蛋雞生產(chǎn)中合理鈣的建議

蛋雞生產(chǎn)中合理鈣的建議

鈣對(duì)雞的正常生理功能、骨骼的發(fā)育以及雞的高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)具有重要意義。目前,我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖仍以小規(guī)模農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)為主體,在補(bǔ)鈣,特別是預(yù)產(chǎn)期補(bǔ)鈣等方面存在著許多問(wèn)題。筆者根據(jù)鈣對(duì)蛋雞的影響從實(shí)踐中總結(jié)出幾點(diǎn)合理補(bǔ)鈣的建議,以有效提高蛋雞生產(chǎn)性能和效益。1鈣對(duì)雞和育種雞的影響和添加方法1.1軟骨癥的臨床癥狀雛雞、育成雞需鈣量較少,添加鈣主要用于雞的骨骼生長(zhǎng)。如果雛雞和育成雞飼料中鈣質(zhì)不足,就會(huì)導(dǎo)致雞群生長(zhǎng)遲緩、骨骼發(fā)育不良,輕者骨脆易折、變形彎曲,形成軟骨癥;重者可發(fā)展成佝僂病,其臨床癥狀與維生素D缺乏癥相似。如果飼料中鈣含量過(guò)多,則容易造成鈣鹽在腎臟中的沉積,危害腎臟的正常發(fā)育,影響腎臟的正常功能,阻礙尿酸的排出,引起雞的痛風(fēng)。1.2樹(shù)雞群的飼料及充填材料0.9%1%由于蛋雞養(yǎng)殖向小型化發(fā)展,0～8周較短的育雛時(shí)間已經(jīng)不適現(xiàn)代蛋雞新品種的發(fā)展,為了充分發(fā)揮蛋雞的遺傳性能,我們打破看日歷養(yǎng)雞,把脛骨長(zhǎng)度達(dá)86mm,同時(shí)體重達(dá)相應(yīng)日齡標(biāo)準(zhǔn)作為育雛結(jié)束的標(biāo)準(zhǔn)(脛骨、體重雙達(dá)標(biāo))。這樣也就把育雛期使用0.9%～1%鈣的時(shí)間由8周延長(zhǎng)到“脛骨、體重”雙達(dá)標(biāo)的10周左右(以實(shí)際脛骨、體重發(fā)育為主,時(shí)間僅供參考)。在此期間,對(duì)于使用4%～5%預(yù)混料的雞群,不用額外添加石粉等,但是為了促進(jìn)雛雞飼料的研磨、消化與肌胃的發(fā)育,建議從15日齡開(kāi)始,每星期至少3次設(shè)料盤(pán)添加粗石英質(zhì)沙礫,也可直接額外添加0.2%～0.3%的粗石英沙礫。結(jié)束添加沙礫時(shí)間是脛骨、體重雙達(dá)標(biāo)后,添加0.3%～0.5%中等大小顆粒狀石粉取代其功能為止。對(duì)于自配料或使用小比例核心料的用戶(hù),使用無(wú)魚(yú)粉日糧,且在脛骨、體重雙達(dá)標(biāo)期間,添加1.5%磷酸氫鈣的,添加1%左右直徑1.3～2mm顆粒狀石粉就可以了(顆粒約北方小黃米大小,大小應(yīng)易喙啄食為宜);添加一定量魚(yú)粉的,可以酌情減少磷酸氫鈣等的添加。1.3石粉顆粒的添加育成期全價(jià)飼料含鈣最好在0.8%左右,由于4%～5%的預(yù)混料連同玉米、豆粕等原料在內(nèi)大約含0.7%鈣質(zhì),所以在脛骨、體重雙達(dá)標(biāo)后———性成熟前2周,對(duì)于使用4%～5%育成期預(yù)混料的,可以添加0.3%～0.5%的較大顆粒的石粉(去掉添加的粗沙礫,顆粒以2～2.5mm為宜,即半個(gè)黃豆粒大小)。