《花的發(fā)生和組成》教案

No 9 課程 植物學(xué) 200/200學(xué)年第_一 學(xué)期 教師 授課日期班 級(jí)課 題： 花的發(fā)生和組成教學(xué)目標(biāo)：了解花芽分化的主要過(guò)程，把握花的主要組成及其各局部的主要生理功能。把握花序的概念和花序的類型。重點(diǎn)難點(diǎn)：1、花的主要組成；2、花冠的主要類型；3、雄蕊的組成和類型；4、雌蕊的組成和類型；5、花序的主要類型。教學(xué)方法：課堂講授教 具：掛圖、多媒體教學(xué)教學(xué)參考書(shū)《植物學(xué)》課后作業(yè)：花的組成主要包括哪幾局部？各有何特點(diǎn)？舉例說(shuō)明花冠的類型？說(shuō)明禾本科植物花的構(gòu)造特點(diǎn)？舉例說(shuō)明花序的類型及特點(diǎn)？教學(xué)札記：編寫(xiě)日期：濱州職業(yè)學(xué)院教案附頁(yè)植物的花、果實(shí)和種子這三種器官與植物的有性生殖有關(guān)，因此稱為生殖器官。植物借助于生殖，使它們的種族得以連續(xù)和進(jìn)展。一、花芽分化

第一節(jié)花的發(fā)生和組成花芽分化：指莖尖分生組織分化形成花和花序的過(guò)程，叫花芽分化。穗分化：禾本科植物莖尖分化為花序〔穗〕的過(guò)程叫穗分化。花芽分化過(guò)程：１、首先是生長(zhǎng)錐伸長(zhǎng)，如：小麥、水稻、棉花、蘋(píng)果２、伸長(zhǎng)的生長(zhǎng)錐的進(jìn)一步變化有兩種狀況：①生長(zhǎng)錐發(fā)育為一朵花時(shí)，則生長(zhǎng)錐漸漸增寬、變平。②生長(zhǎng)錐發(fā)育為花序時(shí)，則增大成半圓形或圓錐形?；ü谠?、雄蕊原基、雌蕊原基。有些植物如油菜、龍眼最終分化花冠原基。二、花的組成典型的花可分為：花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四局部。它們分別著生在花柄頂端略微膨大的花托上。花：是植物適應(yīng)有生殖的變態(tài)枝條?！惨弧郴ū突ㄍ小捕郴ū换ū唬夯ㄝ嗪突ü诤戏Q為花被。兩被花：一朵花中同時(shí)具有花萼和花冠的花。油菜、大豆無(wú)被花：沒(méi)有花被的花。楊、柳１、花萼花萼位于花的最外輪，由數(shù)枚睛組成。萼片的外形似葉，通常為綠色，能進(jìn)展光合作用；但有些植物的花萼具有明媚的顏色，形似花冠，如一串紅、耬斗菜等。在開(kāi)花前，花萼包在花的最外面，具有保護(hù)幼花的作用?；ㄝ嘁恢挥幸惠?，但也有兩輪的，如棉花等，外輪叫付萼，內(nèi)輪叫花萼。依據(jù)組成花萼的各個(gè)萼片的離合狀況，可分為：離萼：油菜合萼：大豆、花生依據(jù)開(kāi)花后花萼是否脫落，可分為：落萼：白菜、油菜宿萼：茄２、花冠花冠位于花萼的內(nèi)方，由假設(shè)干個(gè)花瓣組成。作用：①保護(hù)作用。②吸引昆蟲(chóng)進(jìn)展傳粉。花冠的類型：依據(jù)組成花冠的花瓣的離合狀況，花冠可分為：〔１〕離瓣花冠：一朵花中的花瓣彼此完全分別，離瓣花冠；這種花叫離瓣花。有以下幾種類型。①薔薇形花冠：由五個(gè)分別的花瓣排列成五星輻射狀。②十字形花冠③蝶形花冠〔２〕合瓣花冠：一朵花中的花瓣，基部相互連合或全部連合，叫合瓣花冠。