2023年酒店工作總結(jié)范文集合7篇

2023年酒店工作總結(jié)范文集合7篇酒店工作總結(jié)篇1

可以說，xxxx年是公司推動(dòng)行業(yè)改革、項(xiàng)目啟動(dòng)、拓展市場(chǎng)、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年?，F(xiàn)就本年度工作狀況總結(jié)如下：

經(jīng)過這樣驚慌有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個(gè)新臺(tái)階，做每一項(xiàng)工作都有了明確的安排和步驟，行動(dòng)有了方向，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清晰，事事分明，從根本上擺脫了剛參與工作時(shí)只顧埋頭苦干，不知總結(jié)閱歷的現(xiàn)象。就這樣，我從無(wú)限繁忙中走進(jìn)這一年，又從無(wú)限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時(shí)，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個(gè)良好的心態(tài)、一份對(duì)工作的熱誠(chéng)及其相形之下的責(zé)任心是如何重要，xxxx年對(duì)于公司來(lái)說經(jīng)驗(yàn)了許多，其中我身在的奇墅湖度假村項(xiàng)目?jī)?nèi)：

梓路寺的勝利開光為廣闊信徒解開了它神奇的面紗、奇墅仙境中坤國(guó)際大酒店的開業(yè)終結(jié)了五年來(lái)工程的細(xì)心鑄就，接下來(lái)的夢(mèng)尋徽州水上舞臺(tái)和度假會(huì)所以及別墅區(qū)的開業(yè)，我信任奇墅湖度假村項(xiàng)目的明天將更加美妙，也堅(jiān)決了我在工作崗位上努力奮斗的信念。

總結(jié)了一年的工作下來(lái)，在這一年的工作中接觸到了很多新事物、產(chǎn)生了很多新問題，也學(xué)習(xí)到了很多新學(xué)問、新閱歷，使自己在思想相識(shí)和工作實(shí)力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中，我時(shí)刻要求自己從實(shí)際動(dòng)身，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素養(yǎng)和道德素養(yǎng)雙提高。

總的來(lái)看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn)在對(duì)新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑閱歷辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。

下步的準(zhǔn)備，在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，剛好與四周的同事進(jìn)行溝通，聽取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的看法并把它實(shí)施在工作中，接下來(lái)的工作我會(huì)接著努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己在工作中的思想和感受，剛好訂正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷。我們的工作要團(tuán)結(jié)才有力氣，要合作才會(huì)勝利，才能把我們的工作推向前進(jìn)！我信任：在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，京黟公司的將來(lái)猶如浩瀚雄鷹，展翅高飛。

時(shí)間如流水，不知不覺中，我進(jìn)公司已快兩個(gè)月了，xx公司作為全國(guó)汽車銷售巨頭，在近兩個(gè)月里，我無(wú)論在工作和生活中都有很多收獲，在豐富了我工作閱歷的同時(shí)，也讓我的生活更加精彩。

今年是我們公司重要的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)折時(shí)期。國(guó)內(nèi)專用車市場(chǎng)的日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格戰(zhàn)、國(guó)家宏觀調(diào)控的整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境，給公司的日常經(jīng)營(yíng)和發(fā)展造成極大的困難。在全體員工的共同努力下，專用汽車公司取得了歷史性的突破，年銷售額、利潤(rùn)等多項(xiàng)指標(biāo)創(chuàng)歷史新高?；仡櫲甑墓ぷ?，我做如下汽車公司銷售工作總結(jié)：

一、追蹤對(duì)手動(dòng)態(tài)加強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力

固步自封和閉門造車，早已不能適應(yīng)目前激烈的汽車市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)于內(nèi)部管理，作到走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)。我們通過托付相關(guān)專業(yè)公司，對(duì)分公司的管理提出全新的方案和建議;組織綜合部和相關(guān)業(yè)務(wù)部門，利用業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)。

二、加強(qiáng)面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不依靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)，細(xì)分用戶群體，實(shí)行差異化營(yíng)銷

