元素與物質(zhì)分類 一種重要的混合物-膠體課件2023-2024學年上學期高一化學魯科版（2019）必修第一冊

舌尖上的膠體第2章元素與物質(zhì)世界第1節(jié)元素與物質(zhì)分類第2課時一種重要的混合物——膠體21.能從宏觀和微觀的角度認識分散系及其分類，熟知溶液、濁液、膠體三種分散系的本質(zhì)區(qū)別。2.知道膠體是一種重要的分散系，了解膠體的特點、性質(zhì)及其應用，會分離提純膠體，會鑒別膠體和溶液。課本、導學案、筆記本、練習本【學習目標】【學習資料】【閱讀探究】閱讀課本46頁第一段內(nèi)容（2分鐘）【思考】1、什么是分散系？分散系的組成？2、溶液和濁液中分散質(zhì)的微粒直徑、組成以及外部特征？3、膠體的定義？膠體中分散質(zhì)的微粒直徑？【閱讀探究】一、分散系1.定義：由一種（或幾種）物質(zhì)(分散質(zhì))分散到另一物質(zhì)(分散劑)里形成的混合物。2.組成分散質(zhì)：分散系中被分散的物質(zhì)分散劑：分散系中容納分散質(zhì)的物質(zhì)例如：氯化鈉和硫酸鎂的混合溶液3.分類（依據(jù):分散質(zhì)粒子大?。拘轮骄俊?nm(10-9m)分散質(zhì)粒度大小分散系類別濁液溶液膠體較多分子集合體或大分子分散質(zhì)微粒組成單個分子或離子大量分子或離子的集合體外部特征均一、透明、穩(wěn)定不均一、不透明、不穩(wěn)定均一、透明、較穩(wěn)定100nm(10-7m)【新知探究】二、膠體1.定義：分散質(zhì)的微粒直徑介于1~100nm的分散系。(本質(zhì)區(qū)別)2.分類（依據(jù)：分散劑狀態(tài)）固溶膠：有色玻璃、煙水晶液溶膠：Fe(OH)3膠體、豆?jié){、牛奶、墨水、淀粉溶液、蛋白質(zhì)溶液、血液、茶葉水氣溶膠：煙、云、霧膠體煙波浩淼霧里看花云淡風輕Fe(OH)3膠體豆?jié){煙水晶有色玻璃【新知探究】濁液中的微粒（直徑>100nm）膠體中的微粒（直徑介于1-100nm）溶液中的微粒如小分子、離子（直徑<1nm）3.滲析：利用半透膜分離膠體中的雜質(zhì)分子或離子的提純方法。濾紙半透膜應用：分離、提純膠體不能透過濾紙能透過濾紙，不能透過半透膜能透過半透膜【遷移應用】分離淀粉溶液和氯化鈉溶液液體來源試管滴加試劑現(xiàn)象結論半透膜外12蒸鎦水半透膜內(nèi)：淀粉溶液和NaCl溶液AgNO3溶液碘水白色沉淀不變藍膠體粒子不能通過半透膜Cl-能通過半透膜【思考1】如何證明淀粉不能透過半透膜，而Cl-可以透過半透膜？【思考2】如何檢驗NaCl已分離完全？取最后一次半透膜外液體于試管中，滴加AgNO3溶液，若無白色沉淀生成，證明NaCl已除干凈?！舅伎?】如果半透膜破損，怎樣證明？取半透膜外液體于試管中，滴加碘水，若溶液變藍，則半透膜已破損。血液透析原理【身邊的化學】【閱讀探究】閱讀課本46頁最后一段以及47頁拓展視野(4分鐘)【思考】1、什么是丁達爾現(xiàn)象？用途是什么？2、產(chǎn)生丁達爾現(xiàn)象的原因？3、什么是電泳以及產(chǎn)生電泳的原因？4、聚沉的定義？使膠體聚沉的方法有哪些？【新知探究】1.丁達爾現(xiàn)象：當可見光束通過膠體時，在入射光側面可觀察到光亮的通路。應用：用于鑒別膠體和溶液三、膠體的性質(zhì)（散射）氫氧化鐵膠體硫酸銅溶液【實驗探究】小組探究實驗：丁達爾現(xiàn)象——尋找膠體以小組為單位，用激光燈分別照射試管架上所提供的藥品試劑，在可見光束側面觀察，哪些出現(xiàn)了丁達爾現(xiàn)象？并在導學案上填寫實驗記錄。①雞蛋清②硫酸銅溶液③氯化鐵溶液④氫氧化鐵膠體⑤肥皂水實驗現(xiàn)象實驗結論

