年終工作總結(jié)酒店年終總結(jié)

年終工作總結(jié)：酒店年終總結(jié)酒店年終總結(jié)(一)尊敬的董事長、全體同仁：大家好!今天我們以愉悅的心情，迎來了新世紀(jì)的又一種新年。過去的一年，是對(duì)某某酒店開展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在董事長英明堅(jiān)決的決策和對(duì)的的領(lǐng)導(dǎo)下，與時(shí)俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場需求，使某某酒店走上了制度化、原則化管理的軌道;市場營銷和客戶效勞工作不停上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào)。獲得很好的經(jīng)濟(jì)效益的同步，某某酒店在漳浦乃整個(gè)漳州的著名度也擴(kuò)大了。今天我作為某某酒店總經(jīng)理，向大家作20xx年的工作總結(jié)和20xx年的工作安排。一、回憶20xx年的重要工作20xx年的工作可以概括為“一種中心，兩個(gè)重點(diǎn)，三個(gè)要抓〞，詳細(xì)的說就是“以顧客為中心;重管理樹形象、重開展強(qiáng)品牌;抓平安生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效〞。下面我將詳細(xì)進(jìn)行論述。1.一種中心：以顧客為中心?！邦櫩途褪巧系郇曇灶櫩偷男枰獮槟康摹⒁灶櫩偷臐M意為原則，這是每個(gè)經(jīng)營者都必須遵守的信條。不過怎樣從行動(dòng)中讓顧客享有“上帝〞感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的，要付諸行動(dòng)從多方面著手：通過理解顧客的需求，提高員工素質(zhì)，提高管理水平，提供舒適的環(huán)境，提高效勞質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能抵達(dá)。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的開展，因此酒店整年的工作一直圍繞這個(gè)中心來進(jìn)行。2.兩個(gè)重點(diǎn)：重管理樹形象、重開展強(qiáng)品牌。重管理樹形象：科學(xué)決策，群策群力，一種企業(yè)要開展，必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的規(guī)定，制定了整年工作方案，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思緒，酒店全體員工，上下一致，齊心合力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的奉獻(xiàn)，獲得了頗為可觀的業(yè)績。通過發(fā)動(dòng)，增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對(duì)性、實(shí)效性;深入明確了職能范圍和各負(fù)其那么的長期有效機(jī)制;原則了學(xué)習(xí)規(guī)定;破除了無所作為、不思進(jìn)取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和積極性，極大地提高了效勞質(zhì)量和效勞水平，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標(biāo)榜。重開展強(qiáng)品牌：20xx年，某某酒店整年客房入住率達(dá)%，平均房價(jià)元/間，餐廳就餐率達(dá)%，日均收入萬元，在漳浦同行業(yè)中處在前列。這些都得益于硬件設(shè)施的改良、效勞質(zhì)量的提高。作為漳浦第一家四星級(jí)酒店，我們有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，但也深知行業(yè)競爭的劇烈，誰能穩(wěn)住更多的客源，誰就能抵達(dá)更長期的可持性開展，20xx年酒店積極尋找客源，通過市場調(diào)查，詳細(xì)分析本縣的競爭形勢(shì)，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客源，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店最優(yōu)質(zhì)的效勞，通過各部門員工的齊心努力，保證了整年接待工作無失誤，得到了縣委縣政府的充足肯定。另首先加大酒店宣傳和營銷力度，運(yùn)用媒體宣傳自我，積極尋找培養(yǎng)新客源，努力提高效勞意識(shí),全面樹立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范圍樹立起某某酒店品牌。