這種花叫合瓣花。連合的局部叫花冠筒，分別的局部叫花冠裂片。常見(jiàn)的有以下幾種類型。①漏斗狀花冠②鐘狀花冠：花冠筒較短而廣，向上開(kāi)放呈鐘狀。③唇形花冠：花冠筒較長(zhǎng)，花冠裂片成上下二唇形。④筒狀花冠：花冠筒較長(zhǎng)，上下粗細(xì)相像呈筒狀，花冠裂片向上開(kāi)放，向日葵。⑤舌狀花冠：花冠筒較短，花冠裂片向一側(cè)延長(zhǎng)成舌狀。萵苣的花序全部為舌狀花。〔三〕雄蕊由花絲和花藥兩局部組成?；ㄋ幫ǔ＞哂校玻磦€(gè)花粉囊，囊內(nèi)產(chǎn)生大量的花粉粒。雄蕊依據(jù)其離合狀況，有以下幾種類型：１、離生雄蕊：花中全部雄各自分別，叫離生雄蕊。①二強(qiáng)雄蕊 益母草芝麻②四強(qiáng)雄蕊 十字花科植物２、合生雄蕊：花中雄蕊形成不同程度的連合。有幾下幾種類型：①單體雄蕊棉花、山茶②二體雄蕊大豆③多體雄蕊蓖麻、金絲桃④聚藥雄蕊菊科植物，南瓜〔四〕雌蕊位于花的中心，是花的重要組成局部。心皮：組成雌蕊的變態(tài)葉。腹縫線、背縫線柱頭：承受花粉，促進(jìn)花粉粒的萌發(fā)。雌蕊花柱：是花粉管進(jìn)入子房的通道。子房：內(nèi)生胚珠，受精后發(fā)育成果實(shí)。不同的植物，雌蕊中心皮的數(shù)目和離合、子房的位置、胎座的類型不一樣。１、雌蕊的類型依據(jù)雌蕊中心皮的數(shù)目和離合，雌蕊可分為以下幾種類型：①單雌蕊：一朵花中只有一個(gè)雌蕊，并由一個(gè)心皮組成。豆類、桃、李。②離生雌蕊：一朵花中有數(shù)枚雌蕊，每個(gè)雌蕊是由一個(gè)心皮組成。草梅、八角、芍藥③合生雌蕊：一朵花中只有一個(gè)雌蕊，這個(gè)雌蕊是由二個(gè)或更多個(gè)心皮連合構(gòu)成，又稱為復(fù)雌蕊。油菜、棉花、小麥。２、子房的位置依據(jù)子房在花托上著生的位置以及和花托連合狀況，子房可分為以下類型。①上位子房：上位子房的花有兩種狀況：上位子房下位花；上位子房周位花。②中位子房：甜菜馬齒莧③下位子房：南瓜蘋(píng)果３、胎座的類型胎座：子房中胚珠著生的部位叫胎座。有以下幾種類①邊緣胎座：豆類②側(cè)膜胎座：油菜、蘿卜、黃瓜③中軸胎座：番茄、茄、蘋(píng)果④特立中心胎座：石竹、馬齒莧⑤基生胎座和頂生胎座：向日葵〔基生、桃〔頂生。三、禾本科植物花構(gòu)造的特點(diǎn)外稃：中脈常伸成芒。內(nèi)稃：小花 鱗片：兩枚雄蕊：３－６枚雌蕊：一枚外穎：小穗 內(nèi)穎：小花：一至數(shù)朵小穗軸：四、花與植株的性別〔一〕花的性別兩性花：一朵花中同時(shí)具有雄蕊和雌蕊的花。單性花：只有雄蕊或雌蕊的花?？煞譃椋捍苹ā⑿刍?。無(wú)性花：沒(méi)有雄蕊和雌蕊的花。向日葵邊緣的花?！捕持仓甑男詣e單性花植物可分為：雌雄同株：玉米、蓖麻雌雄異株：楊、柳、菠菜?？煞譃椋盒壑辍⒋浦觌s性同株：荔枝、柿。五、花序：有些植物的花是單獨(dú)著生于葉腋或枝頂，叫單生花。如：桃棉等。但大多數(shù)植物是很多花共同著生在一個(gè)總花柄上〔花軸，這樣就形成了花序?；ㄐ颍夯ㄔ诨ㄝS上有規(guī)律的排列方式。苞片：有的花在花柄基部下側(cè)有一變態(tài)葉，叫苞片?？偘涸诨ㄐ蚧考陌?，合稱為總苞。依據(jù)花軸的生長(zhǎng)和分枝方式，開(kāi)花挨次及花軸的長(zhǎng)短，花序分為兩大類：〔一〕無(wú)限花序：花軸頂端可以連續(xù)生長(zhǎng)，花由花軸下部先開(kāi)，漸及上部；或花軸較短，其邊緣的花先開(kāi)，漸及中心。常見(jiàn)的無(wú)限花序又有以下幾種：①總狀花序：蘿卜、油菜②穗狀花序：車前③傘房花序：蘋(píng)果、梨④傘形花序：蔥、韭⑤柔荑花序：楊、柳⑥頭狀花序：向日葵⑦隱頭花序：無(wú)花果〔二〕有限花序

