生活中常見(jiàn)的鹽教學(xué)設(shè)計(jì) 一等獎(jiǎng)

《生活中常見(jiàn)的鹽》教學(xué)設(shè)計(jì)課程名稱(chēng)生活中常見(jiàn)的鹽課時(shí)2課時(shí)學(xué)段學(xué)科九年級(jí)化學(xué)教材版本人教版作者孫晶學(xué)校許堡中學(xué)校一、教學(xué)目標(biāo)1．知識(shí)與技能(1)了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途。(2)能根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件判斷酸，堿、鹽之間的反應(yīng)能否發(fā)生。(3)掌握碳酸根離子檢驗(yàn)的方法。(4)學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作技能并綜合運(yùn)用相關(guān)操作分離、提純固體混合物。2．過(guò)程與方法(1)會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析歸納。(2)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并能通過(guò)討論，分析，歸納整理實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。3．情感態(tài)度與價(jià)值觀(1)意識(shí)到化學(xué)與生產(chǎn)、生活的關(guān)系。(2)進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的信心。二、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：1．過(guò)濾、蒸發(fā)等分離提純物質(zhì)的基本操作技能。2．酸、堿、鹽的反應(yīng)——復(fù)分解反應(yīng)。3．碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。教學(xué)難點(diǎn)：1．分析粗鹽提純實(shí)驗(yàn)的誤差。2．歸納復(fù)分解反應(yīng)及其條件。三、學(xué)情分析把鹽等同于食鹽是較常見(jiàn)的誤解。本課題一開(kāi)始就在上一單元所學(xué)鹽的概念的基礎(chǔ)上，提醒學(xué)生注意這二者的區(qū)別，教材接著指出即使在生活中，人們常見(jiàn)的鹽也不止食鹽一種，進(jìn)一步印證上述鹽類(lèi)的概念，同時(shí)引出本課題主題——生活中常見(jiàn)的鹽。本課題主要介紹了氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣四種鹽。根據(jù)它們的組成特點(diǎn)，將其分為兩部分：第一部分是氯化鈉，簡(jiǎn)介氯化鈉的用途、在自然界中的存在及曬制，并由此引出粗鹽提純的活動(dòng)與探究，學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作，進(jìn)一步訓(xùn)練溶解，過(guò)慮等操作技能。第二部分簡(jiǎn)要介紹了碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣在生產(chǎn)、生活中的用途之后，通過(guò)前面已學(xué)的碳酸鈣與鹽酸的反應(yīng)及含碳酸鈣的建材被鹽酸腐蝕的照片，自然地引出碳酸鈉、碳酸氫鈉相關(guān)性質(zhì)的探討實(shí)驗(yàn)，進(jìn)而總結(jié)含碳酸根和碳酸氫根的鹽的共性，掌握碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。最后根據(jù)所學(xué)過(guò)的酸、堿、鹽之間的反應(yīng)，概括出復(fù)分解反應(yīng)的概念及反應(yīng)發(fā)生的條件。四、教學(xué)方法聯(lián)系實(shí)際，對(duì)比區(qū)分，歸納總結(jié)，實(shí)驗(yàn)探究。五、教學(xué)過(guò)程教學(xué)過(guò)程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖創(chuàng)設(shè)情景〈第一課時(shí)〉<設(shè)問(wèn)引入>同學(xué)們?cè)诩矣袥](méi)有做過(guò)飯燒過(guò)菜？燒菜過(guò)程中應(yīng)加那些調(diào)味品？<解答小結(jié)>最主要的是加一些鹽，廚房中的鹽通常指食鹽（主要成分是NaCl）。搶答交流做菜經(jīng)驗(yàn)從生活常識(shí)出發(fā)，為下面的知識(shí)學(xué)習(xí)埋下伏筆，同時(shí)把學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情調(diào)動(dòng)起來(lái)。