3.三個(gè)要抓：抓平安生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效。抓平安生產(chǎn)：酒店堅(jiān)持“平安第一，防止為主〞的方針，本著“平安無小事〞的原那么，全方位地做好平安工作。簽訂并逐漸貫徹了平安生產(chǎn)目的責(zé)任制。尤其加強(qiáng)了對(duì)餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點(diǎn)和微弱環(huán)節(jié)的消防平安管理，做到責(zé)任到人;堅(jiān)持進(jìn)行平安衛(wèi)生大檢查，并對(duì)存在的平安隱患及時(shí)、限時(shí)整改;工程保安部加強(qiáng)了對(duì)平安隱患整改及習(xí)慣性違章方面的催促和跟蹤。做到了檢查到位、操作原則到位、整改及時(shí)，消除平安隱患。大大提高了員工及管理人員的平安意識(shí)。抓文化培訓(xùn)：酒店一直把對(duì)企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)來抓，完善培訓(xùn)方式，采用集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式，結(jié)合效勞人員的知識(shí)構(gòu)造，找準(zhǔn)部門特點(diǎn)與弱點(diǎn)，將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等效勞技能操作原則化的培訓(xùn)，增進(jìn)酒店管理水平和效勞質(zhì)量的提高。同步，建立健全班前例會(huì)制度，以便及時(shí)總結(jié)前一天的工作，安排當(dāng)日的工作。重視教育、引導(dǎo)廣闊效勞人員樹立“來賓至上〞的思想，以客人的需求為主線對(duì)客效勞。規(guī)定在對(duì)客效勞盡量滿足客人合理的規(guī)定;轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費(fèi)時(shí)費(fèi)力〞的思想。力爭效勞上有所突破，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面，整體效勞質(zhì)量有較大提高。整年共評(píng)出優(yōu)秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者，是凱都人的優(yōu)秀代表有、是某某酒店人的驕傲，我們要向她們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)她們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度;愈加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細(xì)致周到的效勞理念。修舊如新的原那么，注意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng)，總結(jié)改良錯(cuò)誤及輕易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式，防患于未然;將維護(hù)保養(yǎng)詳細(xì)貫徹到平常操作的細(xì)節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣。當(dāng)然在一年中，酒店也突出了某些存在的問題，有些來自于客人投訴反響的意見，有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的。詳細(xì)有如下幾方面：1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。2、員工隊(duì)伍不夠完善，員工流動(dòng)率過高。3、效勞技能有待提高。效勞技能重要表目前人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、外語水平和效勞能力等綜合素質(zhì)上下不一、參差不齊;酒店尚未制定出切實(shí)可行的“績效考核〞;執(zhí)行的隨意性等個(gè)體行為在某些管理者身上時(shí)有發(fā)生。4、效勞質(zhì)量尚需優(yōu)化。從一再檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的效勞質(zhì)量，橫向比擬有高有低，縱向比擬有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一種樣地優(yōu)質(zhì)效勞。