不銹鋼切肉機(jī)安全操作規(guī)定

不銹鋼切肉機(jī)安全操作規(guī)定隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，生活質(zhì)量的提高，人們對食品質(zhì)量的要求也越來越高。傳統(tǒng)的手工切肉方式已經(jīng)無法滿足需要，因此不銹鋼切肉機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。然而，由于使用不當(dāng)或者操作不當(dāng)，不銹鋼切肉機(jī)也會(huì)產(chǎn)生安全問題。下面是不銹鋼切肉機(jī)的安全操作規(guī)定，以期提高工作人員的安全意識(shí)，并減少安全事故的發(fā)生。一、安全前提在正式開始操作前，需要準(zhǔn)備好以下物品：手套：選用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的手套，平時(shí)要經(jīng)常更換。動(dòng)力線：應(yīng)選擇沒有磨損或電線斷裂的線纜及符合規(guī)定的電源插座。刀盤：刀盤一定要與機(jī)器匹配，并且使用完畢后不能直接放置。不銹鋼切肉機(jī)：使用前要檢查設(shè)備有無損壞，如有損壞應(yīng)及時(shí)維修。二、安全操作操作前要進(jìn)行熟悉機(jī)器，查看每個(gè)關(guān)鍵部件是否良好。不同型號(hào)和流通領(lǐng)域的切肉機(jī)其機(jī)器結(jié)構(gòu)均有不同，切肉機(jī)的結(jié)構(gòu)、性能、安全規(guī)則等可以參考設(shè)備說明書。操作前一定要仔細(xì)閱讀使用說明書。不要將手或手指伸入刀片下方，從事機(jī)器清洗時(shí)先要關(guān)閉不銹鋼切肉機(jī)的電源，并將刀盤卸下，注意切肉機(jī)上的無關(guān)部件。操作人員不得在不銹鋼切肉機(jī)工作范圍內(nèi)抽煙、喝酒、吃東西等任何影響操作工作的行為。機(jī)器在低粘滯性的切肉過程中可能會(huì)產(chǎn)生飛濺，操作人員應(yīng)戴上防護(hù)眼鏡。在操作不銹鋼切肉機(jī)時(shí)，不要將身體任何一部分或任何物品（如手套、衣服等）對準(zhǔn)刀盤或機(jī)器的活動(dòng)部分，特別是不要戴任何項(xiàng)鏈、手表等飾品，以防發(fā)生安全事故。切割機(jī)器的定期保養(yǎng)：經(jīng)常使用不銹鋼切肉機(jī)的用戶，一定要定期對設(shè)備進(jìn)行檢修和保養(yǎng)，包括機(jī)器的外觀、電路、絕緣、切割機(jī)器的刀片和機(jī)器的運(yùn)行情況等方面。三、注意事項(xiàng)離開工作崗位時(shí)，要關(guān)閉不銹鋼切肉機(jī)電源并斷開電源插頭。機(jī)器在使用過程中應(yīng)保持干燥。切肉機(jī)的操作必須由受過專業(yè)培訓(xùn)的人員執(zhí)行，如果意外發(fā)生，不得輕易擅自處理，必須按照企業(yè)安全管理規(guī)定及時(shí)報(bào)告和處理。不要將手或任何部分放入機(jī)器內(nèi)部進(jìn)行硬物擺渡、清理、修理等，切記機(jī)器內(nèi)部存在電動(dòng)傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，以免意外發(fā)生。為了確保使用不銹鋼切肉機(jī)的安全性，操作人員必須仔細(xì)研讀設(shè)備說明書并按照安裝和使用說明進(jìn)行操作。同時(shí)也需要定期進(jìn)行設(shè)備的