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第7頁(yè)共7頁(yè)洗衣房領(lǐng)?班年終工?作總結(jié)?我叫__?__,現(xiàn)?任客房部?洗衣房、?庫(kù)房管區(qū)?領(lǐng)班工作?。在擔(dān)任?洗衣房領(lǐng)?班的工作?中:主要?圍繞著賓?館有關(guān)深?化企業(yè)改?革,落實(shí)?規(guī)范,全?面提升服?務(wù)質(zhì)量,?樹(shù)立特色?服務(wù),創(chuàng)?____?品牌這一?經(jīng)營(yíng)理念?開(kāi)展工作?。擔(dān)負(fù)著?洗衣房的?使命,即?將暫時(shí)失?去作用價(jià)?值的布草?以及客衣?,用最科?學(xué)、經(jīng)濟(jì)?的方法,?恢復(fù)其使?用價(jià)值,?延長(zhǎng)布草?使用壽命?。同時(shí),?協(xié)調(diào)好各?部室的布?草洗滌工?作,保質(zhì)?保量按時(shí)?地完成任?務(wù)。為_(kāi)?___順?利完成經(jīng)?營(yíng)目標(biāo)做?著不懈的?努力?,F(xiàn)?將今年的?工作做以?下總結(jié)。?一、工?作中采取?的措施?調(diào)整和協(xié)?調(diào)了棉織?品的回收?洗滌程序?和流程,?大大節(jié)約?時(shí)間簡(jiǎn)化?手續(xù)提高?收樓工作?效率。修?改調(diào)整了?洗衣房員?工上班班?次和時(shí)間?,讓工作?可以在單?位時(shí)間完?成工作量?,結(jié)束洗?衣房加班?加點(diǎn)狀況?。提高洗?滌熨燙效?率節(jié)約了?能耗。制?定并實(shí)施?了洗滌各?類布草投?料標(biāo)準(zhǔn)和?相應(yīng)的登?記制度,?有效控制?物料消耗?。規(guī)范了?各類布草?洗滌流程?和標(biāo)準(zhǔn)。?設(shè)立了洗?滌設(shè)備維?修保養(yǎng)檔?案,有效?控制設(shè)備?的非正常?維修。制?定并張貼?了所有洗?滌熨燙設(shè)?備、安全?操作規(guī)程?,有效控?制因設(shè)備?操作不當(dāng)?造成安全?事故。?客房部工?作調(diào)整過(guò)?程中,洗?衣房管區(qū)?域庫(kù)房合?并。此時(shí)?,我感責(zé)?任重大。?因?yàn)閹?kù)房?、洗衣房?管區(qū)負(fù)責(zé)?著客房部?每年一百?多萬(wàn)的費(fèi)?用支出,?管理的好?與差,直?接關(guān)系到?賓館營(yíng)業(yè)?利潤(rùn)和總?體經(jīng)營(yíng)指?標(biāo)完成情?況。而自?己對(duì)庫(kù)房?只是一知?半解。?二、修改?與完善方?面規(guī)范?了杯具消?毒的程序?和登記表?格的設(shè)立?,是杯具?消毒走向?了規(guī)范化?和系統(tǒng)化?,確保消?毒無(wú)遺漏?。加強(qiáng)表?格管理,?設(shè)立各種?表格的運(yùn)?作制度和?流程。酒?水庫(kù)的管?理。實(shí)施?了過(guò)期飲?料預(yù)報(bào)制?度。使酒?水報(bào)耗管?理得到限?度控制。?新增客房?小食品、?有償物品?布放和相?關(guān)管理制?度。增加?對(duì)客服務(wù)?項(xiàng)目,為?賓館創(chuàng)收?做出貢獻(xiàn)?。規(guī)范了?低耗品布?放標(biāo)準(zhǔn)。?