知識(shí)拓展〈介紹導(dǎo)入〉同學(xué)們，我們化學(xué)中的鹽是指組成里含有金屬離子和酸根離子的一類(lèi)化合物，不僅僅指食鹽，而且有些鹽是有毒的，如我國(guó)曾發(fā)生過(guò)多起因誤將工業(yè)用鹽亞硝酸鈉（NaNO2）當(dāng)作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件。生活中常見(jiàn)的鹽有碳酸鈉（Na2CO3，俗稱(chēng)純堿、蘇打）、碳酸氫鈉（NaHCO3，俗稱(chēng)小蘇打）、高錳酸鉀（KMnO4）和大理石（主要成分為CaCO3）等。對(duì)學(xué)過(guò)的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行回憶，掌握新增內(nèi)容通過(guò)介紹中毒事件加強(qiáng)安全意識(shí)，食品衛(wèi)生意識(shí)，閱讀教材〈指導(dǎo)閱讀〉這節(jié)課我們一起來(lái)學(xué)習(xí)常見(jiàn)的鹽，請(qǐng)大家閱讀教材有關(guān)氯化鈉的知識(shí)。思考下列問(wèn)題：①通過(guò)閱讀教材，你對(duì)氯化鈉有了哪些進(jìn)一步了解？②你所知道的氯化鈉的組成如何？閱讀教材觀看圖片討論交流回答問(wèn)題嘗試歸納培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力，讓學(xué)生把這部分知識(shí)與生活、人體健康聯(lián)系起來(lái)。人體每天對(duì)氯化鈉的攝入量大約是多少？為什么？能否過(guò)多地食用食鹽？氯化鈉有那些重要的用途？它在自然界的分布情況怎樣？(同上)(同上)歸納知識(shí)1．氯化鈉的組成2．氯化鈉的用途3．氯化鈉的分布比較自己的歸納和投影上放出的歸納有何異同學(xué)生的歸納往往缺乏條理性，所以教師的歸納是有必要的承上啟下（過(guò)渡）粗鹽中含有較多的可溶性雜質(zhì)和不溶性雜質(zhì)（如泥沙等），可以通過(guò)什么方法除去泥沙等不溶性的雜質(zhì)呢？提出各種方法，討論找出最合理的方案讓學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)提出設(shè)想，討論交流得出最適合課堂地方法實(shí)驗(yàn)探究親身體驗(yàn)〈引導(dǎo)討論〉①粗鹽初步提純需要那些步驟？②過(guò)濾器的準(zhǔn)備需要那些儀器？濾紙如何使用？過(guò)濾操作時(shí)應(yīng)注意那些問(wèn)題？③整個(gè)操作過(guò)程中玻璃棒的作用有那些？（實(shí)踐）溶解→過(guò)濾→蒸發(fā)→計(jì)算產(chǎn)率設(shè)計(jì)并完成探究報(bào)告以小組為單位進(jìn)行猜想、討論、交流，并統(tǒng)一思想，進(jìn)行操作。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)一步討論解決問(wèn)題交流各小組實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析出現(xiàn)誤差的原因充分開(kāi)發(fā)教材資源，讓學(xué)生放開(kāi)手腳，大膽動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，并發(fā)現(xiàn)問(wèn)題組內(nèi)或小組間討論解決，增強(qiáng)同學(xué)間的科學(xué)合作意識(shí)，發(fā)揮每個(gè)同學(xué)的聰明才智。消除疑慮教師適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)：1．過(guò)濾后的液體仍渾濁的原因：操作過(guò)程中液面可能高出濾紙的邊緣②濾紙被玻璃棒捅破2．產(chǎn)率偏低的原因：溶解時(shí)未充分?jǐn)嚢?。蒸發(fā)時(shí)液體可能被濺出。③轉(zhuǎn)移時(shí)固體可能灑落等。創(chuàng)設(shè)情境引出內(nèi)容（第二課時(shí)）〈投影〉天安門(mén)前的華表、人民大會(huì)堂的柱子、豪華酒店的地面等。〈提問(wèn)〉同學(xué)們看了這么多的圖片，知道它們是用什么材料做成的嗎？（大理石）觀看圖片思考討論得出結(jié)論讓學(xué)生感受外界的繁華，想置身于其中或成為一名建筑設(shè)計(jì)師的話(huà)必須學(xué)好文化學(xué)科?！唇榻B〉1．石灰石、大理石的主要成分是碳酸鈣，談們都是重要的建筑材料，碳酸鈣還可用作補(bǔ)鈣劑，如鈣爾奇片的成分就是碳酸鈣。2．碳酸鈉俗稱(chēng)純堿，廣泛用于玻璃、造紙、洗滌劑等的生產(chǎn)。