保潔管理制度

保潔管理制度保潔管理制度范本（精選4篇）保潔管理制度1為規(guī)范餐飲服務(wù)餐飲具清洗消毒保潔工作，保障公眾餐飲安全，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。一、設(shè)置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔專間及設(shè)備，清洗消毒設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)能滿足需要。二、餐飲具清洗消毒水池應(yīng)專用，與食品原料、清潔用品及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。水池應(yīng)使用不銹鋼或陶瓷等不透水材料制成，不易積垢并易于清潔。采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)有3個(gè)專用水池，采用人工清洗熱力消毒的，至少設(shè)有兩個(gè)專用水池。各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。三、接觸直接入口食品的餐飲具使用前應(yīng)洗凈并消毒，不得使用未經(jīng)清洗、消毒的餐飲具。不得反復(fù)使用一次性餐飲具。四、餐飲具做到當(dāng)餐回收，當(dāng)餐清洗消毒，不得隔頓、隔夜。五、餐飲具應(yīng)首選熱力措施進(jìn)行消毒，嚴(yán)格按照“除殘?jiān)A水(或洗滌劑)刷、清水沖、熱力消、保潔”的次序操作。使用化學(xué)藥物消毒的嚴(yán)格按照除殘?jiān)A水(或洗滌劑)刷、清水沖、藥物泡、清水沖、保潔的次序操作，并注意要徹底清洗潔凈，防止藥物殘留。六、消毒后的餐飲具表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物。七、消毒后的餐飲具及時(shí)放入保潔柜密閉保留備用。盛放消毒餐飲具的保潔柜要有明顯標(biāo)識(shí)，保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗，保持潔凈。已消毒和未消毒的餐飲具要分開寄存，保潔柜內(nèi)不得寄存其他物品。八、采購(gòu)使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、消毒合格憑證。九、清洗消毒餐飲具用的洗滌劑、消毒劑等必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生原則和規(guī)定。十、洗刷消毒結(jié)束，及時(shí)清理地面、水池衛(wèi)生，及時(shí)處理泔水桶，做到地面無(wú)積水，池內(nèi)無(wú)殘?jiān)?、泔水桶?nèi)外清潔。十一、定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施與否處在良好狀態(tài)，采用化學(xué)消毒的應(yīng)定期測(cè)量有效消毒濃度。十二、專人做好餐飲具清洗消毒及檢查記錄。十三、洗滌劑、消毒劑應(yīng)寄存在專用的設(shè)施內(nèi)。保潔管理制度2一、遵紀(jì)遵法，遵守員工手冊(cè)和企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度。二、履行職責(zé)，準(zhǔn)時(shí)上下班，不遲到、早退，不曠工離崗，不做本職工作無(wú)關(guān)的事。三、上班穿工服、戴工號(hào)牌、儀表整潔、精神飽滿。四、文明服務(wù)，禮貌待人。五、服務(wù)態(tài)度端正，有較強(qiáng)的奉獻(xiàn)精神。六、工作時(shí)間不準(zhǔn)脫崗、串崗、大聲喧嘩等。七、未經(jīng)許可，不得擅入住戶家中。八、不做有損企業(yè)形象的事，不收取住戶或業(yè)主的錢物。九、絕對(duì)服從上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事、互相協(xié)助。十、愛惜公物，損壞、遺失工具照價(jià)陪償。十一、愛崗敬業(yè)，在規(guī)定期間保質(zhì)保量完畢任務(wù)。十二、做好每日工做記錄。保潔管理制度3集團(tuán)企業(yè)人事行政部負(fù)責(zé)對(duì)保潔員的平常工作進(jìn)行分派、監(jiān)督、檢查等管理工作。