酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)酒店工作計(jì)劃書六篇(匯總)

第頁(yè)共頁(yè)酒店工作方案與目的酒店工作方案書六篇(匯總)酒店工作方案與目的酒店工作方案書篇一1，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)和全面貫徹落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)工作的一系列精神和決策，完成各項(xiàng)工作任務(wù)。2，完善部門工作，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明.作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍。3，做好為酒店其他部門在各項(xiàng)工作的溝通.協(xié)調(diào).協(xié)助。4，做好巡查工作，特別是酒店樓層消防設(shè)施設(shè)備的檢查，維護(hù)和保養(yǎng)。對(duì)夜間車輛的停放做好看守工作。5，做好本部門隊(duì)伍的培訓(xùn)及軍訓(xùn)工作，有方案有組織的開展和進(jìn)展落實(shí)。6，做好治安管理監(jiān)控系統(tǒng)的保密工作。7，配合人力資部門把好本部門的用人關(guān)，做好隊(duì)伍建立.打造一支團(tuán)結(jié).素質(zhì)高.崗位技能突出.責(zé)任心強(qiáng)的安保隊(duì)伍，確保酒店經(jīng)營(yíng)平安。8，在日常工作中引導(dǎo)保安員進(jìn)步效勞意識(shí).禮貌待客.不能與客人發(fā)生正面沖突，教育員工從心里明白我們的一切都是為客人的滿意而做的。9，加強(qiáng)各種設(shè)備設(shè)施的管理.保養(yǎng).完善維保制度明確.維保.責(zé)任.保證設(shè)施設(shè)備的有序正常工作。我們要不斷深化管理，培育一種職業(yè)精神。鼓勵(lì)保安員繼續(xù)求真務(wù)實(shí)的精神相貌。高標(biāo)準(zhǔn).嚴(yán)要求.努力打造一個(gè)高效務(wù)實(shí)文明的新形象。為酒店的開展做好保駕護(hù)航的工作。酒店工作方案與目的酒店工作方案書篇二炎炎夏日已經(jīng)走過去一大半，我們分開業(yè)的日子也越來越近了，這是每一個(gè)管理者和每一個(gè)月容山莊的員工都感覺到重任在身的一個(gè)月。根據(jù)酒店總經(jīng)理的工作安排，我主要負(fù)責(zé)康樂部各項(xiàng)對(duì)客娛樂設(shè)施的日常維護(hù)和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本月工作開展情況作總結(jié)匯報(bào)，并對(duì)下月工作打算作簡(jiǎn)要概述。值得總結(jié)與發(fā)揚(yáng)的經(jīng)營(yíng)管理措施及方法：1、建立嚴(yán)格紀(jì)律的上下班打卡考勤制度、例會(huì)制度、會(huì)議記錄制度，完善監(jiān)視機(jī)制。對(duì)日常考勤記錄/加班記錄進(jìn)展檢查、統(tǒng)計(jì)，對(duì)有遲到、早退和曠工的員工進(jìn)展處分，保證部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。2、管理人員每周召開一次晨會(huì),總結(jié)上周工作和下周的工作方案。將酒店工作的方案和安排傳達(dá)給每一位員工。各部門聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)有關(guān)工作開展,進(jìn)步部門管理和工作的效率。實(shí)行崗位財(cái)產(chǎn)責(zé)任制，各崗位指定專人負(fù)責(zé)，完善工作流程。上月完成工作情況1、對(duì)本部門所需物品進(jìn)展逐一領(lǐng)取，并對(duì)于暫時(shí)還用不上的東西統(tǒng)一入本部門庫(kù)房集中管理，交由專人負(fù)責(zé)。2、針對(duì)每個(gè)人的經(jīng)歷和個(gè)性重新定崗分崗，并制定出財(cái)產(chǎn)責(zé)任制度，把部門的每一個(gè)物品都責(zé)任到人，并進(jìn)展日常整理。3、跟進(jìn)健身房、瑜伽室、臺(tái)球室、乒乓球室、和麻將室所需設(shè)備的安裝工作，務(wù)必保證每一項(xiàng)細(xì)小的環(huán)節(jié)都可以平安完美的完成。4、對(duì)地下一層游戲室存在的問題和供給商聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)解決方法，對(duì)存在問題的電視和飲水機(jī)和電器供給商協(xié)調(diào)跟換，都在進(jìn)展中。