對(duì)于使用核心料自配的,要添加不低于1%的磷酸氫鈣和1.3%～1.5%顆粒狀石粉。2鈣對(duì)預(yù)期雞蛋的影響和添加方法2.1影響鈣的利用蛋雞開(kāi)產(chǎn)前適宜的補(bǔ)鈣時(shí)間一般為開(kāi)產(chǎn)前2周,蛋雞約在18周齡。開(kāi)產(chǎn)前補(bǔ)鈣時(shí)間不能過(guò)早。開(kāi)產(chǎn)前蛋雞對(duì)鈣需要量較少,補(bǔ)鈣過(guò)早一是不利于鈣質(zhì)在雞骨骼中的沉積,二是影響產(chǎn)蛋時(shí)雞對(duì)鈣質(zhì)的吸收利用。因?yàn)轱暳现泻}過(guò)多,就相應(yīng)地降低了雞骨骼沉積鈣的能力。補(bǔ)鈣過(guò)晚直接影響蛋雞體況和產(chǎn)蛋量。蛋雞產(chǎn)蛋期對(duì)鈣的需要量比育雛、育成期高3～4倍,如產(chǎn)蛋雞開(kāi)產(chǎn)后再補(bǔ)鈣,蛋雞為滿(mǎn)足產(chǎn)蛋對(duì)鈣的需要,就會(huì)動(dòng)用骨骼中的鈣質(zhì)參與蛋殼合成,時(shí)間一長(zhǎng),就會(huì)使蛋雞的鈣缺乏,導(dǎo)致軟骨癥、佝僂病和癱瘓等疾病的發(fā)生,直接影響產(chǎn)蛋量。2.2第二性征的使用由于預(yù)產(chǎn)期時(shí)間較短,僅為2周左右,加上養(yǎng)殖戶(hù)害怕濕糞下痢,以及添加預(yù)產(chǎn)期鈣的時(shí)期不容易把握等原因,多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)在開(kāi)產(chǎn)后才按照雞蛋的增長(zhǎng)成數(shù)逐漸添加石粉。這種做法的直接后果:一是產(chǎn)蛋率上升緩慢,低鈣日糧抑制家禽下丘腦活動(dòng),促性腺激素分泌減少,引起產(chǎn)蛋上升緩慢甚至下降。不僅如此,由于采食正常,還容易造成過(guò)剩營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化為脂肪,引起脂肪肝。二是易發(fā)生疲勞綜合征性癱雞,特別對(duì)于早熟的后備雞,使用含鈣在1%之內(nèi)的飼料,其儲(chǔ)存的骨髓鈣僅夠產(chǎn)2～3枚蛋的需要,這樣的雞會(huì)很快停產(chǎn)或不連續(xù)產(chǎn)蛋,高峰上升緩慢,依靠犧牲骨密質(zhì)供鈣稍長(zhǎng)就會(huì)因鈣質(zhì)缺乏致跛,發(fā)生產(chǎn)蛋雞疲勞綜合征。使用2周左右預(yù)產(chǎn)期含鈣2.25%左右的飼料非常必要,大家不必?fù)?dān)心腎臟病變或濕糞下痢,因?yàn)橛凶C據(jù)表明只要6～8周之前不供給后備母雞蛋雞日糧,就不會(huì)見(jiàn)到腎臟結(jié)構(gòu)改變的副作用。只要合理控制育成雞飼糧麩皮在12%之內(nèi),且添加石粉注意過(guò)渡,濕糞下痢問(wèn)題就不大。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)預(yù)產(chǎn)飼料是在預(yù)產(chǎn)期性成熟前2周至5%左右產(chǎn)蛋期間使用。