1、4和5號試管所裝分散系為膠體1、4和5號試管側面觀察到光亮的通路，出現(xiàn)了丁達爾現(xiàn)象①②③④⑤【拓展延伸】2.電泳：在通電的情況下，膠體粒子發(fā)生定向移動的現(xiàn)象。原因：巨大的比表面積→吸附某種帶電荷的離子→形成帶電微粒以氯化鐵制的Fe(OH)3膠體為例。Fe3+Fe3+Fe3+Fe3+膠體粒子：

帶電荷Cl-Cl-Cl-Cl-Cl-Cl-Cl-Cl-Cl-膠體：不帶電應用：電泳電鍍、靜電除塵等實驗現(xiàn)象：

實驗結論：與電源正極相連的一極附近紅褐色逐漸變淺，與電源負極相連的一極附近紅褐色逐漸變深Fe(OH)3膠體粒子帶正電荷-+Cl-Cl-Cl-【討論探究】【思考1】所有膠體都能發(fā)生電泳嗎？有些膠體的分散質(zhì)是大分子，呈現(xiàn)電中性，不發(fā)生電泳。如：淀粉溶液【思考2】膠體為什么比較穩(wěn)定？膠體的介穩(wěn)性主要原因：膠體粒子由于吸附而帶電，同種膠體粒子帶相同電荷，而同種電荷會相互排斥。次要原因：布朗運動【思考3】如何破壞膠體的穩(wěn)定性？【拓展延伸】3.聚沉:膠體分散質(zhì)微粒聚集成較大的微粒，在重力作用下形成沉淀析出方法加入酸、堿、鹽加入帶相反的電荷膠粒的膠體加熱或攪拌應用：①解釋某些自然現(xiàn)象，

如三角洲②鹵水點豆腐豆?jié){硫酸鈣豆腐【學以致用】水的凈化利用膠體分散質(zhì)具有巨大的比表面積（單位質(zhì)量的微粒具有的表面積）的性質(zhì)，形成較強的吸附能力，吸附水中的色素、懸浮固體等已達到凈水的目的。--明礬[KAl(SO?)?·12H?O]凈水【拓展延伸】四、Fe(OH)3膠體的制備【思考】1、如何判斷膠體的制備是否成功？2、制取的氫氧化鐵膠體中含有三氯化鐵，

如何提純？課本50頁第7題不能一次加入不能攪拌加熱時間不能過長丁達爾現(xiàn)象【課堂小結】1、三種分散系的比較分散系溶液膠體濁液微粒直徑微粒組成透過濾紙透過半透膜分子集合體或大分子<1nm>100nm1nm～100nm單個分子或離子大量分子或離子集合體不能能能能不能不能2、膠體的分離和提純：滲析3、膠體的性質(zhì)與應用丁達爾現(xiàn)象：電泳：聚沉：a、加入酸、堿、鹽b、加入相反電荷的膠粒c、加熱或攪拌膠體微粒帶電，膠體不顯電性。膠體特性，區(qū)別溶液和膠體的方法。4、氫氧化鐵膠體的制備FeCl3+3H2O====Fe(OH)3(膠體)+3HCl△【課堂小結】【課堂訓練】1.(2019·湖北黃岡中學月考)下列不具有丁達爾效應的分散系是A.有塵埃的空氣B.純水C.食鹽水D.向沸水中滴加FeCl3飽和溶液所得到的分散系√2．(2019·福建龍巖一中期中)下列關于膠體的敘述正確的是(

)A．膠體和溶液的本質(zhì)區(qū)別是膠體可以產(chǎn)生丁達爾現(xiàn)象B