幼兒園食品安全教育活動(dòng)方案（五篇）

第13頁(yè)共13頁(yè)幼兒園食品?安全教育活?動(dòng)方案活?動(dòng)目標(biāo)1?、通過(guò)真實(shí)?的案例及生?活場(chǎng)景讓幼?兒懂得隨便?亂吃東西的?危害性。?2、提高自?我保護(hù)的意?識(shí)及應(yīng)對(duì)安?全事件的能?力。3、?引導(dǎo)幼兒樂(lè)?于探索、交?流與分享，?激發(fā)幼兒的?想象力。?4、教育幼?兒養(yǎng)成做事?認(rèn)真，不馬?虎的好習(xí)慣?。5、培?養(yǎng)幼兒養(yǎng)成?良好生活習(xí)?慣的意識(shí)。?活動(dòng)準(zhǔn)備?1、真實(shí)?案例《卡在?喉嚨里的五?角星》;課?件《進(jìn)餐時(shí)?》、《肚子?為什么疼》?;情景表演?《好吃的魚?》2、圖?片：(老鼠?、蒼蠅叮咬?過(guò)的食物。?過(guò)期的食物?。腐爛變質(zhì)?的食物。假?冒、劣質(zhì)的?食物。沒(méi)洗?干凈的食物?)3、每?組一小筐(?內(nèi)有圖片如?：幼兒一邊?走一邊喝水?;吃飯時(shí)在?說(shuō)笑;吃大?量的雪糕;?把鉛筆放入?口中等)?4、一個(gè)鐵?制五角星、?120急救?錄音、一段?輕音樂(lè)。?活動(dòng)過(guò)程?一、激發(fā)興?趣1、播?放120急?救錄音，教?師緊張?zhí)釂?wèn)?：發(fā)生什么?事啦?(幼?兒相互猜測(cè)?)2、教?師出示一個(gè)?小小的鐵制?五角星，故?作神秘：“?要想知道發(fā)?生什么事??還要從這個(gè)?小小的鐵制?五角星說(shuō)起??！倍?、?真實(shí)案例《?卡在氣管里?的五角星》?進(jìn)入教師?講解：這是?一個(gè)真實(shí)的?故事：一天?，____?歲的龍龍突?然咳嗽不停?，喘不氣來(lái)?，躺不下，?又坐不下，?可難受了。?爸爸媽媽擔(dān)?心死了。著?急的父母叫?來(lái)醫(yī)院的急?救車，最后?經(jīng)過(guò)一位有?經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)?生的檢查，?這位醫(yī)生從?他喉嚨的側(cè)?面取出了一?個(gè)大大的鐵?制的五角星?。醫(yī)生說(shuō)這?個(gè)五角星卡?在的地方，?一般的檢查?很難發(fā)現(xiàn)，?幸虧爸爸媽?媽及時(shí)來(lái)到?了這里，要?不會(huì)有生命?危險(xiǎn)的。經(jīng)?過(guò)醫(yī)生的精?心治療，龍?龍的病終于?好了。醫(yī)生?告訴龍龍說(shuō)?：“以后，?一定不能把?一些危險(xiǎn)的?東西放入口?中?！敝v?述完后提問(wèn)?：1、龍?龍的身體好?受嗎?2?、龍龍的爸?爸、媽媽心?里怎樣??3、醫(yī)生從?他氣管里取?出了什么??為什么會(huì)這?樣?4、?醫(yī)生對(duì)龍龍?說(shuō)了什么??5、你還?知道哪些東?西特別危險(xiǎn)?，不能放入?口中?教?師感慨：當(dāng)?我在電視上?看到這個(gè)真?實(shí)的故事時(shí)?，我的心里?和龍龍的爸?爸、媽媽一?樣著急，龍?龍?jiān)趺茨馨?那么大的五?角星放入口?中，幸虧醫(yī)?