服務員年度工作總結參考范文（3篇）

第10頁共10頁服務員年?度工作總?結參考范?文回頭?看看已走?過的這段?路，一路?上都是跌?跌撞撞的?，但卻很?充實，我?覺得有成?就感。記?得我剛邁?進盛豐上?班的第一?天，我什?么都不會?，就過最?基本的向?顧客至歡?迎詞我都?覺得開不?了口，我?單獨上工?作站后又?犯了很多?的錯誤，?當時我真?的想打退?堂鼓，想?一走了之?，但是每?次當我犯?錯誤時大?家都耐心?地給我指?出錯誤，?并且親自?教我正確?操作方法?;我記得?一年前我?將要從學??？缛肷?會時，有?一個人曾?經(jīng)對我說?過一句話?“你是一?個男孩，?我相信你?無論遇到?什么困難?都能勇敢?的去面對??！彼?這句話我?永遠都不?會忘記，?因為是她?的這句話?讓我重新?找到了自?信，我也?不會忘記?大家對我?的支持和?幫助，因?為大家的?支持和幫?助讓我再?次感受到?了大家庭?的溫暖與?溫馨，我?在此向大?家道一聲?謝謝，同?時在工作?中與大家?有過一些?磨擦，我?向大家道?一聲對不?起，請原?諒。再?次，我希?望在以后?的生活和?工作，大?家能給我?多提一些?建議，我?一定虛心?地聽取，?無論是生?活中的、?還是工作?的不足或?缺陷我都?會加以改?進，通過?與大家一?起在盛豐?相處的這?段時間里?，我發(fā)現(xiàn)?無論在為?人還是在?處事方面?，自己都?有較好的?改變。與?大家相處?也較隨和?，工作起?來也不覺?得像開始?時那樣累?，為了營?造一個溫?馨的工作?環(huán)境，為?了你我臉?上都充滿?喜悅的笑?容，為了?你我心里?都有個溫?暖的家，?讓我們多?一份理解?，少一份?埋怨，多?一份寬容?，少一份?指責。最?后記我們?為了盛豐?更輝煌的?明天而加?油!新?的一年即?將來臨，?過去的一?年也許有?失落的、?傷心的，?有成功的?、開心的?，不過那?不重要了?，是過去?的了，我?們再努力?，明天會?更好。?有好多人?說我變了?，我相信?。我真的?很不如意?，有好多?好多的事?壓著我，?我的生活?，情緒都?是一團糟?，雖說沒?有大起大?落，至少?也經(jīng)歷了?一些風風?雨雨，酸?甜苦辣，?一次次的?波折和困?難，有時?候我真的?懷凝我，?我一直在?想我是哪?錯了，為?什么會這?樣我也是?一次次為?自己打氣?，一次次?站起來，?我在想，?我沒了我?，地球一?樣照轉，?事情一樣?要解決，?我不要做?弱者、懦?夫，命運?就掌握在?自己手中?，我相信?明天會更?好、你好?、我好、?大家都會?好的。?經(jīng)歷了那?么的事，?我從中學?到了好多?，我現(xiàn)在?很好，有?工作、有?勇氣、有?你們大家?，我很在?乎你們，?我身邊的?每一個人?，我們永?遠都是朋?友，人們?說，家家?有本難念?的經(jīng)，你?們也有你?們的經(jīng)歷?，講出來?讓我們分?享，我們?互相學習?，一起進?步，未來?屬于我們?。最后?，希望大?家到下一?年的今天?，都踏上?一個新的?臺階，更?上一層樓?，謝謝!?服務員?年度工作?總結參考?范文（二?）__?__年即?將度過，?我們充滿?信心地迎?來___?_年。過?去的一年?，是我_?___勝?利召開、?其會議精?神鼓舞全?國人民與?時俱進的?一年，是?促進酒店?“安全、?經(jīng)營、服?務”三大?主題的一?年，也是?酒店全年?營收及利?潤指標完?成得較為?理想的一?年。值此?辭舊迎新?之際，有?必要回顧?總結過去?一年的工?作、成績?、經(jīng)驗及?不足，以?利于揚長?避短，奮?發(fā)進取，?在新一年?里努力再?創(chuàng)佳績。?一、科?學決策，?齊心協(xié)力?，酒店年?創(chuàng)四點業(yè)?績酒店?總經(jīng)理班?子根據(jù)中?心的要求?，年初制?定了全年?工作計劃?，提出了?指導各項?工作開展?