凍肉切片機凍盤切片機設備工藝原理

凍肉切片機/凍盤切片機設備工藝原理簡介凍肉切片機和凍盤切片機，是應用于肉類食品加工的機械設備，廣泛應用于各大食品廠、肉類加工廠等場所。其主要作用是將冰凍的肉塊或凍盤切成均勻的薄片，以便進行后續(xù)加工或包裝。本文將詳細介紹凍肉切片機和凍盤切片機的設備工藝原理以及工作流程。設備工藝原理凍肉切片機和凍盤切片機的工藝原理類似，都是采用切割刀片旋轉(zhuǎn)切割的方式將冰凍的肉塊或凍盤切成薄片。下面將分別介紹兩種切片機的具體工藝原理。凍肉切片機凍肉切片機主要分為懸掛式和臥式兩種型號，但其原理是一致的。接下來，我們以懸掛式凍肉切片機為例，介紹其工藝原理。凍肉切片機組成懸掛式凍肉切片機主要由以下幾個組成部分組成：上下鐵架：將待切割的凍肉懸掛在上鐵架上，通過上下移動將凍肉送入切割刀片區(qū)域。切割刀片：是凍肉切片機最核心的組成部分，一般由刀片軸、刀片片柄和刀片組成。切割刀片的數(shù)量和厚度不同，可以根據(jù)需要進行調(diào)整。同時，切割刀片的材質(zhì)也非常重要，一般采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)。傳動機構(gòu)：包括主機、電動機、減速器等部分，主要用于帶動刀片以高速旋轉(zhuǎn)，并控制刀片的切割速度和厚度。底盤：用于承載整個設備，穩(wěn)固地固定在地面上。切片原理凍肉切片機的切片原理是通過切割刀片的高速旋轉(zhuǎn)，將凍肉切割成薄片。具體的切片原理如下：待切割的凍肉被懸掛在上鐵架上，通過上下移動被送入切割區(qū)域。切割刀片高速旋轉(zhuǎn)，將凍肉切割成薄片。切割出的薄片通過自動輸送帶送到包裝區(qū)，進行后續(xù)的加工或包裝。凍盤切片機凍盤切片機適用于切割較小的凍肉塊，其主要原理是通過切割刀片和凍盤之間的摩擦力將凍盤切成薄片。下面，我們將具體介紹其工藝原理。凍盤切片機組成凍盤切片機的主要組成部分如下：切割刀片：不同于凍肉切片機，凍盤切片機的切割刀片是固定的，不會旋轉(zhuǎn)。切割刀片的數(shù)量和厚度不同，可以根據(jù)需要進行調(diào)整。凍盤：是凍盤切片機最核心的組成部分，一般由不銹鋼或鋁合金制成。凍盤的材質(zhì)、直徑和包含的刀片數(shù)量都會影響切片的質(zhì)量和速度。傳動機構(gòu)：包括主機、電動機、減速器等部分，主要用于帶動凍盤以高速旋轉(zhuǎn)，并控制刀片的切割速度和厚度。底盤：用于承載整個設備，穩(wěn)固地固定在地面上。切片原理凍盤切片機的切片原理是通過切割刀片和凍盤之間的摩擦力，將凍盤切成薄片。具體的切片原理如下：凍肉塊被放置在凍盤上，并通過傳動機構(gòu)帶動凍盤以高速旋轉(zhuǎn)。切割刀片與旋轉(zhuǎn)的凍盤之間的摩擦力使凍肉塊切割成薄片。切割出的薄片通過自動輸送帶送到包裝區(qū)，進行后續(xù)的加工或包裝。工作流程以上介紹了凍肉切片機和凍盤切片機的設備工藝原理，下面將介紹其具體的工作流程。凍肉切片機凍肉切片機的工作流程如下：將凍肉懸掛在上下鐵架上。啟動機器，使刀片快速旋轉(zhuǎn)。上下壓力板將凍肉送入切割刀片區(qū)域，切割刀片對凍肉實行旋轉(zhuǎn)切割。切割出的薄片通過自動輸送帶送到包裝區(qū)，進行后續(xù)的加工或包裝。凍盤切片機凍盤切片機的工作流程如下：將凍肉塊放置在凍盤上。啟動機器，使凍盤快速旋轉(zhuǎn)。切割刀片通過與旋轉(zhuǎn)的凍盤產(chǎn)生的摩擦力，將凍肉塊切割成薄片。切割出的薄片通過自動輸送帶送到包裝區(qū)，進行后續(xù)的加工或包裝。結(jié)語凍肉