碳酸氫鈉俗稱(chēng)小蘇打，蒸饅頭時(shí)可用它作發(fā)酵粉，醫(yī)療上可用于治療胃酸過(guò)多，但不能治療胃潰瘍（易引起胃穿孔）。聽(tīng)介紹，理解可提出疑問(wèn)通過(guò)介紹碳酸鹽的部分用途，消除學(xué)生看過(guò)圖片后積慮在心頭的疑問(wèn)回憶知識(shí)〈提問(wèn)〉1．我們已經(jīng)學(xué)過(guò)二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法，請(qǐng)同學(xué)們想一想制取二氧化碳的原料是什么？反應(yīng)的原理是什么？演示：鹽酸腐蝕含碳酸鈣的建材2．碳酸鈉、碳酸氫鈉能否也發(fā)生類(lèi)似的反應(yīng)呢？回憶二氧化碳的制法，寫(xiě)出化學(xué)方程式使學(xué)生溫顧而知新，通過(guò)實(shí)物實(shí)驗(yàn)的演示，讓學(xué)生印象深刻。對(duì)比實(shí)驗(yàn)兩位同學(xué)上講臺(tái)演示：按照[實(shí)驗(yàn)11-1]的實(shí)驗(yàn)要求，裝置按圖11-7。兩位同學(xué)同時(shí)演示。仔細(xì)觀看實(shí)驗(yàn)，尋找不同之處，分析原因，寫(xiě)出方程式，完成表格。培養(yǎng)觀察能力和分析推斷能力，訓(xùn)練有關(guān)方程式的書(shū)寫(xiě)。演示[實(shí)驗(yàn)11-2]：觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，寫(xiě)出反應(yīng)方程式尋找規(guī)律〈設(shè)問(wèn)〉上面列出這些反應(yīng)跟我們前面所學(xué)的化合反應(yīng)、分解反應(yīng)、置換反應(yīng)有那些不同點(diǎn)？再比較這節(jié)課中所出現(xiàn)的幾個(gè)方程式，具有那些共同特征？找出各反應(yīng)的不同點(diǎn)尋找?guī)讉€(gè)方程式共同點(diǎn)，嘗試歸納通過(guò)比較的方法得出的結(jié)論學(xué)生記憶起來(lái)更深刻歸納概念上述這些反應(yīng)，它們都是由兩種化合物相互交換成分，生成另兩種化合物的反應(yīng)，這樣的反應(yīng)叫做復(fù)分解反應(yīng)。理解記憶幫助學(xué)生形成概念。提出問(wèn)題〈討論〉1．酸和堿作用生成鹽和水的反應(yīng)是否也屬于復(fù)分解反應(yīng)？為什么？2．分析上述幾個(gè)復(fù)分解反應(yīng)的生成物有什么特點(diǎn)？討論交流舉例回答通過(guò)舉例分析，加深對(duì)復(fù)分解反應(yīng)的理解，并引出復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。歸納總結(jié)〈講解〉酸堿鹽之間并不是都能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)的。只有當(dāng)兩種化合物互相交換成分時(shí)，生成物中有氣體或有沉淀或有水生成時(shí)，復(fù)分解反應(yīng)才可以發(fā)生。當(dāng)然，復(fù)分解反應(yīng)的條件在這節(jié)課上是不完善的，隨著以后的學(xué)習(xí)，我們會(huì)了解的更多。聽(tīng)教師講解對(duì)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件進(jìn)行歸納，同時(shí)引起學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。鞏固知識(shí)1．課堂練習(xí)：教材習(xí)題1、2、3。2．課堂小結(jié)：本節(jié)課你知道了那些知識(shí)？學(xué)會(huì)了什么？思考并回答問(wèn)題，通過(guò)交流，掌握方法。讓學(xué)生在練習(xí)中鞏固知識(shí)，學(xué)會(huì)整理知識(shí)的方法。

板書(shū)設(shè)計(jì)：

第四單元鹽

化肥

課題

1

生活中常見(jiàn)的鹽

一、氯化鈉

1、化學(xué)式：NaCl、俗名：食鹽。

2、食鹽的用途1）調(diào)味品、2）配制生理鹽水、3）選種、4）腌漬食物3、存在：海水、鹽湖、鹽井、鹽礦等。

4、粗鹽的提純：1）溶解、2）過(guò)濾、3）蒸發(fā)、4）計(jì)算產(chǎn)率。二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣1、含有碳酸根離子或碳酸氫根離子的鹽都能與鹽酸反應(yīng)，生產(chǎn)CO2氣體。Na2CO3+2HCl＝2NaCl+CO2↑+H2ONaHCO3+HCl＝NaCl↑+CO2+H2O2、CO32-或HCO3-的檢驗(yàn)