初中物理汽化和液化教學(xué)案例分析

初中物理《汽化和液化》教學(xué)案例分析:八年級(jí)學(xué)生已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何正確利用溫度計(jì)，把握了兩種相反的物態(tài)轉(zhuǎn)變方式--熔化和凝固，同時(shí)也具有了初步的探討實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。他們?duì)物理現(xiàn)象具有直覺的愛好；對(duì)物理活動(dòng)具有操作的愛好；對(duì)物理知識(shí)具有因果關(guān)系的熟悉愛好；對(duì)物理知識(shí)具有歸納性的熟悉愛好。本課講述的蒸發(fā)是汽化的一種形式，蒸發(fā)進(jìn)程要吸熱及現(xiàn)象說明是學(xué)習(xí)的一個(gè)難點(diǎn)，另一個(gè)難點(diǎn)是關(guān)于液化產(chǎn)生的條件及“白汽”形成的緣故。阻礙蒸發(fā)快慢的因素和熟悉液化現(xiàn)象是本課的重點(diǎn)。如何引導(dǎo)學(xué)生把握重點(diǎn)，相信蒸發(fā)進(jìn)程要吸熱和水蒸氣遇冷，溫度降低到一按時(shí)，就會(huì)液化這兩種現(xiàn)象，除設(shè)計(jì)好演示和隨堂小實(shí)驗(yàn)外，還應(yīng)讓學(xué)生依照生活體會(huì)，充分發(fā)揮想象，彼此交流啟發(fā)，展開討論，并引導(dǎo)他們分析、歸納，培育學(xué)生的發(fā)散性思維?！觯ㄒ唬﹦?chuàng)設(shè)情境，引入汽化：師：大伙兒好，很榮幸能來到漂亮的蘇州（用水寫“蘇州”），我來自蘇北的姜堰，歡迎大伙兒到姜堰做客（用酒精寫“姜堰”）。今天看到同窗們個(gè)個(gè)精力充沛，教師真的很高興，相信同窗們能學(xué)得輕松，學(xué)得愉快。師：嗨，黑板上的幾個(gè)字怎么啦？生1:消失了。師：到哪兒去啦？生2：變成氣體了。師：對(duì)，這確實(shí)是咱們今天要學(xué)的內(nèi)容。〈板：汽化和液化〉咱們將像如此物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的進(jìn)程，叫做汽化。（板書）汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰。（-）引入蒸發(fā)師：適才大伙兒看到黑板上的字消失了這種汽化現(xiàn)象確實(shí)是蒸發(fā)。你能舉誕生活中的蒸發(fā)覺象嗎？生：地上的水慢慢消失。師：專門好，有無同窗會(huì)說只有夏天地上的水會(huì)干，而冬季卻可不能變干呢？因此，蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生，且只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象。（板書）一、蒸發(fā)1.什么叫蒸發(fā)師：適才黑板上先寫的字更遲消失，說明什么呢？說明蒸發(fā)有快慢。下面咱們就研究同種液體蒸發(fā)快慢的問題。大伙兒請(qǐng)看這是一件剛洗過的濕衣服?！辞榫埃阂患褚路担ㄈ┳璧K蒸發(fā)快慢的因素師：你如何讓這件濕衣服盡快變干，有哪些方式呢？明白的同窗請(qǐng)舉手。生：在陽光下曬干得快，用電吹風(fēng)吹。生：擰干，攤開來。生：掛在通風(fēng)處。生：用電熨斗熨；烘干機(jī)烘。生：甩干后干得快。師：超級(jí)好，適才大伙兒提了好多的方式讓衣服更快變干，此刻請(qǐng)同窗們把這些方式進(jìn)行歸類，并猜想一下阻礙蒸發(fā)快慢的因素可能有哪些呢？生：溫度高低，表面積大小；表面空氣流動(dòng)快慢，液體多少。師：蒸發(fā)快慢與這些因素到底有什么關(guān)系？用什么方式來研究？比如要研究蒸發(fā)快慢與溫度的關(guān)系該如何辦呢？能不能同時(shí)改變這些因素來研究它們間的關(guān)系呢？像校運(yùn)會(huì)上要競(jìng)賽100米的成績(jī)，要分成好幾組，而不讓初一的同窗和初三的同窗一路比呢？師：那該怎么研究呢？請(qǐng)大伙兒討論一下。（討論，再提問）生：只讓一個(gè)因素改變，而保證其他因素都不變。師：專門好，這種方式叫操縱變量法，即只讓其中一個(gè)因素轉(zhuǎn)變，而操縱其他因素都不變，來研究它們間的關(guān)系,此刻提供給同窗們的器材有：三個(gè)酒瓶蓋、打火機(jī)、碘酒、滴管、硬紙片等，你該怎么設(shè)計(jì)每一個(gè)研究實(shí)驗(yàn)的步驟呢?