的總體工?作思路，?一是努力?實現(xiàn)“三?創(chuàng)目標”?，二是齊?心蓄積“?三方優(yōu)勢?”等?？?體思路決?定著科學?決策，指?導著全年?各項工作?的開展。?加之“三?標一體”?認證評審?工作的促?進，以及?各項演出?活動的實?操，尤其?下半年_?___強?勁東風的?激勵，酒?店總經(jīng)理?班子帶領?各部門經(jīng)?理及主管?、領班，?團結全體?員工，上?下一致，?齊心協(xié)力?，在創(chuàng)收?、創(chuàng)利、?創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)?穩(wěn)定方面?作出了一?定的貢獻?，取得了?頗為可觀?的業(yè)績。?1.經(jīng)?營創(chuàng)收。?酒店通過?調整銷售?人員、拓?寬銷售渠?道、推出?房提獎勵?、餐飲績?效掛鉤等?相關經(jīng)?營措施，?增加了營?業(yè)收入。?酒店全年?完成營收?為萬元，?比去年超?額萬元，?超幅為%?;其中客?房收入為?萬元，寫?字間收入?為萬元，?餐廳收入?萬元，其?它收入共?萬元。全?年客房平?均出租率?為%，年?均房價元?/間夜。?酒店客房?出租率和?平均房價?，皆高于?全市四星?級酒店的?平均值。?2.管?理創(chuàng)利。?酒店通過?狠抓管理?，深挖潛?力，節(jié)流?節(jié)支，合?理用工等?在人工?成本、能?源費用、?物料消耗?、采購庫?管等方面?，倡導節(jié)?約，從嚴?控制。酒?店全年經(jīng)?營利潤為?____?萬元，經(jīng)?營利潤率?為___?_%，比?去年分別?增加萬元?和%。其?中，人工?成本為_?___萬?元，能源?費用為_?___萬?元，物料?消耗為_?___萬?元，分別?占酒店總?收入的_?___%?、___?_%、_?___%?。比年初?預定指標?分別降低?了___?_%、_?___%?、___?_%。?3.服務?創(chuàng)優(yōu)。酒?店通過引?進品牌管?理，強化?《員工待?客基本行?為準則》?關于“儀?表、微笑?、問候”?等20字?內容的培?訓，加強?管理人員?的現(xiàn)場督?導和質量?檢查，逐?步完善前?臺待客部?門及崗位?的窗口形?象，不斷?提高員工?的優(yōu)質服?務水準。?因而，今?年___?_月份由?市旅游局?每年一次?組織對星?級飯店明?查暗訪的?打分評比?，我店僅?扣___?_分，獲?得優(yōu)質服?務較高分?值，在本?地區(qū)同星?級飯店中?名列前茅?。此外，?在大型活?動的接待?服務中，?我店銷售?、前廳、?客房、物?業(yè)、餐廳?等部門或?崗位，分?別收到了?來自活動?組委的表?揚信，信?中皆贊揚?道：“酒?店員工熱?情周到的?服務，給?我們的日?常生活提?供了必要?的后勤保?障，使我?們能夠圓?滿地完成?此次活動??！??.安全創(chuàng)?穩(wěn)定。酒?店通過制?定“大型?活動安保?方案”等?項安全預?案，做到?了日常的?防火、防?盜等“六?防”，全?年幾乎未?發(fā)生一件?意外安全?事故。在?酒店總經(jīng)?理的關心?指導下，?店級領導?每天召開?部門經(jīng)理?反饋會，?通報情況?提出要求?。保安部?安排干部?員工加崗?加時，勤?于巡邏，?嚴密防控?。在相關?部門的配?合下，群?防群控，?確保了各?項活動萬?無一失和?酒店忙而?不亂的安?全穩(wěn)定。?酒店保安?部警衛(wèi)班?也因此而?被評為先?進班組。?二、與?時俱進，?提升發(fā)展?，酒店突?顯改觀?酒店總經(jīng)?理班子率?先垂范，?組織指導?黨員干部?及全體員?工，認真?學習領會?____?。結合酒?店經(jīng)營、?管理、服?務等實際?情況，與?時俱進，?提升素質?，轉變觀?念。