為規(guī)范保潔員工作流程，提高保潔員的工作效率和質(zhì)量，特制定本制度。一、保潔員崗位職責(zé)：1、嚴(yán)格遵守企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度。2、文明服務(wù)、禮貌待人，并注意保持個(gè)人的儀容儀表，樹立良好形象。3、愛崗敬業(yè)，聽從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指揮，在規(guī)定期間內(nèi)按照工作原則，保質(zhì)保量地完畢各自分管區(qū)域內(nèi)的保潔工作。4、遵守考勤制度，準(zhǔn)時(shí)上下班，不遲到、早退，不曠工離崗，工作時(shí)間不干私活，不做與工作無(wú)關(guān)的事情。5、發(fā)揚(yáng)互助精神，支持同事工作，以禮相待。6、清潔過(guò)程若發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象，如跑、冒、漏水和設(shè)備設(shè)施損壞、故障等，及時(shí)匯報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)或?qū)９苋藛T，并有義務(wù)監(jiān)視事態(tài)過(guò)程或采用有效措施，控制事態(tài)發(fā)展，必要時(shí)積極協(xié)助專業(yè)人員排除故障。7、妥善保管清潔工具和用品，不得丟失和人為損壞，不得將清潔工具和用品私借他人使用或帶回家中使用，如損壞或遺失工具照價(jià)賠償。8、拾金不昧，拾到物品立即上交或送還失主。9、除工作時(shí)間外，可在四樓多功能廳休息。10、認(rèn)真完畢上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。二、保潔員工作區(qū)域：（一）固定區(qū)域：1、負(fù)責(zé)董事長(zhǎng)室、集團(tuán)總經(jīng)理、商務(wù)會(huì)館總經(jīng)理、北辰房開總經(jīng)理辦公室的打掃保潔。2、負(fù)責(zé)辦公樓一樓（集團(tuán)企業(yè)）、三、四樓走廊的打掃保潔。3、負(fù)責(zé)辦公樓三、四樓衛(wèi)生間的打掃保潔。4、負(fù)責(zé)四樓會(huì)議室、接待室、來(lái)賓室、多功能廳的打掃保潔。5、負(fù)責(zé)南側(cè)一至五樓及北側(cè)一至四樓，樓梯通道的打掃保潔。（二）臨時(shí)性區(qū)域1、負(fù)責(zé)5樓外審辦公室打掃保潔。2、負(fù)責(zé)李福泉總助、修民川總工、張寒總助辦公室打掃保潔。3、負(fù)責(zé)三樓空閑辦公室（4間）打掃保潔。4、負(fù)責(zé)多功能廳婚宴后走廊地面打掃保潔。（三）分工負(fù)責(zé)1、一、三樓保潔員負(fù)責(zé)范圍：北辰房開總經(jīng)理辦公室、一樓走廊、一樓接待處沙發(fā)、茶幾、接待處花卉、榮譽(yù)證書柜、三樓走廊、三樓衛(wèi)生間、三樓空閑辦公室（4間）、北側(cè)一至四樓及一、三樓臨時(shí)性的打掃保潔工作。2、四樓保潔員負(fù)責(zé)范圍：集團(tuán)企業(yè)總經(jīng)理辦公室、四樓走廊、四樓衛(wèi)生間、負(fù)責(zé)南側(cè)一至五樓及四樓臨時(shí)性的打掃保潔工作。3、保潔共同負(fù)責(zé)范圍：商務(wù)會(huì)館總經(jīng)理辦公室、董事長(zhǎng)室、四樓花卉養(yǎng)護(hù)、四樓會(huì)議室、接待室、來(lái)賓室和多功能廳。4、分工負(fù)責(zé)實(shí)行月輪換制，共同負(fù)責(zé)范圍在輪換時(shí)仍然共同負(fù)責(zé)。三、保潔員工作流程：上午：1、7：30—7：40打掃各自負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)辦公室。2、7：40—7：50打掃一、三、四樓走廊。3、7：50—8：00打掃共同負(fù)責(zé)的區(qū)域（會(huì)議室、接待室、多功能廳和倒垃圾）4、8：00—8：30打掃三、四樓衛(wèi)生間。5、8：30—9：00打掃南北兩側(cè)樓梯通道。6、9：00—10：00打掃一、三、四樓走廊。7、10：00-11：00打掃三、四樓衛(wèi)生間。下午：1、13：00—14：00打掃一、三、四樓走廊。2、14：30—15：00打掃三、四樓衛(wèi)生間。3、15：00—16：00打掃南北兩側(cè)樓梯通道。