以及回收?登記制度?有效控制?低耗品的?流失。?三、工作?中的不足?庫(kù)房杯?具消毒流?程存在問(wèn)?題,杯具?損耗量較?大,需進(jìn)?一步研究?流程和程?序,以及?運(yùn)輸工具?的改進(jìn),?以降低損?耗率。客?房棉織品?管理缺乏?系統(tǒng)和計(jì)?劃性,以?便使布草?以良好狀?態(tài)提供給?客人。員?工工服的?管理還缺?乏統(tǒng)一性?,和部門?之間相互?溝通。員?工管理中?還存在問(wèn)?題。對(duì)老?員工關(guān)心?不夠。?在此我要?對(duì)客房部?新任領(lǐng)導(dǎo)?和前幾任?領(lǐng)導(dǎo),對(duì)?我工作的?支持幫助?和對(duì)我個(gè)?人的認(rèn)可?與信任,?以及長(zhǎng)期?支持我工?作的管區(qū)?員工,表?示衷心的?感謝。我?將以百倍?的熱情,?全身心的?投入到實(shí)?際工作中?,高效圓?滿完成領(lǐng)?導(dǎo)賦予的?工作任務(wù)?,以答謝?領(lǐng)導(dǎo)和班?組對(duì)我的?信任。?洗衣房領(lǐng)?班年終工?作總結(jié)(?二)從?年初至今?,洗衣房?基層員工?無(wú)一流失?,員工的?工作層面?可理解為?:從不規(guī)?范到有待?改進(jìn),從?有待改進(jìn)?到基本規(guī)?范,從基?本規(guī)范到?規(guī)范,再?從規(guī)范到?達(dá)標(biāo)。故?此,洗衣?房的工作?可為一步?一個(gè)腳印?的不停前?進(jìn),作為?洗衣房領(lǐng)?班,所有?好的工作?都離不開(kāi)?酒店領(lǐng)導(dǎo)?的關(guān)心和?支持,更?離不開(kāi)的?是全體員?工的辛勤?勞作和無(wú)?私奉獻(xiàn)。?然而,對(duì)?于洗衣房?還存在的?問(wèn)題,我?們還必須?有效解決?。以下是?今年的工?作總結(jié)。?一、業(yè)?前準(zhǔn)備?通過(guò)培訓(xùn)?讓新員工?了解到洗?衣房的工?作性質(zhì),?工作內(nèi)容?,流程,?屬性及各?崗位操作?的理論知?識(shí)及衣物?熨燙、折?疊的初步?程序???房部作為?酒店第一?工作區(qū)域?的部門,?面臨的開(kāi)?荒清潔工?作壓力確?實(shí)很大,?為了保證?酒店能順?利開(kāi)業(yè),?當(dāng)時(shí)本該?工程裝修?隊(duì)做的清?潔工作,?我們?nèi)プ?了,而且?在后面的?清潔中一?次又一次?的因工程?又返工而?造成垃圾?及灰塵污?染,加之?樓層無(wú)通?風(fēng)設(shè)施,?整個(gè)樓層?就像一個(gè)?蒸爐,故?此員工情?緒及其不?穩(wěn)定,請(qǐng)?假的,辭?職的現(xiàn)象?發(fā)生,但?這只是一?小部分,?大部分的?都堅(jiān)持了?下來(lái),所?以,有領(lǐng)?導(dǎo)說(shuō),留?下來(lái)的都?是好員工?。除此?之外還完?成洗衣房?各區(qū)域的?開(kāi)荒,加?班完成布?草、制服?、及其他?雜件如洗?滌劑的驗(yàn)?收,并以?最快的時(shí)?間發(fā)放到?位。開(kāi)始?洗燙試住?房布草及?員工制服?。二、?效益分析?對(duì)比因?為洗滌試?住房及員?工制服等?數(shù)量未進(jìn)?行登記與?當(dāng)時(shí)為了?讓員工盡?快熟練操?作流程,?實(shí)行有一?點(diǎn)洗一點(diǎn)?的操作方?法,加之?配料不規(guī)?