莆田市農(nóng)產(chǎn)品安全可追溯系統(tǒng)建設(shè)方案v40804

中國移動通信集團(tuán)福建有限公司莆田分公司

莆田市農(nóng)產(chǎn)品安全可追溯系統(tǒng)建設(shè)方案1公司介紹2項(xiàng)目概述目錄3成功案例4企業(yè)信息化解決方案中國移動福建公司莆田分公司成立于1999年，主要經(jīng)營移動通信業(yè)務(wù)（話音、數(shù)據(jù)、多媒體等）、IP電話及寬帶互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)，已建成覆蓋范圍廣泛、業(yè)務(wù)品種眾多、通信質(zhì)量優(yōu)越的綜合通信網(wǎng)絡(luò)，資產(chǎn)規(guī)模13多億元，客戶規(guī)模超過160萬人。實(shí)現(xiàn)全市所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)的移動通信網(wǎng)絡(luò)覆蓋，移動電話用戶接通率與移動通信網(wǎng)絡(luò)質(zhì)量保持全省、甚至全國領(lǐng)先水平。中國移動福建公司莆田分公司簡介

品牌優(yōu)勢服務(wù)優(yōu)勢網(wǎng)絡(luò)能力客戶規(guī)模莆田移動四大優(yōu)勢

全業(yè)務(wù)運(yùn)營時(shí)代，運(yùn)營商已經(jīng)逐步承擔(dān)起內(nèi)容和服務(wù)提供商、集成商的角色。中國移動福建公司莆田分公司可以開展集成、提供硬件和軟件平臺、提供終端設(shè)備的操作系統(tǒng)等相關(guān)的工作，從而為客戶提供更全面、更高效、更便捷的服務(wù)。11年莆田移動，在變革中求輝煌，成為卓越品質(zhì)的創(chuàng)造者1公司介紹2項(xiàng)目概述目錄3成功案例4企業(yè)信息化解決方案農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源系統(tǒng)發(fā)展現(xiàn)狀民間有一句俗語，叫做“民以食為天，食以安為先”。國人歷來將“吃”看成一件大事，并把食品“安全”放在首位。然而，近年來在歐洲發(fā)生的瘋牛病、H5N1高致病性禽流感以及國內(nèi)發(fā)生的SARS、三聚氰胺、瘦肉精等疫病與農(nóng)產(chǎn)品不安全事件都是產(chǎn)品質(zhì)量安全與否的代表性問題，成為國內(nèi)外關(guān)注的焦點(diǎn)，造成重大影響。針對出口農(nóng)產(chǎn)品，為保證食品質(zhì)量安全，歐美國家以及日本等國都頒布了相關(guān)法案和制度，要求出口到當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品必須具備可追溯。歐盟在其指令178/2002《通用食品法》中就明確要求食品和農(nóng)產(chǎn)品必須可追溯。中國是世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)國和消費(fèi)國；近年來，盡管中國政府采取各項(xiàng)措施，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，但與農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)的食品安全事件仍然頻繁發(fā)生，嚴(yán)重影響了中國農(nóng)產(chǎn)品出口信譽(yù)和競爭力；提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平，建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理體系，已經(jīng)成為促進(jìn)中國農(nóng)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

2004年4月,國家食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合七部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加快食品安全信用體系建設(shè)的若干指導(dǎo)意見》,全面實(shí)施食品藥品放心工程。7月,國務(wù)院常務(wù)會議指出,食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,9月,國務(wù)院發(fā)出《進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源項(xiàng)目在全國的建設(shè)及應(yīng)用情況

