食品安全-農(nóng)藥感受

食品安全一一農(nóng)藥問題感受隨著經(jīng)濟(jì)社會不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷深入發(fā)展，人們飲食文化日益多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題，其中農(nóng)藥問題日益凸顯。農(nóng)藥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重要的生產(chǎn)資料之一，農(nóng)藥的使用可以有效的控制病蟲害，清除雜草，提高作物的產(chǎn)量與質(zhì)量而且農(nóng)藥用于公共衛(wèi)生和疾病控制方面，在增加動物性食品產(chǎn)量、減少蟲媒傳染病和寄生蟲病的發(fā)生、控制人獸共患病、保障人體健康等方面都有著重要意義。如果單從這一方面來說，農(nóng)藥的確是有益人類的物質(zhì)。但是正由于農(nóng)藥的這些好處，許多人就有著這樣的思想：多打點農(nóng)藥，這樣作物就不會有病蟲害，產(chǎn)量也可以提高。所以就出現(xiàn)了濫用農(nóng)藥的現(xiàn)象，環(huán)境污染嚴(yán)重，嚴(yán)重危害人類的身體健康。農(nóng)藥殘留指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)殘留的的總稱。農(nóng)藥附著在植物上，農(nóng)藥進(jìn)入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶中，造成食物污染,危害人的健康。食用含有大量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留引起的食物會導(dǎo)致人、畜急性中毒事故。長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會導(dǎo)致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，甚至影響到下一代。如果從這一方面來看，農(nóng)藥的危害又是極其大的。近年來，有關(guān)農(nóng)藥超標(biāo)而導(dǎo)致的食品安全問題也屢見不鮮。青島、河南南陽的毒韭菜，福建的毒楊梅，北京的毒茶葉，廣西的毒白菜……這些有毒食物都有一個共同點：農(nóng)藥殘留超標(biāo)！食用這些事物的人都出現(xiàn)了腹瀉、嘔吐等不同程度的中毒現(xiàn)象，甚至有生命危險。有一位當(dāng)事人在吃韭菜之前就將韭菜洗了許多遍，但在吃了幾根生韭菜之后一個小時，腿部酸軟，根本無法站立。通過這位當(dāng)事人的描述，我們可以想象出這韭菜中農(nóng)藥超標(biāo)的量，現(xiàn)在想起來這件事，心中都不覺一顫！現(xiàn)在，食品安全問題愈演愈烈，尤其是農(nóng)藥殘留問題，難道我們不應(yīng)該從深層次來探究一下出現(xiàn)這一系列問題的原因，并且想辦法來解決這個問題嗎?我想出現(xiàn)這些問題的原因有很多，但主要原因是農(nóng)民的無知，總在種植作物上有一定的誤區(qū)，認(rèn)為農(nóng)藥沒有什么壞處，這就導(dǎo)致了農(nóng)藥的濫用；還有就是國家監(jiān)管部門的監(jiān)管不力，沒有對上市的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽查和有力的監(jiān)督，這就出現(xiàn)了市場上的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)，而消費者在選購上就陷入了被動地位；還有非常重要的一點就是中國的法律體系并不健全，并沒有在法律上明確規(guī)定許多農(nóng)藥的可添加量的標(biāo)準(zhǔn)，并且有許多法律條款模糊不清，還有許多指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，些都是屢屢出現(xiàn)農(nóng)藥問題的原因。而我們作為這個社會中的一員，也應(yīng)該為解決這個問題貢獻(xiàn)自己的一份力量。國家要加強(qiáng)立法，建立健全國家法律體系，真正做到有法可依；而且要提倡“綠色食品”“無公害食品”，政府也要加大監(jiān)管力度，爭取從源頭杜絕此類事件的發(fā)生；而農(nóng)民在種植作物前應(yīng)充分了解農(nóng)作物的特性，要避免偽科學(xué)的事情