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的局部員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不積極，接待效勞不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的效勞質(zhì)量。5、營銷部未形成強(qiáng)有力的客戶團(tuán)體。總之20xx年獲得的成績都?xì)w功于全體員工不懈的努力。同仁們，通過大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，某某酒店在過去的一年中管理愈加原則、制度愈加健全，獲得了更大的進(jìn)步，我們某某酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了某某酒店新的輝煌篇章。二、布署20xx年度工作20xx年，我們面臨的市場競爭將愈加劇烈，客源也有待深入提高，客觀形勢(shì)規(guī)定我們效益必須深入提高。根據(jù)董事長的規(guī)定，我們今年的營業(yè)收入要比去年增幅%。只要我們積極改革挖潛，完畢任務(wù)我們是有信心的，在我們面前是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動(dòng)力同在，在某某酒店人面前沒有攻不下的難關(guān)，我相信只要抓住機(jī)遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。為圓滿完畢20xx年整年任務(wù)指標(biāo)，我們必須努力做好如下幾種方面的工作：1.內(nèi)挖潛力，外拓客源，共同提高客戶入住率及餐廳就餐率。繼續(xù)在全員營銷全同效勞上下功夫。某某酒店上下，人人都是效勞員，個(gè)個(gè)都是營銷員，營銷中有效勞，效勞中有營銷。建立客戶檔案，理解客人的愛好，無微不至地做好效勞工作。為擴(kuò)大某某酒店在漳浦縣乃至漳州市的影響，適應(yīng)不一樣顧客群體的需求，要運(yùn)用一切喜慶時(shí)機(jī)，開展豐富多彩的特色促銷活動(dòng)。作個(gè)有心人，商機(jī)到處有，采用“走出去，請(qǐng)進(jìn)來〞、送上門、發(fā)賀卡、送優(yōu)惠等多種形式，讓顧客理解某某酒店，享有某某酒店的效勞。2.開展優(yōu)質(zhì)效勞和創(chuàng)先活動(dòng)，為員工展示才華提供舞臺(tái)。繼續(xù)評(píng)比季度優(yōu)秀員工活動(dòng)，對(duì)于中選的員工，公布資金并作為職位提高的重要根據(jù)。在全企業(yè)營造爭領(lǐng)先進(jìn)、向先進(jìn)學(xué)習(xí)的濃厚氣氛，增進(jìn)效勞質(zhì)量的提高。3.做好各項(xiàng)效勞保障工作，一切為了顧客的需要。客房部、餐飲部是企業(yè)的第一線，直接為顧客效勞，代表著某某酒店的形象，某某酒店的形象怎樣，首先取決于客房部和餐飲部的效勞。認(rèn)真總結(jié)效勞經(jīng)驗(yàn)，提高效勞質(zhì)量，讓顧客開心而來、滿意而歸，爭取百分百的回頭率。其他各部門除了杰出完本錢職工作外，要為客房部、餐飲部做好效勞保障工作。財(cái)務(wù)部要及時(shí)精確、公平、合理地處理好涉內(nèi)涉外財(cái)務(wù)，做好商品、物資采購，保證一線需求。保安工程部，做好水、電、暖、冷、氣正常運(yùn)行，設(shè)備完好無損，節(jié)能降耗，指揮、管理好顧客及員工車輛。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績效考核、薪資管理及員工培訓(xùn)工作。同仁們，今年是某某酒店大酒店開業(yè)的第六年，也是漳浦成為優(yōu)秀旅游縣的第一年，我們要抓住這個(gè)大好時(shí)機(jī)，實(shí)現(xiàn)今年的營業(yè)任務(wù)，需要酒店領(lǐng)導(dǎo)的對(duì)的領(lǐng)導(dǎo)，更需要全體同仁的共同努力，讓我們團(tuán)結(jié)一致，開拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)某某酒店經(jīng)濟(jì)效益的突飛猛進(jìn)，以優(yōu)秀的業(yè)績?yōu)槟衬尘频甑於▓?jiān)實(shí)根底，為某某酒店品牌而努力奮斗!謝謝大家。酒店年終總結(jié)(二)一、加強(qiáng)根底管理，發(fā)明良好工作環(huán)境為領(lǐng)導(dǎo)和員工發(fā)明一種良好的工作環(huán)境是行政部重要工作內(nèi)容之一。一年來，行政部結(jié)合工作實(shí)際，認(rèn)真履行工作職責(zé)，加強(qiáng)與其他部門的協(xié)調(diào)與溝通，為企業(yè)各項(xiàng)工作的開展發(fā)明了良好條件。同步，行政部不定期的深入到員工之中，加強(qiáng)與員工的溝通，積極理解員工的思想動(dòng)態(tài)。