項(xiàng)目背景按照莆田市政府關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品安全工作的相關(guān)部署，根據(jù)莆田市“無線城市”和“農(nóng)產(chǎn)品溯源安全管理平臺”建設(shè)的工作需要，建立一整套農(nóng)產(chǎn)品二維碼溯源系統(tǒng)，記錄農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)的溯源信息，隨時(shí)隨地即可實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的可追溯性，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，提高莆田市農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)水平，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品安全技術(shù)保障平臺的構(gòu)建，增進(jìn)莆田市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任意識。此系統(tǒng)首先在指定的莆田市大型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商(農(nóng)產(chǎn)品企業(yè))構(gòu)建，滿足一期莆田市農(nóng)產(chǎn)品安全工作需要，并在此基礎(chǔ)上逐步推行到莆田市各類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，規(guī)范種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)業(yè)和屠宰加工業(yè)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)所有采購農(nóng)產(chǎn)品的全程信息化跟蹤管理，提高農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步樹立企業(yè)形象，提高產(chǎn)品知名度，增加銷售，增進(jìn)企業(yè)盈利，全面提高莆田市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制水平。農(nóng)產(chǎn)品追溯和食品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品追溯：是以各類農(nóng)產(chǎn)品的可追溯標(biāo)識為主線，利用信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)把農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)中的養(yǎng)殖、種植、防疫、檢疫、物流和監(jiān)督各個(gè)環(huán)節(jié)貫穿起來，全程記錄并跟蹤農(nóng)產(chǎn)品主要業(yè)務(wù)和監(jiān)管數(shù)據(jù)的一套信息系統(tǒng)。食品安全溯源系統(tǒng)：是以食品追溯碼為信息傳遞工具，以食品追溯標(biāo)簽為表現(xiàn)形式，以查詢系統(tǒng)為服務(wù)手段實(shí)現(xiàn)對食品及其原料的生產(chǎn)、加工、流通、倉儲及零售等各個(gè)環(huán)節(jié)的全程監(jiān)控，并對食品追溯信息進(jìn)行整理、分析、評估、預(yù)警，從而完善了國家食品安全監(jiān)管體系，確保消費(fèi)者吃上放心食品。

項(xiàng)目定義目標(biāo)：協(xié)調(diào)全市各方面資源，率先實(shí)現(xiàn)莆田區(qū)域內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)化管理，并以此為基礎(chǔ)為廣大農(nóng)戶和中小農(nóng)企提供使用便捷、成本低廉的企業(yè)信息化管理的集成服務(wù)平臺。政府相關(guān)部門行業(yè)龍頭企業(yè)有安全追溯體系和企業(yè)信息化需求的廣大農(nóng)企提供政策支持，聚合社會資源，推動農(nóng)產(chǎn)品安全及農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)升級為實(shí)現(xiàn)政府監(jiān)管目標(biāo)和企業(yè)經(jīng)營需求提供全方位解決方案提供相應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營需求，配合構(gòu)建并使用相關(guān)系統(tǒng)

項(xiàng)目參與各方的責(zé)、權(quán)、利物流配送電子結(jié)算管理生產(chǎn)控制和客戶管理應(yīng)用政府監(jiān)管手段和工具以對產(chǎn)品個(gè)體信息管理為基礎(chǔ)，很容易實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)企業(yè)內(nèi)容ERP和CRM等管理功能。

追溯系統(tǒng)的建設(shè)，客觀上對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通各環(huán)節(jié)，進(jìn)行了工業(yè)化的“流程再造”和管理系統(tǒng)的“信息化”對產(chǎn)品流通體系的信息管理，可為電子商務(wù)提供物流配送和電子結(jié)算支付等管理手段。目前政府和大型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)有對追溯系統(tǒng)有迫切的建設(shè)需求。創(chuàng)新應(yīng)用延展應(yīng)用基本定位政府管理、社會監(jiān)督企業(yè)信息系統(tǒng)農(nóng)業(yè)電子商務(wù)平臺以追溯系統(tǒng)的建立為基礎(chǔ)，將為更多中小農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者參與大流通、大循環(huán)創(chuàng)造基礎(chǔ)條件。農(nóng)產(chǎn)品追溯

項(xiàng)目參與各方關(guān)聯(lián)關(guān)系

經(jīng)濟(jì)效益分析—以中等規(guī)模農(nóng)企為例中國移動提供網(wǎng)絡(luò)、集成及信息平臺服務(wù)利用移動智能終端，將信息系統(tǒng)操作復(fù)雜度大大簡化，向使用手機(jī)一樣操作整個(gè)溯源系統(tǒng)的信息和數(shù)據(jù)填報(bào)，查詢；培訓(xùn)及售后維護(hù)，由中國移動及終端廠商提供。每個(gè)信息采集點(diǎn)（采集和賦