范,所以?單件成本?較高。員?工操作技?能不斷得?到提升,?崗位操作?標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范?化提升,?但還未做?得更好。?員工對(duì)各?崗位的操?作技能全?面掌握后?,洗衣房?開(kāi)始對(duì)成?本控制進(jìn)?行針對(duì)性?的控制。?那我們就?來(lái)回顧一?下我們成?本控制的?實(shí)施方法?。三、?成本控制?每日成?本總結(jié)會(huì)?、洗滌劑?每機(jī)配料?登記、任?何設(shè)備必?須滿載運(yùn)?作、員工?對(duì)崗位操?作方法更?深層次的?認(rèn)識(shí),做?到改用的?必須用,?可以用但?沒(méi)必要用?的盡量不?用。洗衣?房耗氣量?最大的設(shè)?備是大燙?機(jī),我們?集中所有?布草在一?個(gè)時(shí)間段?熨燙,但?最主要的?還是我們?的速度,?這是原則?問(wèn)題,我?們的速度?只能最快?,不能太?快,太快?就要被投?訴了。?每日下班?前將制服?全部洗出?,用衣架?掛干,那?么我們又?節(jié)約了半?小時(shí)的蒸?汽使用,?在五星級(jí)?酒店洗衣?房來(lái)講,?這種方式?應(yīng)該是罕?有的,但?也絕對(duì)是?有效的。?總之,?任何的成?本都控制?在每一位?員工手里?,我相信?,我們的?效益,不?會(huì)越來(lái)越?差,也不?會(huì)原地踏?步,只會(huì)?越來(lái)越好?。四、?存在的問(wèn)?題我們?的責(zé)任感?很差,經(jīng)?常是做了?不檢查質(zhì)?量,出了?質(zhì)量問(wèn)題?就找這樣?那樣的理?由。我們?所說(shuō)的責(zé)?任感,不?是說(shuō)出了?問(wèn)題后再?去追究誰(shuí)?的責(zé)任,?這個(gè)沒(méi)意?義。而是?說(shuō)要對(duì)本?職工作高?度負(fù)責(zé),?認(rèn)真的去?操作,避?免出現(xiàn)問(wèn)?題,這才?是我們所?需要的。?因我們把?重點(diǎn)工作?都放在了?全崗位的?基礎(chǔ)操作?層面上,?而對(duì)重點(diǎn)?技術(shù)崗位?的人才培?養(yǎng)較松懈?。部分?員工素質(zhì)?還不夠成?熟,由于?絕大多數(shù)?員工從未?就職過(guò)酒?店服務(wù)工?作,即缺?乏酒店服?務(wù)工作經(jīng)?驗(yàn),對(duì)酒?店亦沒(méi)有?什么認(rèn)知?,雖然經(jīng)?過(guò)培訓(xùn),?但對(duì)高星?級(jí)酒店,?特別是五?星級(jí)酒店?究竟要達(dá)?到怎樣一?個(gè)服務(wù)標(biāo)?準(zhǔn)還有待?更深層次?的實(shí)際認(rèn)?知。洗?衣房領(lǐng)班?年終工作?總結(jié)(三?)今年?洗衣房有?幾個(gè)熟手?,除了我?和一個(gè)技?工,其他?員工完全?未做過(guò)酒?店行業(yè),?所以這對(duì)?我們的實(shí)?際工作是?一個(gè)很大?的考驗(yàn),?但就如何?洗滌、分?類、去漬?、配料、?燙衣、燙?布草、折?疊等的實(shí)?操培訓(xùn)中?發(fā)現(xiàn),大?部分都是?很好學(xué)的?,所以在?當(dāng)月不要?求速度的?情況之下?都能夠做?好。以下?是今年的?工作總結(jié)?。一、?作業(yè)環(huán)境?高溫、?濕度大、?悶熱是影?響員工工?作質(zhì)量的?