4、下班前打掃各自負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)辦公室。注：以上各項(xiàng)打掃內(nèi)容除定期、定點(diǎn)打掃外，要隨時(shí)巡回檢查，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)處隨時(shí)打掃。四、保潔員工作原則：(一)辦公室的打掃原則：1、辦公桌、椅、電腦、電話、煙缸、地面、窗臺(tái)、窗框、門、文獻(xiàn)柜、刊物架、沙發(fā)、茶幾等每天至少擦拭一次，做到無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)水跡。2、辦公桌上的辦公用品、文獻(xiàn)、資料等要擺放整潔，不得隨意翻看。3、文獻(xiàn)柜玻璃、窗框要擦拭得潔凈、明亮，無(wú)手印無(wú)塵土、無(wú)水跡。窗簾懸掛整潔。4、垃圾筒要保持潔凈無(wú)污、垃圾及時(shí)清倒、垃圾袋及時(shí)更換。5、辦公室內(nèi)的花草植物要定期澆水，并保持花盆內(nèi)無(wú)雜物，盆體無(wú)塵、無(wú)污漬。6、辦公室內(nèi)的踢腳線每周至少擦拭1次，做到無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)水跡。7、下班前打掃時(shí)，檢查各類辦公設(shè)施電源與否關(guān)閉，最終將門、窗關(guān)閉、鎖好。8、辦公室窗戶玻璃、天花板及燈具，每月9--11日定期打掃擦拭，如遇節(jié)假日順延（董事長(zhǎng)辦公室隨時(shí)擦拭）。（二）走廊及大廳的打掃原則：1、一樓大廳的前臺(tái)、形象墻、榮譽(yù)證書柜、接待處沙發(fā)、茶幾、正門玻璃，每日至少擦拭1次，榮譽(yù)證書柜內(nèi)每周至少擦拭1次，做到潔凈、明亮、無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)水跡。2、走廊地面每日至少掃拖2次，隨時(shí)保持做到無(wú)垃圾、無(wú)雜物，無(wú)污漬、無(wú)痰跡、無(wú)水跡、光潔明亮。3、走廊內(nèi)垃圾桶每日至少擦拭、傾倒1次。做到無(wú)手印，無(wú)雜物、無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)水跡。4、走廊內(nèi)的窗臺(tái)、樓道開關(guān)、消防栓、滅火器、配電箱門，每日至少擦拭1次，做到無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)水跡。5、走廊內(nèi)的花草植物要定期澆水，隨時(shí)清理花盆內(nèi)煙頭等雜物，并保持花盆內(nèi)無(wú)雜物，盆體無(wú)塵、無(wú)污漬。6、走廊及大廳內(nèi)的踢腳線、安全出口指示牌、消火栓、照明設(shè)備箱、滅火器、每周至少擦拭1次，做到無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)水跡。7、走廊內(nèi)窗戶玻璃、天花板及燈具，每月13日--15日定期打掃擦拭，如遇節(jié)假日順延。（三）衛(wèi)生間打掃原則：1、衛(wèi)生間內(nèi)洗手臺(tái)面、鏡面、地面，應(yīng)隨時(shí)打掃，做到無(wú)污漬、無(wú)積水。2、衛(wèi)生間內(nèi)便池應(yīng)隨時(shí)打掃、沖刷，做到無(wú)污漬、無(wú)異味。3、衛(wèi)生間內(nèi)隔斷板、墻面、干手器、開關(guān)插座、窗臺(tái)等每日至少擦拭1次，做到無(wú)污漬、無(wú)痰跡、無(wú)水跡。4、衛(wèi)生間內(nèi)垃圾筒要保持潔凈無(wú)污、垃圾及時(shí)清倒、垃圾袋及時(shí)更換。5、在蚊蠅活動(dòng)季節(jié)里，每周噴藥一次，保證廁所內(nèi)無(wú)蠅、無(wú)蚊蟲。6、每日不定期噴灑空氣清新劑，減輕廁所內(nèi)異味。7、衛(wèi)生間內(nèi)的踢腳線每周至少擦拭1次，做到無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)水跡。8、衛(wèi)生間室窗戶玻璃、天花板及燈具，每月17日--18日定期打掃擦拭，如遇節(jié)假日順延。