第8章-機(jī)體的免疫系統(tǒng)及免疫功能課件

機(jī)體的免疫系統(tǒng)及免疫功能第十二周第二節(jié)9/21/2023食品毒理學(xué)機(jī)體的免疫系統(tǒng)及免疫功能第十二周第二節(jié)8/7/2023食品毒1一、免疫的涵義二、免疫的功能三、免疫的類(lèi)型四、免疫的組織與器官五、淋巴細(xì)胞六、單核巨噬細(xì)胞9/21/2023食品毒理學(xué)一、免疫的涵義8/7/2023食品毒理學(xué)2一、免疫的含義免疫的傳統(tǒng)概念：針對(duì)外來(lái)病原微生物產(chǎn)生的抗感染防御能力?，F(xiàn)代免疫的概念：對(duì)“自己”或“非己”的識(shí)別，并排除“非己”以保護(hù)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的一種生理反應(yīng)。9/21/2023食品毒理學(xué)一、免疫的含義8/7/2023食品毒理學(xué)3二、免疫的功能9/21/2023食品毒理學(xué)二、免疫的功能8/7/2023食品毒理學(xué)4三、免疫的類(lèi)型(一)先天性免疫（固有性免疫）1.特征（1）出生時(shí)即具有，遺傳獲得（2）反應(yīng)迅速，針對(duì)范圍廣，也稱(chēng)非特異性免疫。9/21/2023食品毒理學(xué)三、免疫的類(lèi)型8/7/2023食品毒理學(xué)52.組成（1）屏障結(jié)構(gòu)

皮膚和粘膜屏障，血腦屏障，胎盤(pán)屏障（2）吞噬細(xì)胞

吞噬、分解生物大分子，殺滅病原體。（3）正常組織和體液中的殺菌物質(zhì)

抗體、補(bǔ)體、溶菌酶等9/21/2023食品毒理學(xué)2.組成8/7/2023食品毒理學(xué)6（二）適應(yīng)性免疫（獲得性免疫）1.特征（1）個(gè)體出生后，由于接觸抗原而獲得。（2）針對(duì)性強(qiáng)（特異性強(qiáng)），也稱(chēng)特異性免疫。（3）有多樣性、記憶性、耐受性和自限性。9/21/2023食品毒理學(xué)（二）適應(yīng)性免疫（獲得性免疫）8/7/2023食品毒理學(xué)72.組成（1）體液免疫B細(xì)胞介導(dǎo)（2）細(xì)胞免疫T細(xì)胞介導(dǎo)9/21/2023食品毒理學(xué)2.組成8/7/2023食品毒理學(xué)89/21/2023食品毒理學(xué)8/7/2023食品毒理學(xué)9四、免疫組織與器官9/21/2023食品毒理學(xué)四、免疫組織與器官8/7/2023食品毒理學(xué)10免疫系統(tǒng)是執(zhí)行免疫功能的機(jī)構(gòu)。是由免疫器官、免疫細(xì)胞和免疫分子所組成。9/21/2023食品毒理學(xué)免疫系統(tǒng)是執(zhí)行免疫功能的機(jī)構(gòu)。是由免疫器官、免疫細(xì)胞和免疫分11(一)中樞免疫器官I(mǎi).骨髓（bonemarrow）是各種血細(xì)胞前體和免疫細(xì)胞前體發(fā)生和分化的場(chǎng)所。是各類(lèi)免疫細(xì)胞發(fā)生、分化和成熟的場(chǎng)所。9/21/2023食品毒理學(xué)(一)中樞免疫器官I(mǎi).骨髓（bonemarrow）是各12功能1.造血：造血干細(xì)胞2.B、NK細(xì)胞前體分化成熟場(chǎng)所3.發(fā)生再次體液免疫應(yīng)答的主要部位調(diào)節(jié)前體細(xì)胞的增殖和成熟受細(xì)胞介素刺激調(diào)節(jié)。細(xì)胞介素由骨髓中的基質(zhì)細(xì)胞和巨噬細(xì)胞產(chǎn)生。9/21/2023食品毒理學(xué)功能8/7/2023食品毒理學(xué)13造血干細(xì)胞骨髓髓樣干細(xì)胞紅細(xì)胞系、單核細(xì)胞系粒細(xì)胞系和巨核細(xì)胞系各種淋巴細(xì)胞的前體細(xì)胞胸腺骨髓或腔上囊T細(xì)胞B細(xì)胞胸腺依賴(lài)性淋巴細(xì)胞外周T細(xì)胞骨髓依賴(lài)性淋巴細(xì)胞（人類(lèi)）囊依賴(lài)性淋巴細(xì)胞（鳥(niǎo)類(lèi)）9/21/2023食品毒理學(xué)造血干細(xì)胞骨髓髓樣干細(xì)胞紅細(xì)胞系、單核細(xì)胞系各種淋巴細(xì)胞的前14II.