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10 課程 植物學(xué) 200/200學(xué)年第_一 學(xué)期 教師 授課日期班 級(jí)課 題： 雄蕊的發(fā)育與構(gòu)造教學(xué)目標(biāo)：把握花藥和花粉粒的發(fā)育過(guò)程與構(gòu)造重點(diǎn)難點(diǎn)：1、花藥的發(fā)育的主要過(guò)程；2、花粉粒的發(fā)育過(guò)程與構(gòu)造教學(xué)方法：課堂講授教 具：掛圖、多媒體教學(xué)教學(xué)參考書(shū)《植物學(xué)》課后作業(yè)：說(shuō)明花藥和花粉粒的發(fā)育與特點(diǎn)？成熟花粉粒的主要構(gòu)造.教學(xué)札記：編寫(xiě)日期：濱州職業(yè)學(xué)院教案附頁(yè)一、花藥的發(fā)育與構(gòu)造藥隔：存在藥隔維管束花藥 表皮花粉囊 纖維層花粉粒：存在于藥室內(nèi)成熟花藥的橫切面：表皮、纖維層、藥隔、藥隔管束、藥室、花粉粒?；ㄋ幍陌l(fā)育：幼小花藥是一群具有分裂力氣的細(xì)胞四棱形分化出孢原細(xì)胞壁細(xì)胞 造孢細(xì)胞 花粉母細(xì)胞纖維層 中層 絨氈層 減數(shù)分裂形成四分體二、花粉粒的發(fā)育與構(gòu)造１、發(fā)育：禾谷類作物、油菜、向日葵：花粉粒發(fā)育至三核時(shí)，開(kāi)頭散粉。大多數(shù)植物，如：桃、梨，至二核時(shí)，便開(kāi)頭傳粉。２、構(gòu)造成熟三核花粉粒

外壁：較厚，缺乏彈性而較硬，外表光滑，或形成不同的花紋及突外壁上存在萌發(fā)孔，萌發(fā)孔的數(shù)目為１－多個(gè)，如水稻、小麥１個(gè)、油菜３－４個(gè)。外壁含大量的孢粉素及胡蘿卜素、蘿卜素、脂類、蛋白質(zhì)等，具有確定的顏色和粘性另外，外壁的透性強(qiáng)。內(nèi)壁：薄，富有彈性，由纖維素、果膠、半纖維素、蛋白質(zhì)組成。養(yǎng)分細(xì)胞：二個(gè)精子：外壁花粉粒壁內(nèi)壁二核花粉粒 養(yǎng)分細(xì)胞生殖細(xì)胞不同的植物，花粉粒的大小、外形、顏色、花紋和萌發(fā)孔的數(shù)目與排列各不一樣，可作為鑒別植物的依據(jù)?；ǚ哿：械鞍踪|(zhì)、糖類、脂肪、生長(zhǎng)素、類胡蘿卜素和酶等，這些物質(zhì)對(duì)保持花粉粒的生活力及花粉粒的萌發(fā)和花粉管的生長(zhǎng)有著重要的作用。