由于飼養(yǎng)水平差異較大,開(kāi)產(chǎn)具體時(shí)間不容易預(yù)測(cè),所以最好的方法是根據(jù)雞第二性征,尤其雞冠開(kāi)始發(fā)育作為由育成低鈣日糧轉(zhuǎn)為預(yù)產(chǎn)2.25%鈣日糧的標(biāo)志,大約是15～17周,時(shí)間僅供參考。此階段對(duì)于使用4%～5%預(yù)混料處于育成期或產(chǎn)蛋期的雞群(體重達(dá)18周標(biāo)準(zhǔn)體重后更換為產(chǎn)蛋期)添加4%～4.5%的石粉。石粉顆粒直徑大于5mm不低于60%～70%。當(dāng)然在90～100天要逐漸增加石粉進(jìn)行過(guò)渡。對(duì)于使用小比例自配飼料的雞群,最好添加不低于1%的磷酸氫鈣及不低于5.5%的石粉。3產(chǎn)蛋期雞蛋的影響和額外方法3.1日糧中鈣的供應(yīng)情況鈣是保證蛋雞高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要礦物質(zhì)元素。蛋殼主要由無(wú)機(jī)物(約占整個(gè)蛋殼的95%～97%)和有機(jī)物(約占蛋殼的3%～5%)組成,無(wú)機(jī)物中主要是碳酸鈣(約占95%)。鈣元素是蛋殼形成過(guò)程中最重要的元素,雞蛋殼品質(zhì)好壞很大程度上取決于飼料日糧中鈣的供應(yīng)情況及蛋雞對(duì)鈣的吸收利用情況。成年母雞每日維持需攝入鈣0.17g,產(chǎn)1枚蛋需鈣2.0～2.2g,而產(chǎn)蛋前半期鈣的吸收率為55%～60%,產(chǎn)蛋后期減至40%,故每產(chǎn)1枚蛋需食入4.0～4.4g鈣。若產(chǎn)蛋期蛋雞攝入鈣質(zhì)不足,雞群易患軟骨癥,常出現(xiàn)一定數(shù)量的軟殼蛋和薄殼蛋,在產(chǎn)蛋進(jìn)入高峰期尤為突出,使蛋殼質(zhì)量和產(chǎn)蛋率下降。日糧中鈣的含量提高,并不能進(jìn)一步提高產(chǎn)蛋率,但是可以改善蛋殼重量和蛋殼厚度。然而日糧中鈣質(zhì)含量超過(guò)4%時(shí),則易引起尿酸鹽在機(jī)體內(nèi)蓄積,嚴(yán)重影響其生產(chǎn)性能。3.2不同季節(jié)、不同消費(fèi)方式下復(fù)合石粉添加量的確定嚴(yán)格來(lái)說(shuō),蛋雞每產(chǎn)1枚蛋需要攝入3.8～4.2g鈣質(zhì)[鈣攝入不要超過(guò)4.5g/(天·只),也不要超過(guò)4%]。鈣添加(%)=產(chǎn)蛋率(%)/[采食量(g)×0.22]。比如采食量115g,93%產(chǎn)蛋率的雞群,在春秋天飼料含鈣為:93%/(115×0.22)=3.68%。由于季節(jié)及采食量、產(chǎn)蛋率、日齡的不同,鈣的需要本身是個(gè)變數(shù)。一般而言,從5%產(chǎn)蛋至280天使用含鈣3.5%左右的飼料就可以了。其中對(duì)于使用預(yù)混料的雞群,春秋季節(jié)按照推薦配方添加石粉就可行(4%、5%大比例預(yù)混料添加8%左右,2%預(yù)混料添加9%左右。對(duì)于推薦添加7%石粉的說(shuō)明預(yù)混料含有較多的石粉)。冬季由于采食量的增加建議下調(diào)1%～0.5%石粉。夏季要增加1%～1.5%石粉。對(duì)于使用小比例核心料自配料的雞群,可以參考廠家推薦的石粉量。也可以參照下面模式:一是使用1%左右磷酸氫鈣添加植酸酶的,春秋季節(jié)石粉添加不低于9%(其他季節(jié)調(diào)整參照上