中草藥復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和血液生化指標(biāo)的影響

中草藥復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和血液生化指標(biāo)的影響

在豬育種中，大多數(shù)農(nóng)民采用早期斷奶技術(shù)，但斷奶仔豬的神經(jīng)系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)的發(fā)育還不成熟。一旦診斷出，不僅會(huì)失去對(duì)母源抗體的保護(hù)，還會(huì)面臨環(huán)境條件和飼料變化等因素的反應(yīng)。因此,斷奶仔豬的免疫力下降,病原菌易侵入機(jī)體,導(dǎo)致仔豬生長(zhǎng)緩慢、失重,甚至是腹瀉死亡。試驗(yàn)證明抗生素可有效防治動(dòng)物的亞臨床感染,減少具生長(zhǎng)抑制作用的微生物代謝產(chǎn)物的積累,降低有害微生物的營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,促進(jìn)動(dòng)物腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。因此抗生素被認(rèn)為具有促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的作用,在生豬養(yǎng)殖中通常被用來(lái)提高斷奶仔豬的育成率。但是近年來(lái)發(fā)現(xiàn)抗生素有濫用的趨勢(shì),抗生素的濫用導(dǎo)致微生態(tài)失衡,大量耐藥菌株不斷產(chǎn)生,給人類的健康帶來(lái)嚴(yán)重的威脅。益生菌制劑以其無(wú)毒性、無(wú)殘留、無(wú)耐藥性、低成本,并可有效補(bǔ)充動(dòng)物消化道內(nèi)的有益菌群,調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡等特點(diǎn),被認(rèn)為是理想的抗生素替代品。中藥黃芪因富含黃芪多糖、多種氨基酸和微量元素,而具有補(bǔ)氣固表、排毒生肌等保健功效。李亞杰等通過(guò)試驗(yàn)證明黃芪多糖能夠在一定程度上提高動(dòng)物生長(zhǎng)性能。李同洲等在斷奶仔豬基礎(chǔ)日糧中添加黃芪多糖,結(jié)果表明黃芪多糖可提高仔豬的日增質(zhì)量,降低腹瀉發(fā)生率,提高仔豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率。中藥麥芽具有開(kāi)胃健脾、促進(jìn)生長(zhǎng)、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力及預(yù)防疾病等多重功效。彭代國(guó)等通過(guò)試驗(yàn)證明飼料中添加麥芽,可有效改善斷奶仔豬的消化不良癥狀,降低白痢的發(fā)生率,提高仔豬日增質(zhì)量和降低料肉比。由于工業(yè)化生產(chǎn)的益生菌制劑對(duì)不良環(huán)境抗性差、在腸道中定殖困難等原因,在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中其效果并不是非常理想;而中草藥因其藥效發(fā)揮緩慢、某些有效成分不易被吸收利用等問(wèn)題而限制了其在實(shí)踐中的應(yīng)用。左峰等研究發(fā)現(xiàn),益生菌可以促進(jìn)中草藥的吸收和利用,田碧云等研究表明中草藥能夠促進(jìn)益生菌增殖。本研究以乳桿菌、枯草芽胞桿菌和地衣芽胞桿菌為益生菌制劑,以黃芪和麥芽為中草藥制劑,復(fù)配制成中草藥復(fù)合微生態(tài)制劑,添加在27日齡斷奶仔豬的基礎(chǔ)日糧中,經(jīng)過(guò)35d的飼喂試驗(yàn),觀察并測(cè)定仔豬的生長(zhǎng)性能指標(biāo)和血液生化指標(biāo),探索益生菌制劑復(fù)配中草藥制劑在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用價(jià)值。1材料和方法1.1試驗(yàn)材料1.1.1芽孢桿菌有效活菌數(shù)試驗(yàn)用益生菌制劑是由實(shí)驗(yàn)室制備的含乳桿菌L5株微膠囊、枯草芽胞桿菌B8株和地衣芽胞桿菌B3株的菌粉(有效活菌數(shù)均在5×109CFU/g以上),在飼料中的添加量為0.2%。試驗(yàn)用中草藥制劑是從亳州市中藥材市場(chǎng)購(gòu)買的黃芪和麥芽,100目粉碎過(guò)篩等量混合,在飼料中的添加量為0.5%。