連鎖酒店安全管理規(guī)章制度（五篇）

第9頁共9頁連鎖酒店?安全管理?規(guī)章制度?（1）?餐廳的桌?位應保持?適當?shù)拈g?距，對正?在用餐的?客人，服?務員要照?看好客人?攜帶的物?品，并及?時提醒客?人保管好?自己的物?品，對掛?在椅背上?的衣物及?時套上衣?套，以防?他人順手?牽羊，偷?盜財務。?（2）?認真維護?餐廳內治?安秩序的?人和事，?應及時報?告并妥善?處理。?（3）客?人用餐完?畢應注意?客人使用?的煙缸煙?蒂是否熄?滅，不能?將火種卷?入布件中?。（4?）就餐客?人離席后?，服務員?應及時檢?查餐桌周?圍，發(fā)現(xiàn)?客人遺留?物品，應?及時歸還?客人或上?交。（?5）營業(yè)?結束時，?要認真進?行安全檢?查，確保?安全。?連鎖酒店?安全管理?規(guī)章制度?（二）?連鎖酒店?的安全管?理非常重?要，那么?有什么適?合的規(guī)章?制度可以?管理好呢??下面是?連鎖酒店?安全管理?規(guī)章制度?，為大家?提供參考?。保安?人員管理?制度1?、上崗前?進行自我?檢查，做?到按規(guī)定?著裝，個?人儀表儀?容端莊整?潔。2?、有高度?的政治責?任性和敬?業(yè)愛崗的?精神，嚴?格遵守酒?店的勞動?紀律，維?護酒店的?正常經(jīng)營?秩序。?3、按規(guī)?定區(qū)域立?崗，對進?出酒店的?旅客應主?動拉門迎?送，協(xié)助?運送行李?，扶老攜?幼。注意?大堂內特?別是總臺?周圍可疑?情況。?4、嚴格?遵守工作?規(guī)范和要?求，安全?、正確地?指揮住宿?旅客的自?備車輛有?序停放，?提醒車主?保管好車?內的物品?，保證酒?店大門前?的暢通，?阻止衣冠?不整者、?醉酒者和?精神病患?者進入酒?店。5?、嚴格按?工作流程?和制定的?巡邏路線?，按時進?行安全巡?邏和檢查?，一般每?小時必須?巡查一次?，按酒店?巡更點布?局依點巡?視檢查并?做好打更?記錄，每?日巡邏為?21時至?次日6時?止，發(fā)現(xiàn)?不安全的?問題及可?疑的人和?事，應加?強盤問，?及時報告?，做好現(xiàn)?場監(jiān)護和?控制工作?并做好情?況記錄。?6、對?超過規(guī)定?時間的訪?客（按公?安規(guī)定的?訪客時間?為7：0?0-23?：00）?要及時匯?報夜班經(jīng)?理，做好?記錄，妥?善做好勸?導工作。?7、熟?悉酒店各?類應急預?案，在發(fā)?生突發(fā)性?情況時，?按預案和?領導的指?令，進行?及時的處?置。8?、為住店?旅客寄存?行李，嚴?格按照行?李房寄存?制度，提?醒旅客貴?重物品應?寄存在總?臺。認真?做好存取?記錄和交?接班手續(xù)?，防止錯?失事故。?9、按?規(guī)定使用?各類配備?的保安器?材（對講?機，手電?筒等）不?準人為損?壞。1?0、在工?作時間內?違反公司?員工手冊?及店紀店?規(guī)，依據(jù)?有關規(guī)定?進行處理?，造成酒?店損失的?應承擔必?要的經(jīng)濟?損失，違?法者追究?法律責任?。11?、工作中?不得擅離?職守，巡?邏檢查時?應精神飽?滿，攜帶?對講機，?保持信息?暢通，按?規(guī)定路線?和間隔時?間執(zhí)行巡?邏打更任?務。1?2、嚴格?執(zhí)行以防?為主的工?作原則，?發(fā)現(xiàn)可疑?的人和事?要妥善處?置并及時?報告領導?。13?、巡邏中?一旦接到?案情指令?應按工作?預案立即?采取措施?，控制事?態(tài)擴大，?不得無故?拖延時間?，處置情?況應及時?報告值班?經(jīng)理。?14、保?安人員必?須全面了?解和掌握?酒店的各?類應急預?案，熟悉?安全疏散?的通道，?消防設備?和各類滅?火器材的?使用方法?。15?、檢查中?應及時關?閉應關閉?