No 11 課程 植物學(xué) 200/200學(xué)年第_一 學(xué)期 教師 授課日期班 級(jí)課 題： 雌蕊的發(fā)育與構(gòu)造教學(xué)目標(biāo)：主要把握胚珠和胚囊的發(fā)育與構(gòu)造。重點(diǎn)難點(diǎn)：1、胚囊的主要發(fā)育過(guò)程。2、胚珠的發(fā)育與構(gòu)造教學(xué)方法：課堂講授教 具：掛圖、多媒體教學(xué)教學(xué)參考書(shū)《植物學(xué)》課后作業(yè)：1．說(shuō)明胚囊和胚珠的發(fā)育與構(gòu)造？2、胚珠的主要類型。教學(xué)札記：編寫(xiě)日期：濱州職業(yè)學(xué)院教案附頁(yè)一、胚珠的發(fā)育與構(gòu)造１、成熟胚珠的構(gòu)造：珠心、珠被、珠孔、珠柄、合點(diǎn)、胚囊２、發(fā)育過(guò)程：３、胚珠的類型：直生胚珠：胚珠直立，珠孔、合點(diǎn)和珠柄列成始終線，珠孔位于珠柄相對(duì)的一端。倒生胚珠：胚珠倒懸，珠孔向下，接近胎座，珠心與珠柄幾乎平行，并且珠柄與靠近它的珠被貼生。彎生胚珠：珠孔向下，合點(diǎn)和珠孔的連線呈弧形，珠心和珠被彎曲。橫生胚珠：二、胚囊的發(fā)育與構(gòu)造１、發(fā)育：周緣細(xì)胞〔掩蓋細(xì)胞〕孢原細(xì)胞 長(zhǎng)大 減數(shù)分裂造孢細(xì)胞 胚囊母細(xì)胞 四分體直接發(fā)育〔小麥、水稻〕三個(gè)消逝一個(gè)發(fā)育２、構(gòu)造：

八核胚囊 單核胚囊卵細(xì)胞〔Ｎ〕一個(gè)助細(xì)胞〔Ｎ〕二個(gè)成熟胚囊 極核〔Ｎ〕二個(gè)或中心細(xì)胞〔２Ｎ〕一個(gè)反足細(xì)胞〔Ｎ〕三個(gè)或多數(shù)第 頁(yè)濱州職業(yè)學(xué)院教案課程 植物學(xué)

No 12 200/200學(xué)年第_一 學(xué)期 教師 授課日期班 級(jí)課 題： 開(kāi)花、傳粉與受精教學(xué)目標(biāo)：了解植物開(kāi)花的概念和花期，明確植物傳粉的概念和方式及植物對(duì)異花傳粉的適應(yīng)；明確雙受精的過(guò)程及生物學(xué)意義。重點(diǎn)難點(diǎn)：1、異花傳粉的方式及植物對(duì)異花傳粉的適應(yīng)；2、明確雙受精的過(guò)程及生物學(xué)意義。教學(xué)方法：課堂講授教 具：掛圖、多媒體教學(xué)教學(xué)參考書(shū)《植物學(xué)》課后作業(yè)：為什么說(shuō)異花傳粉具有優(yōu)越性？植物對(duì)異花傳粉具有哪些適應(yīng)性？說(shuō)明雙受精的過(guò)程及生物學(xué)意義？教學(xué)札記：編寫(xiě)日期：濱州職業(yè)學(xué)院教案附頁(yè)一、開(kāi)花：１.什么叫開(kāi)花：當(dāng)花中花粉粒和胚囊〔或其中之一〕成熟時(shí)，花被開(kāi)放，雌雄蕊暴露出來(lái)，這種現(xiàn)象叫開(kāi)花。２.開(kāi)花期：一株植物，從第一朵花到最終一朵花開(kāi)畢經(jīng)受的時(shí)間，稱為開(kāi)花期。開(kāi)花期的長(zhǎng)短打算于植物的特性，也與所處的環(huán)境親熱相關(guān)。一般小麥3—6天；早稻5－77－106－121－幾個(gè)月。二、傳粉什么叫傳粉：指成熟的花粉粒，借助于外力傳到雌蕊柱頭上去的過(guò)程，稱為傳粉。傳粉有兩種方式：〔一〕自花傳粉成熟的花粉粒落到同一朵花的柱頭上，叫自花傳粉。