第六章減肥與保健化妝基礎(chǔ)

第六章減肥與保健化妝基礎(chǔ)愛美宣言美，作為一種文化現(xiàn)象久盛不衰。而今在精神文化和物質(zhì)生活水平已大大提高之后，人們對(duì)美的追求更加強(qiáng)烈，對(duì)美的品味更具有時(shí)代感。如今美容已不是少數(shù)藝術(shù)工作者或青年女性的專利，已變?yōu)闊o年齡、性別差異的大眾文化?！拔蚁朊?，我將擁有美”已成為時(shí)代的風(fēng)潮時(shí)尚。一、肥胖fatness

obecity1.肥胖是因?yàn)橹倔w積增大的緣故,主要集中在人的腹部臀部和大腿。

調(diào)查結(jié)果顯示全世界有近3億人口患有肥胖癥。具有不同程度肥胖的人的比例則更高。我國(guó)肥胖人口的比例也逐年增加，如：北京2-3成兒童屬肥胖者。2.原因肥胖是由遺傳和環(huán)境交互作用引起的復(fù)雜疾病。主要原因是不良的飲食習(xí)慣，尤其是過多的脂肪，糖份攝入以及靜止不運(yùn)動(dòng)的生活方式，由此引起熱能攝入與消耗的失衡，造成脂肪在體內(nèi)的過度蓄積，進(jìn)一步導(dǎo)致分解脂肪的酶功能受抑制。6-1減肥

3.幾個(gè)易導(dǎo)致肥胖的時(shí)期■女：13～15歲、(大一的第一個(gè)冬天)、生孩子后、絕經(jīng)期■男：兒童期、30歲左右事業(yè)小有成就后4.危害

肥胖不僅影響人體活動(dòng)和形體美而且誘發(fā)各種疾病（高血壓，高血脂，高血糖，冠心病，乳腺癌，糖尿病等）-----被預(yù)測(cè)為21世紀(jì)的流行病和人類健康的第一殺手。十大營(yíng)養(yǎng)問題”困擾國(guó)人——肥胖被列為榜首一項(xiàng)對(duì)全國(guó)一百名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家進(jìn)行的“國(guó)人十大營(yíng)養(yǎng)問題”大型調(diào)查于16日揭曉。結(jié)果顯示：肥胖首當(dāng)其沖成為十大營(yíng)養(yǎng)問題之首，87%的專家將此列為第一。排在肥胖之后的其余依次是：2、營(yíng)養(yǎng)與心腦血管病(82%)3、營(yíng)養(yǎng)與糖尿病(75%)4、營(yíng)養(yǎng)與高脂血癥(71%)5、熱量過剩(70%)6、缺鐵(67%)7、中小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)問題(63%)8、缺鈣(58%)9、營(yíng)養(yǎng)與腫瘤(54%)10、膳食纖維不足(52%)。調(diào)查還顯示，出現(xiàn)上述營(yíng)養(yǎng)問題的主要因素是常吃快餐、挑食偏食和吃得油膩。二.肥胖的標(biāo)準(zhǔn)

1.體重指數(shù)(BMI)

BMI=體重(Kg)/身高(米)2

歐美人:18.5～24.9正常

>25超重

>30肥胖

亞洲人:18.5～22.9正常

>23超重

>28肥胖

中國(guó)人:(體型小,指數(shù)小;肚皮大,危害大)

>18.5～22.9正常

>22.9略重>23.9超重>27.6肥胖

2.腰臀比

腹型肥胖比例大是中國(guó)人肥胖的特點(diǎn)和潛在危險(xiǎn)。國(guó)人體重指數(shù)超過25的比例明顯小于歐美人，但腹型肥胖的比例比歐美人大。

