怎樣搭配食物教案設(shè)計

《怎樣搭配食物》教案設(shè)計《怎樣搭配食物》教案設(shè)計教學(xué)目的：知識與技能●懂得怎樣科學(xué)搭配食物，通過搭配食物，懂得營養(yǎng)全面合理的重要性；過程與措施●做出自己一天的“食物金字塔”；●設(shè)計科學(xué)合理的食譜，根據(jù)食物金字塔評價自己的飲食構(gòu)造。情感、態(tài)度與價值觀●增進對自己健康負責(zé)的意識，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)重點：設(shè)計一份科學(xué)合理的食譜。教學(xué)難點：理解和運用合理搭配食物的原則和措施。設(shè)計理念：學(xué)習(xí)本課前，學(xué)生已經(jīng)研究了本單元的《我們吃什么》，對食物的重要營養(yǎng)成分有了清晰的認識，懂得了我們的身體從食物中獲得哪些營養(yǎng)成分，哪些給我們提供活動能量的食物，哪些使我們保持健康的食物。本課的探究性學(xué)習(xí)是建立在學(xué)生已經(jīng)有的生活經(jīng)驗和知識基礎(chǔ)上的。1、學(xué)生是科學(xué)學(xué)習(xí)的主體。學(xué)習(xí)科學(xué)應(yīng)當是學(xué)生積極參與體驗的過程，對于食物搭配，老師不能生硬地把知識灌輸給學(xué)生，而應(yīng)創(chuàng)設(shè)多種情景，巧妙設(shè)計有趣的教學(xué)活動，讓學(xué)生親自搭配食物中體驗到膳食營養(yǎng)合理搭配的重要。2、科學(xué)學(xué)習(xí)以探究學(xué)習(xí)為主。本課教學(xué)遵照學(xué)生認知規(guī)律，以“科學(xué)探究為中心”，按照“生活導(dǎo)入—引出問題—討論處理—得出結(jié)論—實踐模擬—交流討論”的原則，以學(xué)生的體驗來貫穿整個教學(xué)過程。3、科學(xué)源自生活應(yīng)用于生活。本課的教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生平常生活息息有關(guān)，對于飲食，學(xué)生并不陌生，每天與食物打交道，故在教學(xué)設(shè)計上應(yīng)從生活入手，著眼生活問題，最終處理實際的生活問題。4、課外延伸，鞏固科學(xué)知識。根據(jù)學(xué)生的年齡和心理特性，在把握好課程原則和本課教學(xué)目的的基礎(chǔ)上，倡導(dǎo)個性化設(shè)計，對教材進行了某些合理化的調(diào)整與處理。將課中的學(xué)習(xí)活動延續(xù)到課外，讓學(xué)生在家長的協(xié)助下設(shè)計一頓晚餐，注意膳食的營養(yǎng)搭配，自己嘗試著買菜、做飯，完畢一份非常故意義的課外作業(yè)活動設(shè)計：激情導(dǎo)課。談話激趣，導(dǎo)入課題。師：孩子們，我們祖國在日新月異的發(fā)展，社會物質(zhì)越來越豐富，人們生活水平也在穩(wěn)步提高，但據(jù)調(diào)查，我國白領(lǐng)的亞健康比例大概為75%，北京超重小朋友占25%，我國糖尿病患者居世界第一……，每個人都但愿自己有個健康的身體，因此怎樣吃的更科學(xué)更健康就成為目前人們關(guān)注的問題。導(dǎo)出目的。出示“胖子和瘦子”提問：你覺得他們健康狀況怎么樣？也許是什么原因?qū)е碌模窟@節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)怎樣科學(xué)搭配食物，就能使我們攝入的營養(yǎng)全面、均衡。引出課題、板書課題。3、效果預(yù)期。老師相信，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家一定能為自己設(shè)計合理的食譜，健康成長，不會成為下一種“豆芽菜”、“小胖墩”。民主導(dǎo)學(xué)。（一）理解合理搭配食物的原則。學(xué)生寫自己一天的食譜。師：這是老師的昨天的一日三餐，請你仿照這樣的格式把你昨天的一日三餐填在表一中。