細(xì)胞中的元素和化合物 高一上學(xué)期生物人教版必修1

這些是生物嗎？如果不是的話，原因是什么？同樣都是由各種元素和化合物組成，生物與非生物在物質(zhì)組成方面有什么不同呢？生命是由各種物質(zhì)組成的，闡明生命現(xiàn)象的規(guī)律，必須建立在闡明生物大分子結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上。第二章組成細(xì)胞的分子第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物通過分析組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量表，你能得出什么結(jié)論？組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界中都能夠找到，沒有一種化學(xué)元素為細(xì)胞所特有。這說明了什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性，生物起源于非生物。細(xì)胞中各種元素的相對含量與無機(jī)自然界的大不相同，這又說明了什么？生物界和非生物界還具有差異性生物界與非生物界統(tǒng)一性差異性元素種類基本相同元素含量相差很大一、組成細(xì)胞的元素比較玉米細(xì)胞與人體細(xì)胞的元素及含量，談?wù)撓铝袉栴}并進(jìn)行展示：1.在玉米細(xì)胞與人體細(xì)胞含量較多的四種元素一樣嗎？怎樣解釋這種現(xiàn)象？2.細(xì)胞中有些元素含量很少，是否意味著它們不重要？3.比較玉米與人體細(xì)胞元素種類與含量還可以得出哪些結(jié)論？1.在玉米細(xì)胞與人體細(xì)胞含量較多的四種元素一樣嗎？怎樣解釋這種現(xiàn)象？2.細(xì)胞中有些元素含量很少，是否意味著它們不重要？3.比較玉米與人體細(xì)胞元素種類與含量還可以得出哪些結(jié)論？都是C、H、O、N。因?yàn)橛衩缀腿硕际巧?，組成它們的主要成分都是水、糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這些物質(zhì)含有C、H、O，蛋白質(zhì)中還含有大量的N元素。缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺B：花而不實(shí)（只開花不結(jié)果）缺Zn：影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟組成動物和植物的元素種類基本相同，含量有差異，這也體現(xiàn)了動物和植物的統(tǒng)一性和差異性。1.常見的化學(xué)元素有20多種大量元素：微量元素：2.根據(jù)含量C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等新(Zn)鐵(Fe)臂(B)阿童(Cu)木(Mo)真猛(Mn)

KCaMg基本元素主要元素CHONPS最基本元素二、組成細(xì)胞的化合物85-90%7-10%1-1.5%1-2%核酸無機(jī)物有機(jī)物水無機(jī)鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)1-1.5%細(xì)胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)。健康飲食不同食物中營養(yǎng)物質(zhì)的種類和含量有更大差別，我們需要在日常膳食中做到不同食物的合理搭配，以滿足機(jī)體的營養(yǎng)需要。WHO關(guān)于健康飲食的部分建議。每日至少食用400克或五份水果和蔬菜，會降低非傳染性疾病發(fā)生風(fēng)險，并有助于確保每日充分?jǐn)z入膳食纖維。成年人將攝入的脂肪總量減至總能量的30%以下，會有助于防止體重過重。游離糖的攝入量應(yīng)減至總能量攝入的10%以下。減到總能量攝入的5%以下會有更多健康益處。將鹽的攝入量降至每日低于5克的推薦用量，每年就可避免170萬例死亡。三、實(shí)驗(yàn)：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)原理可溶性還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（1）還原糖的檢測和觀察：磚紅色沉淀(還原糖：葡萄糖、麥芽糖、果糖等)原理：還原性糖+斐林試劑材料：蘋果、梨（無色或近白色、含糖高）試劑：斐林試劑甲液：0.1g/mlNaOH乙液：0.05g/mlCuSO4（注：甲乙液等量混合后使用，現(xiàn)用現(xiàn)配）（2）脂肪的檢測和觀察方法1：花生種子勻漿+蘇丹III染液（橘黃色）。實(shí)驗(yàn)原理：脂肪+蘇丹III→橘黃色（或脂肪+蘇丹IV→紅色）方法2：制作子葉臨時切片，用顯微鏡觀察子葉細(xì)胞著色取材：花生種子(浸泡3～4小時），將子葉削成薄片。（3）蛋白質(zhì)的檢測和觀察：試劑：原理：蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