生姜提取物及其應(yīng)用PPT幻燈片

目錄天然產(chǎn)品

·健康生活原料生產(chǎn)與質(zhì)控應(yīng)用原料篇天然產(chǎn)品

·健康生活生姜的品種姜起源于東南亞地區(qū)，現(xiàn)在亞洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)，巴西、牙買加和尼日利亞等國家也廣泛種植。非洲姜辛辣味較強，中國姜辛辣味比較淡。

中國姜栽培歷史悠久，資源豐富，地方品種頗多。主要有山東萊蕪片姜、萊蕪大姜、廣東疏輪大肉姜、廣東密輪細肉姜、浙江臨平紅爪姜、江西興國姜和陜西城固黃姜等。萊蕪片姜萊蕪大姜疏輪大肉姜密輪細肉姜原料篇天然產(chǎn)品

·健康生活

高德民等對不同品種的生姜營養(yǎng)成分進行了研究，結(jié)果表明：山東安丘大姜、安徽林泉小姜，

山東菜蕪大姜3個生姜品種干樣的脂肪含量明顯高于其它品種，適合提煉姜油及開發(fā)加工姜酒等保健飲料。

河南張良小姜、江西遂川小姜，泰國白姜3個生姜品種鮮樣的維生素C含量較高，適合食用，也適于制備抗氧化藥物。

云南小姜、山東萊蕪小姜、江西興國姜的蛋白質(zhì)含量較高，適合加工生姜蛋白制品和食品調(diào)味品，其提取物還可以作乳化劑、添加劑等，以此還可開發(fā)出具有美容保健藥物性化妝品。浙江小臨黃姜、浙江五指巖姜、河南小姜3個生姜品種干樣的粗纖維含量較低，適于醬制、腌漬等，而泰國白姜干樣品種中總糖含量較多，適合開發(fā)姜片、糖姜等。生產(chǎn)基地(ISO質(zhì)量管理體系）掌握一整套植提的研發(fā)和生產(chǎn)核心技術(shù)。執(zhí)行QS、ISO9001、GMP、HACCP、CERES有機認證標準。生產(chǎn)篇天然產(chǎn)品

·健康生活10萬級潔凈室，所有產(chǎn)品均達到食品級標準

。獲得國內(nèi)外知名客戶（雀巢、保潔等）的認可。提取罐生產(chǎn)中心超濾膜10萬潔凈室實驗室檢測中心HACCP管理通過檢查產(chǎn)品生產(chǎn)所涉及的流程，鑒別出現(xiàn)與食品接觸的生物、化學(xué)或物理污染體，確定可以預(yù)防的風(fēng)險控制點，并針對每個風(fēng)險點制定相關(guān)預(yù)防措施且保持動態(tài)修訂。最終確保了整個生產(chǎn)過程在HACCP體系下運行并實時記錄在案。天草通過了植物提取物HACCP認證生產(chǎn)篇天然產(chǎn)品

·健康生活QS管理公司獲得了政府部門頒發(fā)的食品類的生產(chǎn)許可,同時公司擁有完善的企業(yè)質(zhì)量保證體系,執(zhí)行嚴格的質(zhì)量控制標準。生產(chǎn)篇天然產(chǎn)品

·健康生活從天草購買的產(chǎn)品在法規(guī)上可以直接應(yīng)用于食品、保健品！有機產(chǎn)品計劃生產(chǎn)篇天然產(chǎn)品

·健康生活在世界上許多地方，種植者使用殺蟲劑控制植物害蟲生長，在許多植物的果實中都存在一定量的農(nóng)藥殘留。

天草生物已經(jīng)獲得了歐盟獨立認證機構(gòu)CERES頒發(fā)的有機產(chǎn)品認證，其中蘋果提取物、紅景天提取物等產(chǎn)品已經(jīng)通過國際標準的有機認證。

從健康的角度看，使用天草公司的產(chǎn)品非常安全，適用于食品、保健品、化妝品等多種行業(yè)。天然產(chǎn)品

·健康生活天草生物是一家致力于植物提取物開發(fā)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品深加工，具有較高技術(shù)含量的科技型企業(yè)

。應(yīng)用篇天然產(chǎn)品

·健康生活鮮姜在中藥中的應(yīng)用別名：鮮姜性味與歸經(jīng)：辛，微溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。

功能與主治：解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。用于風(fēng)寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。

用法與用量：3～9g。貯藏：置陰涼潮濕處，或埋入濕沙內(nèi)，防凍。

臨床應(yīng)用：

1.吳茱萸湯（《傷寒論》）治肝寒犯胃證或中虛胃寒。食谷欲嘔，胸膈滿悶，胃脘疼痛，吞酸嘈雜，苔滑，脈沉弦者；或厥陰肝寒頭痛，痛在顛頂，干嘔吐涎沫；或少陰吐利，手足逆冷，煩躁欲死者。吳茱萸6g，人參9g，大棗10枚，生姜18g。水煎兩次，分二次服。方中生姜辛溫，溫胃散寒，和中止嘔，為嘔家之圣藥，重用為臣。

2.大柴胡湯（《金匱要略》）治少陽陽明合病。往來寒熱，胸脅苦滿，嘔不止，郁郁微煩，心下滿痛或心下痞硬，大便不解或邪熱下利，舌苔黃，脈弦數(shù)有力。柴胡15g，黃芩9g，芍藥9g，半夏9g，枳實9g，大黃6g，大棗5枚，生姜15g。上八味，以水一斗二升，煮取六升，去渣再煎。溫服一升，日三服。方中生姜止嘔，為佐藥。