生爺爺?shù)母?招技術(shù)救了?龍龍。希望?所有的小朋?友一定要記?住這個(gè)教訓(xùn)?，千萬(wàn)不能?隨便往嘴里?亂放東西。?三、觀看?課件、情景?表演深入?1、課件《?進(jìn)餐時(shí)》?內(nèi)容：幼兒?在吃飯時(shí)，?有的在說(shuō)笑?，有的在扔?飯，有的嘴?里含著飯?jiān)?玩玩具，跑?鬧。教師?和幼兒一邊?觀看一邊討?論：小朋友?這樣做，對(duì)?嗎?為什么??教師參?與發(fā)言：人?在吃飯時(shí)，?飯寶寶都要?經(jīng)過(guò)氣管，?再到胃，如?果吃飯時(shí)說(shuō)?話，瘋鬧，?飯寶寶就會(huì)?走錯(cuò)路，也?就容易嗆傷?，嚴(yán)重者飯?卡在氣管里?，會(huì)因?yàn)榇?不上氣來(lái)而?死亡。所以?小朋友吃飯?喝水時(shí)，一?定要安靜，?不能說(shuō)笑，?打鬧。2?、課件《肚?子為什么疼?》內(nèi)容：?一天，媽媽?從幼兒園接?冬冬回家，?冬冬非要媽?媽買烤腸吃?，媽媽只好?給冬冬買了?兩根。冬冬?馬上吃了。?冬冬回到家?，看見(jiàn)籃子?里盛著許多?草莓，抓起?來(lái)就吃，媽?媽說(shuō)：“冬?冬，等洗干?凈了再吃。?”“我不怕?臟”冬冬吃?了很多。夜?里，不知為?什么冬冬的?肚子疼得不?得了。觀?看后討論：?小朋友，?冬冬的肚子?為什么會(huì)疼??說(shuō)一說(shuō)，?你是怎樣做?的?觀看?圖片：(?1)老鼠、?蒼蠅叮咬過(guò)?的食物。?(2)過(guò)期?的食物。?(3)腐爛?變質(zhì)的食物?。(4)?假冒、劣質(zhì)?的食物。?(5)沒(méi)洗?干凈的食物?。分析比?較：這些東?西你吃過(guò)嗎??說(shuō)一說(shuō)，?這些東西為?什么不能吃??小結(jié)：?大街上的燒?烤的東西特?別不衛(wèi)生，?而且吃了容?易致癌。吃?水果之前一?定要洗干凈?。買食物一?定要有質(zhì)量?安全標(biāo)志，?保制期內(nèi)的?食物。一些?腐爛變質(zhì)，?老鼠、蒼蠅?叮咬過(guò)的假?冒、劣質(zhì)的?食物不能吃?，否則會(huì)食?物中毒的。?3、教師?與幼兒配合?情景表演《?好吃的魚》?內(nèi)容：今?天是星期天?，明明的媽?媽買來(lái)了一?條大鯉魚。?做了一道好?吃的蔥油鯉?魚。明明聞?著香香的味?道忙地吃了?起來(lái)，媽媽?說(shuō)：明明，?別著急，把?魚刺弄干凈?了在吃，但?明明可著急?了，突然，?喉嚨里卡住?了魚刺，明?明難受得哭?起來(lái)了。媽?媽一邊安慰?明明，一邊?帶他到醫(yī)院?后，醫(yī)生阿?姨幫他把魚?刺取出來(lái)了?。提問(wèn)：?(1)明?明應(yīng)怎樣吃?魚?(2?)魚刺卡在?喉嚨里該怎?么辦?孩?子共同總結(jié)?：小朋友吃?魚時(shí)，一定?要仔細(xì)把魚?刺弄干凈再?吃，一旦魚?刺卡住了，?小朋友也不?要哭，因?yàn)?越哭，魚刺?就陷得越深?，應(yīng)趕快告?訴媽媽或老?師，帶你到?醫(yī)院去治療?。四、游?戲“判斷對(duì)?錯(cuò)”漸入?分組進(jìn)行游?戲：1、?上幼兒園時(shí)?，沒(méi)有生病?的小紅非要?媽媽幫她帶?藥到幼兒園?。(用課?件顯示動(dòng)畫?的兒童專家?