生物化學(xué)課程體系

生物化學(xué)課程體系重要生物的結(jié)構(gòu)與功能：

蛋白質(zhì)，酶，核酸，維生素，激素物質(zhì)代謝：

生物氧化，糖代謝，脂代謝，氨基酸代謝，

核苷酸代謝遺傳信息的傳遞：

DNA的復(fù)制、修復(fù)、重組，RNA代謝，蛋白質(zhì)合成，基因表達調(diào)控蛋白質(zhì)氨基酸蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)：一級結(jié)構(gòu)，二級結(jié)構(gòu)，三級結(jié)構(gòu)，四級結(jié)構(gòu)，纖維狀蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能：一級結(jié)構(gòu)與功能，空間結(jié)構(gòu)與功能蛋白質(zhì)的性質(zhì)及分離純化氨基酸

分類、結(jié)構(gòu)：20種性質(zhì)：pI、Pk；鑒定反應(yīng)如茚三酮反應(yīng)、2.4-二硝基氟苯（FDNB）反應(yīng)、苯異硫氰酸（PITC）分離鑒定：水解方式（酸、堿、酶）；分離方式（紙層析、薄層層析，離子交換柱層析蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)定義、化學(xué)鍵（肽鍵）一級結(jié)構(gòu)測定：N-端分析：

2.4-二硝基氟苯(FDNB，Sanger)，Edman降解，DNS法等C-端分析：肼解法，羧肽酶法肽鏈拆分：二硫鍵（過甲酸氧化法，還原法）氨基酸序列確定（片段重疊法）

：CNBr裂解，酶解蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)二級結(jié)構(gòu)的特點、化學(xué)鍵（氫鍵）肽平面的概念、特點、意義二級結(jié)構(gòu)的主要類型：α-螺旋、β-折疊、β-轉(zhuǎn)角超二級結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域的概念（球狀）蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)三級結(jié)構(gòu)的概念、化學(xué)鍵（次級鍵：氫鍵、離子鍵/鹽鍵、范德華力、疏水作用；二硫鍵）、特點肌紅蛋白蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)四級結(jié)構(gòu)的概念、化學(xué)鍵（次級鍵）、特點血紅蛋白纖維狀蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)α-角蛋白β-角蛋白膠原蛋白結(jié)構(gòu)特點及功能蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)與功能一級結(jié)構(gòu)決定高級結(jié)：核糖核酸酶的變性復(fù)性物種之間蛋白質(zhì)的同源性：細胞色素，C進化樹一級結(jié)構(gòu)相同，功能相同：腎上腺皮質(zhì)激素和促黑激素一級結(jié)構(gòu)變化影響功能：分子病，鐮刀型紅細胞貧血蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與功能胰島素血紅蛋白：協(xié)同性，二磷酸甘油酸、質(zhì)子和CO2的作用（氧合曲線）免疫球蛋白蛋白原、酶原的激活：胰島素胰蛋白酶原、凝血蛋白酶原蛋白質(zhì)的性質(zhì)、分離純化蛋白質(zhì)的性質(zhì)：pI，變性、復(fù)性，沉淀（條件）分離純化：一般原則，主要方法（凝膠過濾、離子交換、親和層析、高原液相等0分子量測定：凝膠過濾，SDS，超離心純度鑒定：電泳，等電聚焦酶基本概念酶催化作用的分子基礎(chǔ)酶催化作用機理酶促反應(yīng)動力學(xué)雙底物酶促反應(yīng)機制酶活性的調(diào)節(jié)和重要調(diào)節(jié)酶酶的分離純化和活力測定基本概念酶的概念酶的催化特點：4特點（3假說）分類、命名：系統(tǒng)、習(xí)慣命名；6大類組成分類：簡單；結(jié)合/全酶、復(fù)合酶類（酶蛋白；輔酶，輔基）酶催化作用的分子基礎(chǔ)活性部位：概念，功能部位，必需基團酶原與酶原的激活：概念、意義；胰蛋白酶原、血液凝固的激活過程酶催化作用機理降低活化能底物與酶的靠近及定向底物的變形與誘導(dǎo)契合酸堿催化酶與底物形成共價中間體（共價催化）金屬離子催化中間產(chǎn)物學(xué)說:ES的形成降低“熵”值溶菌酶酶促反應(yīng)動力學(xué)酶濃度的影響底物濃度對反應(yīng)速度的影響：Michaelis-Menten

方程式溫度對酶促反應(yīng)的影響pH對酶促反應(yīng)的影響激活劑的影響：概念、種類抑制劑的影響:不可逆抑制作用；可逆抑制作用：競爭性抑制，反競爭性抑制、非竟爭抑制雙底物酶促反應(yīng)機制

順序機制：有序順序機制，隨機順序機制乒乓機制

酶活性的調(diào)節(jié)和重要調(diào)節(jié)酶別構(gòu)調(diào)節(jié)和別構(gòu)酶：

概念：別構(gòu)調(diào)節(jié)、別構(gòu)酶、別構(gòu)激活劑、別構(gòu)抑制劑、別構(gòu)效應(yīng)、同促效應(yīng)、異促效應(yīng)、協(xié)同效應(yīng)、別構(gòu)酶的動力學(xué)曲線