胸腺T細(xì)胞分化發(fā)育成熟的場(chǎng)所。（一）胸腺的結(jié)構(gòu)胸腺被膜實(shí)質(zhì)胸腺小葉皮質(zhì)(基本結(jié)構(gòu)單位)髓質(zhì)9/21/2023食品毒理學(xué)II.胸腺8/7/2023食品毒理學(xué)159/21/2023食品毒理學(xué)8/7/2023食品毒理學(xué)16胸腺實(shí)質(zhì)胸腺細(xì)胞基質(zhì)細(xì)胞胸腺細(xì)胞：未成熟T細(xì)胞

（處在不同發(fā)育階段）基質(zhì)細(xì)胞：胸腺上皮細(xì)胞巨噬細(xì)胞樹(shù)突狀細(xì)胞等9/21/2023食品毒理學(xué)胸腺實(shí)質(zhì)胸腺細(xì)胞8/7/202317（二）胸腺的功能1.培育和輸出成熟的T細(xì)胞前T細(xì)胞進(jìn)入胸腺大部分凋亡趨化因子髓質(zhì)（5%）外周免疫器官特定的胸腺依賴(lài)區(qū)T細(xì)胞亞群（具不同功能）1%皮質(zhì)（95%）9/21/2023食品毒理學(xué)（二）胸腺的功能前T細(xì)胞進(jìn)入胸腺大部分凋亡趨化因子髓質(zhì)（5182.

產(chǎn)生胸腺激素包括胸腺血清因子、胸腺素、胸腺生成素和胸腺體液因子等。作用：前T細(xì)胞分化為成熟的T細(xì)胞增強(qiáng)或調(diào)節(jié)外周成熟T細(xì)胞的功能9/21/2023食品毒理學(xué)2.產(chǎn)生胸腺激素8/7/2023食品毒理學(xué)19(二)外周免疫器官淋巴細(xì)胞和其他免疫細(xì)胞定居、增殖以及產(chǎn)生免疫應(yīng)答的場(chǎng)所I.淋巴結(jié)淋巴結(jié)的結(jié)構(gòu)

遍布于全身的淋巴通道相互聯(lián)結(jié)的交點(diǎn)上。大豆樣，人正常情況下小于1.0cm。由被膜和實(shí)質(zhì)組成。實(shí)質(zhì)分皮質(zhì)和髓質(zhì)。9/21/2023食品毒理學(xué)(二)外周免疫器官8/7/2023食品毒理學(xué)209/21/2023食品毒理學(xué)8/7/2023食品毒理學(xué)211.皮質(zhì)區(qū)分淺皮質(zhì)和深皮質(zhì)區(qū)。淺皮質(zhì)區(qū)B細(xì)胞定居稱(chēng)非胸腺依賴(lài)區(qū)。深皮質(zhì)區(qū)T細(xì)胞定居稱(chēng)胸腺依賴(lài)區(qū)。深皮質(zhì)區(qū)的毛細(xì)血管后小靜脈（高內(nèi)皮小靜脈）由高立方內(nèi)皮細(xì)胞組成，與淋巴細(xì)胞再循環(huán)過(guò)程有關(guān)。9/21/2023食品毒理學(xué)1.皮質(zhì)區(qū)分淺皮質(zhì)和深皮質(zhì)區(qū)。8/7/2023食品毒222.髓質(zhì)由髓索和髓竇組成。髓索：B細(xì)胞、漿細(xì)胞和巨噬細(xì)胞等髓竇：內(nèi)為淋巴液通道與輸出淋巴管相通功能（免疫功能）1.

過(guò)濾和清除異物2.

產(chǎn)生免疫應(yīng)答9/21/2023食品毒理學(xué)2.髓質(zhì)由髓索和髓竇組成。8/7/2023食品毒23II.脾臟結(jié)構(gòu)

外包被膜，實(shí)質(zhì)分白髓和紅髓。白髓淋巴鞘主要T細(xì)胞為胸腺依賴(lài)區(qū)

淋巴小結(jié)和生發(fā)中心含大量B細(xì)胞為胸腺非依賴(lài)區(qū)9/21/2023食品毒理學(xué)II.脾臟8/7/2023食品毒理學(xué)249/21/2023食品毒理學(xué)8/7/2023食品毒理學(xué)25功能（免疫功能）1.T、B細(xì)胞定居的場(chǎng)所2.

產(chǎn)生免疫應(yīng)答3.