重要因素?,但是洗?衣房員工?從沒(méi)有因?為此類因?素而怠慢?工作質(zhì)量?,我相信?,酒店領(lǐng)?導(dǎo)會(huì)對(duì)我?們洗衣房?實(shí)際情況?作出解決?的方案。?對(duì)員工制?服、鞋襪?的管理,?我們做到?了不錯(cuò)發(fā)?及遺失一?雙襪子的?有效管理?,但這都?依賴于每?位制服管?理員每日?的正確登?記,如果?少或多登?記任何一?個(gè)種類,?那么我們?的相關(guān)工?作量將會(huì)?大10倍?以上。?二、制服?壓力因?為制服的?不全,加?之酒店員?工的不斷?增加,洗?衣房面臨?著兩位員?工只有3?套制服的?換洗壓力?,但是面?對(duì)這種壓?力,我們?卻很高興?,因?yàn)槲?們都保障?了制服的?有效供應(yīng)?,至少_?___%?以上的員?工隨時(shí)都?可領(lǐng)取到?干凈的制?服。退房?集中時(shí)抽?調(diào)部分員?工上樓層?協(xié)助撤布?草,收下?的布草于?____?小時(shí)內(nèi)送?回,最主?要的是全?體員工的?團(tuán)結(jié)合作?服從管理?的職業(yè)道?德。洗?衣房任何?崗位的工?作都不是?一個(gè)人可?以做得來(lái)?的,每一?項(xiàng)工作都?會(huì)有很多?的工序。?我們一直?的標(biāo)準(zhǔn)要?求是:在?你做任何?一道工序?時(shí)必須要?想到在如?何方便下?一步工序?來(lái)進(jìn)行上?一步的操?作。團(tuán)隊(duì)?精神在任?何地方都?是影響力?最大的因?素。對(duì)于?我們洗衣?房工作性?質(zhì)來(lái)講,?團(tuán)隊(duì)合作?精神的好?差直接決?定我們的?。三、?問(wèn)題洗衣?的流程確?認(rèn)為了?防止因衣?物本身問(wèn)?題而造成?的洗衣投?訴,每件?有任何問(wèn)?題的洗衣?都要記錄?在案,并?要有相關(guān)?人員的簽?名方可洗?滌,這一?方法的實(shí)?施,有效?的避免了?相關(guān)投訴?。為了給?一些表現(xiàn)?比較突出?的員工給?予肯定,?洗衣房的?方法就是?評(píng)選每月?優(yōu)秀員工?,我們所?評(píng)選優(yōu)秀?員工主要?表現(xiàn)是:?職業(yè)道德?、工作認(rèn)?真、細(xì)致?、團(tuán)隊(duì)精?神強(qiáng)。?出現(xiàn)因水?質(zhì)突然嚴(yán)?重發(fā)黃而?致使毛巾?嚴(yán)重發(fā)黃?的事故,?因大足水?質(zhì)本身不?好,而我?們目前也?沒(méi)有水處?理設(shè)備,?但已引起?酒店管理?當(dāng)局的高?度重視并?已同意于?年后著手?安裝水處?理設(shè)備。?雖然現(xiàn)在?我們沒(méi)辦?法解決水?質(zhì)的問(wèn)題?,但我們?要隨時(shí)注?意水質(zhì)的?變化,遇?到水發(fā)黃?特別嚴(yán)重?時(shí),不可?洗滌任何?東西,應(yīng)?該把發(fā)黃?的水排完?后再洗滌?。在對(duì)?客房全羽?絨被進(jìn)行?烘干工作?時(shí)對(duì)有些?被蛋白污?漬污染的?羽絨被沒(méi)?有及時(shí)發(fā)?現(xiàn)就放入?烘干機(jī)高?溫烘干,?導(dǎo)致蛋白?污漬固化?后而增加?去污難度?。對(duì)于這?點(diǎn),我們
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