谷物食醋生產(chǎn)線交鑰匙工程服務(wù)安全操作及保養(yǎng)規(guī)程

谷物食醋生產(chǎn)線交鑰匙工程服務(wù)安全操作及保養(yǎng)規(guī)程前言谷物食醋生產(chǎn)線是一項(xiàng)需要高度重視安全的工程，因此，為了確保生產(chǎn)過程的安全性以及延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命，建立一套科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮骷氨ｐB(yǎng)規(guī)程就顯得尤為必要。本文檔將介紹谷物食醋生產(chǎn)線的交鑰匙工程服務(wù)安全操作及保養(yǎng)規(guī)程，包括設(shè)備的安全操作流程、設(shè)備日常保養(yǎng)注意事項(xiàng)以及設(shè)備定期維修的細(xì)節(jié)。設(shè)備的安全操作流程開工前的準(zhǔn)備工作1.1檢查所有設(shè)備的電源、電氣、水氣及液位及食品加料及取料等檢查。1.2確認(rèn)溶解缸的水氣及添加物液位及攪拌葉片的正常安裝狀態(tài)。1.3確認(rèn)蒸煮罐、發(fā)酵罐的水氣液位、放氣門及爆露門、進(jìn)口安全閥，及蒸汽主閥，蒸汽管路是開放狀態(tài)。1.4檢查漿槽、外循環(huán)及過濾器的水氣液位、電機(jī)，及泵的安裝及油位。1.5檢查精餾塔冷卻水及淋水管的液位及風(fēng)機(jī)的安裝狀態(tài)。操作流程2.1將糧食投入溶解缸內(nèi)并加水?dāng)嚢杈鶆?，再加入發(fā)酵劑；2.2將溶解好的液放入發(fā)酵罐，并打開發(fā)酵罐的溫度控制器，將溫度控制在40℃左右；2.3發(fā)酵完后，將碳酸氣通過發(fā)酵罐的底部進(jìn)入酒精分離罐，并開啟液位控制閥門，控制發(fā)酵液的流動(dòng)；2.4調(diào)整酒精分離罐的運(yùn)轉(zhuǎn)速度，以及控制酒精回流閥門的開啟，控制酒精釀造的時(shí)間；2.5將精餾塔內(nèi)的餾分油通過冷凝器冷凝成液態(tài)，經(jīng)過過濾凈化，最后得到食醋。設(shè)備日常保養(yǎng)注意事項(xiàng)溶解缸1.1定期檢查缸內(nèi)攪拌器的運(yùn)轉(zhuǎn)情況以及轉(zhuǎn)速，確保轉(zhuǎn)軸及軸套沒有銹蝕、磨損等現(xiàn)象。1.2每班結(jié)束后，將攪拌器取下，進(jìn)行清洗及消毒，并將其存放在干燥、清潔的場(chǎng)所。1.3定期對(duì)缸進(jìn)行檢查保養(yǎng)，以確保缸體無(wú)裂縫、無(wú)腐蝕。發(fā)酵罐2.1發(fā)酵結(jié)束后，必須對(duì)罐內(nèi)進(jìn)行清洗消毒，并將攪拌器取下清洗消毒。2.2定期檢查罐內(nèi)液位、流量計(jì)等設(shè)備的運(yùn)行情況，確保能夠正常地控制液位、流量。2.3定期檢查發(fā)酵罐本身，確保罐體無(wú)裂紋、無(wú)磨損、無(wú)腐蝕等現(xiàn)象，并及時(shí)進(jìn)行維護(hù)更換。設(shè)備定期維修細(xì)節(jié)替換電氣設(shè)備1.1每年對(duì)設(shè)備檢查是否存在缺陷，如斷路、短路、電阻過大、絕緣不良等現(xiàn)象。1.2對(duì)于檢查有問題的設(shè)備，應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行替換或者修復(fù)，以確保設(shè)備的電氣安全性。換油、更換潤(rùn)滑劑2.1定期更換設(shè)備中的潤(rùn)滑油和潤(rùn)滑脂，以保持設(shè)備正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。2.2更換潤(rùn)滑油和潤(rùn)滑脂的時(shí)間，根據(jù)設(shè)備使用的頻率、環(huán)境和壓力等因素進(jìn)行合理安排。檢查設(shè)備是否損壞、磨損3.1按照規(guī)定對(duì)設(shè)備進(jìn)行定期的檢查和保養(yǎng)，確保設(shè)備的完好無(wú)損。3.2針對(duì)檢查出來的問題及時(shí)進(jìn)行維修，避免進(jìn)一步損傷設(shè)備。結(jié)語(yǔ)谷物食醋生產(chǎn)線交鑰匙工程服務(wù)安全操作及保養(yǎng)規(guī)程的實(shí)施，可以保障設(shè)備正