5、對(duì)于陽臺(tái)擺放的不適宜的家具和家具供給商協(xié)調(diào)跟換，現(xiàn)已運(yùn)走。跟進(jìn)中6、針對(duì)地下一層潮氣嚴(yán)重的問題，由保安部配合太開外面的窗口玻璃，如今情況好轉(zhuǎn)一些，但見效并不理想。7、影視廳的設(shè)備調(diào)試工作進(jìn)展完畢，對(duì)于原先電影片挑選后和供給商聯(lián)絡(luò)重新跟換片，包括暫缺的2d電影資和操作方法，目前跟進(jìn)中。8、配合景區(qū)的相關(guān)部門對(duì)康樂部的家具和音響進(jìn)展測(cè)試和驗(yàn)收。9、和瑜伽教練商討瑜伽課程方面情況，并溝通還需解決的問題，現(xiàn)課程已根本確認(rèn)完畢。10、做出10天康樂部培訓(xùn)方案，準(zhǔn)備下一階段的培訓(xùn)，已上交。11、組織培訓(xùn)關(guān)于健身房、游戲室、ktv的設(shè)備使用方法和維護(hù)細(xì)那么。下月方案工作情況：1、對(duì)康樂部的衛(wèi)生狀況進(jìn)展更加細(xì)致徹底的清掃，全面為開業(yè)備戰(zhàn)。2、豐富大家的班后生活，協(xié)助各部門開展幾次班后小活動(dòng)，比方放電影和唱ktv，也可以體驗(yàn)瑜伽課程，由領(lǐng)導(dǎo)選定。3、完成部門的各崗位培訓(xùn)，包括ktv、影視廳和健身房等地方的接待流程，務(wù)必使每一個(gè)人都純熟上手。4、崗位職責(zé)的制定和落實(shí)培訓(xùn)：(1)負(fù)責(zé)賓客娛樂活動(dòng)的安排、接待及預(yù)訂等工作。(2)負(fù)責(zé)解答賓客提出的要求和疑難問題。如：酒店里的康樂設(shè)施及活動(dòng)工程、開放時(shí)間、效勞性質(zhì)、費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)和其他問題。(3)負(fù)責(zé)安排活動(dòng)工程的管理，效勞員要禮貌接待賓客及周到效勞。(4)嚴(yán)格把好驗(yàn)證關(guān)，并注意客人安康情況，對(duì)患有肝炎、一心臟病、皮膚病、急性結(jié)膜炎、傳染病及酗酒者制止進(jìn)入指定場(chǎng)所。酒店工作方案與目的酒店工作方案書篇三好員工不是管出來的,是帶出來的.前廳管理層要認(rèn)清自己的身份,擺正自己的位置,工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認(rèn)為你是一個(gè)信得過的領(lǐng)頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關(guān)心他們，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹,經(jīng)常和他們談心聊天,多傾聽他們的聲音,理解他們心中的想法,及時(shí)掌控員工的狀態(tài),員工有問題和困難時(shí)及時(shí)幫他們解決,以防員工出現(xiàn)問題時(shí)處于被動(dòng).前廳作為飯店的門面，每個(gè)員工都要直接面對(duì)形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和效勞質(zhì)量，反映一個(gè)飯店的效勞水準(zhǔn)和管理程度以及檔次，困此對(duì)員工培訓(xùn)是工作重點(diǎn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括三個(gè)大的方面:1、前廳員工的效勞知識(shí)和根本的業(yè)務(wù)技能.2、前廳員工的從業(yè)才能和超前的效勞意識(shí).3、前廳員工的從業(yè)理念.前廳用品工具定位定人,責(zé)任到人.住宿的員工催促節(jié)約用水、電，控制好辦公用品,用好每一張紙，每一支筆，通過這些控制，為本店創(chuàng)收做出前廳應(yīng)有的奉獻(xiàn)。飯店是一支團(tuán)隊(duì)，部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚有著嚴(yán)密的關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都應(yīng)主動(dòng)和該部門進(jìn)展協(xié)調(diào)解決，防止事情的惡化，因?yàn)榇蠹业哪康亩际菫榱吮镜?。