旅游市場營銷課件英文版

DevelopingthehospitalityandtourismmarketingmixChapter5

hospitalityandtourismproducttacticsMarketingmanagersfirstlyneedtothinkwhatyoushoudoffertomeetyourtargetmarketwhenyoudevelopyourmarketingmixtacticsDiscussionquestion1whatdoyouwantreallywhenyoubuyhotelroomsandrestaurantmealsorotherproducts?DefinitionsWhatisaProduct?2Wedefinethetermproductasfollows:Ahotelortourismproductisanofferingorabundleofbenefitsdesignedtosatisfiedtheneedsandwants,andsolvetheproblemsofspecifiedtargetmarkets.不要給我衣服，我要的是迷人的外表。不要給我鞋子，我要的是兩腳舒服，走路輕松。不要給我房子，我要的是安全、溫暖、潔凈和歡樂。不要給我書籍，我要的是閱讀的愉悅與知識的滿足。不要給我歌碟，我要的是美妙動聽的音樂。不要給我工具，我要的是創(chuàng)造美好物品的快樂。不要給我東西，我要的是想法、情緒、氣氛、感覺和收益請，不要給我東西。CoreProductisthecorebenefitthecustomerreceivesfromtheproduct,whichanswers:whatisthebuyerreallybuying?Actualproduct

isthesetofcharacteristicsdesignedtodelivertheproduct’scorebenefitsincludingbrandname,quality,features,designetc.Augmentedproductsareextraproductsofferedtodifferentiateitfromthecompetition3Productlevel---TotalProductconceptStageone:designcoreproduct

basedon

environmentanalysisandyourmarketingstrategy.

CorrectlyidentifywhatthebuyerreallywanttobuyStagetwo:designactualproducts

basedoncoreproduct

properlyexpresswhatthecoreproductwanttopursue.Stagethree:designaugmentedproductsbasedontheabove

productandcompetitor’sproductNeedtobefitful,non-exaggeratedly,popular4HowtodesigntourismorhotelproductDiscussionquestion2:

Howdoyoumakeproductmixdecisions,pleasetakeatourismscenicspotorahotelasanexample.

tabProductmix銷售/利潤分析法三因素分析法波士頓矩陣(BCGMatrix)是由美國大型商業(yè)咨詢公司——波士頓咨詢集團(tuán)（BostonConsultingGroup）首創(chuàng)的一種規(guī)劃企業(yè)產(chǎn)品組合的方法，解決如何使企業(yè)的產(chǎn)品品種及其結(jié)構(gòu)適合市場需求的變化。

波士頓矩陣法(BCGMatrix)

Abrandisaname,term,sign,symbol,design,oracombinationoftheseelementsintendedtoidentifythegoodsorservicesofaselleranddifferentiatethemfromcompetitors.Abrandnameisthepartofabrandthatcanbevocalized.Abrandmarkisthepartofabrandthatcanberecognizedbutisnotutterable,suchasasymbol,design,ordistinctivecoloringorlettering.Atrademarkisabrandorpartofabrandgivenlegalprotection.8BrandDecisionsBrandsaremorethanjustnamesandsymbols,whichrepresentconsumers’perceptionsandfeelingaboutaproductanditssyntheticalvalue.theH&Tcompanymaychoosedifferentbrandtactics:single-brandingtactic(單一品牌策略),multi-brandingtactic（多品牌策略）.Discussionquestion3:

Ifyouareinchargeofimprovingproduct’svalueandbuildastrongbrandforatourismscenicspotorahighstarhotel,howwillyoudoit?tab

InternationalHotelGroupIntroduction

世界著名酒店集團(tuán)公司綜覽1.洲際國際酒店集團(tuán)（IntercontinentalHotelsGroup）2.希爾頓酒店集團(tuán)公司（HiltonHotelsCorporation）3.萬豪國際酒店集團(tuán)公司（MarriottInternational,Inc.Hotels）4.凱悅國際酒店集團(tuán)（HyattHotels&Resorts）5.最佳西方酒店管理集團(tuán)（BestWesternInternational）6.圣達(dá)特國際集團(tuán)（CendantCorporation）7．凱賓斯基國際酒店集團(tuán)（KempinskiHotels&Resorts）8．喜達(dá)屋國際酒店集團(tuán)（StarwoodHotels&ResortsWorldwide）9．雅高集團(tuán)（ACCOR）10．香格里拉酒店集團(tuán)（SHANGRI-LAHotels&Resorts））洲際國際酒店集團(tuán)（IntercontinentalHotelsGroup）“洲際”旗下的酒店品牌包括：洲際酒店（intercontinentalHotels&Resorts）皇冠假日酒店(CrownePlazaHotels&Resorts)假日酒店(HolidayInn)假日快捷(Holiday