男：健康上限0.85

女：健康上限0.75黃金比3/2/3

3.腰圍

男:健康上限93cm肥胖101cm

女:健康上限80cm肥胖88cm

大量調(diào)查結(jié)果表明:嚴(yán)格限制飲食的方法,雖可使體重下降,但不久又可再次回升。如果改變一種減肥法體重再次下降,但此次下降幅度較第一次為小,而回升后肥胖又可加重此種大幅度變化,愈變愈肥。而且體重波動(dòng)愈大死亡率愈高(體重下降時(shí)是脂肪減,同時(shí)肌肉組織也有所減少,相反體重反彈時(shí)僅脂肪增加而肌肉不增加,脂肪比例增加----脂肪細(xì)胞分裂增加。脂肪細(xì)胞數(shù)增加，每一次反彈都會(huì)導(dǎo)致脂肪的進(jìn)一步蓄積，想苗條也不再可能）。三.減肥誤區(qū)1.過重即脂肪過多，必須迅速減肥（重≠脂肪）2.脂肪十惡不赦，無論男女老幼都敬而遠(yuǎn)之。（脂肪----人體必須營(yíng)養(yǎng)素，是能源，是脂溶性維生素激素的儲(chǔ)存庫，又可保護(hù)內(nèi)臟，保暖作用，對(duì)女性更為重要---支持女性的性特征。3.減肥有全部和局部（人體是平衡系統(tǒng)，相互關(guān)聯(lián)）。4.運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度越大，減肥減的越多。（強(qiáng)度大--爆發(fā)力---碳水化合物，非脂肪）5.健身運(yùn)動(dòng)，只鍛煉肌肉而不能減肥。6.只要勤運(yùn)動(dòng)，便可減肥（與飲食也有關(guān)）。7.節(jié)食最方便快捷。（極度節(jié)食能量驟減，引發(fā)心臟跳動(dòng)不正常，易導(dǎo)致厭食癥，更會(huì)有致命危險(xiǎn)。8.減體重就是減肥

減肥----減脂肪，水分占12%--困難

減體重---水分和肌肉（80%水）---易9.好的減肥品減肥速度快（許多是含有瀉藥）

1Kg脂肪=37440KJ熱（3天的所需熱量）所以真正的減去脂肪的速度是很慢的10.減肥是為了體形更美

①骨骼粗大，肌肉發(fā)達(dá)，但脂肪并不多

②脂肪分布不平均（只注減不注?。?/p>

③面黃肌瘦，皮膚粗糙，厭食，閉經(jīng)，失去自然美。四.以調(diào)節(jié)飲食+運(yùn)動(dòng)為主的減肥方法

1.調(diào)節(jié)飲食（肥胖之人大都食欲非常好）

貪嘴greed、暴食gluttony、吃得過多overfeeding原則：保持輕微的饑餓感。①“羊吃草”進(jìn)餐減肥法?？崭箷r(shí)間越長(zhǎng)，造成脂肪積聚的可能性越大---少吃多餐---每天5-6餐

②早食減肥法

正餐之前稍之進(jìn)食可使正餐的食欲大減，不致吃的過多.③慢食減肥法

食物進(jìn)入人體，血糖升高一定水平時(shí)，食欲中樞發(fā)出停止進(jìn)食指令（約15分鐘）若進(jìn)食過快，在大腦發(fā)出停止進(jìn)食指令前，已吃進(jìn)了過多的食物（豬八戒的吃法過快)，吃飯?zhí)魭?---瘦(神經(jīng)質(zhì)）吞咽swallow、細(xì)嚼nibble、peck

④流食減肥法---極低熱量餐

在4個(gè)月以上，完全不吃固體食物，只喝蛋白質(zhì)液體，維生素液體，礦物質(zhì)水。⑤分食減肥法

好吃的食物分開吃，少“聚餐”、多“分餐”

⑥蔬菜水果減肥法---綠色蔬菜

1Kg黃瓜=632KJ（1/60）=0.017Kg脂肪

食物：葡萄，大蒜，洋蔥，胡蘿卜，海帶，玉米，冬瓜，柑橘，紫菜，芹菜。⑦食醋減肥法

食醋中所含氨基酸既能消耗體內(nèi)脂肪，又能使糖，蛋白質(zhì)等新陳代謝順利進(jìn)行⑧選食減肥法

⑴多吃：煮，燉，蒸，烘，，涼拌;少吃：油炸食物(如炸薯?xiàng)l、炸土豆片)

⑵早好，中飽，晚少

⑶多吃水果蔬菜，低糖低脂低鹽

⑷蔬菜盡可生吃，少喝含糖飲料2.運(yùn)動(dòng)與睡眠

非大運(yùn)動(dòng)量，非短時(shí)間，非爆發(fā)力，快速有氧運(yùn)動(dòng)。有氧運(yùn)動(dòng)先動(dòng)用人體儲(chǔ)存的糖元來釋放能量,運(yùn)動(dòng)30min后,便開始由糖元釋放能量向脂肪釋放能量轉(zhuǎn)化,大約1h后,運(yùn)動(dòng)需要的能量以脂肪供能為主.