（四）會(huì)議室、接待室、來(lái)賓室、多功能廳打掃原則：1、會(huì)議室、接待室、來(lái)賓室、多功能廳的桌、椅、地面、門、窗臺(tái)每日至少擦拭1次，做到無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)水跡。2、會(huì)議室、接待室、來(lái)賓室、多功能廳內(nèi)的設(shè)備設(shè)施（如：電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等）每日至少擦拭1次，做到無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)水跡。擦拭時(shí)注意對(duì)設(shè)備設(shè)施的保護(hù)，以免損壞。3、會(huì)議室、接待室、來(lái)賓室、多功能廳內(nèi)的垃圾筒要保持潔凈無(wú)污、垃圾及時(shí)清倒、垃圾袋及時(shí)更換。4、下班前打掃時(shí)，檢查各類辦公設(shè)備設(shè)施的電源與否關(guān)閉，最終將門、窗關(guān)閉、鎖好。5、會(huì)議室、來(lái)賓室、多功能廳除平常定期打掃外，如遇會(huì)議、活動(dòng)等，應(yīng)在會(huì)議、活動(dòng)結(jié)束后及時(shí)對(duì)會(huì)議室、來(lái)賓室、多功能廳進(jìn)行全面打掃。6、會(huì)議室、接待室、來(lái)賓室、多功能廳內(nèi)的踢腳線每周至少擦拭1次，做到無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)水跡。7、會(huì)議室、接待室、來(lái)賓室、多功能廳窗戶玻璃、天花板及燈具，每月20日--22日定期打掃擦拭，如遇節(jié)假日順延。（五）樓梯通道打掃原則：1、樓梯通道的地面每日至少打掃1次，每周至少拖1次，做到無(wú)垃圾、無(wú)雜物，無(wú)污漬、無(wú)痰跡、無(wú)水跡、光潔明亮。2、樓梯通道內(nèi)的扶手、窗臺(tái)、樓道開關(guān)、消防栓、配電箱門等每日至少擦拭1次，做到無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)水跡。3、樓梯通道內(nèi)踢腳線、安全出口指示牌每周至少擦拭1次，做到無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)水跡。五、保潔員安全操作規(guī)程:（一）牢固樹立“安全第一”的思想，保證安全操作。（二）在超過(guò)2米高處操作時(shí)，必須使用梯子，雙腳需同步踏在梯子上，不得單腳踩踏，并保證梯子下方有人把扶，以免摔傷。（三）在清理開、關(guān)設(shè)備設(shè)施時(shí)，不得用濕手接觸電源插座，以免觸電。（四）不得私自撥動(dòng)任何機(jī)器設(shè)備及開關(guān)，以免發(fā)生故障。（五）在不會(huì)使用機(jī)器時(shí)，不得私自開動(dòng)或關(guān)閉機(jī)器，以免發(fā)生意外事故。（六）保潔人員應(yīng)注意自我保護(hù)，工作時(shí)戴好膠皮手套，防止細(xì)菌感染，防止損害皮膚。清潔完畢，應(yīng)注意洗手。（七）應(yīng)嚴(yán)格遵守防火制度，不得動(dòng)用明火，以免發(fā)生火災(zāi)。（八）在操作與安全發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)先服從安全，以安全為重。六、監(jiān)督、檢查措施人事行政部每周進(jìn)行兩次（每月8次）衛(wèi)生狀況抽查，每次抽查10個(gè)點(diǎn)，檢查地點(diǎn)詳見附表1，抽查時(shí)發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)處即扣除對(duì)應(yīng)分?jǐn)?shù)，詳細(xì)懲罰原則見《保潔員獎(jiǎng)懲措施》。七、保潔員獎(jiǎng)懲措施（一）抽查中，每發(fā)現(xiàn)一處衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，扣1分。（二）當(dāng)月未扣分者，在當(dāng)月工資中獎(jiǎng)勵(lì)30元。（三）當(dāng)月合計(jì)扣5分如下者，在當(dāng)月工資中獎(jiǎng)勵(lì)20元。（四）當(dāng)月合計(jì)扣6分至10分者，在當(dāng)月工資中獎(jiǎng)勵(lì)10元。