請(qǐng)大伙兒議一議（討論，再提問）。生：在兩個(gè)瓶蓋上都滴兩滴碘酒，讓它們的面積一樣,一個(gè)用打火機(jī)加熱，一個(gè)不加熱，觀看哪個(gè)碘酒干得快。師：他說的這幾個(gè)因素有無操縱好，請(qǐng)注意用打火機(jī)加熱時(shí)別讓碘酒燒著了。師：如何讓表面氣流不同呢？生：用紙片扇。師：能不能兩個(gè)瓶蓋靠很近扇呢？（師演示）生：不能師：如何讓碘酒表面積不同呢？生：一個(gè)瓶蓋滴一滴，一個(gè)瓶蓋滴兩滴（或用棉簽?zāi)ㄩ_）師：如此能行嗎？（生齊答：不行）請(qǐng)?jiān)傧胍幌朐撊绾无k？生：都滴兩滴，一個(gè)瓶蓋晃動(dòng)一下讓表面積更大。師：回答得專門好，此刻就依照你們的設(shè)計(jì)方案開始實(shí)驗(yàn)。比一比哪組同窗實(shí)驗(yàn)完成得快，且觀看得認(rèn)真。請(qǐng)第一、二組研究蒸發(fā)快慢與溫度的關(guān)系；第三組研究蒸發(fā)快慢與表面積的關(guān)系；第四組研究蒸發(fā)快慢與表面空氣流動(dòng)快慢的關(guān)系。師：若是實(shí)驗(yàn)完成快的小組能夠依照你們的愛好再研究別的因素。（學(xué)生實(shí)驗(yàn)完成后，請(qǐng)舉手），師：同窗們還能夠?qū)m才的實(shí)驗(yàn)進(jìn)程反思一下，你的操作步驟是不是合理，有無什么新的發(fā)覺？（學(xué)生匯報(bào)）得出結(jié)論師：專門好，這組同窗觀看的很認(rèn)真。（板書）2.阻礙蒸發(fā)快慢的因素：液體溫度高低；液體表面積大??；液體表面周圍空氣流動(dòng)快慢。師：要加速液體蒸發(fā)能夠怎么做呢？生： 師：生活中很多時(shí)候是希望蒸發(fā)快些，可有時(shí)又盡可能使蒸發(fā)慢些。師：（圖片、錄像片段）日常生活中為了讓蔬菜保鮮，人們常將蔬菜用保鮮袋包起來并放入冰箱。這是采納了哪些方式來減慢水分的蒸發(fā)呢？師：大伙兒明白我國(guó)是個(gè)水資源緊張的國(guó)家，畫面上誰能想象那個(gè)地址曾經(jīng)是黃河的河道？在酷熱的新疆，為了減慢水的蒸發(fā)，人們利用埋于地下很深的暗渠道輸水一坎兒井?？矁壕延袃汕нB年的歷史，它是勞動(dòng)人民聰慧的結(jié)晶。盡管如此我國(guó)西部地域仍然嚴(yán)峻缺水，制約了本地的經(jīng)濟(jì)進(jìn)展?？梢娝呛蔚戎匾馁Y源，同窗們必然要從小樹立節(jié)水意識(shí)。（四）蒸發(fā)吸熱師：除水能蒸發(fā)外，各類液體都能蒸發(fā)。液體蒸發(fā)進(jìn)程還有什么特點(diǎn)呢？接下來請(qǐng)同窗們觀看一個(gè)“乙醛蒸發(fā)”的實(shí)驗(yàn)，大伙兒猜一猜，隨著乙醛的蒸發(fā)，將會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象？（播發(fā)錄像）生：可能乙醛會(huì)消失 〈現(xiàn)象〉：燒杯與泡沫塊粘在一塊兒，而且杯底的水結(jié)冰了。生：哇！師：什么緣故杯底水會(huì)結(jié)冰呢？想要明白緣故嗎？請(qǐng)同窗們用棉簽沾些酒清擦在你的手上，說出你的感覺。（感到?jīng)觯┙酉聛碓俑處熞宦钒磳?shí)驗(yàn)步驟一步步來做個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)。（教師邊演示，學(xué)生邊做）［學(xué)生實(shí)驗(yàn)］:（1）取兩支相同的溫度計(jì)在室溫下觀看示數(shù)是不是相同？（2）將其中一支溫度計(jì)的玻璃泡浸沒酒精中，觀看示數(shù)有否不同？（3）再將這支溫度計(jì)從酒精中掏出，并與空氣中的那支溫度計(jì)相較較，觀看示數(shù)有何不同？結(jié)論：液體蒸發(fā)要吸熱，蒸發(fā)有致冷作用。簡(jiǎn)單分析“杯底水結(jié)冰”的緣故：因?yàn)橐胰┱舭l(fā)時(shí)要從周圍吸熱，使水的溫度降低達(dá)到凝固點(diǎn)而結(jié)冰。師：生活中有蒸發(fā)吸熱的現(xiàn)象嗎？在座的同窗有會(huì)游泳的嗎？說說當(dāng)你剛從游泳池上岸時(shí)，有什么感覺？生：游泳上岸感到?jīng)?，因?yàn)樯砩系乃谡舭l(fā)時(shí)要從軀體吸熱，使體表溫度降低感到?jīng)觥＃ㄎ澹┮夯瘞煟夯卮鸬脤ｉT好，生活中還有許多蒸發(fā)的現(xiàn)象，請(qǐng)同窗們課后搜集有關(guān)蒸發(fā)應(yīng)用的實(shí)例，下節(jié)課來匯報(bào)。關(guān)于汽化的另一種方式沸騰現(xiàn)象的研究，咱們下節(jié)課專題討論。