①快步走＞140/min②時(shí)間40～60min

③飯前④持之以恒少睡覺(減少熱量蓄積,增加能量消耗)3.多關(guān)心別人

★女性乳房的健美與飲食乳房的大小和體態(tài)胖瘦基本相稱。胖人的乳房中脂肪積聚較多，所以乳房大些；體瘦的人，乳房中脂肪積聚也相應(yīng)減少，故乳房小些。為促進(jìn)青春期乳房發(fā)育，或是避免中老年后出現(xiàn)乳房萎縮，可以吃一些富含維生素E以及有利激素分泌的食物，如卷心菜、花菜、玉米油等。維生素B族也有助于激素合成，它存在于粗糧、豆類、牛乳、牛肉等食物中。因?yàn)閮?nèi)分泌激素在乳房發(fā)育和維持過程中起著重要的作用，雌性激素使乳腺管日益增長(zhǎng)，黃體酮使乳腺管不斷分枝，形成乳腺小管。對(duì)于乳房發(fā)育不豐滿的女性，還應(yīng)多吃一些熱量高的食物，如蛋類、瘦肉、花生、核桃、芝麻、豆類、植物油類等，使瘦弱的變體變得豐滿，同時(shí)乳房中也由于脂肪的積蓄而變得豐滿而富有彈性。脂肪攝入量與絕經(jīng)后婦女乳腺癌的危險(xiǎn)性有關(guān)，所以中年以上的婦女，更應(yīng)該控制脂肪的攝入。對(duì)乳腺癌高發(fā)和低發(fā)地區(qū)人群的飲食成分對(duì)比分析還表明：魚蛋白、維生素D等有保護(hù)乳腺、預(yù)防乳腺癌的作用。例如日下人吃魚和含維生素D的食物較多，乳腺癌的發(fā)病率也最低。最近有報(bào)告稱：胡蘿卜素、維生素C、纖維素、單糖與多糖、鉀、鈣、鎂等有保護(hù)乳腺的作用。為了預(yù)防乳腺癌的發(fā)生，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告誡人們?cè)谙拗聘咧嬍车耐瑫r(shí)，應(yīng)多食下列一些有益于乳腺保障的食品。主食中有面粉、玉米、大豆、牛奶和一些雜糧；蔬菜類食品中自大蒜、洋蔥、蘆筍、南瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、番茄、萵苣、胡蘿卜等；魚類尤其是甲魚泥鰍和黃魚、帶魚、牡蠣、章魚、魷魚以及海產(chǎn)品如海帶等.化妝就是泛指裝飾人體的技巧化妝品就是清潔人體,改善容顏,保持健美的有關(guān)用品。涉及皮膚頭發(fā)及牙齒的功能。6-2保健化妝基礎(chǔ)一.皮膚skin

成人的皮膚有

1.5～2.5Kg，厚2mm（1～4）1.皮膚的結(jié)構(gòu)微血管神經(jīng)脂肪內(nèi)分泌腺

表皮真皮皮下組織黑素細(xì)胞（分泌出決定膚色的黑色素）皮脂膜、角質(zhì)層

★皮脂膜，角質(zhì)層

起保護(hù)作用，再生力強(qiáng)（角化現(xiàn)象），含保濕因子可防止表面水蒸發(fā)，又有強(qiáng)的吸水性，pH：4～6。與美容化妝有密切聯(lián)系。