碼），只需配置智能識讀器、掃描及打印設(shè)備即可

。一般

中等規(guī)模企業(yè)，只需要5個(gè)點(diǎn)?？焖俅罱ㄋ菰聪到y(tǒng)，使用方便，可與多種查詢系統(tǒng)對接；系統(tǒng)、硬件和網(wǎng)絡(luò)服務(wù)日常操作、人員培訓(xùn)投入成本

效益分析目前系統(tǒng)平臺由主管部門統(tǒng)一牽頭搭建，企業(yè)無需自行投入開發(fā)和維護(hù)費(fèi)用；結(jié)合企業(yè)自身特點(diǎn)可根據(jù)業(yè)務(wù)流程進(jìn)行定制開發(fā)；（費(fèi)用另行評估）終端設(shè)備與網(wǎng)絡(luò)使用費(fèi)用可打包，以套餐形式；無需配備專業(yè)技術(shù)人員，維護(hù)方便；可搭載多種管理系統(tǒng)，使企業(yè)信息化程度快速提升；企業(yè)管理高效、便捷，生產(chǎn)效率大幅提升。本項(xiàng)目的實(shí)施將充分發(fā)揮中國移動及其戰(zhàn)略合作伙伴在移動通信和信息服務(wù)行業(yè)資源綜合優(yōu)勢，為農(nóng)業(yè)企業(yè)提供一站式的產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)服務(wù)，并提供多樣化的合作模式（項(xiàng)目服務(wù)承建、服務(wù)托管、授權(quán)使用等）和長期配套維護(hù)服務(wù)。政府監(jiān)管需求商品銷售和市場端以市場和消費(fèi)信息為基礎(chǔ)的電子商務(wù)平臺服務(wù)體系企業(yè)信息化和品牌提升以產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)為基礎(chǔ)的企業(yè)信息化集成體系服務(wù)食品安全和便捷購物產(chǎn)品生產(chǎn)和管理端

綜合收益：助力農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)升級對社會對消費(fèi)者對企業(yè)?有利于提高對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制能力?有利于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平?有利于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通和出口貿(mào)易?有利于規(guī)范產(chǎn)品檢驗(yàn)工作?食品安全現(xiàn)狀及消費(fèi)者自我保護(hù)意識的覺醒?可以放心購買安全的農(nóng)產(chǎn)品，提高了食品安全的水平?對食品安全有了一個(gè)全新的認(rèn)識，從科學(xué)的角度審視和評價(jià)食品安全

重大意義提升企業(yè)的品牌形象和價(jià)值?為整體解決方案移動化提供現(xiàn)實(shí)可能?建設(shè)針對農(nóng)業(yè)行業(yè)企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品追溯應(yīng)用托管服務(wù)平臺。?為農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)據(jù)管理提供了參考樣板和標(biāo)準(zhǔn)建立統(tǒng)一規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度項(xiàng)目總體規(guī)劃莆田市農(nóng)產(chǎn)品安全可追溯系統(tǒng)建設(shè)總體包含三部分構(gòu)成：農(nóng)產(chǎn)品追溯管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)中心農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)追溯管理軟件終端應(yīng)用軟件功能模塊介紹方案優(yōu)點(diǎn)統(tǒng)一架構(gòu)，模塊化設(shè)計(jì)依據(jù)行業(yè)最新標(biāo)準(zhǔn)，可擴(kuò)展性良好體現(xiàn)“無線城市”與“物聯(lián)網(wǎng)”優(yōu)勢我方引入軟件開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化研究和應(yīng)用，并以此作為提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的重要途徑，自上而下?lián)碛型暾臉?biāo)準(zhǔn)化工作保證體系，完善的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系保證了我公司產(chǎn)品的高質(zhì)量。在“莆田市農(nóng)產(chǎn)品安全可追溯系統(tǒng)建設(shè)”項(xiàng)目中統(tǒng)一采取多層次軟件架構(gòu)，結(jié)合B/S模式、C/S模式以及嵌入式開發(fā)完成“莆田市農(nóng)產(chǎn)品安全可追溯系統(tǒng)建設(shè)”。以移動智能識讀終端作為生產(chǎn)環(huán)節(jié)信息采集的解決方案，操作便利，集成化程度高?？纱钶d相應(yīng)的軟件，實(shí)現(xiàn)移動辦公、固定資產(chǎn)盤點(diǎn)、出入庫管理等附加功能使用，真正實(shí)現(xiàn)“無線城市”、“物聯(lián)網(wǎng)”、“移動電子商務(wù)”等行業(yè)應(yīng)用概念。動物產(chǎn)品追溯流程圖（生豬）入場檢疫產(chǎn)品分割待宰登記屠宰計(jì)劃耳標(biāo)注銷標(biāo)簽打印檢疫登記檢疫出證超市銷售農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（1）耳標(biāo)注銷（2）檢疫信息采集（4）產(chǎn)品分割（3）白條掛簽生豬屠宰追溯系統(tǒng)流程植物產(chǎn)品追溯流程圖（果蔬）場地環(huán)境疫苗用藥施肥除草工廠加工儲藏超市銷售農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場果蔬種植追溯系統(tǒng)流程采收溯源信息傳輸流程生產(chǎn)管理和質(zhì)檢人員利用不同管理權(quán)限，進(jìn)行溯源信息的使用和管理識讀器10001110000000001001：莆田XX農(nóng)廠20011-5-1生產(chǎn)，批號100，原產(chǎn)地莆田，由莆田市農(nóng)業(yè)局檢疫合格。農(nóng)產(chǎn)品安全可追溯管理系統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)門戶（Web）超市查詢機(jī)（Web）短消息服務(wù)（SMS）手機(jī)二維碼訪問（wap）電話語音（IVR）（以農(nóng)產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)平臺，為消費(fèi)者提供的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息查詢服務(wù)通道）消費(fèi)者信息查詢通道網(wǎng)絡(luò)拓?fù)浣K端設(shè)備介紹