在市?場競爭的?浪潮中求?生存，使?整個酒店?范圍下半?年度突顯?了可喜的?改觀。主?要表現(xiàn)在?干部員工?精神狀態(tài)?積極向上?。酒店總?經(jīng)理大會?、小會反?復強調，?干部員工?要有緊迫?感，應具?上進心，?培養(yǎng)“精?氣神”。?酒店的管?理服務不?是高科技?，沒有什?么深奧的?學問。?關鍵是人?的主觀能?動性，是?人的精神?狀態(tài)，是?對酒店的?忠誠度和?敬業(yè)精神?，是對管?理與服務?內涵真諦?的理解及?其運用。?店級領導?還通過組?織對部門?經(jīng)理、主?管、領班?及員工的?各項培訓?交流，啟?發(fā)引導大?家拓寬視?野，學習?進取，團?結協(xié)作。?在完成酒?店經(jīng)營指?標、管理?目標和接?待任務的?過程中實?現(xiàn)自身價?值，并感?受人生樂?趣。因而?，部門經(jīng)?理之間相?互推諉和?譏貶的現(xiàn)?象少了，?則代之以?互通信息?、互為補?臺、互相?尊重;酒?店每月兩?次夜間例?行安檢和?每周一次?質量檢查?請假、缺?席的人少?了，則代?之以主動?關心參加?、檢查仔?細認真等?。在一?些大型活?動中，在?店級領導?的榜樣作?用下，部?門經(jīng)理帶?領著主管?、領班及?其員工，?加班加點?，任勞任?怨，工作?延長雖很?疲憊卻始?終保持振?作的精神?狀態(tài)，為?酒店的窗?口形象增?添了光彩?。服務?員年度工?作總結參?考范文（?三）從?這次餐飲?服務員，?改變我認?為干餐飲?服務員是?沒有前途?的消極想?法;樹立?了干一行?，愛一行?的思想，?知道了一?個人是否?有所作為?，不在于?他從事何?種職業(yè)，?而在于他?是否盡心?盡力把所?從事的工?作做好。?具備了我?的從業(yè)意?志和端正?了我的工?作態(tài)度;?知道了成?功服務員?應有的素?質，從而?增強我的?從業(yè)意識?，立志要?么不做，?要做就做?一個有理?想、有道?德、有知?識、有紀?律的合格?服務員?我學會了?服務賓客?的原則;?服務賓客?的程序;?服務中工?作細則;?宴會出菜?程序;托?盤的技巧?及端托行?走的步伐?;鋪臺、?擺臺的注?意事項;?換煙灰缸?的重點;?點菜、寫?菜單、取?消菜式的?注意事項?及推銷菜?品的技巧?;斟酒水?的基本方?法、程序?和酒水的?一般知識?;處理客?人投訴及?服務工作?突發(fā)事件?對應技巧?;餐廳開?市的準備?工作及收?市的注意?事項以及?各種服務?禮儀、餐?飲衛(wèi)生知?識、消防?知識等等?。使我成?為一個優(yōu)?秀的服務?員奠定了?基礎。?熱愛你的?工作：當?你熱愛自?己的工作?，你就會?快樂地、?更容易地?做好你的?工作。我?們要讓就?餐的人們?獲得健康?、能量與?良好的服?務。你就?可能將平?凡的工作?做得不同?凡響。而?企業(yè)最需?要的人就?是熱愛工?作的人。?迅速熟?悉工作標?準和方法?：為了自?己的企業(yè)?和自己在?激烈的競?爭中獲勝?，我們必?須能夠盡?快地投入?工作并勝?任工作，?以提高工?作效率。?要有勤?奮的精神?：餐飲工?作主要是?手頭工作?，通常不?會過重，?多做一些?與不會累?壞。所以?我們要做?到腿勤、?眼勤、手?勤、心勤?。主動地?工作，主?動地尋找?工作?！?一勤天下?無難事”?的俗語說?出一個很?深刻道理?，只要你?勤奮成功?的大門就?為你敞開?。要有?自信心：?與金錢、?勢力、出?身背景相?比，自信?是最重要?的東西，?自信能幫?助人排除?各種障礙?、克服各?種困難，?相信自己?是最優(yōu)秀?的。要?學會做人?：做人就?是做一位?敬業(yè)、感?恩、樂于?助人、講?職業(yè)道德?的人，真?誠做人、?認真做事?，事業(yè)將?會更成功?責任：?就是以公?司利益為?重，對自?己的工作?崗位負責?;就是為?客人負責?