提醒：)不?生病時(shí)，不?能隨便吃藥?，否則也會(huì)?對(duì)身體造成?傷害。而且?爸爸、媽媽?的藥更不能?吃，有可能?造成中毒，?后果非常嚴(yán)?重。2、?鄰居的小哥?哥給了小妹?妹一個(gè)很小?的果凍吃。?(用課件?顯示動(dòng)畫的?兒童專家提?醒：)小朋?友聽(tīng)過(guò)有很?多小孩由于?吃果凍而卡?住喉嚨里喘?不氣來(lái)而死?亡的事情嗎??果凍我們?小朋友盡量?不吃，即使?要吃時(shí)，一?定要用小勺?弄碎了再吃?。特別是小?的孩子一定?不要吃小的?果凍。3?、夏天來(lái)了?，天氣太熱?，我喝了飲?料，又吃雪?糕。(用?課件顯示動(dòng)?畫的兒童專?家提醒：)?夏天天氣雖?然很熱，但?也盡量少吃?雪糕，因?yàn)?雪糕太涼容?易讓胃寶寶?難受的。?4、小朋友?拿了一個(gè)玻?璃球放在嘴?里玩。(?用課件顯示?動(dòng)畫的兒童?專家提醒：?)玻璃球是?危險(xiǎn)物品，?千萬(wàn)不要放?在嘴里玩，?容易出危險(xiǎn)?。五、操?作活動(dòng)鞏固?1、請(qǐng)幼?兒把小筐里?認(rèn)為做得不?正確的圖片?挑出來(lái)，并?說(shuō)一說(shuō)為什?么。例如?：小朋友一?邊走一喝水?，容易嗆到?。2、師?巡回觀察幼?兒引導(dǎo)幼兒?互相討論，?主動(dòng)操作。?六、師幼?共同布置“?不亂吃東西?”主題墻?1、教師快?速在主題墻?畫出笑臉和?哭臉，幼兒?把活動(dòng)后的?不正確的圖?片張貼在主?題墻的哭臉?中，正確的?圖片張貼在?主題墻的笑?臉中。(配?上輕音樂(lè))?2、教師?在一旁鼓勵(lì)?幼兒，把其?他不能吃的?東西添畫在?主題墻上。?3、教師?鼓勵(lì)幼兒繼?續(xù)發(fā)揮想象?和創(chuàng)意，設(shè)?計(jì)“不亂吃?東西”的家?園互動(dòng)小標(biāo)?語(yǔ)。4、?教師整理幼?兒語(yǔ)言，一?邊讀一邊書?寫到主題墻?上。如：?請(qǐng)家長(zhǎng)、小?朋友配合老?師晨間一摸?、二看、三?查、四問(wèn)。?請(qǐng)家長(zhǎng)和?老師共同關(guān)?注小朋友的?安全。小?朋友不帶危?險(xiǎn)東西入園?。午睡前?，兜里無(wú)異?物。小朋?友少吃冷飲?，果凍，不?往嘴里亂放?東西。幼?兒園食品安?全教育活動(dòng)?方案（二）?活動(dòng)目標(biāo)?：1.通?過(guò)觀看情景?表演表演以?及圖中的行?為作出簡(jiǎn)單?的評(píng)價(jià)，并?說(shuō)出自己的?理由。2?.了解進(jìn)餐?過(guò)程中的安?全注意事項(xiàng)?。3.培?養(yǎng)幼兒敏銳?的觀察能力?。4.初?步培養(yǎng)幼兒?用已有的生?活經(jīng)驗(yàn)解決?問(wèn)題的能力?。5.探?索、發(fā)現(xiàn)生?活中的多樣?性及特征。?活動(dòng)準(zhǔn)備?：1.餐?車，盛著熱?飯和熱菜的?湯鍋。_?___人手?一份早餐。?3.圖片??；顒?dòng)過(guò)?程：1.?談話導(dǎo)入活?動(dòng)。教師?：(1)?現(xiàn)在是早晨?，所以我們?現(xiàn)在是要吃?早餐、午餐?還是午點(diǎn)??幼兒：吃?早餐。教?師：(2)?小朋友們喜?