1.1.2抗生素1.1.3基本日糧1.1.4試驗(yàn)動(dòng)物1.1.5試劑盒和試劑盒堿性磷酸酶(ALP)試劑盒、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)試劑盒、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)試劑盒、乳酸脫氫酶(LDH)試劑盒、總蛋白(TP)試劑盒、白蛋白(ALB)試劑盒、血清尿素氮(BUN)試劑盒、葡萄糖(GLU)試劑盒由南京博港生物科技有限公司提供。1.1.6主要設(shè)備1.2測(cè)試方法1.2.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)將90頭斷奶仔豬隨機(jī)分為3組,每組30頭(15頭母豬,15頭閹割公豬),供試豬群飼養(yǎng)于同一棟豬舍,且朝向一致,各組仔豬進(jìn)行編號(hào)并稱質(zhì)量,調(diào)整各組始質(zhì)量差異不顯著。試驗(yàn)3組仔豬的基礎(chǔ)日糧相同,分組處理見(jiàn)表1。試驗(yàn)期為35d,飼喂試驗(yàn)的時(shí)間從27日齡開(kāi)始到61日齡結(jié)束。飼喂試驗(yàn)所用基礎(chǔ)日糧為顆粒狀,抗生素、益生菌制劑和中草藥制劑均是在飼喂前添加于飼料中并混合均勻。各組仔豬自由飲水,每天09:00、17:00各喂料1次,飼料以槽中無(wú)剩余計(jì)量不限量。豬舍每天清潔2次,觀察記錄豬群的采食與腹瀉等情況。試驗(yàn)期間仔豬免疫接種程序按常規(guī)進(jìn)行。1.2.2指標(biāo)和方法的測(cè)量1.2.2.計(jì)算每頭豬的平均質(zhì)量分別在仔豬27~62日齡,每天08:00對(duì)每頭仔豬空腹稱質(zhì)量,記錄每頭豬的始質(zhì)量和末質(zhì)量,每組取平均值,計(jì)算頭均全期增質(zhì)量、頭均日增質(zhì)量。記錄每天飼料實(shí)際消耗量,每組取平均值,計(jì)算頭均全期耗料量、頭均日耗料量、料肉比(料肉比=頭均日耗料量/頭均日增質(zhì)量)。1.2.2.腹瀉個(gè)體計(jì)算試驗(yàn)期間,觀察豬群的健康狀況,記錄腹瀉個(gè)體,以組為單位計(jì)算仔豬腹瀉次數(shù)(1頭豬腹瀉1d記為1次腹瀉);以組為單位記錄死亡頭數(shù)。計(jì)算死亡率和腹瀉率:1.2.2.血清樣品的制備飼喂試驗(yàn)結(jié)束后,各組按20%比例選取體質(zhì)量相當(dāng)?shù)膫€(gè)體進(jìn)行采血。每頭豬前腔靜脈采血2管,每管5mL。1管血樣在室溫下靜置30min,待血清析出后2500r/min離心10min,制得血清樣品保存于-20℃冰箱中備用,另1管血樣加入肝素鈉備用。檢測(cè)指標(biāo)及方法見(jiàn)表2,具體方法參照試劑盒說(shuō)明書(shū)。1.2.3數(shù)據(jù)分析2結(jié)果與分析2.1復(fù)合微生態(tài)制劑組比內(nèi)生制劑組頭均日耗料量的變化由表3可知,在頭均日增質(zhì)量方面,復(fù)合微生態(tài)制劑組>抗生素組>益生菌制劑組,各組之間差異不顯著(P>0.05),復(fù)合微生態(tài)制劑組較抗生素組增加6.44%,較益生菌制劑組增加7.23%。頭均日耗料量方面,復(fù)合微生態(tài)制劑組>抗生素組>益生菌制劑組,各組之間差異不顯著(P>0.05)。在料肉比方面,抗生素組>益生菌制劑組>復(fù)合微生態(tài)制劑組,各組之間差異不顯著(P>0.05),復(fù)合微生態(tài)制劑組較抗生素組降低5.14%,較益生菌制劑組降低4.66%。2.2各組益生菌組和給藥后素組的比較由表3可知,在腹瀉率方面,復(fù)合微生態(tài)制劑組較抗生素組和益生菌組分別下降46.3%(P<0.05)和10.17%(P>0.05)。由表3可知,各試驗(yàn)組均無(wú)仔豬死亡。2.3復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)斷奶仔豬血液生化指標(biāo)的影響2.3.1對(duì)alt含量的影響從表4可知,復(fù)合微生態(tài)制劑組較抗生素組和益生菌組,血清中ALP含量分別升高4.58%和3.11%,差異均不顯著(P>0.05);ALT含量較抗生素組降低3.81%,較益生菌組升高0.66%,差異均不顯著(P>0.05);AST含量較抗生素組降低1.01%,較益生菌組升高2.08%,差異均不顯著(P>0.05);血清中的LDH分別提高了5.27%和3.64%,差異均不顯著(P>0.05)。