最典型的自花傳粉是“閉花受精”，指在未開(kāi)花時(shí)已經(jīng)完成受精作用，花粉粒在花粉囊里萌發(fā)，花粉管穿過(guò)花粉囊伸向柱頭完成受精。嚴(yán)格地說(shuō)無(wú)傳粉現(xiàn)象。閉花受精是植物的一種適應(yīng)。與環(huán)境條件不適宜開(kāi)花傳粉時(shí)，它也可以完成生殖過(guò)程。長(zhǎng)期的自花傳粉會(huì)使后代的生活力減弱。自花傳粉植物的花必需是：1.兩性花，花的雄蕊常圍繞雄蕊而生，花粉易于落到本花的柱頭上；2.雌雄蕊同時(shí)成熟；3.雌蕊的柱頭對(duì)本花的花粉萌發(fā)和花粉管中雄配子的發(fā)育沒(méi)有任何阻礙。但在生產(chǎn)上把同株異花間的傳粉也稱為自花傳粉；果樹(shù)栽培上將同一品種不同植株同的傳粉也稱為自花傳粉。小麥、水稻、豆類都是自花傳粉。典型的自花傳粉方式是閉花傳粉，如：豌豆、大麥等?！捕钞惢▊鞣壑覆煌ǘ渲g的傳粉叫異花傳粉。作物栽培上指不同植株間的傳粉；果樹(shù)栽培上指不同品種間的傳粉。如：玉米、油菜、向日葵、蘋(píng)果、梨、西瓜、南瓜等異花傳粉時(shí)，花粉需要外力作為媒介才能傳到柱頭上，依據(jù)媒介不同，可將花分為蟲(chóng)媒花：依靠昆蟲(chóng)進(jìn)展傳粉的花。蘋(píng)果風(fēng)媒花：依靠風(fēng)力進(jìn)展傳粉的花。玉米蟲(chóng)媒花的特征：花較大，花被明媚，具有香味和蜜腺，花粉粒較大粗糙有花紋，有粘性。風(fēng)媒花的特征：花絲瘦長(zhǎng)，易受風(fēng)力搖擺散出花粉；花粉粒枯燥，數(shù)量多，外壁光滑，適于風(fēng)力傳播；雌蕊柱頭大，常呈羽毛狀，便于承受花粉；花小，花被不明媚。異花傳粉的意義：從生物學(xué)意義上說(shuō)，異花傳粉比自花傳粉較進(jìn)化，這是由于異花傳粉的精、卵細(xì)胞產(chǎn)生于不同的環(huán)境條件，遺傳性差異較大，受精形成的后代較易產(chǎn)生變異，生活力更強(qiáng)，適應(yīng)性更廣。因此，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的演化，異花傳粉成為大多數(shù)植物的傳粉方式。從生物學(xué)的角度，產(chǎn)生較強(qiáng)生活力和適應(yīng)性的后代。異花傳粉與自花傳粉只是相對(duì)的：〔三〕植物對(duì)異花傳粉的適應(yīng)１.單性花：如玉米、瓜類、銀杏等；２.雌雄蕊異熟：如向日葵、蘋(píng)果等；３.雌雄蕊異長(zhǎng)：如蕎麥等；４.自花不孕：如向日葵、蕎麥等。三、受精作用指雌雄配子〔卵和精子〕相互融合的過(guò)程叫受精作用。(一)花粉粒的萌發(fā)和花粉管的生長(zhǎng)〔二〕受精過(guò)程及其意義雙受精：被子植物在有性生殖過(guò)程中，花粉管中的兩個(gè)精子分別和卵細(xì)胞及極核融合受精的過(guò)程叫雙受精。雙受精的意義：１、保持了物種的相對(duì)穩(wěn)定性。２、形成雙重遺傳性的合子，對(duì)選育品種和生物的進(jìn)化具有重要作用。３、產(chǎn)生三倍體胚乳，并作為養(yǎng)分物質(zhì)被胚吸取，使子代的生活更強(qiáng)，適應(yīng)性更廣?！