適才討論了物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的進(jìn)程，那么物質(zhì)能不能從氣態(tài)變成液態(tài)呢？［演示］:電熱棒燒開水下面請(qǐng)同窗們認(rèn)真觀看一個(gè)實(shí)驗(yàn)，杯里的水已經(jīng)開了，從導(dǎo)管口噴出了什么？再認(rèn)真觀看導(dǎo)管口周圍這段有什么特點(diǎn)？你還觀看到了什么？生：是水蒸氣〈引導(dǎo)學(xué)生觀看〉：在導(dǎo)管口位置什么也看不到，在離導(dǎo)管口一小段距離的位置才看到“白汽”，同窗們看到的“白汽”究竟是什么呢？冬季嘴里會(huì)呼“白汽”，而夏天卻可不能，這是什么緣故呢？請(qǐng)同窗們先跟教師一路用湯勺做兩個(gè)小實(shí)驗(yàn)。［學(xué)生探討實(shí)驗(yàn)2］：.先觀看湯勺的凹面，然后用嘴對(duì)著湯勺哈氣，再觀看，比較有何不同？.將湯勺的反面用打火機(jī)燒一燒，再用嘴對(duì)著湯勺凹面哈氣，觀看有否轉(zhuǎn)變?學(xué)生討論緣故：第一次是嘴里呼出的熱的水蒸氣遇冷勺子凝結(jié)成的小水珠；第二次勺子溫度較高，水蒸氣可不能凝結(jié)成小水珠。結(jié)論：（1）將物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的進(jìn)程叫液化。（2）水蒸氣遇冷，降低到必然的溫度時(shí)，就會(huì)液化。師：請(qǐng)同窗們來分析適才看到的“白汽”是怎么形成的。生： 師：教室的空氣中也有許多水蒸氣，同窗們能不能讓空氣中的水蒸氣凝結(jié)成小水珠呢？請(qǐng)同窗們歸去做一做。師：同窗們是不是注意抵家中浴室的鏡子在洗完澡后都會(huì)變模糊？師：請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)裝置，使浴室內(nèi)的鏡子可不能變模糊。生活中有無應(yīng)用液化知識(shí)解決實(shí)際問題的實(shí)例，請(qǐng)大伙兒以小組為單位搜集相關(guān)資料，下節(jié)課交流討論。師：關(guān)于氣體液化的其他知識(shí)希望同窗們歸去自學(xué)講義并進(jìn)入“相關(guān)知識(shí)鏈接”詳細(xì)了解，下節(jié)課來匯報(bào)。（六）學(xué)生搶答師：畫面中的現(xiàn)象你會(huì)說明嗎？.濕手在干手器下，一會(huì)兒手上的水就不見了。.夏天從冰柜里掏出的飲料瓶外有許多水珠，這是飲料瓶被凍裂而滲漏嗎？.裝水的紙鍋能夠燒水，當(dāng)水燒開時(shí)，紙鍋卻可不能燃燒。.喝開水燙嘴時(shí)，常向水面吹氣并用兩個(gè)杯子來回倒水。（七）小結(jié)：（八）布置作業(yè)：.觀看了解本節(jié)所學(xué)的蒸發(fā)、液化知識(shí)在生產(chǎn)、生活中還有哪些應(yīng)用，并說出自然界中存在的液化現(xiàn)象。.自學(xué)液化的相關(guān)知識(shí)?！觥鲈诒竟?jié)課的教學(xué)中教師擅長(zhǎng)啟發(fā)學(xué)生，發(fā)揚(yáng)民主，鼓舞并尊重每一名學(xué)生發(fā)表的個(gè)人觀點(diǎn)，重視培育學(xué)生的個(gè)性進(jìn)展和創(chuàng)新意識(shí)，如：在“請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)裝置，使浴室內(nèi)的鏡子可不能變模糊」這一環(huán)節(jié)中，學(xué)生有許多創(chuàng)新的方式。在整堂課中師生情感交流充分，信息反饋及時(shí)，學(xué)生踴躍思維，主動(dòng)探討，爭(zhēng)相舉手發(fā)言，學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的踴躍性和自信心取得充分的調(diào)動(dòng)。這堂課的學(xué)生實(shí)驗(yàn)器材均來源于日常生活中的物品，不僅取材方便，還能廢物利用（如：酒瓶蓋制作的探討阻礙蒸發(fā)快慢因素的器材；金屬湯勺、打火機(jī)等）。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)有理有節(jié)，使整堂課在學(xué)生主動(dòng)試探、討論和實(shí)驗(yàn)探討中進(jìn)行。本節(jié)課中采納的多媒體形式表達(dá)的主若是文字、畫面、錄像等能夠交互式處置的信息，使整個(gè)教