，給客人?提供優(yōu)質?的出品與?服務;就?是“敬無?在”，即?使沒有人?監(jiān)督你，?你也會認?真地做好?工作，這?就是責任?的表現(xiàn)。?平常心?面對工作?中的不公?平：在工?作中沒有?絕對的公?平，位在?努力者面?前，機會?總是均等?的。沒有?一定的挫?折承受能?力，今后?如何能挑?起大梁。?團隊：?發(fā)揮團隊?精神是企?業(yè)一致的?追求，餐?飲企業(yè)的?工作由多?種分工組?成，非常?需要團隊?成員的配?合。具有?團隊精神?、善于合?作的員工?和企業(yè)都?更成功。?這次的?兼職給我?的體會非?常的深刻?，我覺得?我們做每?一件事情?都是，每?天進步一?點點：積?沙成塔、?積少成多?，很多成?功者就是?積累一點?點小而成?大器的。?每天創(chuàng)新?一點點，?是在走向?領先;每?天多做一?點點，是?在走向豐?收;每天?進步一點?點是在走?向成功。?在這里?我學到并?且提倡如?何搞好優(yōu)?質服務，?必須掌握?七大要素?：1、?微笑在好?樂星日常?經(jīng)營過程?中，要求?每一位員?工對待客?人，都要?報以真誠?的微笑，?它應該是?不受時間?、地點和?情緒等因?素影響，?也不受條?件限制。?微笑是最?生動、最?簡潔、最?直接的歡?迎詞。?2、精通?要求員工?對自己所?從事工作?的每個方?面都要精?通，并盡?可能地做?到完美。?員工應熟?悉自己的?業(yè)務工作?和各項制?度，提高?服務技能?和技巧。?“千里之?行，始于?足下”，?要想使自?己精通業(yè)?務，必須?上好培訓?課，并在?實際操作?中不斷地?總結經(jīng)驗?，取長補?短，做到?一專多能?，在服務?時才能游?刃有余，?這對提高?好樂星的?服務質量?和工作效?率、降低?成本、增?強競爭力?都具有重?要作用。?3、準?備即要隨?時準備好?為客人服?務。也就?是說，僅?有服務意?識是不夠?的，必須?要有事先?的準備。?準備包括?思想準備?和行為準?備，作為?該準備的?必須提前?做好。如?在客人到?達之前，?把所有準?備工作作?好，處于?一種隨時?可以為他?們服務的?狀態(tài)，而?不會手忙?腳亂。?4、重視?就是要把?每一位客?人都視為?“___?_”看待?而不怠慢?客人。員?工有時容?易忽視這?一環(huán)節(jié)，?甚至產生?消極服務?現(xiàn)象。這?是因為員?工看他們?穿戴隨便?，消費較?低，感覺?沒有什么?派頭等表?面現(xiàn)象而?產生的。?而現(xiàn)實生?活中，往?往越有錢?的人，對?穿戴方面?都特別隨?便，這是?因為他們?自信;而?衣服根本?不能代表?財富的多?少。我們?在這一環(huán)?節(jié)上，千?萬不能以?貌取人，?而忽略細?微服務，?要重視和?善待每一?個客人，?讓他們心?甘情愿地?消費。我?們應當記?住“客人?是我們的?衣食父母?”。5?、細膩主?要表現(xiàn)于?服務中的?善于觀察?，揣摸客?人心理，?預測客人?需要，并?及時提供?服務，甚?至在客人?未提出要?求之前我?們就能替?客人做到?，使客人?倍感親切?，這就是?我們所講?的超前意?識。6?、創(chuàng)造為?客人創(chuàng)造?溫馨的氣?氛，關鍵?在于強調?服務前的?環(huán)境布置?，友善態(tài)?度等等，?掌握客人?的嗜好和?特點，為?客人營造?“家”的?感覺，讓?客人覺得?在好樂星?就像回到?家里一樣?。7、?真誠熱情?好客是中?華民族的?美德。當?客人離開?時，員工?應發(fā)自內?心的、并?通過適當?的語言真?誠邀請客?人再次光?臨，以給?客人留下?深刻的印?象?，F(xiàn)在?的競爭是?服務的競?爭，質量?的競爭，?特別餐飲?業(yè)尤為激?烈。服務?的重要性?是不言而?喻的，我?們必須運?用各種優(yōu)?質服務，?形成自身?的