2.3.2glo含量檢測(cè)從表4可知,復(fù)合微生態(tài)制劑組與抗生素組和益生菌制劑組相比較,血清中ALB含量分別提高4.60%和3.30%,差異均不顯著(P>0.05);GLO含量分別提高13.22%和9.94%,差異均不顯著(P>0.05);TP含量分別提高8.45%和6.29%,差異均不顯著(P>0.05)。2.3.3血清中bun含量的比較從表4可知,復(fù)合微生態(tài)制劑組與抗生素組和益生菌制劑組相比較,血清中BUN含量分別降低4.12%和2.72%,差異均不顯著(P>0.05);GLU含量分別提高9.80%和2.75%,差異均不顯著(P>0.05)。3討論3.1對(duì)肉品質(zhì)的影響本研究以乳桿菌、枯草芽胞桿菌和地衣芽胞桿菌作為益生菌制劑,添加中草藥黃芪和麥芽復(fù)配制成中草藥復(fù)合微生態(tài)制劑,代替斷奶仔豬基礎(chǔ)日糧中添加的抗生素制劑。乳桿菌可分解飼料中的纖維素和木質(zhì)素,并可促進(jìn)有機(jī)物質(zhì)的發(fā)酵分解,它能通過(guò)分泌乳糖酶,將乳糖分解成半乳糖和葡萄糖,半乳糖可發(fā)酵成乳酸,降低動(dòng)物腸道內(nèi)的pH值,由于腸道環(huán)境被酸化,有利于腸道對(duì)鈣、鐵等礦物質(zhì)和維生素的吸收和利用?？莶菅堪麠U菌和地衣芽胞桿菌是一類需氧細(xì)菌,可以給乳桿菌創(chuàng)造一個(gè)良好的缺氧環(huán)境,有利于乳桿菌的定殖。同時(shí)芽胞桿菌可將飼料中的淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖供乳桿菌利用。中草藥黃芪富含黃芪多糖、皂苷及多種氨基酸和微量元素。研究表明,黃芪多糖可以增強(qiáng)動(dòng)物的免疫力并能夠提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能。中草藥麥芽具有促進(jìn)動(dòng)物增進(jìn)食欲、增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。如前所述,益生菌可促進(jìn)動(dòng)物對(duì)中草藥的吸收利用,中草藥可促進(jìn)益生菌在動(dòng)物腸道內(nèi)的增殖,兩者復(fù)配組合能增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體的免疫功能,促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育。3.2小麥麩復(fù)合微生態(tài)制劑的應(yīng)用本試驗(yàn)選用的抗生素為吉它霉素和硫酸黏桿菌素,是畜牧養(yǎng)殖業(yè)普遍采用的抗生素添加劑。吉它霉素主要抑制革蘭氏陽(yáng)性菌如葡萄球菌、肺炎鏈球菌、化膿性鏈球菌和破傷風(fēng)桿菌等的繁殖。硫酸黏桿菌素主要抑制革蘭氏陰性菌如腸桿菌屬、綠膿桿菌、志賀氏菌屬和沙門氏菌屬等的繁殖。這2種抗生素在抑制病原菌的同時(shí)具有如前所述的促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的作用。那么作為理想的抗生素替代品,在抗病促生長(zhǎng)功能上要優(yōu)于抗生素或至少與抗生素持平。本研究以益生菌制劑、中草藥復(fù)合微生態(tài)制劑,替代斷奶仔豬基礎(chǔ)日糧中添加的吉它霉素和硫酸黏桿菌素。在頭均日增質(zhì)量和料肉比方面,益生菌制劑組能達(dá)到與抗生素組持平的促生長(zhǎng)效果,中草藥復(fù)合微生態(tài)制劑組優(yōu)于益生菌制劑組和抗生素組。中草藥復(fù)合微生態(tài)制劑組和益生菌制劑組腹瀉率均顯著低于抗生素組。這些與益生菌制劑中的乳桿菌和芽胞桿菌可以產(chǎn)生諸如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶、聚糖酶和植酸酶等多種酶類相關(guān),從而解決動(dòng)物機(jī)體內(nèi)源性酶不足的問(wèn)題,以提高飼料的吸收利用率。芽胞桿菌在動(dòng)物腸道大量繁殖,可消耗腸道內(nèi)大量的氧氣,從而抑制沙門氏菌、大腸埃希菌等需氧致病菌的生長(zhǎng)。中草藥制劑具有增進(jìn)食欲、增強(qiáng)腸道消化吸收能力,促進(jìn)生長(zhǎng)、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力及預(yù)防疾病等多重功效,從而提高機(jī)體對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)的消化吸收能力,促進(jìn)斷奶仔豬的生長(zhǎng)。