2.皮膚的功能（1）保護(hù)功能屏障：防外界物理，化學(xué)刺激。殺菌：弱酸性薄膜緩沖：防水，防干燥，防沖擊蔽光：（2）感覺功能有豐富的神經(jīng)末梢，感覺靈敏：冷、熱、酸、痛、麻、觸摸、壓力（3）體溫調(diào)節(jié)功能體溫37℃。皮膚內(nèi)的血液及汗腺會(huì)做必要的調(diào)節(jié)（4）吸收和儲(chǔ)蓄功能最易吸收的物質(zhì)是既容于水又能容于脂肪的物質(zhì)，包括水、電解質(zhì)、維生素、氨基酸、糖、蛋白質(zhì)。（5）分泌和排泄功能皮膚通過皮膚腺和汗腺分泌皮脂，排出汗液及廢物，還可以通過毛孔呼出二氧化碳吸收氧氣，此外還參與代謝過程。（6）指示功能可指示人的種族、年齡、性別與生活的地區(qū)。3.皮膚的類型及護(hù)理

油性、干性、中性、混合性、敏感性、痤瘡性、問題性

（1）油性皮膚

皮脂腺活動(dòng)旺盛、分泌量大、毛孔粗、起粉刺、長(zhǎng)膿瘡、早期老相、穩(wěn)定性長(zhǎng)。常見于青春發(fā)育期年青人，pH值：5.6～6.6

①皮膚的清潔勤洗臉（每天3--5次）但不過多使用香皂或洗面奶。②多吃水果蔬菜（尤VB），多參加戶外活動(dòng)排油脂。③保持情緒穩(wěn)定，防止急噪。④使用水包油乳液型護(hù)膚液O/W（潤(rùn)膚蜜）（2）干性皮膚

皮脂腺和汗腺分泌不足（脂肪類食物少），維生素A缺乏，營(yíng)養(yǎng)不全以及外在因素（環(huán)境，亂用化妝品，喝水太少）缺水性和缺油性。兒童及青少年時(shí)期問題不明顯，隨著年齡增長(zhǎng)，易生皺紋，抗惡劣環(huán)境能力弱，易衰老和長(zhǎng)雀斑。使用油包水乳液型護(hù)膚液O/W（潤(rùn)膚蜜）①缺水性可用乳液補(bǔ)充水分，缺油型可用油包水型護(hù)膚型。②用刺激少含甘油（保濕因子）的洗面奶，或只用清水洗臉。③晚上用足量的乳液，營(yíng)養(yǎng)性化妝水等。④按摩刺激穴位，休息好。⑤注重化妝前的粉底霜，臨睡前卸妝，潤(rùn)膚，盡可能少化妝。⑥嚴(yán)防環(huán)境對(duì)皮膚的刺激。（3）問題性皮膚

暗瘡、粉刺、雀斑、黃褐斑。原因：荷爾蒙比例失調(diào)，或偏食含脂肪、糖食物，刺激性食物，油膩食物（巧克力，奶油甜點(diǎn)），睡眠不足長(zhǎng)時(shí)間洗臉馬虎（30～35歲以后大部分可自愈）黑頭：皮脂+灰塵+死細(xì)胞白頭：皮脂+角化細(xì)胞

痤瘡：毛孔堵塞---缺氧---痤瘡桿菌繁殖，堵塞毛囊，發(fā)炎---組織壞死---①變硬②小孔護(hù)理：原則上不宜化妝，更不宜化濃妝，切忌選用油基類化妝品。同時(shí)注意調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)。如內(nèi)分泌失調(diào)，應(yīng)請(qǐng)醫(yī)生診治。

4.皮膚的保養(yǎng)

（1）潔膚（取得健康和美麗皮膚的基礎(chǔ)）①洗臉，②洗澡作用：清潔，保濕，通暢，減少色素沉積，血液循環(huán)，光潔柔軟，細(xì)膩有彈性方法：33℃溫水(使用海綿、純棉毛巾)熱--冷--熱,不宜過熱,敷臉片刻，由下向上，由內(nèi)向外。人體的新陳代謝及細(xì)胞更新功能，死皮不斷堆積使皮膚衰老，粗糙，呈皺紋，面無光澤，故需要清潔護(hù)膚，如做面膜，但如果過密，刺激性過強(qiáng)，會(huì)使皮膚角質(zhì)層變厚，效果變?nèi)?，更蒼老，粗糙，暗淡無光（女性皮膚薄20%）表皮pH4～6→皮脂膜（天然屏障）→略有油滑，若一味做美容，反復(fù)用洗面奶或死皮磨沙膏→pH呈堿性→失去抵抗力→極易過敏發(fā)紅，生痘（適得其反）