Express)

Indigo品牌酒店（HotelIndigo）

Candlewood品牌酒店,

Staybridge公寓式酒店等品牌希爾頓酒店集團(tuán)公司（HiltonHotels

Corporation）旗下主要品牌：華爾道夫（WALDORFASTORIAHOTEL）港麗（CONRADHOTELS）希爾頓（HILTONHOTEL）雙樹逸林（DOUBLETREE）大使套房酒店（EMBASSYSUITE）庭園旅館（GARDENINN）漢普頓旅館（HAMPTONINNANDSUITES）家木套房酒店（HOMEWOODSUITE）希爾頓度假俱樂部(HILTONGRANDVACATIONSCLUB）萬豪國際酒店集團(tuán)公司（MarriottInternational,Inc.Hotels）旗下主要品牌：萬豪（MarriottHotels&Resorts）J.W萬豪（JWMarriottHotels&Resorts）萬麗（RenaissanceHotels&Resorts）萬怡（Courtyard）、萬豪居家（ResidenceInn）萬豪費爾菲得（FairfieldInn）萬豪唐普雷斯（TownePlaceSuites）萬豪春丘（SpringHillSuites）萬豪度假俱樂部（MarriottVacationClub）華美達(dá)（RamadaPlaza）麗茲-卡爾頓（Ritz-Carlton）Marriott廣告語：Thinkingofyou!全心為你！凱悅國際酒店集團(tuán)（HyattHotels&Resorts）集團(tuán)總部設(shè)在美國芝加哥，旗下主要品牌包括：凱悅（HyattRegency）,君悅（GrandHyatt）,柏悅（ParkHyatt）,凱悅度假村（HyattResorts）及凱悅假日俱樂部（HyattVacationClub）霍桑（Hawthorn），艾美麗（Amerisuites）,山姆菲爾德（SummerfieldSuites）君悅及柏悅?cè)繉儆谖逍羌壘频辏院廊A馳名。最佳西方酒店管理集團(tuán)（BestWesternInternational）酒店簡介：

最佳西方酒店管理集團(tuán)1946年在美國設(shè)立，是全球單一品牌最大的酒店連鎖集團(tuán)，擁有4100多家成員酒店，酒店分布在88個國家和地區(qū)，4200間酒店，33萬間客房。主要采取的是一種建立戰(zhàn)略聯(lián)盟的方式，通過其全球預(yù)定系統(tǒng)，把各個成員酒店聯(lián)合起來，最佳西方國際酒店的經(jīng)營運作：酒店聯(lián)號的費用一般包括四項：初始費、特許費、市場營銷費及客房預(yù)定費。圣達(dá)特國際集團(tuán)（CENDANTCorporation）圣達(dá)特集團(tuán)是世界最大的飯店特許經(jīng)營者、世界最大的假期所有權(quán)組織、世界最大的汽車租賃經(jīng)營者和全世界旅行信息處理服務(wù)的主要提供者之一。成立于1995年，旗下有九個全美知名連鎖酒店品牌，包括天天旅館(DaysInnOfAmerica)，豪生（HowardJohnsonFranchiseSystems），華美達(dá)特許系統(tǒng)RamadaFranchiseSystems），速8汽車旅館（Super8Motel）,溫德姆WyndhamHotelsandResorts®,Travelodge，VillagerLodge，WingateInn等多個連鎖系統(tǒng)。

喜達(dá)屋國際酒店集團(tuán)（StarwoodHotels&ResortsWorldwide）旗下主要品牌：瑞吉斯(St.Regis)至尊精選(TheluxuryCollection)喜來登(Sheraton),威斯汀(Westin)福朋(FourPoints)及W酒店(WHotels)，美麗殿艾美（LeMERIDIEN）雅高集團(tuán)（ACCOR）17Howtoobtainnewproducts?Acompanycanobtainnewproductsintwoways.Oneisbyacquisition—buyingacompany,apatent,oralicensetoproducesomeoneelse’sproduct.Acompanycanobtainnewproductsthroughnewproductdevelopmentbysettingupitsownresearchanddevelopmentdepartment.10ObtainingNewProductsNewProductDevelopmentanexecutivemightpushafavoriteideadespitepoormarketresearchfindingsifagoodidea,marketsizemayhavebeenoverestimatedtheproductwasnotdesignedaswellasitshouldhaveithasbeenincorrectlypositioned,pricedtoohigh,oradvertisedpoorlycostsofproductdevelopmentarehigher,orcompetitorsfightbackmorethanexpected11ObtainingNewProductsNewProductDevelopmentWhydosomanynewproductsfail?12IntroductionNewProductDevelopmentFigure4-2MajorStagesinProductDevelopmentAllmembersofthetourism&hospitalityindustryarehighlydependentontheexternalenviro