3.3動(dòng)物肌肉生化指標(biāo)血清中ALP活性的強(qiáng)弱與動(dòng)物生長(zhǎng)密切相關(guān),其值升高反映成骨細(xì)胞活性增強(qiáng),鈣、磷等在骨中的沉積增加,骨生成較為活躍。血清中ALT和AST是動(dòng)物機(jī)體重要的轉(zhuǎn)氨酶,ALT在肝細(xì)胞活性最高,可反映肝臟結(jié)構(gòu)和機(jī)能;AST在心肌細(xì)胞中活性最強(qiáng),可反映心臟結(jié)構(gòu)和機(jī)能。通常將ALT和AST的變化作為判斷肝臟和心臟功能的重要依據(jù)。血清中LDH是糖酵解途徑中重要的酶類,反映肝細(xì)胞活性,血液中乳酸增多可提高糖酵解酶的活性。血液中TP、ALB和GLO指標(biāo)可以反映動(dòng)物機(jī)體免疫機(jī)能的相關(guān)狀態(tài)。血清中TP在一定程度上反映了飼料中蛋白質(zhì)成分含量,以及動(dòng)物機(jī)體對(duì)飼料中蛋白質(zhì)的消化利用率,其含量是ALB與GLO含量的總和。血清中ALB由肝臟合成,主要參與機(jī)體組織蛋白的合成,維持血漿滲透壓,同時(shí)作為脂肪酸、氨基酸、金屬離子和激素等的運(yùn)輸載體。血清GLO由漿細(xì)胞分泌,可以反映動(dòng)物機(jī)體的抵抗力水平。血清中BUN是蛋白質(zhì)、氨基酸代謝的最終產(chǎn)物,其濃度可以較為準(zhǔn)確地反映出動(dòng)物機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝和氨基酸之間的平衡狀況,其濃度低說(shuō)明蛋白質(zhì)合成大于分解,組織中蛋白質(zhì)處于沉積增加狀態(tài)。血液中GLU是動(dòng)物機(jī)體內(nèi)能量平衡的一個(gè)重要指標(biāo),其濃度的升高標(biāo)志著動(dòng)物腸道對(duì)飼料中碳水化合物的消化吸收能力增強(qiáng)。本試驗(yàn)結(jié)果顯示,益生菌制劑組和復(fù)合微生態(tài)制劑組與抗生素組在血液ALP、ALT、AST、LDH、TP、ALB、GLO、BUN和GLU生化指標(biāo)上差異均不顯著,但是復(fù)合微生態(tài)制劑組在一定程度上優(yōu)于抗生素組和益生菌制劑組,說(shuō)明了中草藥復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)斷奶仔豬的肝臟和心臟功能不但沒(méi)有影響,還可以增強(qiáng)骨細(xì)胞活性,促進(jìn)鈣、磷在骨中的積累,提高蛋白的合成及積累水平,提高動(dòng)物對(duì)飼料碳水化合物的消化利用率,從而提高動(dòng)物的生長(zhǎng)速度和生產(chǎn)性能。3.4益生菌制劑的使用由于本研究的目的是為了驗(yàn)證復(fù)配了中草藥黃芪和麥芽的復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能和血液生化指標(biāo)方面的影響是否優(yōu)于單純的益生菌制劑,以及能否替代抗生素作為新型的飼料添加劑來(lái)使用的問(wèn)題。此外,結(jié)合養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)際,如果設(shè)立不添加抗生素和益生菌制劑的空白對(duì)照組,斷奶仔豬可能會(huì)有一定的死亡率,給試驗(yàn)豬場(chǎng)帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)損失,故在試驗(yàn)設(shè)計(jì)上只分了3個(gè)組,即抗生素組、益生菌制劑組和中草藥復(fù)合微生物制劑組,而沒(méi)有設(shè)置空白對(duì)照組。3.5微生態(tài)制劑的應(yīng)用通過(guò)試驗(yàn)數(shù)據(jù)可以得出:復(fù)配了中草藥麥芽和黃芪的復(fù)合微生態(tài)制劑具有較好的抗病、促生長(zhǎng)效果,在斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和血液生化指標(biāo)方面的影響均優(yōu)于益生菌制劑組和抗生素組,完全可以替代抗生素作為斷奶仔豬的飼料添加劑使用。由于本復(fù)合微生態(tài)制劑添加使用了中草藥黃芪和麥芽,可能在推廣應(yīng)用過(guò)程中給養(yǎng)殖戶增加一定的養(yǎng)殖成本,但是通過(guò)添加中草藥復(fù)合微生態(tài)制劑