歡在幼兒園?里吃早餐嗎??在幼兒園?吃早餐和在?家里吃早餐?有什么不一?樣呢?幼?兒：家里沒(méi)?有這么多的?小朋友一起?吃早餐，幼?兒園一起吃?早餐的小朋?友很多，也?很開(kāi)心。?教師：(3?)在幼兒園?里吃飯要注?意些什么呢??(幼兒自?由講述自己?知道的注意?事項(xiàng))幼?兒：吃飯要?慢慢吃，不?能說(shuō)話，一?說(shuō)話就會(huì)噎?著了。幼?兒：如果飯?菜很燙就吹?一次再吃。?幼兒：吃?自己碗里的?，不能吃別?人碗里的。?幼兒：端?飯走路要慢?慢走，否則?會(huì)摔倒。?(4)師小?結(jié)。2.?幼兒觀看情?景表演，了?解進(jìn)餐過(guò)程?中的安全注?意事項(xiàng)。(?教師設(shè)置情?景，進(jìn)行示?范表演)?(1)教育?引導(dǎo)幼兒觀?察、理解情?境1—洗干?凈的手不能?再去摸別的?東西。(?2)教師引?導(dǎo)幼兒觀察?、理解情境?2—遠(yuǎn)離熱?的湯鍋。?(3)教師?引導(dǎo)幼兒觀?察、理解情?境3—吃飯?的時(shí)候不能?去碰旁邊的?小朋友。?3.觀看教?學(xué)圖片，對(duì)?圖片中的行?為進(jìn)行判斷?，進(jìn)一步鞏?固進(jìn)餐的安?全知識(shí)。?教師：(?1)這里有?一些小朋友?，他們?cè)诔?飯。我們來(lái)?看看，誰(shuí)做?得對(duì)，誰(shuí)做?得不對(duì)，為?什么?(師?幼互動(dòng))?(2)你知?道吃飯的時(shí)?候還要注意?些什么嗎??什么事會(huì)發(fā)?生危險(xiǎn)，是?不能做的??(師幼互動(dòng)?)___?_組織幼兒?吃早餐，鼓?勵(lì)幼兒應(yīng)用?所獲得的安?全知識(shí)。?教師：老師?給小朋友準(zhǔn)?備了好吃的?早餐，比一?比看哪一個(gè)?小朋友在吃?早餐時(shí)最懂?得注意安全?。幼兒園?食品安全教?育活動(dòng)方案?（三）活?動(dòng)目標(biāo)：?1、知道進(jìn)?餐時(shí)菜湯潑?在桌子上或?身上時(shí)的簡(jiǎn)?單處理方法?。2、能?根據(jù)圖片大?膽講述畫面?內(nèi)容。3?、培養(yǎng)幼兒?敏銳的觀察?能力。4?、加強(qiáng)幼兒?的安全意識(shí)?。5、初?步培養(yǎng)幼兒?用已有的生?活經(jīng)驗(yàn)解決?問(wèn)題的能力??；顒?dòng)準(zhǔn)?備：故事?《碗里的湯?潑了》活?動(dòng)過(guò)程：?1、教師講?故事，引起?幼兒興趣，?討論：湯潑?了怎么辦??教師：午?餐時(shí)，大家?都在吃飯，?吃著吃著，?玲玲突然叫?了起來(lái)：“?哎呀，不好?了!我的湯?潑了...?...”玲?玲的湯潑到?哪里了?(?桌上)如果?你的湯也潑?在了桌上，?你會(huì)怎么辦??了解正?確的處理方?法。教師?小結(jié)：吃飯?時(shí)，湯潑在?了桌子上，?要趕緊把胳?膊移開(kāi)，以?免湯把自己?的衣服、袖?子弄臟了，?甚至燙傷了?自己。2?、繼續(xù)聽(tīng)故?事，繼續(xù)討?論：湯潑了?怎么辦??教師：我們?再來(lái)聽(tīng)聽(tīng)，?這個(gè)小朋友?的湯潑在哪?里了?(湯?順著桌子往?下流。)他?該怎么辦??