比方在前廳工作的PA阿姨們，雖然人數(shù)不多，但其幾年下來，互相之間存在著某些誤會(huì)與積怨，導(dǎo)致兩位從開荒一直工作到目前的PA唐阿姨和史阿姨，在工作中由于某些小事而時(shí)常產(chǎn)生摩擦，行政部在走訪中對(duì)分別和兩位阿姨進(jìn)行了溝通，使原本已提交辭職書的唐阿姨留了下來，為酒店挽留了一位優(yōu)秀的老員工。客房部效勞員張以鳳是一位工作認(rèn)真、不怕苦不怕累的好員工，每一次客房的績效工資她都是排名前幾位。有一次在和她聊天時(shí)，發(fā)現(xiàn)她的氣色大不如剛開始來上班的時(shí)候，便對(duì)她的近況做了某些問詢，才懂得她在近來一段時(shí)間做了手術(shù)，她個(gè)人怕影響到部門工作，一直沒有向部門領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)其身體狀況，仍然堅(jiān)持在一線部門。行政部考慮到她的實(shí)際狀況，積極與其部門總監(jiān)溝通，予以了一定期間的休息和合理的工作安排。行政部一直堅(jiān)持給員工最佳的工作環(huán)境，為員工提供人性化的人文關(guān)懷，讓員工真正感受到酒店是家，切實(shí)做到關(guān)懷員工、保護(hù)員工，充足調(diào)發(fā)動(dòng)工的工作積極性、積極性、發(fā)明性，增強(qiáng)酒店的凝聚力和戰(zhàn)斗力。二、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活在3月7日舉行的迎“三八〞員工卡拉OK比賽中，員工都積極踴躍的報(bào)名，大展自己的歌喉，不僅豐富了酒店全體員工的精神生活和業(yè)余生活，愈加增進(jìn)了員工的音樂素養(yǎng)。后來又在4月25日—5月4日酒店開展了“踏青?運(yùn)動(dòng)?休閑〞為主題的外出春游活動(dòng)，組織全體員工分四批次去宜昌山峽人家游玩，使員工們?nèi)硇牡耐度氲酱笞匀坏膽驯е?，豐富了員工的文化生活，增強(qiáng)了團(tuán)體意識(shí)和團(tuán)體凝聚力。由于進(jìn)入6月后來酒店也進(jìn)入了升學(xué)宴的頂峰期，樓多功能廳一直有宴席接待，20xx年1-6月份的員工生日晚會(huì)也因故推遲到9月26日晚舉行，上六個(gè)月度的壽星共有95人。晚會(huì)當(dāng)日，恰逢潛江七喜國際大酒店的管理人員到訪，并邀請(qǐng)了他們一同參與。晚會(huì)上大家和到訪嘉賓一起同臺(tái)歌唱、載歌載舞，現(xiàn)場氣氛異?；顫?，所有人一起唱著生日快樂歌、吹著蠟燭，一起分享甜蜜的生日蛋糕，并為壽星們發(fā)放了多種不一樣的生日禮品，體現(xiàn)了酒店對(duì)員工的體貼與關(guān)懷。三、加強(qiáng)考勤管理自20xx年年初開始實(shí)行指紋打卡以來，行政部對(duì)考勤管理實(shí)行指紋考勤與紙卡考勤相結(jié)合的措施，認(rèn)真做好每天各部門出勤卡的跟蹤檢查工作，及時(shí)將檢查中發(fā)現(xiàn)的異?，F(xiàn)象反響到各部門，并及時(shí)積極做好與各部門之間的溝通與反響工作，使得考勤管理與之有很大的改良。不過在考勤管理獲得一定成績的同步也出現(xiàn)了某些問題，部門考勤管理較混亂，管理人員對(duì)部門員工的考勤管理不嚴(yán)格，對(duì)違反考勤制度的員工的處理不及時(shí)、不嚴(yán)格，這些問題將在20xx年度作為行政部完善考勤管理的一項(xiàng)重點(diǎn)工作。四、辦理了員工養(yǎng)老保險(xiǎn)從20xx年7月1日截止到20xx年6月30止，酒店在社保局共辦理了77人的社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)。其中，新開戶人員有11人，酒店續(xù)保人員有50人，從外單位轉(zhuǎn)入酒店購置養(yǎng)老保險(xiǎn)的人16人。保險(xiǎn)基數(shù)也由去年的3696元/年調(diào)整為4334元/年，本次共向社保局繳納保險(xiǎn)費(fèi)用339528元。由于基數(shù)上調(diào)，12個(gè)已離職人員應(yīng)補(bǔ)繳每月的差額15元，為了保障企業(yè)的利益不受損失，行政部協(xié)同財(cái)務(wù)室、社保局共同把關(guān)，由行政部、財(cái)務(wù)室開具證明離職和已補(bǔ)繳金額單據(jù)到社保局，再由社保局予以辦理后期轉(zhuǎn)出手續(xù)。在此根底上，行政部并對(duì)酒店在職人員的醫(yī)療保險(xiǎn)購置狀況做了一種詳細(xì)的記錄：目前在編人數(shù)共有190人。購置農(nóng)村合作醫(yī)療的有62人;購置城鎮(zhèn)居民醫(yī)保的有32人;購置職工醫(yī)保的有5人;合計(jì)為：99人。