的門窗。?16、?日常巡檢?中注意觀?察安全設?施的運轉?情況，發(fā)?現(xiàn)故障及?時報修。?17、?做好交接?班工作記?錄。連?鎖酒店行?李房安全?管理制度?（1）?行李房鑰?匙由總臺?保管，不?得隨意放?置或帶走?，交接班?時應做好?鑰匙交接?記錄。?（2）領?用鑰匙開?啟行李房?門，應在?總臺記錄?本上登記?記錄。?行李房嚴?禁吸煙，?不得存放?員工私人?物品，非?住店客人?的行李一?般不予寄?存。在行?李房內工?作必須敞?開房門，?人離即將?門上鎖，?要及時交?回總服務?臺，并簽?名注銷鑰?匙領用手?續(xù)。（?3）行李?房應張貼?：“公安?局規(guī)定：?嚴禁寄放?存放危險?物品和違?禁物品。?”（4?）行李卡?一式二聯(lián)?，可請客?人自行填?寫寄存卡?。行李掛?卡應詳細?填寫客人?姓名、房?號、寄存?件數(shù)、寄?存日期，?客戶聯(lián)則?無須詳細?填寫。客?人領取行?李時應仔?細核對。?（5）?行李寄存?收件應問?清是否有?貴重物品?，發(fā)現(xiàn)接?收寄存行?李開口、?損壞，應?當面向客?人指出說?明記錄備?案。（?6）行李?房管理人?員在交接?班時，應?清點庫存?行李完整?無損情況?，并在交?接班記錄?薄上簽字?，一旦發(fā)?現(xiàn)缺損，?由當班人?員負責。?客人領?取行李必?須一次取?清，若有?部分領取?，部分寄?存，則應?先領清，?在重新辦?理寄存手?續(xù)。連?鎖酒店安?全管理規(guī)?章制度（?三）（?1）安全?第一，以?防為主。?廚房內配?備與廚房?規(guī)模相適?應的消防?滅火器材?，從業(yè)人?員必須了?解使用方?法和滅火?安全知識?。（2?）廚房工?作間間隙?期間，應?有專人值?班。（?3）煤氣?灶點火時?要火等氣?，下班時?要關閉煤?氣閥，熄?滅火種。?（4）?開油鍋過?程中，注?意控制油?溫，廚師?不得離開?工作灶臺?，防止油?鍋著火，?確保安全?。（5?）廚房內?嚴禁吸煙?，嚴禁存?放易燃、?易爆和有?毒的危險?物品，液?化氣卡式?爐和酒精?備用的小?氣瓶和固?定酒精，?應有專人?保管，指?定在安全?的地方存?放，隨用?隨領。?（6）發(fā)?現(xiàn)事故苗?子或有異?味、異聲?，必需立?即查明原?因，切實?消除隱患?，防患于?未然。?（7）進?行日常清?潔時，嚴?防將水噴?灑到電源?插座，電?器開關處?，以防電?線短路起?火。脫排?油煙機和?排煙管道?要定期清?洗。（?8）每日?營業(yè)結束?，要認真?檢查水、?電、煤和?蒸汽，關?緊開關，?關閉門窗?。連鎖?酒店財務?室安全管?理（1?）財務室?門窗應裝?置安全柵?欄，門窗?堅固。有?條件的應?安裝與1?10聯(lián)接?的防盜紅?外線報警?裝置，嚴?格按規(guī)定?進行布防?，防止撬?竊。（?2）存放?現(xiàn)金必須?使用保險?箱，并專?人保管，?保險箱的?鑰匙與密?碼同時使?用，下班?時撥亂密?碼，鑰匙?隨身攜帶?。財務人?員調離崗?位密碼應?及時調換?。（3?）現(xiàn)金存?放不得超?出銀行核?定限額。?解款、提?款必須二?人同時，?金額大時?應專車接?送。（?4）支票?、票證和?憑證的管?理，堅持?檢驗復核?，支票和?印章應分?開放置在?保險箱內?，嚴禁使?用空白支?票。（?5）財務?室配備適?當?shù)臏缁?器材，嚴?禁煙火，?防止火災?。連鎖?酒店安全?管理規(guī)章?制度（四?）（1?）倉庫門?、窗應有?可靠的防?護裝置。?房頂和地?下管道層?不得于其?他的房間?相通，防?止火災和?小動物侵?害。（?2）倉庫?內敷設的?電線應有?鐵質護套?管。（?3）嚴禁?使用熒光?照明，一?般物品物?料倉庫使?用白幟燈?加防護罩?，危險品?使用防爆?燈，倉庫?內無人時?