（五）當(dāng)月合計(jì)扣11分至15分者，當(dāng)月工資實(shí)發(fā)。（六）當(dāng)月合計(jì)扣16至20分者，在當(dāng)月工資中均扣10元。（六）當(dāng)月合計(jì)扣21至25分者，在當(dāng)月工資中均扣20元。（七）當(dāng)月合計(jì)扣25分以上者，25分如下扣罰金額均按20元扣除。超過(guò)25分部份的扣罰金額，按實(shí)際金額按每分0、5元在當(dāng)月工資中扣除。（八）當(dāng)月扣分最大值不不小于等于80分。（九）持續(xù)3個(gè)月扣分在25分以上者，予以解雇處理。保潔管理制度4總則第一條為保持清潔、整潔的環(huán)境，以保證人住企業(yè)宿舍的人員在工作之余可以得到充足的休息，建設(shè)一種良好的集體生活環(huán)境，特制定本制度。第二條本制度合用于所有居住企業(yè)宿舍的員工和工人。術(shù)語(yǔ)第三條企業(yè)宿舍包括企業(yè)在a地的宿舍和在各工廠的宿舍，分為員工宿舍和工人宿舍。第四條員工宿舍指專門為企業(yè)員工提供的宿舍，包括總部員工宿舍和工廠員工宿舍。第五條總部員工宿舍指企業(yè)為所有在企業(yè)工作不滿6個(gè)月(自人職之日起開始計(jì)算)的員工及工作滿6個(gè)月以上外派到××市以外地區(qū)長(zhǎng)期工作的員工所提供的宿舍。第六條工廠員工宿舍指企業(yè)在各工廠為駐廠工作員工提供的宿舍。第七條工人宿舍指企業(yè)為在企業(yè)各工廠工作的工人提供的宿舍。工作職責(zé)第八條行政部負(fù)責(zé)企業(yè)所有宿舍的安排、管理、協(xié)調(diào)和控制。第九條各工廠辦公室負(fù)責(zé)對(duì)所在工廠宿舍的管理和協(xié)調(diào)。第十條各宿舍舍長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)本宿舍的管理和協(xié)調(diào)。第十一條行政部負(fù)責(zé)解釋此制度。有關(guān)規(guī)定第十二條宿舍入住的`條件。1、在企業(yè)工作不滿6個(gè)月的員工可人住企業(yè)宿舍。2、在企業(yè)工作在6個(gè)月以上但外派到××市以外地區(qū)長(zhǎng)期工作的員工可人住企業(yè)宿舍。3、在各工廠工作的工人可人住企業(yè)在工廠安排的宿舍。4、所有住宿人員必須符合身體健康，無(wú)傳染病，無(wú)吸毒、賭博等不良嗜好等條件方可入住。5、所有人員在人住前必須自愿接受并保證遵守此制度方可人住。第十三條宿舍管理。1、住宿人員在申請(qǐng)住宿之前應(yīng)填寫《住宿登記表》，由企業(yè)行政部或工廠辦公室統(tǒng)一整頓立案。2、宿舍租金由企業(yè)統(tǒng)一支付，水電煤氣費(fèi)及物業(yè)管理費(fèi)由住宿人員個(gè)人承擔(dān)(工廠自建宿舍由工廠統(tǒng)一支付水電費(fèi))，住總部員工宿舍的員工不再享有企業(yè)有關(guān)制度中規(guī)定的對(duì)應(yīng)的住房補(bǔ)助。3、住宿人員離職(包括自動(dòng)辭職、解雇等)或住宿期限已到，應(yīng)于離職或到期之日起3日內(nèi)搬離宿舍，不得借故遲延或規(guī)定任何賠償費(fèi)或搬家費(fèi);如發(fā)現(xiàn)損壞宿舍物品者，要照價(jià)賠償。4、嚴(yán)格宿舍分類，員工和工人不得混住。5、住宿人員不得將宿舍轉(zhuǎn)租或出借給他人使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即取消其居住資格，并追究有關(guān)責(zé)任，承擔(dān)對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。6、企業(yè)宿舍一般不容許留宿外來(lái)人員，但如有特殊狀況而需要留宿的，應(yīng)提前征得行政部或工廠辦公室的同意，并填寫《外來(lái)留宿人員登記表》。7、宿舍內(nèi)由企業(yè)提供的所有器具設(shè)施(如電視、床鋪、床墊、衣柜、桌子、凳子及宿舍原有廚衛(wèi)設(shè)備、門窗、墻壁和地面等)，住宿人員有義務(wù)維護(hù)其完好。如有疏于管理或惡意破壞者，由其承擔(dān)修理費(fèi)或賠償，并視情節(jié)輕重予以紀(jì)律處分。8、企業(yè)行政部及工廠辦公室應(yīng)當(dāng)定期對(duì)宿舍進(jìn)行檢查，并填寫《企業(yè)宿舍檢查狀況表》，住宿人員不得拒絕