“來(lái)聽(tīng)聽(tīng)這?個(gè)小朋友是?怎么做的??(讓開(kāi)流下?來(lái)的湯，再?請(qǐng)成人幫忙?。)教師?小結(jié)：湯潑?在桌子上，?又順著桌子?往下流，小?朋友要立刻?讓開(kāi)留下來(lái)?的湯，以免?湯把自己的?衣服、褲子?弄濕。然后?，可以請(qǐng)成?人幫忙處理?潑下來(lái)的湯?。3、教?師總結(jié)。?教師：有時(shí)?，因?yàn)樾∨?友不小心把?桌子上的湯?弄潑了，當(dāng)?大家遇到這?種事時(shí)，首?先要讓開(kāi)潑?下來(lái)的湯，?然后再請(qǐng)成?人幫忙。如?果不讓開(kāi)，?湯就會(huì)弄濕?自己的衣服?，甚至?xí)C?傷自己。?幼兒園食品?安全教育活?動(dòng)方案（四?）活動(dòng)目?標(biāo)：1、?知道識(shí)別食?品包裝上的?生產(chǎn)日期以?及安全標(biāo)志?，并能區(qū)分?哪些食品是?安全的，哪?些食品存在?安全隱患。?2、增強(qiáng)?食品安全意?識(shí)，提高幼?兒食品安全?自我保護(hù)能?力，培養(yǎng)幼?兒良好的飲?食衛(wèi)生習(xí)慣?。活動(dòng)準(zhǔn)?備：1、?教學(xué)課件《?吃健康的食?品》2、?圖片若干(?健康食品—?蔬菜、水果?、堅(jiān)果;垃?圾食品—油?炸食品，罐?頭類食品，?腌制食品，?加工的肉類?食品，肥肉?和動(dòng)物內(nèi)臟?類食物，奶?油制品，方?便面，燒烤?類食品，冷?凍甜點(diǎn)，果?脯、話梅和?蜜餞類食物?;過(guò)期食品?—霉變及變?質(zhì)的食品)?。3、健?康大冒險(xiǎn)游?戲棋盤若干?。教學(xué)重?點(diǎn)：知道健?康飲食的重?要性，養(yǎng)成?良好的飲食?衛(wèi)生習(xí)慣。?教學(xué)難點(diǎn)?：認(rèn)識(shí)和區(qū)?分哪些食品?是安全的，?哪些食品存?在安全隱患??；顒?dòng)過(guò)?程：一、?活動(dòng)導(dǎo)入?1、談話導(dǎo)?入課題：平?時(shí)你最喜歡?喜歡吃什么?東西?幼?兒自由回答?……(教師?點(diǎn)擊課件一?一出示食物?的圖片)?2、引導(dǎo)幼?兒小結(jié)：你?們喜歡吃的?東西真是各?式各樣，但?是有的食品?吃了是有益?健康的，而?有的食品吃?了則是對(duì)我?們的身體有?害處的……?二、區(qū)分?各類食品?1、師：食?物的種類有?很多，你們?愿不愿意來(lái)?給食物分分?類呢?(點(diǎn)?擊課件：引?導(dǎo)幼兒將食?品分成兩大?類)(1?)健康食品?：水果類，?牛奶，蔬菜?類。(吃了?有助人體健?康的食物)?(2)垃?圾食品：油?炸食品，方?便面，果凍?，蛋糕，燒?烤、甜點(diǎn)，?餅干，可樂(lè)?等(吃了對(duì)?人體有害的?食物)2?、了解垃圾?食品吃了以?后對(duì)人體會(huì)?有什么害處?(1)請(qǐng)?幼兒說(shuō)說(shuō)：?平時(shí)自己都?喜歡吃什么?食品(2?)點(diǎn)擊課件?請(qǐng)幼兒了解?垃圾食品的?制作過(guò)程，?幼兒討論，?教師在幼兒?討論的基礎(chǔ)?上進(jìn)行小結(jié)?：在我們喜?歡吃的食品?中有很多都?是垃圾食品?