應關閉電?源。（?4）倉庫?嚴禁煙火?，并配置?適當?shù)臏?火器材。?存放物品?按防火要?求堆放整?齊。（?5）倉庫?存放的各?類物品應?建立帳冊?，定期盤?點，做到?帳、卡、?物相符。?（6）?倉庫應有?專人負責?，門鑰匙?專人保管?，無關人?員嚴禁進?入倉庫。?（7）?有危險品?的倉庫應?保持干干?燥、陰涼?、通風，?并做好防?曬、防潮?、防高溫?等各項措?施。（?8）各種?易燃、易?爆物品出?入倉庫必?須嚴格執(zhí)?行驗收和?發(fā)放手續(xù)?和嚴格控?制存量。?連鎖酒?店住宿登?記安全管?理制度?1、總臺?接待員負?責接待旅?客住宿登?記工作，?每天__?__小時?當班服務?。2、?所有中、?外旅客必?須憑有效?身份證件?如實填寫?旅客住宿?登記單，?登記合格?率___?_%。?3、對零?散旅客實?施登記時?必須做到?“三清，?三核對”??！叭?清”即：?字跡清、?登記項目?清、證件?檢驗清。?“三核?對”即：?核對旅客?本人和證?件照片是?否相符，?核對登記?年齡和證?件的年齡?是否相符?，核對證?件印章和?使用年限?是否有效?。4、?旅行團體?客人的住?宿登記可?由旅行社?陪同或銷?售代表代?辦填報。?5、V?IP客人?可先領進?房，在房?內辦理登?記手續(xù)或?由省、市?接待部門?代為登記?。6、?接待員在?實施住宿?登記時，?應負責協(xié)?助公安機?關切實做?好有關通?緝協(xié)查核?對工作，?發(fā)現(xiàn)可疑?人員采取?內緊外松?，先安排?入住，后?設法報警?，避免打?草驚蛇。?7、旅?客資料和?公安機關?下發(fā)的有?關通緝協(xié)?查對象應?及時輸入?電腦準確?無誤，以?便核查。?8、接?待員在辦?理住宿登?記的同時?，應提醒?旅客貴重?錢財，證?件可免費?保管。?9、按照?公安部門?規(guī)定：訪?客須登記?，訪客時?間不超過?____?點。連?鎖酒店貴?重物品保?險安全管?理制度?1、貴重?物品保險?箱由專人?保管。?2、旅館?需使用保?險箱時，?必須是住?店旅客方?可辦理使?用手續(xù)，?填寫保險?箱使用卡?，并在卡?上親筆簽?名，然后?將使用箱?號的鑰匙?交給旅客?，由旅客?親自將需?保管的貴?重物品放?入箱內后?上鎖，保?管人鎖另?一道鎖。?3、旅?客領取被?保管物品?時必須驗?證，親自?領取。?4、旅館?丟失保險?箱鑰匙，?應立即報?告酒店店?長，按規(guī)?定請旅客?填寫打開?保險箱委?托書，在?旅客面前?當面撬開?，損失請?旅客賠償?。5、?嚴禁私自?配制保險?箱鑰匙，?空的保險?箱鑰匙應?集中存放?妥善保管?，并做好?保險箱的?使用說明?。6、?嚴禁存放?危險品和?違禁物品?。7、?嚴禁總臺?私用放置?私人物品?。連鎖?酒店安全?管理規(guī)章?制度（五?）（1?）客房服?務員、清?潔員同時?也是保安?人員，要?掌握旅客?情況，在?作好服務?和清潔的?同時要保?障安全。?（2）?客房內必?須標有安?全疏散指?示圖，并?在房內擺?設公安部?門頒布的?《賓館、?旅館旅客?須知》。?（3）?嚴格執(zhí)行?進房清潔?時將房門?敞開，并?用工作車?擋住房門?，嚴禁翻?動客人的?物品，做?完清潔離?房時必須?關閉房門?，進出客?房分別填?寫進出時?間。（?4）旅客?退房離店?時，及時?進房檢查?，發(fā)現(xiàn)遺?留物品及?時歸還旅?客，客人?已離店應?將遺留物?品上交，?并登記備?查。（?5）掌握?旅客情況?，發(fā)現(xiàn)長?時間掛有?“請勿打?擾”牌的?客房和旅?客住宿不?登記及時?查明情況?，并及時?上報酒店?的領導。?（6）?客房區(qū)域?工作人員?必須熟悉?崗位環(huán)境?，明確安?全出口的?方位和消?防滅火器?材的設置?，以及正?確地使用?方法