③減法美容

汗液中的乳酸，氨基酸及皮脂中的脂肪酸都有很強(qiáng)的緩沖作用-----中和能洗臉時(shí)應(yīng)根據(jù)皮膚狀況盡量選擇滋潤(rùn)保濕性能好的護(hù)膚品。避免中和能的破壞?！鲆话闱闆r下不需要頻頻用洗面清潔用品，只需每天睡前用一次清潔乳。在皮膚不是很油膩及化妝情況下，其它3次洗臉只需用溫水清洗，此時(shí)洗臉更重要的是補(bǔ)充水分和增強(qiáng)血液循環(huán)（通常4～6小時(shí)洗一次臉）（3+1規(guī)則）

④加法美容洗臉的完整過程應(yīng)為“潔膜--爽臉--潤(rùn)膚”。我們將皮膚需要的，但尚缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分及時(shí)加以補(bǔ)充稱之為加法美容。有人說：“我的皮膚很油，不必要潤(rùn)膚”這是錯(cuò)誤的，潤(rùn)膚的真正目的是補(bǔ)充皮膚里的水分，防止水分的蒸發(fā)，保持皮膚的彈性和潤(rùn)澤。如果油性皮膚一味的使用洗面奶清洗會(huì)火上加油，嚴(yán)重失水，導(dǎo)致惡性循環(huán)。及時(shí)爽膚潤(rùn)膚保濕，注意加法美容，才能保持皮膚處于最佳狀態(tài)，保持健康的pH值中和能。

（2）潔膚品的使用（注意事項(xiàng)）

化妝品種類繁多，大致可分為清潔、護(hù)膚、營(yíng)養(yǎng)、藥物、美容及美發(fā)等五類。潔膚化妝品的種類很多，如香皂，卸妝水，清潔霜，清潔蜜，洗面奶，面膜，磨面膏①表層潔膚品——洗面奶，清潔霜，清潔蜜（小護(hù)士，旁氏）其pH值呈中性或弱酸性，清潔化妝的油質(zhì)粉底效果最好。

水包油型：溶解油溶性污垢。油包水型：溶解水溶性污垢。有些洗面奶含特殊添加劑（保濕因子，滋潤(rùn)因子）和蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分（彈性蛋白）②深度潔膚品

包括面膜：去死皮膏、磨面膏。面膜：1.軟膜：根據(jù)主要成分而命名如：蛋白營(yíng)養(yǎng)膜、甘菊消炎膜、果酸美白膜、杏仁蜜膜、蘆薈消炎膜、當(dāng)歸褪斑膜、珍珠美白膜。（皆是以高分子為主配成的膏狀或膠狀）2.硬膜：分為冷膜和熱膜，主要成分無水CaSO4具有吸水性和收斂作用。對(duì)夏季油性皮膚及粉刺都適宜，其他人不宜。深層潔膚次數(shù)不可過頻，油性皮膚每周1次，中性1～2周1次，干性衰老性皮膚2～3周一次當(dāng)皮膚發(fā)炎、外傷、嚴(yán)重痤瘡等問題性皮膚均不宜進(jìn)行深層潔膚，陽光外出前也不宜。以免陽光中的紫外線灼傷新生皮膚（尤女性）。③營(yíng)養(yǎng)品特點(diǎn)：保護(hù)及營(yíng)養(yǎng)皮膚，使皮膚免受或減少自然界的刺激，防止化學(xué)物質(zhì)，金屬離子等對(duì)皮膚的侵蝕，防止皮膚水分過多的丟失，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚新陳代謝功能。長(zhǎng)期使用，可令皮膚柔軟，滋潤(rùn)，細(xì)膩而有張力。如雪花膏，香霜，護(hù)膚霜，奶液，冷霜，防水霜，防油霜，防紋霜，防曬霜，檸檬香霜，營(yíng)養(yǎng)香霜，清涼香脂。④治療保養(yǎng)品一般含有某種藥物成分，其特點(diǎn)是針對(duì)性強(qiáng)，是皮膚的問題得到改善及治療。例如：雀斑霜，粉刺霜，痱子粉，祛臭劑，抑汗劑等