五、員工新宿舍的搬遷為了更好的改善酒店員工的住宿環(huán)境，行政部在7月10日將員工宿舍由老板街搬遷到了四嶺村的一套三房兩廳的居室，住宿環(huán)境相比此前有了很大的改善，并配置了某些必要的生活設(shè)施，行政部也本著為員工的貼心效勞，合理的安排了她們的房間分派，保障每一位住宿員工住的舒心，睡的安心，員工也為此感到非常的滿意。不過，男員工的住宿卻沒有地方安排，導(dǎo)致在招聘男員工時(shí)，由于無法提供住宿而招不進(jìn)來。有的男員工招進(jìn)來了，由于外面房租太貴自己的工資承擔(dān)有限而離職。提議在新的一年里，可以貫徹男員工的住宿問題。六、合理性的招聘暑期工七月的高溫天氣如同酒店升學(xué)宴的節(jié)節(jié)升溫。在6月底7月初，酒店進(jìn)入了一年一度的升學(xué)宴頂峰期，為了保證頂峰期時(shí)的工作人員充足，不影響酒店的效勞質(zhì)量，行政部針對(duì)升學(xué)宴的季節(jié)性特點(diǎn)，面向廣闊中高在校學(xué)生招聘了17名暑期工，并配合餐飲部組織其參與了部門的崗位培訓(xùn)。暑期工的進(jìn)場，給餐飲部帶來了更多的活力和協(xié)助。針對(duì)大型會(huì)議來臨時(shí)，人員不夠，行政部積極組織各部門員工協(xié)助餐飲部的工作，大家本著齊心合力、團(tuán)結(jié)一致的工作作風(fēng)和態(tài)度，認(rèn)真圓滿的完畢了每一次的大型接待活動(dòng)。七、為員工辦理了一批職業(yè)技能鑒定資格證書八、部門其他工作常抓不懈在行政部的平常工作中，招聘與錄取一直有序進(jìn)行。目前，共有在編人數(shù)257人(含廚部、物業(yè)、安保)，各部門人員數(shù)均在編制范圍以內(nèi)。從每周五的衛(wèi)生檢查狀況反應(yīng)，各部門的衛(wèi)生狀況相比從前有某些比擬明顯的進(jìn)步，改善最明顯的房務(wù)部的衛(wèi)生狀況。針對(duì)每次的檢查成果，行政部都予以了對(duì)應(yīng)的獎(jiǎng)罰和警告提醒。由于前期宴席、會(huì)議較多，場地不容許的狀況下，管理層的培訓(xùn)工作也變得斷斷續(xù)續(xù)。但通過年終的星級(jí)復(fù)核，認(rèn)識(shí)到了我們平時(shí)的衛(wèi)生檢查、培訓(xùn)工作都不夠?qū)I(yè)和系統(tǒng)，在20xx年的工作中將成立專班小組對(duì)照星標(biāo)規(guī)定來檢查各個(gè)工作，真正起到質(zhì)檢督查的作用。存在的問題：1、酒店的有些制度有待完善，制度的執(zhí)行力度不夠。2、員工活動(dòng)組織較少，培訓(xùn)系統(tǒng)不夠健全。3、管理人員持證率低，持證級(jí)別低。4、沒有男生宿舍，男員工不輕易招進(jìn)來。5、酒店網(wǎng)站的在線預(yù)定沒有專人負(fù)責(zé)，形同虛設(shè)。6、沒有專業(yè)的人事管理模板，手工管理辦事效率低、不全面。酒店年終總結(jié)(三)時(shí)光如梭，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史。回憶起剛來賓館的青澀，感慨萬千?；厥拙拺训氖菍?duì)之前工作的總結(jié)和經(jīng)驗(yàn)，翹首待行的是對(duì)未來工作的開拓和進(jìn)展.在工作中，經(jīng)歷了許多酸甜苦辣，認(rèn)識(shí)了許多良師益友，獲得了許多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長的空間，勇氣和信心，在這兩年里，通過自身的不懈努力，在工作上獲得了一定的成果，但也存在諸多的缺乏?；貞涍^去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：1.學(xué)習(xí)并掌握自身業(yè)務(wù)，才能使自己在工作中處在不敗之地我清醒的認(rèn)識(shí)到，只有通過認(rèn)真學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論知識(shí)，才可以高原則，高質(zhì)量的完本錢職工作。一切工作，以學(xué)習(xí)為主導(dǎo)，不停提高自我綜合素質(zhì)，使自己在面臨困難和質(zhì)疑時(shí)永遠(yuǎn)處在積極。2.明確態(tài)度，牢記使命我本著“勤問，勤學(xué)，勤練〞的態(tài)度，虛心向老同志請(qǐng)教，做到不懂就問，將理論付諸于實(shí)踐。只有樹立嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的知識(shí)，只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為賓館做出成績。一種人能做多大的奉獻(xiàn)不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng)