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是流行于全國(guó)眾多民族中的傳統(tǒng)文化節(jié)日,時(shí)在農(nóng)歷八月十五;因其恰值三秋之半,故名中秋。中秋節(jié)風(fēng)俗月夕八月節(jié)八月會(huì)追月節(jié)玩月節(jié)拜月節(jié)女兒節(jié)團(tuán)圓節(jié)中秋節(jié)又稱(chēng)據(jù)說(shuō)此夜月球距地球最近,月亮最大顯圓最亮,所以從古至今都有飲宴賞月的習(xí)俗;回娘家的媳婦是日必返夫家,以寓圓滿、吉慶之意。也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六,如寧波、臺(tái)州、舟山,這與方國(guó)珍占據(jù)溫、臺(tái)、明三州時(shí),為防范元朝官兵和朱元田的襲擊而改“正月十四為元宵、八月十六為中秋”有關(guān)。此外在香港,過(guò)了中秋興猶未盡,還要在十六夜再狂歡一次,名為追月節(jié)俗各異......但我國(guó)有二十多個(gè)少數(shù)民族也過(guò)中秋節(jié)壯族習(xí)慣于在河中的竹排房上用米餅拜月,少女在水面放花燈,以測(cè)一生的幸福,并演唱優(yōu)美的《請(qǐng)?jiān)鹿谩访窀?。朝鮮族則用木桿和松枝高搭“望月架”,先請(qǐng)老人上架探月,然后點(diǎn)燃望月架,敲長(zhǎng)鼓,吹洞蕭,一起合跳《農(nóng)家樂(lè)舞》。仡佬族在節(jié)前的“虎日”,全寨合宰一頭公牛,將牛心留到中秋夜祭祖靈,迎新谷,他們稱(chēng)為“八月節(jié)”。第一天是蘆笙會(huì),第二天對(duì)歌。小伙子都要化妝,向心上人表達(dá)情意。侗族則在這時(shí)讓青年人郊游、歡會(huì),稱(chēng)為“趕坪節(jié)”。傣族是對(duì)空鳴放火槍?zhuān)缓髧嬀?,品嘗狗肉湯鍋、豬肉干巴、腌蛋和干黃鱔,談笑望月。黎族稱(chēng)中秋節(jié)為“八月會(huì)”或“調(diào)聲節(jié)”。屆時(shí)各集鎮(zhèn)舉行歌舞聚會(huì),每村由一“調(diào)聲頭”(即領(lǐng)隊(duì))率領(lǐng)男女青年參加。人員江齊后,大家互贈(zèng)月餅、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心,成群結(jié)隊(duì),川流不息。入夜便聚集在火旁,烤食野味,痛飲米酒,開(kāi)展盛大的調(diào)聲對(duì)歌演唱……未婚青年趁機(jī)挑尋未來(lái)的伴侶最先見(jiàn)于蘇東坡的“小餅如嚼月,中有酥與飴”之句。唐和五代時(shí)賞月的食品只見(jiàn)有“玩月羹”等,未見(jiàn)有月餅。月餅作為一種食品的名稱(chēng)并同中秋賞月聯(lián)系在一起,始見(jiàn)于南宋的《武林舊事》。明代以來(lái),有關(guān)中秋賞月吃月餅的記述就更多了?!锻鹗痣s記》說(shuō),每到中秋,百姓們都制作面餅互相贈(zèng)送:大小不等,呼為“月餅”。市場(chǎng)店鋪里賣(mài)的月餅,多用果類(lèi)作餡子,巧名異狀,有的月餅一個(gè)要值數(shù)百錢(qián)。中秋吃月餅《熙朝樂(lè)事》里也說(shuō),八月十五日稱(chēng)為中秋,民間以月餅作為禮品互相贈(zèng)送,取團(tuán)圓之義。這一天晚上,家家舉行賞月助家宴,或者帶上裝月餅的食盒和酒壺到湖邊去通宵游賞。在西湖蘇堤上,人們成群結(jié)隊(duì),載歌載舞。同白天沒(méi)有兩樣。從這些記載中,可以看到杭州百姓中秋夜賞月的盛況。長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)人民對(duì)制作月餅積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),月餅的種類(lèi)也越來(lái)越多,工藝越來(lái)越講究。咸、甜、葷、素各俱異味;光面、花邊,各有特色。明末彭蘊(yùn)章在《幽州土風(fēng)俗》中寫(xiě)道:“月宮餅,制就銀蟾紫府影,一雙瞻兔滿人間?;谏纺鄱鸶`藥年。奔入廣寒歸不得,空勞至杵駐丹顏?!边@說(shuō)明心靈手巧的廚師已經(jīng)把嫦娥奔月的優(yōu)美傳說(shuō),作為食品藝術(shù)圖案形象再現(xiàn)于月餅之上。清代富察敦崇《燕京歲時(shí)記》也有“至供月餅,到處皆有,大者尺余,上繪月宮蟾婚兔之形”的記述。足見(jiàn)古代月餅從內(nèi)容到形式已是百花齊放了。人有了知識(shí),就會(huì)具備各種分析能力,明辨是非的能力。所以我們要勤懇讀書(shū),廣泛閱讀,古人說(shuō)“書(shū)中自有黃金屋?!蓖ㄟ^(guò)閱讀科技書(shū)籍,我們能豐富知識(shí),培養(yǎng)邏輯思維能力;通過(guò)閱讀文學(xué)作品,我們能提高文學(xué)鑒賞水平,

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