針對(duì)今年公司總部下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，結(jié)合公司總經(jīng)理在年初商務(wù)大會(huì)上的指示精神，公司將全年銷售工作的重點(diǎn)立足在提升營(yíng)銷服務(wù)質(zhì)量和差異化營(yíng)銷兩個(gè)方面。面對(duì)市場(chǎng)愈演愈烈的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，我們沒有走入“價(jià)格戰(zhàn)”的誤區(qū)?！皟r(jià)格是一把雙刃劍”，適度的價(jià)格促銷對(duì)銷售是有幫助的，可是無(wú)限制的價(jià)格戰(zhàn)卻無(wú)異于自殺。對(duì)于淡季的汽車銷售，我們摸索了一套對(duì)策：

對(duì)策一：注意信息收集做好科學(xué)預(yù)料

當(dāng)今的市場(chǎng)機(jī)遇轉(zhuǎn)瞬即逝，科學(xué)的市場(chǎng)預(yù)料成為了階段性銷售目標(biāo)制定的指導(dǎo)和依據(jù)。在市場(chǎng)淡季來(lái)臨之際，每一條銷售信息都如至寶，從某種程度上來(lái)講，需求信息就是銷售額的代名詞。結(jié)合這個(gè)特點(diǎn)，我們確定了人人收集、專人負(fù)責(zé)、剛好溝通的制度，通過每天上班前的銷售晨會(huì)上銷售人員反饋的資料和信息，制定以往同期銷售對(duì)比分析報(bào)表，確定下一步銷售任務(wù)的細(xì)化和詳細(xì)銷售方式、方法的制定，一有需求馬上做出反應(yīng)增加工作的安排性，避開了工作的盲目性;在注意銷售的肯定數(shù)量的同時(shí)，我們強(qiáng)化對(duì)市場(chǎng)占有率。。同時(shí)和生產(chǎn)部等相關(guān)部門保持親密溝通，保證高質(zhì)高效、按時(shí)出產(chǎn)。我們把公司產(chǎn)品市場(chǎng)的占有率作為銷售部門主要考核目標(biāo)，順當(dāng)完成總部下達(dá)的全年銷售目標(biāo)。

對(duì)策二：細(xì)分市場(chǎng)，建立差異化營(yíng)銷細(xì)致的市場(chǎng)分析。我們對(duì)以往的重點(diǎn)市場(chǎng)進(jìn)行了進(jìn)一步的細(xì)分，制定不同的銷售策略，形成差異化營(yíng)銷;依據(jù)今年的銷售形勢(shì)，我們確定了灑水車、化工車、散裝水泥車油罐車、等車型的集團(tuán)用戶、瞄準(zhǔn)政府選購(gòu) 市場(chǎng)、零散用戶等市場(chǎng)。對(duì)于這些市場(chǎng)我們實(shí)行了相應(yīng)的營(yíng)銷策略。對(duì)相關(guān)專用車市場(chǎng)，特地成立了大宗用戶組，定期溝通反饋的方式，親密跟蹤市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。在市場(chǎng)上樹立了良好的品牌形象，從而帶動(dòng)了我公司的專用汽車銷售量。

對(duì)策三：加強(qiáng)銷售隊(duì)伍的目標(biāo)管理

1、檢查工作規(guī)律化

2、晨會(huì)、培訓(xùn)例會(huì)化

3、服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化

4、銷售指標(biāo)細(xì)分化

5、日常工作表格化

6、服務(wù)指標(biāo)進(jìn)考核

售后服務(wù)是窗口，是我們整車銷售的后盾和保障，為此，我們對(duì)售后服務(wù)部門，提出了更高的要求，在售后全員中，綻開了廣泛的服務(wù)意識(shí)宣揚(yáng)活動(dòng)，以及各班組之間的自查互查工作;建立了每周五由各部門經(jīng)理參與的的車間現(xiàn)場(chǎng)巡檢制度。

三、注意團(tuán)隊(duì)建設(shè)

公司是個(gè)整體，只有充分發(fā)揮每個(gè)成員的主動(dòng)性，才能使公司得到好的發(fā)展。我們建立健全了每周經(jīng)理例會(huì)，每月的經(jīng)營(yíng)分析會(huì)等一系列例會(huì)制度。營(yíng)銷管理方面出現(xiàn)的問題，大家在例會(huì)上廣泛探討，既統(tǒng)一相識(shí)，又明確了目標(biāo)。我們也借助外界的專業(yè)培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)的凝合力和專業(yè)素養(yǎng)。通過聘請(qǐng)專業(yè)的企業(yè)管理人才對(duì)員工進(jìn)行了團(tuán)隊(duì)精神的培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了全體員工的服務(wù)意識(shí)和理念。

今年，通過全體員工的共同努力，各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)均創(chuàng)歷史新高，公司各項(xiàng)工作取得了全面成功。在面對(duì)成果歡欣鼓舞的同時(shí)，我們也醒悟地看到在市場(chǎng)開拓的創(chuàng)新上，精品服務(wù)的理念上，還大有潛力可挖。同時(shí)還要提高我們對(duì)市場(chǎng)改變的快速反應(yīng)實(shí)力。為此，公司領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)體，肯定會(huì)緊緊圍繞“服務(wù)管理”這個(gè)主旨，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)合作精神，同心同德，將“文化營(yíng)銷”、“服務(wù)營(yíng)銷”和“品牌營(yíng)銷”三者緊密結(jié)合。

酒店工作總結(jié)篇2

酒店各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！

整體把握有關(guān)貨品質(zhì)量、數(shù)量、交貨期、交貨方式、付款方式、售后服務(wù)等等與選購(gòu) 的整體成本休戚相關(guān)的各個(gè)環(huán)節(jié)。

被深深的感動(dòng)。但是現(xiàn)在大家可以環(huán)視一下四周，剛才聽了以上各位部門經(jīng)理講解并描述了酒店自成立至今的酸甜苦辣、累累碩果。否已經(jīng)看到有個(gè)別部門來(lái)參會(huì)的80%員工已經(jīng)離開會(huì)場(chǎng)，工作真的特別“繁忙”這就是團(tuán)隊(duì)精神和執(zhí)行力！現(xiàn)在還要煩勞大家提起精神仔細(xì)聽一下我代表我部門所作的述職。

被調(diào)入酒店管控中心工作。近2個(gè)月以來(lái)，年11月22日。酒店管委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，酒店各部門同事的主動(dòng)協(xié)作下，依據(jù)酒店實(shí)際狀況，圍繞管控中心的詳細(xì)工作特點(diǎn)和工作內(nèi)容，努力適應(yīng)新的崗位要求，仔細(xì)履行自己的職責(zé)，集中大家的才智，凝合大家的力氣，思想不懈怠、行動(dòng)不遲緩，穩(wěn)健地開展起了各項(xiàng)工作。如：充分做好市調(diào)工作，把控好物品采買的品質(zhì)與價(jià)格；對(duì)前期部分原材料的實(shí)際用量、各價(jià)位菜系中的菜品點(diǎn)菜率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析；選購(gòu) 部人員緊缺的狀況下，主動(dòng)調(diào)配人員剛好采買，為廚房在原材料的運(yùn)用、各部門申購(gòu)的急用物品、酒店各類大型會(huì)議、婚宴、活動(dòng)等有序進(jìn)行都起到良好的后勤保障作用；制定出臺(tái)了新的物品選購(gòu) 流程；調(diào)整了部分在供貨物品性價(jià)比上差異較大的供貨商；對(duì)倉(cāng)庫(kù)資源進(jìn)行整合，使選購(gòu) 下單、倉(cāng)庫(kù)收貨及物品領(lǐng)用及發(fā)放、財(cái)務(wù)報(bào)銷有效分別等等。較好地順延接手了各項(xiàng)工作任務(wù)。

經(jīng)過半年時(shí)間的運(yùn)營(yíng)，酒店自年8月底開業(yè)至今。經(jīng)濟(jì)效益和預(yù)期的目標(biāo)還存在著肯定的差距。開源節(jié)流、限制成本已成為企業(yè)全體人員的共識(shí)。然而，成本限制并不是簡(jiǎn)潔的縮減費(fèi)用開支或減工資，而是須要通過加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)控管理，優(yōu)化管理模式，改善企業(yè)運(yùn)營(yíng)流程來(lái)實(shí)現(xiàn)。如何進(jìn)行經(jīng)營(yíng)成本管控？年我將針對(duì)有效降低成本、合理增效、規(guī)范、明細(xì)、落實(shí)各部門操作程序及工作流程，持續(xù)、穩(wěn)定、健康、有效地做好以下工作：

一、首先明確：成本管控的目標(biāo)