3.單用生姜，或加紅糖，或配蔥白同煎，治感冒風(fēng)寒，或因雨淋水浸引起的頭痛發(fā)熱，惡寒無汗等癥。

應(yīng)用篇天然產(chǎn)品

·健康生活生姜提取物的應(yīng)用應(yīng)用篇天然產(chǎn)品

·健康生活食品應(yīng)用篇天然產(chǎn)品

·健康生活食品添加劑應(yīng)用篇天然產(chǎn)品

·健康生活保健藥品應(yīng)用篇天然產(chǎn)品

·健康生活化妝品應(yīng)用篇天然產(chǎn)品

·健康生活生姜的藥理活性1.抗氧化、清除自由基Ahmed和Fuhrman發(fā)現(xiàn)生姜可以調(diào)節(jié)大鼠脂質(zhì)過氧化，降低體內(nèi)過氧化物，劉寧等用加人5%生姜的高脂飼料飼養(yǎng)Wiste:雄性大鼠90d，心臟取血測定谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)和脂質(zhì)過氧化物(LPO)，與只用高脂飼料飼養(yǎng)的對照組比較，顯示生姜可以升高GSH-Px、降低LPO，表明其對體內(nèi)自由基有不同程度的抑制和/或清除作用。

一般認為其抗氧化活性的物質(zhì)主要是姜酚類(gingerols)，姜烯酚(shogaols)和某些相關(guān)的酚酮類衍生物。應(yīng)用篇天然產(chǎn)品

·健康生活2.降低膽固醇

BianoaFuhrman報道，250ug生姜汁(1g含有40mg總姜辣素，90mg酚類物質(zhì)，14uL姜精油)，放人1升1.1%的乙醇中，給敲除apoE基因的小鼠飲用10周，可使血清中總膽固醇、TG、低密度脂蛋白(LDL)減少，主動脈粥樣硬化程度減輕，LDL的氧化亦減少。3.抗炎作用有報道〔13]生姜乙醇提取物腹腔給藥，能抑制角叉菜膠和5-經(jīng)色胺(5-HT)引起的大鼠足m腫脹和皮膚水腫，但對于P物質(zhì)或緩激膚引起的腫脹沒有影響，提示其抗炎作用機制與阻斷5-HT受體有關(guān)。應(yīng)用篇天然產(chǎn)品

·健康生活4.抗菌付愛華等報道，生姜乙醇提取物用液態(tài)沙堡瓊脂基稀釋為0.0625%一0.2500%的濃度，即可對培養(yǎng)基中常見的皮膚癬菌—紅色毛癬菌、犬小抱子菌、須癬毛癬菌、絮狀表皮癬菌有極為顯著的抑菌和殺菌作用。5.抗腫瘤劉輝報道[161，生姜勻漿用70--95%乙醇依次梯度分離提取，回收乙醇，加水補至每毫升含2g生藥，給荷瘤鼠(He必腫瘤鼠)灌胃，10g/kg，連續(xù)12d，結(jié)果表明生姜醇提物能明顯提高荷瘤鼠臟器指數(shù)及巨噬細胞吞噬率，明顯升高Igm的含量，增強T淋巴細胞的轉(zhuǎn)化功能。說明生姜醇提物，能明顯改善動物因荷瘤而導(dǎo)致的非特異性和特異性免疫功能低下的狀況，有防治腫瘤的作用。應(yīng)用篇天然產(chǎn)品

·健康生活6.抗運動病姜正林川了等報道，生姜5g去皮，加水磨成勻漿，加蒸餾水100m1稀釋制成混懸液，分別給旋轉(zhuǎn)刺激的大鼠運動病模型腹腔注射和灌胃，結(jié)果表明抗運動病效果腹腔注射作用強于灌胃給藥，與抗膽堿藥東蓑若堿比較，差異無顯著性。7.降血糖

Akhnai報道[181，血糖正常的大鼠，腹腔注射5-HT(1mg/kg)可使血糖升高，血清胰島素水平下降，這種作用會被生姜汁阻斷。用鏈脈佐菌素(SI'Z)誘導(dǎo)大鼠1型糖尿病模型，空腹血糖明顯升高，血清胰島素水平明顯下降，給予生姜汁4司kg灌胃，1次/d，連續(xù)6周，大鼠空腹血糖明顯下降，血清胰島素水平顯著升高，并且血清膽固醇，TG和血壓都降低，

提示生姜汁可能通過阻斷5-HT受體，起到抗糖尿病作用。應(yīng)用篇天然產(chǎn)品

·健康生活8.其他藥理作用生姜還有止吐作用，用于妊娠嘔吐及惡性腫瘤化療引起的嘔吐，能誘導(dǎo)人T-淋巴細胞的凋亡，抑制環(huán)加氧酶-1(COX-1)的活性，抗血小板聚集等作用。應(yīng)用篇天然產(chǎn)品

·健康生活生姜含有多種營養(yǎng)和功能成分，既是一種常見的調(diào)味品，又是一種解表散寒的中藥材，具有較高的開發(fā)利用價值。生姜中含有的精油、姜辣素和蛋白