別構(gòu)調(diào)節(jié)的機理：序變模型、齊變模型酶的可逆共價調(diào)節(jié)

概念、類型（磷酸化和去磷酸化）同工酶：概念，乳酸脫氫酶（作用、結(jié)構(gòu)、分布、意義）

酶的分離純化和活力測定酶分離純化的一般原則酶活力與測定酶活力單位、酶活力單位、轉(zhuǎn)換數(shù)測定酶活力的一般方法回收率和純化倍數(shù)核酸堿基、核苷和核苷酸磷酸二酯鍵與多核苷酸DNA的結(jié)構(gòu)RNA的種類和結(jié)構(gòu)核酸的變性,復(fù)性和雜交核酸的化學(xué)反應(yīng)核酸酶和DNA限制性內(nèi)切酶堿基、核苷和核苷酸結(jié)構(gòu)種類核苷酸的生物學(xué)功能：攜能、通訊、酶輔助因子

磷酸二酯鍵與多核苷酸DNA的結(jié)構(gòu)一級結(jié)構(gòu)：核苷酸的順序二級結(jié)構(gòu)：Watson-CrickDNA雙螺旋結(jié)構(gòu)特點，A型、Z型三級結(jié)構(gòu)：超螺旋結(jié)構(gòu)

RNA的種類和結(jié)構(gòu)核酸的變性,復(fù)性和雜交變性、復(fù)性的概念，條件，現(xiàn)象，動力學(xué)特征雜交的概念及應(yīng)用核酸的化學(xué)反應(yīng)核酸的化學(xué)反應(yīng)與嵌合劑的反應(yīng)脫氨基作用和脫氧核苷酸的水解紫外線和一些化學(xué)因子、烷化劑對DNA的損傷甲基化：供體、意義核酸酶和DNA限制性內(nèi)切酶種類、作用特點維生素列表表示各種維生素的名稱、結(jié)構(gòu)、活性形式、輔酶形式、作用激素概念與分類激素的作用作用機制概念與分類概念分類：依激素的化學(xué)結(jié)構(gòu)分：含氮激素、類固醇激素、脂肪酸衍生物激素依激素的分泌及作用方式分：內(nèi)分泌激素、旁分泌激素、自分泌激素下丘腦

釋放因子/抑制因子腺垂體促激素腺體神經(jīng)垂體激素靶細胞催產(chǎn)素加壓素激素的作用生理效應(yīng)三大軸心：下丘腦

腺垂體甲狀腺/腎上腺/性腺個別激素的化學(xué)組成、來源、功能作用機制G蛋白偶聯(lián)受體(G-proteincoupledreceptors,GPCRs)酪氨酸蛋白激酶受體及酪氨酸蛋白激酶相關(guān)受體第二信使G蛋白偶聯(lián)受體七個跨膜

螺旋受體G蛋白：是一類和GTP或GDP相結(jié)合、位于細胞膜胞漿面的外周蛋白，由、、三個亞基組成。有兩種構(gòu)象：非活化型-GDT活化型-GTP激素（胰高血糖素、腎上腺素等）+G蛋白偶聯(lián)受體

腺苷環(huán)化酶（無活性）腺苷環(huán)化酶（有活性）

ATP

cAMP

PKA(無活性)

PKA(有活性)

磷酸化酶b激酶磷酸化酶b激酶-P

Pi

磷蛋白磷酸酶-1

糖原合酶

糖原合酶-PPi

磷蛋白磷酸酶-1磷酸化酶b磷酸化酶a-P

Pi

磷蛋白磷酸酶-1

糖原n+11-磷酸葡萄糖糖原n糖原n糖原n+1UDPG酪氨酸蛋白激酶受體的激活酪氨酸蛋白激酶相關(guān)受體

第二信使細胞內(nèi)傳遞信息的小分子物質(zhì)，如：cAMP、cGMP、Ca2+、DAG、IP3、磷脂酸、神經(jīng)酰胺等。生物氧化基本概念：生物氧化，氧化磷酸化，底物水平磷酸化、呼吸鏈生物能學(xué)呼吸鏈的組成及各組分的作用：NADH氧化呼吸鏈，琥珀酸氧化呼吸鏈氧化磷酸化作用機制：化學(xué)滲透假說，化學(xué)滲透假說氧化磷酸化的解偶聯(lián)和抑制：電子傳遞抑制劑，氧化磷酸化的解偶聯(lián)，氧化磷酸化抑制劑線粒體外NADH的氧化：磷酸甘油穿梭系統(tǒng)，蘋果酸-天冬氨酸穿梭系統(tǒng)

葡萄糖

酵解途徑丙酮酸

有氧

無氧

H2O及CO2

乳酸

糖異生途徑乳酸、氨基酸、甘油

糖原

肝糖原分解糖原合成磷酸戊糖途徑