酒店管理的競(jìng)爭(zhēng)性經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，成本管控的總體目標(biāo)是為企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)服務(wù)。追求成本水平的肯定降低，而在存在差異化的實(shí)際狀況下，則是保證明現(xiàn)產(chǎn)品、服務(wù)等方面差異化的前提下，對(duì)運(yùn)營(yíng)全生命周期成本進(jìn)行管控，實(shí)現(xiàn)成本的持續(xù)性降低。

二、合理管控是一項(xiàng)長(zhǎng)期積累、反復(fù)實(shí)踐的工作

可是通過管理方式優(yōu)化帶來(lái)的成本改變更大，一般認(rèn)為降低成本主要體現(xiàn)在選購(gòu) 、薪酬、經(jīng)營(yíng)等環(huán)節(jié)。尤其對(duì)于象我這樣具有肯定規(guī)模的企業(yè)。事實(shí)上顯性成本很好限制，選購(gòu) 壓價(jià)、薪酬降低、經(jīng)營(yíng)加班即可?？膳碌哪切┪铱床坏降胤缴莩拮顕?yán)峻—找出并消退隱藏在流程中的成本才是企業(yè)的生命。這其中肯定是管理上出了問題。管控成本的方法須要長(zhǎng)期的積淀，而且須要長(zhǎng)期的反復(fù)實(shí)踐，才能真正成為我競(jìng)爭(zhēng)力。依據(jù)酒店實(shí)際狀況，合理的限制成本管控應(yīng)當(dāng)從管理模式、組織架構(gòu)、管理手段、預(yù)算機(jī)制等幾個(gè)方面考慮。從源頭抓起，理清人脈、整體架構(gòu)，以崗定人、規(guī)范程序、仔細(xì)分析、合理預(yù)算、監(jiān)督落實(shí)。

三、降低選購(gòu) 成本是工作重點(diǎn)

1、充分做好市場(chǎng)信息的搜集與分析

決勝于千里之外。作為酒店選購(gòu) 人員，運(yùn)籌于帷幄之中。應(yīng)當(dāng)把酒店選購(gòu) 市場(chǎng)信息的搜集作為每天一項(xiàng)重要的必修課。會(huì)選拔責(zé)任心強(qiáng)、能吃苦、勤懇誠(chéng)懇的優(yōu)秀員工充溢到選購(gòu) 隊(duì)伍中來(lái)，通過進(jìn)行綜合培訓(xùn)、專業(yè)化訓(xùn)練，富有成效的把選購(gòu) 工作做細(xì)、做實(shí)。

2、仔細(xì)做好整體成本的限制

額度越低，成本作為單項(xiàng)科目存在時(shí)。企業(yè)收益越高。但是企業(yè)成本、項(xiàng)目成本，以至專項(xiàng)成本，往往都是多個(gè)單項(xiàng)成本科目的總和。當(dāng)單項(xiàng)成本達(dá)到最低，單向成本科目的總和卻未必也是最低。所以，進(jìn)行選購(gòu) 時(shí)必需有總體成本考慮的遠(yuǎn)見，必需對(duì)整個(gè)選購(gòu) 流程中所涉及的關(guān)鍵成本環(huán)節(jié)和其他相關(guān)的長(zhǎng)期潛在成本進(jìn)行評(píng)估。

對(duì)于酒店選購(gòu) 的整體成本限制我從三個(gè)方面去抓：

這是關(guān)系到酒店的聲譽(yù)。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要留意它衛(wèi)生以及保鮮。管理上可分三級(jí)管理，質(zhì)量限制選購(gòu) 的產(chǎn)品質(zhì)量始終要擺在第一位。即：運(yùn)用部門、選購(gòu) 部、收貨部。若品質(zhì)達(dá)不到要求，運(yùn)用部門可要求更換數(shù)量限制盲目加大選購(gòu) 貨品的數(shù)量無(wú)疑也是一種奢侈。運(yùn)用部門應(yīng)依據(jù)實(shí)際需求做出合理訂貨數(shù)量的安排。可分兩級(jí)管理，即：運(yùn)用部門與主管領(lǐng)導(dǎo)。