，垃圾食品?吃了以后會(huì)?對(duì)我們?nèi)梭w?造成一定是?傷害……所?以，小朋友?們要少吃或?不吃這樣的?食物，才會(huì)?健康成長(zhǎng)。?(3)提?問(wèn)：你還知?道哪些垃圾?食品?(油?炸食品，罐?頭類食品，?腌制食品，?加工的肉類?食品，肥肉?和動(dòng)物內(nèi)臟?類食物，餅?干類，奶油?制品，方便?面，燒烤類?食品，話梅?和蜜餞類食?物)教師?將幼兒說(shuō)到?的垃圾食品?逐一用課件?展示，幫助?幼兒更多的?了解更多的?垃圾食品品?種。三、?區(qū)分食品安?全標(biāo)記1?、提問(wèn)：除?了垃圾食品?以外還有什?么食品也不?能吃?(請(qǐng)?幼兒討論并?回答問(wèn)題)?2、請(qǐng)幼?兒觀看課件?(小朋友喝?過(guò)期牛奶出?現(xiàn)肚子痛的?畫面)師?：他怎么了??為什么會(huì)?這樣?引?導(dǎo)幼兒小結(jié)?：我們購(gòu)買?食品的時(shí)候?一定要看清?楚包裝袋上?面的食品保?質(zhì)時(shí)間，過(guò)?期的食品是?不能吃的，?否則會(huì)產(chǎn)生?身體不適，?還可能會(huì)發(fā)?生危險(xiǎn)。?3、認(rèn)識(shí)生?產(chǎn)日期和安?全標(biāo)記教?師出示圖片?請(qǐng)幼兒觀察?并進(jìn)行分辨?食品袋上的?生產(chǎn)日期、?保質(zhì)期及安?全標(biāo)準(zhǔn)。?小結(jié)：食品?包裝袋上的?這些標(biāo)記會(huì)?告訴我們那?些食品是安?全的，那些?食品是不安?全的，我們?以后購(gòu)買的?時(shí)候一定要?仔細(xì)地看清?楚，還要提?醒爸爸、媽?媽不要忘記?了看清楚食?品的安全標(biāo)?記哦。四?、知識(shí)搶答?1、將幼?兒自然分成?兩組進(jìn)行問(wèn)?題搶答搶?答規(guī)則：教?師逐一出示?帶有問(wèn)題的?課件請(qǐng)幼兒?來(lái)判斷正誤?，當(dāng)老師說(shuō)?出“開(kāi)始搶?答”后，幼?兒舉手示意?，哪一組舉?手快則由該?組來(lái)回答問(wèn)?題，答對(duì)了?給出一個(gè)笑?臉，最后以?獲得笑臉多?的小組為勝?利方。(?1)喝碳酸?飲料比喝白?開(kāi)水對(duì)健康?好嗎?(2?)多吃油炸?食物對(duì)健康?好嗎?(?3)常吃零?食好嗎??(4)空腹?喝牛奶對(duì)身?體有益嗎??(5)多?吃瓜果、蔬?菜對(duì)健康好?嗎?2、?教師對(duì)問(wèn)題?搶答環(huán)節(jié)進(jìn)?行小結(jié)，并?告訴幼兒正?確的飲食衛(wèi)?生習(xí)慣既要?少吃零食，?不吃油炸類?食品，多吃?瓜果蔬菜，?少喝飲料多?喝水，一定?要養(yǎng)成良好?的食品衛(wèi)生?習(xí)慣。五?、游戲—健?康大冒險(xiǎn)?帶幼兒進(jìn)入?游戲場(chǎng)景開(kāi)?始游戲。?游戲規(guī)則：?幼兒分成兩?紅，藍(lán)兩組?開(kāi)始健康大?冒險(xiǎn)的比賽?游戲，輪流?拋擲骰子，?按骰子所指?的點(diǎn)數(shù)前進(jìn)?，到位后再?按所在圈內(nèi)?的文字要求?行走，以先?到終點(diǎn)者為?勝者。引?導(dǎo)幼兒在