時(shí)時(shí)刻刻檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞，及時(shí)解決，如自己不能解決的，應(yīng)及時(shí)上報(bào)相關(guān)職能部門進(jìn)展維修和更換。很快樂總公司和數(shù)十家知名媒體進(jìn)展?fàn)I銷和宣傳合作，為本店帶來莫大的支持和客，在本年度我想充分利用本店的力量和資，加強(qiáng)一下促銷和宣傳，比方：利用老顧客資料和顧客定餐留下的進(jìn)展手機(jī)短信促銷活動(dòng)。以上是我本年度不成熟的工作方案，有缺乏之處，望領(lǐng)導(dǎo)指正！酒店工作方案與目的酒店工作方案書篇四20xx年，新的開場(chǎng)，需要我們調(diào)整好心態(tài)，做好方案，努力應(yīng)對(duì)將來的挑戰(zhàn)。新的一年需要調(diào)整的詳細(xì)方案如下：自采購(gòu)部成立以來，采購(gòu)部的工作思路就特別明朗。采購(gòu)部的一切工作都是圍繞效勞于一線部門展開的。我們始終以酒店的整體利益為重，結(jié)實(shí)樹立酒店聲譽(yù)和形象至上，一線經(jīng)營(yíng)部門第一的觀念，不斷強(qiáng)化效勞意識(shí)，改善工作作風(fēng)，努力營(yíng)造和諧融洽的經(jīng)營(yíng)氣氛。對(duì)內(nèi)和諧共處，對(duì)外友好協(xié)作，爭(zhēng)取獲得酒店內(nèi)部和社會(huì)供貨商對(duì)采購(gòu)工作的廣泛支持與信賴。如今，社會(huì)上對(duì)酒店采購(gòu)工作的口碑很好，這不僅是采購(gòu)部努力付出的成果，更是我們酒店的榮譽(yù)。擺正了位置，端正了心態(tài)，始終如一的把酒店的開展大計(jì)掛與心間。采購(gòu)部作為酒店二線部門，始終結(jié)實(shí)樹立經(jīng)營(yíng)一線部門第一的觀念，時(shí)刻把握采購(gòu)部三項(xiàng)工作原那么：1、一定要找到得當(dāng)?shù)牟少?gòu)方法：能批不零；能近不遠(yuǎn)；就低不高；能做帳期的決不做現(xiàn)金；2、一定要找到適宜的進(jìn)貨渠道：能找到廠家的找廠家；找不到廠家的找總代理；找不到總代理的找經(jīng)銷商或分銷商；竭力尋找到有實(shí)力、講信譽(yù)的供給商合作；3、一定要貨比三家：同類商品比質(zhì)量；同等質(zhì)量比價(jià)格；同等價(jià)格比合作，全力找到質(zhì)符價(jià)適的所需物資；4、竭盡全力去配合、支持一線經(jīng)營(yíng)部門的工作。去年由于對(duì)業(yè)務(wù)不熟悉，業(yè)務(wù)路徑也沒有拓開，加之與相關(guān)部門的銜接工作嚴(yán)重脫節(jié)，采購(gòu)工作一度出現(xiàn)方案不到位，采購(gòu)不及時(shí)的不良場(chǎng)面。在這種情況下，20xx年，我們采購(gòu)部需要毫無怨言，從不推諉，采取以勤補(bǔ)拙的方法，對(duì)本地市場(chǎng)進(jìn)展了地毯式的排查。為了拓寬采購(gòu)渠道，我們需要進(jìn)展多方咨詢，向路人打聽，找供貨商幫助，與同行取經(jīng)，并且把以往工作的經(jīng)歷應(yīng)用其中，很快地踩開了業(yè)務(wù)路徑，保證了采購(gòu)物資及時(shí)、準(zhǔn)點(diǎn)到位。20xx年，采購(gòu)部需要不計(jì)較誰對(duì)誰錯(cuò)，從大局出發(fā)，采取大度包容，正面引導(dǎo)的態(tài)度，積極地履行著本部門的職責(zé)。酒店工作方案與目的酒店工作方案書篇五客房部現(xiàn)行的各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的實(shí)際情況極其不相適應(yīng)，出現(xiàn)了諸如“同一崗位多套崗位職責(zé)并用”、“效勞操作無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”等問題，嚴(yán)重阻礙了客房部向標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的方向開展。20xx年將建立一整套客房部完好的管理制度》。通過對(duì)以上管理制度的統(tǒng)一制定，讓各崗位員工更加明確自己的工作內(nèi)容，各項(xiàng)工作操作的標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步改良效勞質(zhì)量，進(jìn)步工作效率，同時(shí)有利于各種經(jīng)營(yíng)管理工作的深化開展?！