（3）美容化妝品

國(guó)際上通常將美容化妝品稱為色彩化妝品，這類化妝品大體分為兩種

遮瑕類：用于遮蓋皮膚瑕疵，起到調(diào)和膚色的作用。例如：遮瑕膏，液體粉底，粉條，粉餅，碎粉等。色彩類：強(qiáng)調(diào)或削弱面部的五官及輪廓，使其修飾得更加生動(dòng)，柔和，近似完美。例如：香粉，胭脂，唇膏，香水，粉底，口紅，眼線液（筆），睫筆膏，唇彩唇膏，眼影，胭脂，眉筆等

。（4）化妝品的美容機(jī)理與使用★護(hù)膚系列

①潔面乳

特性：泡沫細(xì)膩、豐富，能夠徹底清除臉部的深層污垢和頑固彩妝。富含特殊營(yíng)養(yǎng)成分和天然保濕成分，清洗后肌膚輕松潤(rùn)澤、不緊繃，使肌膚得到清爽、無負(fù)擔(dān)的完美使用感覺。使用說明：清洗面部時(shí)，取適量乳液直接清洗直至污垢與頑固彩妝全部洗凈、皮膚潔凈為止。②去角質(zhì)特性：溫和配方，輕盈霜體，能有效去除皮層中的老壞死細(xì)胞組織和污垢，促進(jìn)肌膚新陳代謝。含有豐富的維他命成分，具抗氧化、抗老化的滋養(yǎng)功效并能有效改善細(xì)紋，使用后肌膚嬌嫩白皙，光滑細(xì)膩，顏色亮麗動(dòng)人。

使用說明：洗臉前使用，保持臉的干爽。擠出適量本品，用手指按摩肌膚至本品被皮膚吸收。然后輕搓肌膚表面去除死細(xì)胞，使皮膚變得潔凈亮麗。待老化角質(zhì)充分脫落后，用潔面乳洗凈即可。③保濕乳液特性：含高效美白保濕成分，鎖住水分流失，讓肌膚得到全天候的滋養(yǎng)。含豐富脂肪酸，保護(hù)細(xì)胞效果。富含豐富水分及養(yǎng)分，有效給予肌膚營(yíng)養(yǎng)，深層滋潤(rùn)肌膚，并有抗敏感作用。不油膩的質(zhì)地，用后使肌膚倍感輕松舒適。特殊的油包水配方，能使肌膚如泉水般的水潤(rùn)感，令肌膚白皙潤(rùn)澤且富有彈性，使肌膚保持年輕。使用說明：先潔凈肌膚，再用營(yíng)養(yǎng)水調(diào)理肌膚后，取適量乳液均勻涂于臉部至吸收為止。④柔膚營(yíng)養(yǎng)水

特性：含多種天然營(yíng)養(yǎng)及保濕成分，在肌膚表面形成透明保護(hù)膜，避免肌膚水分流失。具有優(yōu)良的舒緩肌膚和抗敏感作用。促進(jìn)表皮細(xì)胞再生和更新，保持肌膚持久柔嫩并維持彈性上佳的親膚性，柔軟角質(zhì)，使?fàn)I養(yǎng)成分更易吸收和滲透，柔軟肌膚，高效長(zhǎng)久滋潤(rùn)。使用說明：潔凈肌膚后，將營(yíng)養(yǎng)水均勻噴涂于臉部即可。⑤保濕營(yíng)養(yǎng)精華霜特性：適用于各種類型的肌膚。含特效保濕功能，深層的營(yíng)養(yǎng)精華滋潤(rùn)肌膚，抗皺養(yǎng)顏。包含防紫外線過濾成分，使肌膚避免曬黑，并防止使肌膚老化的游離原子的產(chǎn)生。

⑥晚間修護(hù)精華霜

特性：含多種植物精華成分，高效修護(hù)日間被陽光、污染及煙塵損傷的肌膚。并含有保濕功能，深層滋潤(rùn)肌膚。使用說明：使用柔膚營(yíng)養(yǎng)水后，將少量的精華霜均勻擦于整個(gè)面部。

美白系列

①深層美白保濕修護(hù)精華液

含有高效美白成分，熊果樹葉萃取液和干草萃取液。安全、有效的深入肌膚，抑制酪氨酸酶的活化，阻止黑