中小型豬場的成本核算與盈虧分析

中小型豬場的成本核算與盈虧分析成本核算是豬場進行生豬產(chǎn)品成本管理和計劃管理的重要內(nèi)容，學(xué)會對核算的結(jié)果進行科學(xué)分析，并適時做出正確決策是未來豬場進一步提高市場競爭力的重要措施。豬場的成本核算就是對豬場生產(chǎn)仔豬、商品豬、種豬等產(chǎn)品所消耗的物化勞動和活勞動的價值總和進行計算，得到每個生產(chǎn)單位產(chǎn)品所消耗的資金總額，即產(chǎn)品成本。定期的財務(wù)分析可使經(jīng)營者明確目標(biāo)，做到心中有數(shù)，從而做出正確的決策，有針對性地加強成本管理。成本管理則是在細致而嚴格地進行成本核算基礎(chǔ)上，考察構(gòu)成成本的各項消耗數(shù)量及其豬場盈利或虧損的原因，尋找降低成本的途徑和措施，做到事半功倍，獲得最佳效益。現(xiàn)在以張富平養(yǎng)殖場2013年的年終決算為例，來進行中小型養(yǎng)豬場的成本核算與盈虧分析。豬場的生產(chǎn)情況張富平養(yǎng)豬場常年存欄基礎(chǔ)母豬25頭，豬只常年存欄量為280-300頭，每年可向市場提供育肥豬500頭左右。2012年11月15日，豬場存欄量為288頭，其中能繁母豬25頭，后備母豬5頭，種公豬1頭，育肥豬103頭，保育豬76頭，哺乳仔豬78頭。2013年11月15日，豬場存欄量為292頭，其中能繁母豬26頭，后備母豬4頭，種公豬1頭，育肥豬108頭，保育豬74頭，哺乳仔豬79頭。2013年全年出售育肥豬450頭，出售仔豬47頭，淘汰種豬1頭，銷售收入分別為74.25萬元、2.82萬元和0.2萬元，合計銷售收入為77.27萬元。2、仔豬和育肥豬成本核算豬的生產(chǎn)成本為直接生產(chǎn)成本和間接生產(chǎn)成本，所謂直接生產(chǎn)成本就是直接用于豬生產(chǎn)的費用，主要包括飼料費、防疫費、醫(yī)藥費、飼養(yǎng)員工資等；間接生產(chǎn)成本是指間接用于豬生產(chǎn)的費用，主要包括管理員工資、固定資產(chǎn)折舊費、貸款利息、供熱費、電費、設(shè)備維修費、工具費、差旅費、招待費等。計算豬生產(chǎn)成本時，只計算其直接生產(chǎn)成本，間接生產(chǎn)成本年終一次性進入總的生產(chǎn)成本。仔豬的成本核算及其毛收入的計算（1）飼料成本。該豬場2013年用于種公豬、繁殖母豬、后備母豬、仔豬的飼料數(shù)量及金額總計分別為40.00噸和22.80萬元。（2）醫(yī)藥防疫費。豬場全年用于種公豬、繁殖母豬、后備母豬、仔豬的防疫費為0.10萬元，醫(yī)藥費為0.60萬元。（3）飼養(yǎng)員工資。飼養(yǎng)員工資實行分環(huán)節(jié)承包，共有飼養(yǎng)員1人，按轉(zhuǎn)出仔豬的頭數(shù)計算工資，全年支出工資總額0.90萬元。2013年仔豬的直接生產(chǎn)成本合計24.40萬元，全年出售仔豬47頭，轉(zhuǎn)入育肥舍仔豬450頭，合計497頭，則平均每頭仔豬的直接生產(chǎn)成本為490.95元。仔豬毛利的計算。2013年銷售仔豬47頭，收入2.82萬元，全年轉(zhuǎn)入育肥舍仔豬450頭，每頭按540元轉(zhuǎn)入，共24.30萬元。則仔豬的毛利為2.82+24.30-24.40=2.72萬元，平均每頭仔豬的毛利為54.73元。2.育肥豬