踩呈芫倪x擇性和多精入卵受精的選擇性：指植物在傳粉、受精的整個(gè)過(guò)程中，各個(gè)階段都具有選擇作用，這種現(xiàn)象叫受精的選擇性。多精入卵：指兩個(gè)以上的精子進(jìn)入一個(gè)卵細(xì)胞，這種現(xiàn)象叫多精入卵雖然在植物界存在有多精入卵的狀況，但通常只有一個(gè)精子和卵細(xì)胞融合受精，其它精子無(wú)效。但也有少數(shù)狀況，即多余的精子和助細(xì)胞或反足細(xì)胞受精形成多胚現(xiàn)象；或兩個(gè)以上精子與卵細(xì)胞融合，產(chǎn)生多倍體。第 頁(yè)

No 13 課程 植物學(xué) 200/200學(xué)年第_一 學(xué)期 教師 授課日期班 級(jí)課 題： 種子與果實(shí)(雙子葉植物和單子葉植物胚、胚乳和種皮的發(fā)育)。重點(diǎn)難點(diǎn)：1、胚的發(fā)育和胚乳的發(fā)育；2、果實(shí)的主要類型〔肉果和干果。教學(xué)方法：課堂講授教 具：掛圖、多媒體教學(xué)教學(xué)參考書(shū)《植物學(xué)》課后作業(yè)：以薺菜為例說(shuō)明雙子葉植物胚的發(fā)育過(guò)程。果實(shí)有哪些類型？各有何特點(diǎn)？什么叫多胚現(xiàn)象？產(chǎn)生多胚現(xiàn)象的緣由是什么？說(shuō)明農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上是怎樣利用傳粉規(guī)律的？教學(xué)札記：編寫(xiě)日期：濱州職業(yè)學(xué)院教案附頁(yè)一、受精后花各局部的變化二、種子的形成、構(gòu)造與類型〔一〕種子的形成１、胚的發(fā)育由合子開(kāi)頭至胚的形成叫胚的發(fā)育。合子形成后首先要經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的休眠，休眠的長(zhǎng)短因植物而異；小麥１６－１８小時(shí)，水稻４－６小時(shí)，蘋(píng)果５－６天。當(dāng)合子通過(guò)休眠后，便開(kāi)頭分裂。合子的分裂標(biāo)志著胚發(fā)育的開(kāi)頭，也是植物個(gè)體發(fā)育的開(kāi)頭。①雙子葉植物胚的發(fā)育胚芽胚 胚軸胚根子葉發(fā)育過(guò)程：連續(xù)分裂橫裂 柄細(xì)胞 柄合子 連續(xù)分裂胚細(xì)胞 球形胚 心形胚 胚②單子葉植物胚的發(fā)育單子葉植物如小麥、水稻等胚的發(fā)育初期，與雙子葉植物胚的發(fā)育根本相像，但柄細(xì)胞不進(jìn)展分裂，形成一個(gè)單細(xì)胞的泡狀構(gòu)造，胚發(fā)育的后期與雙子葉植物具有明顯的區(qū)分：橫裂 基細(xì)胞 一側(cè)生長(zhǎng)較快，形成一合子 連續(xù)分裂 片子葉。另一側(cè)發(fā)育較胚細(xì)胞 球形胚 慢，形成胚芽、胚芽鞘、胚根、胚根鞘、胚軸２、胚乳的發(fā)育胚乳是由受精后的極核或中心細(xì)胞〔初生胚乳核〕發(fā)育而成。胚乳的發(fā)育存在兩種類型：〔１〕核型胚乳：小麥、水稻、玉米、油菜、棉花、蘋(píng)果〔２〕細(xì)胞型胚乳煙草、芝麻、番茄叫外胚乳。３、種皮的發(fā)育假種皮：由珠被或胎座發(fā)育而成的構(gòu)造。