（出示一日三餐樣表，學(xué)生自己獨立如實填寫食物日志）我的食物日志-6-24早餐午餐晚餐牛奶約250克饅頭約100克豬肉約200克面公約100克蔬菜約150克水果約150克豬肉約100克蔬菜約250克米飯約100克出示食物金字塔。認真觀測你發(fā)現(xiàn)了什么？（參照：金字塔分幾層？每層有哪些食物？一共有幾大類食物？金字塔有什么特點?）總結(jié)：我們每天吃的食物要具有六大類食物，這幾大類食物要搭配著吃，并且下層的食物要吃的多，上層的食物相對要吃的少……繪制并評價自己的食物金字塔討論交流：根據(jù)食物日志，怎樣繪制出自己的食物金字塔？先將日志中的食物分類。算出各類食物的數(shù)量。按數(shù)量大的一類食物在食物金字塔的底層，數(shù)量少的一類食物在食物金字塔的最上層的次序來繪。學(xué)生繪圖。展示自己的食物金字塔，全班交流、評價。你認為你的飲食合理嗎？檢測導(dǎo)結(jié)。1、同桌合作、趣味配餐。目前請同學(xué)們根據(jù)自己這節(jié)課所學(xué)的知識搭配你明天一天的食物，看那組同學(xué)搭配的科學(xué)、合理。2、反饋。誰樂意把你的配餐方案展示給大家？大家覺得他的方案怎么樣？有哪些需要改善或值得我們學(xué)習(xí)的地方？3、課外延伸。繼續(xù)關(guān)注家人和周圍人的飲食健康、身體健康。與父母一起制定一份可行的一周食譜，指導(dǎo)家庭飲食。附：表一:我的食物日志年月日早餐午餐晚餐表二：我的食物金字塔糧食類：__________________蔬菜類：__________________水果類：__________________魚、蝦、肉、蛋類：___________豆、奶類：————————油、鹽、糖：———————教學(xué)目的過程與措施:1、提出有關(guān)養(yǎng)蠶的問題。2、觀測蠶卵和蟻蠶。3、可以用語言和圖畫描述蠶卵和蟻蠶。4、可以對蟻蠶的長度做定量測量，并記錄下來。科學(xué)知識:1、懂得養(yǎng)蠶的基本措施和注意事項。2、懂得蠶卵能孵出幼蟲，剛出殼的小蠶叫蟻蠶。情感、態(tài)度與價值觀:1、初步領(lǐng)會生命的神奇與偉大。2、關(guān)注生命、親近生命、珍愛生命。教學(xué)重點懂得養(yǎng)蠶的基本措施和注意事項。教學(xué)難點懂得養(yǎng)蠶的基本措施和注意事項。教法學(xué)法觀測法、談話法、小組學(xué)習(xí)法、教學(xué)準備蠶卵，蟻蠶，放大鏡，羽毛，圖片教學(xué)過程一、導(dǎo)入新課1、師出示一塊絲綢，談話：這是什么材料？絲綢是用什么織成的？（蠶絲）蠶絲是從哪里來的？（蠶吐的）2、問詢：你們養(yǎng)過蠶嗎？3、談話：今天我們一起來學(xué)習(xí)、交流怎樣養(yǎng)蠶。二、學(xué)習(xí)新課1、師生談話（1）、提問：有關(guān)養(yǎng)蠶你最想理解些什么？（2）、討論：蠶和我們?nèi)祟愅瑯?，也共同擁有寶貴的生命。那么在蠶寶寶出生前，要做好哪些準備？我們該怎樣做才能成為稱職的“蠶媽媽”？（引導(dǎo)學(xué)生從食、宿、呼吸、保健、安全等方面為蠶寶寶做考慮）（3）、提問：尚有哪些問題需要研究？2、認識蠶卵。（1）、仔細觀測蠶卵（提醒用尺子測量直徑，用放大鏡觀測蠶卵的形態(tài)）（提醒蠶卵也是有生命的，要輕拿輕放）(2)、啟發(fā)學(xué)生運用多種感官對蠶卵進行觀測，并用語言或圖畫的形式描述蠶卵。(3)、談話：把我們剛剛觀測蠶寶寶的過程記錄下來，就成為蠶寶寶的第一篇日志。3、認識蟻蠶（1）、提問：剛剛孵化出來的蠶是什么樣的？（2）、看書上第19頁）你認為這時候的蠶像什么？你懂得這時候的蠶叫什么名字？（3）、分組觀測蟻蠶（或看有關(guān)蟻蠶的圖片或音像資料）（4）、用語言描述蟻蠶。三、理解蠶的畢生師：有了這三樣法寶，相信你們的蠶寶寶一定會茁壯成長的。那么蠶寶寶究竟會長成什么樣呢？形態(tài)會發(fā)生變化嗎？我們一起來看一看。觀看視頻師：目前誰能告訴我，蠶從小到大形態(tài)有什么變化？生：一開始是卵，然后是蠶，然后變成蛹，最終是蛾子，再產(chǎn)卵。師：蛾