應(yīng)本著“品質(zhì)優(yōu)先、價(jià)格合理”原則進(jìn)行價(jià)格限制。實(shí)行三級(jí)管理，價(jià)格限制價(jià)格與質(zhì)量、付款方式等緊密聯(lián)系。即：運(yùn)用部門、選購(gòu) 部門、財(cái)務(wù)部門。

3、供應(yīng)商的選定

會(huì)加大對(duì)全部供貨商的考察力度，供應(yīng)商的選定至關(guān)重要。新的一年里。削減一切可控不良環(huán)節(jié)，選擇出具有優(yōu)良品質(zhì)的供應(yīng)商簽訂合作協(xié)議。以下條件將是進(jìn)行招標(biāo)選擇的條件：

有穩(wěn)固的財(cái)政或資產(chǎn)品質(zhì)統(tǒng)一良好的信譽(yù)度。

區(qū)域位置價(jià)格,售后服務(wù)。

4、選購(gòu) 談判、議價(jià)及選購(gòu) 流程

不僅對(duì)酒店在選購(gòu) 環(huán)節(jié)樹立競(jìng)爭(zhēng)性的優(yōu)勢(shì)意義重大，選購(gòu) 談判的勝利與否。而且干脆影響著酒店經(jīng)營(yíng)的正常進(jìn)行和成本的有效限制。進(jìn)行選購(gòu) 談判，重點(diǎn)要做好前期的市場(chǎng)分析，知己知彼，才能百戰(zhàn)不殆！

酒店工作總結(jié)篇3

酒店前臺(tái)在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的大力支持協(xié)作下，在部門員工共同努力下，以銷售管理為主，從深抓內(nèi)部管理，降低成本，強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，關(guān)切員工生活等方面著手開展了工作，較好地完成年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，各項(xiàng)工作也取得了顯著成果，現(xiàn)就年主要工作作如下總結(jié)。

1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng)

一年來(lái)，我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點(diǎn)，嚴(yán)格根據(jù)培訓(xùn)安排開展培訓(xùn)工作，并分階段對(duì)員工進(jìn)行考核，同時(shí)加強(qiáng)了崗上實(shí)際操作培訓(xùn)，使員工能夠?qū)W以致用。加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，仔細(xì)對(duì)待每一批接待任務(wù)，依據(jù)不同階段、不同團(tuán)隊(duì)、制定具體的培訓(xùn)安排及接待安排。遇到大型接待任務(wù)，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括完全的行之有效的報(bào)到流程、會(huì)務(wù)組及與會(huì)務(wù)中心之間的協(xié)作，這就須要有很好的業(yè)務(wù)實(shí)力及溝通實(shí)力，須要有平常嚴(yán)格的培訓(xùn)才能做到。

前廳部的全部人員都知道只有不斷的充溢自己才能腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)接待任務(wù)。在人員有限的狀況下，我們要求管理人員必需親臨一線指導(dǎo)工作，發(fā)覺問題，反饋信息，共同協(xié)商剛好調(diào)整，以達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

2、全力加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)，做好服務(wù)保障工作。

一年來(lái)，我們始終把仔細(xì)做好預(yù)訂、接待服務(wù)，作為工作重點(diǎn)。通過合理排房、提高入住率，熱忱滿足的服務(wù)，留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會(huì)議73個(gè)。軍區(qū)5次，VIP100次，共接待人數(shù)37500人次。如建議廳會(huì)議、國(guó)土資源廳會(huì)議，在接待這些大型會(huì)議時(shí)，由于與會(huì)人員較多，退房時(shí)間不統(tǒng)一，這就對(duì)我們的接待工作提出了更高的要求，我們時(shí)常加班加點(diǎn)，在接待軍區(qū)會(huì)議時(shí)，由于軍區(qū)接待標(biāo)準(zhǔn)高，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，常常加班加點(diǎn)，大家沒有一絲埋怨，一句怨言，仍舊滿腔熱忱地投入到工作中。

3、扎實(shí)有效地開展好第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)

