增施有機(jī)肥的現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

增施有機(jī)肥的現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

20世紀(jì)90年代以來(lái)，廣西田陽(yáng)縣蔬菜生產(chǎn)蓬勃發(fā)展，糧食和生豬產(chǎn)量顯著下降。70%的農(nóng)民不再照顧自己，農(nóng)業(yè)也很差。增加施氮量是改善土壤土壤和改善農(nóng)產(chǎn)品口感的有效措施，但農(nóng)民的嚴(yán)重不足，這很難在大面積使用。田陽(yáng)縣2002年開(kāi)始引進(jìn)使用生物菌肥,目前在蔬菜上應(yīng)用面積約667hm2,為了進(jìn)一步驗(yàn)證生物菌肥與農(nóng)家肥、化肥三者配合施用對(duì)蔬菜高產(chǎn)量和風(fēng)味品質(zhì)的影響,特進(jìn)行此次試驗(yàn),試驗(yàn)結(jié)果如下。1材料和方法1.1各施土地施肥情況在全面推廣使用生物菌肥的同時(shí),2007年在田州等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了60塊簡(jiǎn)單對(duì)比示范田,即每塊田的一邊為對(duì)照化肥區(qū)(全用化肥),另一邊為生物菌肥使用區(qū)(1hm2用申豐生物菌肥約150kg+約600kg農(nóng)家肥+化肥原用量的一半)。其中以田州鎮(zhèn)龍河村10組梁敏松、田州鎮(zhèn)鳳馬村4組黃漢武、頭塘鎮(zhèn)百里村18組周傳旺等戶3塊簡(jiǎn)比田的觀察數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明,施肥情況見(jiàn)表1;作物為小番茄,同田塊除了施肥不同之外,品種、水和農(nóng)藥等完全相同。1.2測(cè)試方法10月11日田間調(diào)查植株生長(zhǎng)情況和病害情況,12月21日測(cè)土壤含水量,12月22～24日測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收。2結(jié)果與分析2.1土表色澤深暗當(dāng)天氣干旱太陽(yáng)猛田里又無(wú)水時(shí)可明顯看到:大部分簡(jiǎn)比示范田對(duì)照化肥區(qū)的土壤手感干硬、板結(jié),土表顏色發(fā)干發(fā)白,而生物菌肥區(qū)的土壤手感較松軟且有點(diǎn)濕潤(rùn)涼快感,土表顏色深暗而不發(fā)干發(fā)白。在畦面深0～10cm土層取土樣烘干測(cè)定含水量,3塊觀察田的化肥區(qū)土樣含水量分別為18%,16%,16%,平均為16.67%,菌肥區(qū)土樣含水量分別為21%,18%,19%,平均為19.33%,含水量平均比化肥區(qū)高出16%(表2),可能是由于有益生物菌在土壤里大量生長(zhǎng)繁殖,使土壤變得比較疏松并提高了蓄水保水能力。2.2菌肥區(qū)作物對(duì)作物養(yǎng)分的重視程度菌肥區(qū)的平均1hm2小番茄產(chǎn)量為69825kg,比化肥區(qū)的57555kg高出21.3%(表2),說(shuō)明菌肥區(qū)作物從土壤獲得的養(yǎng)分肯定比化肥區(qū)的多,然而菌肥區(qū)的總施肥純量平均只有580.5kg,比化肥區(qū)的1045.5kg還少45%(表1)。說(shuō)明有益生物菌的活動(dòng)能促進(jìn)土壤中難溶性養(yǎng)分的溶解和釋放,轉(zhuǎn)化成可被作物吸收利用的有效態(tài)養(yǎng)分,能提高養(yǎng)分吸收利用率,此外,該菌種還有一定的固氮能力。2.3生物肥肥對(duì)作物生長(zhǎng)的影響菌肥區(qū)小番茄的始花期比化肥區(qū)平均提早4.7d,盛花期每株番茄平均有16.2個(gè)花穗,比化肥區(qū)的10.8個(gè)花穗多50%,測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收時(shí)每株平均有239個(gè)果實(shí),比化肥區(qū)的196個(gè)多出21.9%(表2),說(shuō)明生物菌肥對(duì)作物的生殖生長(zhǎng)有明顯的促進(jìn)作用。2.4減少晚疫病株率11月10日田間調(diào)查,菌肥區(qū)小番茄青枯病病株率平均為2.3%,比化肥區(qū)的6.5%減少65%;晚疫病病株率平均為26.9%,比化肥區(qū)的60.8%減少56%;說(shuō)明生物菌肥能明顯提高作物的抗病能力。2.5不同化肥區(qū)的土壤硝酸鹽含量采集黃漢武戶的土壤和番茄果實(shí)樣品送到城市土肥工作站進(jìn)行檢測(cè),結(jié)果為:菌肥區(qū)的番茄果實(shí)的鎘含量為0.440mg/kg,比化肥區(qū)的0.996mg/kg低55.8%;菌肥區(qū)的土壤硝酸鹽含量為11.3g/kg,比化肥區(qū)的18.9g/kg降低40.2%,番茄果實(shí)的硝酸鹽含量為0.170g/kg,比化肥區(qū)的0.289g/kg降低41.2%。說(shuō)明有益菌的代謝產(chǎn)物能促進(jìn)重金屬、硝酸鹽等有害物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和固定,降低了作物對(duì)有毒物質(zhì)的吸收量。2.6口感風(fēng)味好,外觀色澤好在簡(jiǎn)比示范田中,雖然是同一塊田同一個(gè)作物品種,但左右兩邊不同施肥區(qū)的小番茄口感風(fēng)味差異相當(dāng)大,外觀顏色也有所不同,菌肥區(qū)的小番茄吃在嘴里明顯比對(duì)照化肥區(qū)甜得多,小番茄的外觀顏色也略為鮮艷一些,手感也硬一些,吃起來(lái)跟大量使用農(nóng)家肥種植的小番茄口感風(fēng)味很相似,都比較好。2.7菌肥區(qū)平均年產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益菌肥區(qū)平均每1hm2肥料投資額為5475.0元,比化肥區(qū)的5074.5元多投入400.5元(表1),菌肥區(qū)平均每1hm2小番茄產(chǎn)量為69825kg,比化肥區(qū)的57555kg增產(chǎn)12270kg(表2),新增產(chǎn)值18405元,減去新增投入400.5元后,新增純收入為18004.5元/hm2,經(jīng)濟(jì)效益顯著。3與化肥配合使用,提高產(chǎn)品質(zhì)量目前生產(chǎn)上使用的菌肥有2大類:一類是把有機(jī)質(zhì)、無(wú)機(jī)化肥和有益生物菌組合而成的生態(tài)肥,可單獨(dú)使用,方便,但在經(jīng)濟(jì)效益上優(yōu)勢(shì)不大;另一類是以有益生物菌為主要成分的生物菌肥,需要與農(nóng)家肥、化肥配合使用,不太方便,但經(jīng)濟(jì)效益很好。目前全國(guó)都在實(shí)施無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),都要求恢復(fù)地力和改善農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)味品質(zhì),農(nóng)家肥效果很好但來(lái)源嚴(yán)重不足。而生物菌肥可以工廠化規(guī)模生產(chǎn),能滿足大面積生產(chǎn)