產(chǎn)生吞噬細(xì)胞增強(qiáng)激素4.血液濾過(guò)功能9/21/2023食品毒理學(xué)功能（免疫功能）8/7/2023食品毒理學(xué)26III.粘膜相關(guān)淋巴組織和皮膚相關(guān)淋巴組織粘膜相關(guān)淋巴組織（MALT）

也稱(chēng)粘膜免疫系統(tǒng)?？煞謨煞N類(lèi)型：1.具有一定結(jié)構(gòu)的粘膜淋巴濾泡。2.彌散的粘膜淋巴組織執(zhí)行固有免疫和局部特異免疫皮膚相關(guān)淋巴組織（SALT）也稱(chēng)皮膚免疫系統(tǒng)。皮膚的表皮層和真皮層中均有免疫細(xì)胞存在。9/21/2023食品毒理學(xué)III.粘膜相關(guān)淋巴組織和皮膚相關(guān)淋巴組織8/7/202327淋巴細(xì)胞T細(xì)胞、B細(xì)胞NK細(xì)胞T細(xì)胞負(fù)責(zé)細(xì)胞免疫B細(xì)胞負(fù)責(zé)體液免疫免疫活性細(xì)胞NK細(xì)胞不需要預(yù)先接觸抗原，就能殺傷某些被病毒感染的宿主細(xì)胞和某些腫瘤細(xì)胞。五、淋巴細(xì)胞9/21/2023食品毒理學(xué)淋巴細(xì)胞T細(xì)胞、免疫活性細(xì)胞NK細(xì)胞不需要預(yù)28B細(xì)胞的分化成熟1.第一階段不依賴(lài)抗原刺激的骨髓內(nèi)分化階段B9/21/2023食品毒理學(xué)B細(xì)胞的分化成熟B8/7/2023食品毒理學(xué)29Ag2.第二階段依賴(lài)抗原刺激的外周分化階段9/21/2023食品毒理學(xué)Ag2.第二階段依賴(lài)抗原刺激的外周分化階段8/7/2309/21/2023食品毒理學(xué)8/7/2023食品毒理學(xué)31根據(jù)T細(xì)胞抗原受體種類(lèi)不同T細(xì)胞γδT細(xì)胞αβT細(xì)胞根據(jù)功能不同T細(xì)胞輔助性T細(xì)胞（TH）遲發(fā)型超敏反應(yīng)性T細(xì)胞（TDTH/TD）

細(xì)胞毒性T細(xì)胞（TC/CTL）抑制性T細(xì)胞（TS）T淋巴細(xì)胞9/21/2023食品毒理學(xué)根據(jù)T細(xì)胞抗原受體種類(lèi)不同T淋巴細(xì)胞8/7/2023食品毒理32

NK細(xì)胞表面缺少T細(xì)胞和B細(xì)胞的特異性標(biāo)志如TCR和SmIg，曾稱(chēng)為裸細(xì)胞。這類(lèi)細(xì)胞不依賴(lài)于抗原刺激，能自發(fā)地溶解多種腫瘤細(xì)胞和被病毒感染細(xì)胞，稱(chēng)為自然殺傷細(xì)胞(naturalkiller,NK)。9/21/2023食品毒理學(xué)

NK細(xì)胞8/7/2023食品毒理學(xué)339/21/2023食品毒理學(xué)8/7/2023食品毒理學(xué)349/21/2023食品毒理學(xué)8/7/2023食品毒理學(xué)35淋巴細(xì)胞的歸巢與再循環(huán)（一）

淋巴細(xì)胞歸巢成熟的淋巴細(xì)胞的不同亞群從中樞免疫器官進(jìn)入外周淋巴組織后，可分布在各自特定的區(qū)域，稱(chēng)為淋巴細(xì)胞歸巢。9/21/2023食品毒理學(xué)淋巴細(xì)胞的歸巢與再循環(huán)8/7/2023食品毒理學(xué)369/21/2023食品毒理學(xué)8/7/2023食品毒理學(xué)37（二）淋巴細(xì)胞再循環(huán)

淋巴細(xì)胞在血液、淋巴液和淋巴器官之間反復(fù)循環(huán)稱(chēng)為淋巴細(xì)胞再循環(huán)。再循環(huán)有多條途徑，再循環(huán)對(duì)免疫應(yīng)答有一定意義。9/21/2023食品毒理學(xué)（二）淋巴細(xì)胞再循環(huán)8/7/2023食品毒理學(xué)38意義：1)增加了與抗原、侵入物接觸的機(jī)會(huì)，被活化的淋巴細(xì)胞變?yōu)樾?yīng)細(xì)胞參與免疫應(yīng)答；2)能使B、T細(xì)胞和記憶細(xì)胞很快地分布到全身的組織器官。9/21/2023食品毒理學(xué)意義：1)增加了與抗原、侵入物接觸的機(jī)會(huì)，被活化的淋巴細(xì)胞變39六、單核吞噬細(xì)胞（一）特點(diǎn)

1.有較強(qiáng)的粘附玻璃或塑料表面的特性2.有多種受體。巨噬細(xì)胞表面有較多的MHCⅠ類(lèi)分子和Ⅱ類(lèi)分子。3.分泌多種酶及分泌產(chǎn)物如溶酶體酶、細(xì)胞因子、補(bǔ)體成分和反應(yīng)氧中間產(chǎn)物等9/21/2023食品毒理學(xué)六、單核吞噬細(xì)胞8/7/2023食品毒理學(xué)40（二）功能1.吞噬和殺傷作用可吞噬較大的病原微