苍擁?xiàng)工作完成時(shí)間：20xx年3月31日前〕1、布草洗滌費(fèi)用一直是部門變動(dòng)本錢費(fèi)用的重要組成局部，可以將現(xiàn)行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制，減少布草更換洗滌次數(shù)；2、嚴(yán)格控制房間內(nèi)各種耗品的裝備使用量。3、“水、電、”使用的嚴(yán)格控制，也是“節(jié)能降耗”的重要舉措之一，進(jìn)一步做好能的控制，提倡全員節(jié)能，客用品的每日領(lǐng)用表格繼續(xù)使用的同時(shí)，每月將員工個(gè)人的領(lǐng)用量匯總比擬，查找中間問題〔該項(xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間：20xx年2月1日至15日完成施行準(zhǔn)備階段的相關(guān)工作，并定于20xx年2月16日起開場(chǎng)施行，并在詳細(xì)施行過程中不斷改良完善〕客房部要在20xx年狠抓部門培訓(xùn)工作，前期可根據(jù)所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度對(duì)所有員工進(jìn)展禮儀禮貌、效勞意識(shí)、工作內(nèi)容、工作標(biāo)準(zhǔn)、操作技能、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)。培訓(xùn)工作將在每季度開展一次，每季度的第一個(gè)月將培訓(xùn)內(nèi)容送交酒店行管部審核，根據(jù)審核意見進(jìn)展修改完善?！苍擁?xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間：20xx年1月31日前視部門各項(xiàng)規(guī)章制度指定情況同步施行，并定于20xx年3月31日前完成第一次部門培訓(xùn)工作〕設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)工作作為客房日常管理工作的重要組成局部，也是明年工作的重點(diǎn)之一。必須加強(qiáng)日常吸塵維護(hù)工作力度，部門內(nèi)員工必須掌握各種水溶性、油溶性污漬的去除方法，并養(yǎng)成及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理的習(xí)慣，有效解決目前地毯維護(hù)差，損耗大的問題；制定《周期性清潔工程》，將各種衛(wèi)生死角納入方案性衛(wèi)生工作，并嚴(yán)格組織有效施行，保證客房部整體衛(wèi)生質(zhì)量的穩(wěn)步進(jìn)步。在工程部的配合下加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)施和設(shè)備的完好率。日常的設(shè)施維修及時(shí)上報(bào)并跟進(jìn)維修及使用情況；另每季度對(duì)房間的設(shè)施設(shè)備大檢查一次，將維修問題匯總上報(bào)工程部?！苍擁?xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間：20xx年2月1日起開場(chǎng)施行〕賓客滿意度，一直是衡量酒店效勞質(zhì)量上下的重要指標(biāo)，這就要求我們?cè)诿髂旯ぷ髦斜仨氝M(jìn)一步加大各部門之間的溝通頻度，為賓客提供更加優(yōu)質(zhì)、簡(jiǎn)便的效勞，充分滿足客人需求，進(jìn)步賓客滿意度?！苍擁?xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間：20xx年2月1日起開場(chǎng)施行〕2、進(jìn)步效勞質(zhì)量方面1〕多提供一些個(gè)性化效勞，吸引并留住更多的回頭客。部門準(zhǔn)備在人員編制上增加一名專員，主要負(fù)責(zé)客人效勞信息的搜集及部門細(xì)節(jié)化、個(gè)性化效勞案例的搜集。每日跟進(jìn)部門員工對(duì)客的細(xì)節(jié)效勞及個(gè)性化效勞，確保效勞質(zhì)量有明顯的提升。2〕在客遺留的管理上與前廳部攜手，將在客房?jī)?nèi)的遺留物品，客房部管理的同時(shí)前廳部做好備忘，使客人在第一時(shí)間內(nèi)可以得到準(zhǔn)確的遺留信息。3〕酒店各部門給予提供的對(duì)客效勞信息，我們將高度重視，確保對(duì)客效勞流程的完好及完美性?？傊?0xx年即將到來，雖然經(jīng)營(yíng)目的任務(wù)的實(shí)現(xiàn)“任重而道遠(yuǎn)”，但是客房部一定會(huì)擯棄前嫌，以更加飽滿的工作熱情，嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的工作態(tài)度，高效優(yōu)質(zhì)的效勞理念，與酒店其他部