三、無(wú)融合生殖和多胚現(xiàn)象不經(jīng)雌雄性細(xì)胞結(jié)合而形成胚，這種現(xiàn)象叫無(wú)融合生殖。〔一〕單倍體無(wú)融合生殖１、單倍體孤雌生殖：卵細(xì)胞不經(jīng)受精而發(fā)育成胚。２、單倍體無(wú)配子生殖：助細(xì)胞或反足細(xì)胞直接發(fā)育成胚?！捕扯扼w無(wú)融合生殖由胚囊母細(xì)胞或珠心組織的某些細(xì)胞直接發(fā)育成二倍體的胚囊，在這種胚囊中可產(chǎn)生培體無(wú)融合生殖?？煞譃椋海?、二倍體孤雌生殖２、二倍體無(wú)配子生殖。３、不定胚和多胚現(xiàn)象不定胚：由珠心或珠被細(xì)胞直接發(fā)育形成的胚稱為不定胚。多胚現(xiàn)象：指一粒種子中有兩個(gè)以上胚，這種現(xiàn)象稱為多胚現(xiàn)象。柑桔類植物的種子中有４－５個(gè)胚。四、果實(shí)的形成、構(gòu)造和類型〔一〕果實(shí)的形成當(dāng)植物完成受精作用后，子房同的胚珠進(jìn)一步發(fā)育形成種子，子房壁進(jìn)一步發(fā)育形成果皮，果皮包被著種子。因此，整個(gè)子房便發(fā)育形成果實(shí)。在通常狀況下，植物的結(jié)實(shí)確定要經(jīng)過(guò)受精作用，受精是促成結(jié)實(shí)的重要條件之一。但也存在有特別狀況：?jiǎn)涡越Y(jié)實(shí)：指有些植物不經(jīng)受精作用，子房也能發(fā)育成果實(shí)，這種現(xiàn)象叫單性結(jié)實(shí)。單性結(jié)實(shí)的結(jié)果，必定產(chǎn)生無(wú)籽果實(shí)。如：香蕉、柑桔、風(fēng)梨等?！捕彻麑?shí)的來(lái)源與構(gòu)造真果：?jiǎn)渭冇勺臃啃纬傻墓麑?shí)叫真果。這種果實(shí)叫假果。外果皮果皮 中果皮真果 內(nèi)果皮種子〔三〕果實(shí)的類型果實(shí)按形態(tài)和構(gòu)造不同，可分為三大類：１、單果指一朵花中只有一個(gè)雌蕊，由這個(gè)雌蕊形成的果實(shí)叫單果。單果因果皮的性質(zhì)不同，又可分為以下兩類〔１〕肉果果實(shí)成熟后，果皮通常肉質(zhì)多汁①核果：外果皮薄，中果皮肉質(zhì)，內(nèi)果皮堅(jiān)硬木質(zhì)化成為果核，內(nèi)含一粒種子。桃、李、杏。②漿果：外果皮薄，中果皮、內(nèi)果皮肉質(zhì)多汁。柿、葡萄、番茄③柑果：外果皮革質(zhì)，有揮發(fā)油腔；中果皮疏松，具有桔絡(luò)〔維管束胎座很興盛。瓜類⑤梨果：由下位子房發(fā)育成的假果，果實(shí)局部大局部由花筒發(fā)育而成，子房發(fā)育的局部很少，位于果實(shí)的中心。由花筒發(fā)育的局部和外果皮、中果皮為肉質(zhì)，內(nèi)果皮革質(zhì)。如：蘋(píng)果、梨等〔２〕干果果實(shí)成熟后，果皮枯燥。又可分為：①裂果果實(shí)成熟后，果皮開(kāi)裂。依據(jù)開(kāi)裂方式不同又可分為：莢果：由單雌發(fā)育而成，子房一室，成熟時(shí)沿腹縫線和背縫線兩面開(kāi)裂。如大豆、也有不開(kāi)裂的，如花生。骨突果：由單雌蕊或離生雌蕊發(fā)育而成，子房一室，成熟時(shí)僅沿背縫線或腹縫線開(kāi)裂。如