酒店成本會計的崗位職責

第第頁酒店成本會計的崗位職責

酒店成本會計的崗位職責1

1.每天審核餐飲、娛樂酒水領入、出庫及結存數(shù)量;審查每天各營業(yè)點的收入帳單;抽查核對各樓層的點菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點菜單是否相符，并審核價格是否正確。鯉.魚網

2.每天審核酒店優(yōu)免帳單的.記帳是否正確、手續(xù)是否齊全，審核無誤后輸入電腦，月底匯總編制酒店應酬明細表及開支匯總表。

3.定期從廚房取出點菜單(廚房聯(lián))，將其中的廚房轉帳單按成本價核算，月底按樓層一次進行帳務處理。

4.每星期初依據(jù)客房所制一周酒水銷售狀況表，與一周酒水收入相核對;并檢查實物數(shù)與帳面數(shù)是否相對。

5.常常對各營業(yè)點的酒水、香煙進行盤點工作。

6.每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉帳單取出，按進價進行核算，月底一次進行內調處理。

7.定期進行市場調查，將市場價格與近期收購價格相比較，實時將信息反饋給收購部和應付賬款會計，實時掌握菜價，并將調查狀況報財務部。

8.依據(jù)市場狀況及廚房投料單，制定標準菜單和酒水單。

9.每月底對廚房及食堂進行實物盤點，依據(jù)實物數(shù)按成本價進行核算，并做假退料的賬務處理。

10.在成本明細賬與總帳相對無誤以后，依據(jù)當月各營業(yè)點的收入總數(shù)，編制成本報表，計算出各營業(yè)點酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。對當月毛利率波動較大的應進行分析，找出緣由，并通知相關的部門采用措施，有效掌握成本。

酒店成本會計的崗位職責2

1、嫻熟掌控金蝶系統(tǒng)，依據(jù)要求建立一整套有關成本的掌握表，定期出具成本報告，分析總結酒店運營成本費用并提出合理的'建議。

2、建立物資臺賬，每月進行盤點和市場調查，掌控市場價格，做好信息統(tǒng)計工作，實時將有關資料信息反饋有關部門。

3、負責審核每日各營業(yè)點的帳單，記帳是否正確、手續(xù)是否齊全，并匯總編制相關報表。

4、實時清理債權、債務，對異樣數(shù)據(jù)注明緣由，報上級領導審批，進行相關處理。

5、實時精確編制財務各類報表，對相關資料按月進行整理，裝訂。

6、負責對接酒店相關事務，包括例會和所需財務數(shù)據(jù)及相關資料，完成上級領導交辦的其他工作任務。

酒店成本會計的崗位職責3

1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本掌握、

2、審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。

3、審核每日的領料單，根據(jù)出庫貨物的種類入帳，并依據(jù)各部門領貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證。

4、審核庫房轉來的報損單，找出緣由報財務總監(jiān)。

5、根據(jù)酒店的`規(guī)定復核高級職員和有關人員的工作餐及洗衣費用和宴請單，其費用記入相關部門。

6、按期編制每日成本報告，、匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務總監(jiān)。

7、每月期未結帳，對庫存的物品、食品、飲料等進行盤點。保證成本真實精確。

酒店成本會計的崗位職責4

三星級酒店成本會計崗位職責

崗位名稱:成本會計

徑直上級:財務部經理

詳細職責:

1.在財務部經理的領導下,負責各營業(yè)部門的成本核算;

2.負責審核與成本有關的各種原始單據(jù)、票證,并據(jù)以登記明細帳;

3.負責編制每日成本日報表;

4.負責監(jiān)盤倉庫物料用品,確保帳帳、帳實相符;

5.負責月底與各倉庫明細帳的核對工作;

6.負責定期參與各營業(yè)部門的盤點,督導各部門的盤點工作,解決盤點工作的實際困難及盤點后的`帳務處理;

7.負責計提各營業(yè)部門固定資產折舊及低值易耗品的分攤核算工作;

8.月底正確編制各部門的成本收、發(fā)、存及成本分析等報表;

9.對于在實際工作中發(fā)覺的問題實時向上級匯報;

10.完成及幫助其他財務人員完成上級下達的任務。

酒店成本會計的崗位職責5

酒店成本會計崗位職責

一、層級關系

1、徑直上級:會計主管

2、徑直下級:無

二、任職要求:

1、認同金源理念,堅持原那么、廉潔奉公;

2、中專財會專業(yè)(或相關專業(yè))畢業(yè)以上文化程度;

3、有助理睬計師以上職稱,兩年以上工作閱歷;

4、熟識國家財經法律、法規(guī)、方針、政策和制度,掌控酒店的有關知識;

5、具有有關財務分析各項指標和運算知識和技能,并能用電腦操作和調用各項數(shù)據(jù)的技能。

6、身體健康,能勝任本職工作。

三、崗位職責:

1、負責進貨付款和庫存帳務的工作;

2、收到收購部發(fā)來的申購單,核查申購單內容是否齊全,編號保管,以備查閱;

3、對供應商的發(fā)票、入庫單、申購單、直撥單、出庫單等仔細審核;

4、對無事前申購手續(xù)的報銷,要嚴格把關,在手續(xù)不齊備狀況下,拒絕