智能識讀器的核心是一臺具備無線網(wǎng)絡(luò)通信能力的掌上電腦，同時(shí)它還集成了攝像頭以及智能卡讀寫器——攝像頭用于識讀各種條形碼，包括二維碼動（植物生產(chǎn)）標(biāo)識（耳標(biāo)、腳環(huán)、地塊標(biāo)、植株標(biāo)）、產(chǎn)品生產(chǎn)和質(zhì)量檢測、檢疫證和農(nóng)資物資標(biāo)識等；智能卡讀寫器用于驗(yàn)證工作人員身份，記錄關(guān)鍵業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，以及創(chuàng)建和檢驗(yàn)數(shù)字檢疫證等；工作人員通過識讀器內(nèi)置的應(yīng)用軟件執(zhí)行業(yè)務(wù)操作，記錄業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，并利用GPRS無線網(wǎng)絡(luò)與中央數(shù)據(jù)中心進(jìn)行安全、及時(shí)的無線數(shù)據(jù)交換。

識讀器上的應(yīng)用軟件系統(tǒng)是一個(gè)智能客戶端應(yīng)用，可以自動更新、安全高效、自動適應(yīng)不同的網(wǎng)絡(luò)情況、允許離線處理數(shù)據(jù)。后續(xù)計(jì)劃莆田移動協(xié)同市農(nóng)業(yè)局幫助后續(xù)更多行業(yè)更多企業(yè)的業(yè)務(wù)接入，完成任務(wù)計(jì)劃內(nèi)多家農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)（涵蓋所有產(chǎn)業(yè)）的建設(shè)和部署莆田移動配合市農(nóng)業(yè)局幫助試點(diǎn)企業(yè)順利的開展溯源項(xiàng)目建設(shè)莆田移動根據(jù)試點(diǎn)情況，進(jìn)行系統(tǒng)和應(yīng)用的功能完善以及相關(guān)業(yè)務(wù)規(guī)范及業(yè)務(wù)管理辦法的完善1公司介紹2項(xiàng)目概述目錄3成功案例4企業(yè)信息化解決方案中國移動與農(nóng)業(yè)部合作動物疫病溯源系統(tǒng)省外成功案例：北京鵬程食品有限公司待宰點(diǎn)掛簽處銷售出庫點(diǎn)入場檢疫摘耳標(biāo)處產(chǎn)品檢疫產(chǎn)品分割產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯標(biāo)簽北京鵬程食品有限公司產(chǎn)品名稱：豬白條生產(chǎn)批號：