第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)于5月15日正式拉開序幕，我部門主動(dòng)組織員工學(xué)習(xí)，吃透精神，對(duì)員工進(jìn)行了一系列的專業(yè)技能的培訓(xùn)，大大提高了員工的服務(wù)意識(shí)及服務(wù)技能，與此同時(shí)，制定上報(bào)一系列的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，使前廳各種服務(wù)更好流暢，標(biāo)準(zhǔn)更加明確，使服務(wù)更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化，每周依據(jù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)的方案，在員工中進(jìn)行崗位練兵競(jìng)賽，使員工的服務(wù)水平有了很大的提高，中心組織的第一屆職工聯(lián)歡會(huì)，前廳部的員工踴躍報(bào)名，一展自己的才華。

通過這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)，在員工中逐步形成了一種爭(zhēng)先恐后的態(tài)勢(shì)，極大的增加了員工的工作熱忱。

4、關(guān)切員工生活，創(chuàng)建輕松開心的工作氛圍。

前廳工作內(nèi)容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對(duì)這一特點(diǎn)，前廳部始終強(qiáng)調(diào)要關(guān)切員工的生活，無(wú)論從部門經(jīng)理還是到主管，都能切實(shí)的為員工解決困難。遇到過節(jié)，管理人員會(huì)主動(dòng)提示她們給家里掛電話問候父母，生病時(shí)給她們送去水果，遇到生活上的困難會(huì)主動(dòng)幫助他們，使她們感受到了集體的互助、互愛的暖和。為了緩解工作帶來(lái)的壓力，增加凝合力，部門常常找她們談心，激勵(lì)她們，使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時(shí)我們要求管理人員無(wú)論在業(yè)務(wù)實(shí)力及為人處事必需起到表率作用，遇到困難必需與服務(wù)人員沖在第一線激勵(lì)員工，減輕員工的工作壓力，培育管理人員之間同心同德、同甘共苦的良好風(fēng)氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài)，保證對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量。

三、工作中存在的不足：

1、培訓(xùn)效果不佳

我們?cè)趯?duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)后，員工也對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的了解，但是由于缺乏一個(gè)統(tǒng)一的監(jiān)督機(jī)制，造成了培訓(xùn)是一張空白紙，雖然大家都明白、理解，但在實(shí)際工作中，做得不夠到位，無(wú)形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。

2、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高

前廳員工流淌頻繁，很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量，一個(gè)新員工從入職后，要經(jīng)過三個(gè)月的試用，才能完全嫻熟駕馭本崗位的各項(xiàng)工作，但是有些員工在剛嫻熟本職工作的后，便提出離職，造成了人員的流失，儀容儀表、禮貌禮節(jié)，在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠，造成了三天打魚，兩天曬網(wǎng)的局面，我們要加大日常工作中的檢查力度，形成一種良好的習(xí)慣。

四、工作安排：

1、關(guān)注顧客需求，主動(dòng)真實(shí)的向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映顧客的需求，為領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整戰(zhàn)略思路供應(yīng)依據(jù)。

2、接著加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素養(yǎng)，提高服務(wù)質(zhì)量。

3、的確關(guān)切員工，穩(wěn)定員工隊(duì)伍，削減員工的流淌性。

4、注意員工的服務(wù)細(xì)微環(huán)節(jié)，服務(wù)從細(xì)處著手，對(duì)客供應(yīng)滿足周到的服務(wù)。

5、完善各崗位工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，推行優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化服務(wù)。

工作雖然取得了肯定的成果，但我們不會(huì)傲慢、松懈、怠慢，下一年的工作將更艱難，我們會(huì)發(fā)揚(yáng)成果，并以更加飽滿的熱忱投入到工作中，努力完成全年度各項(xiàng)工作任務(wù)。我們有信念在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，中心的明天更加輝煌。

酒店工作總結(jié)篇4

營(yíng)銷部上半年完成銷售額281萬(wàn)元，超額完成總經(jīng)理下達(dá)的指標(biāo)41萬(wàn)元，這與總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)，全體同仁的熱忱支持、客戶的愛戴和自身的努力是分不開的?，F(xiàn)就半年來(lái)的營(yíng)銷工作總結(jié)如下：

一、通過對(duì)總臺(tái)員工服務(wù)方面的培訓(xùn)，使總臺(tái)全體員工的素養(yǎng)有了很大程度的提高，一些老客人包括美籍華人，每次來(lái)酒店住宿都是沖著總臺(tái)的服務(wù)看法而來(lái)，是他們真誠(chéng)的服務(wù)讓客人感覺到春天般的暖和，讓客人留戀忘返，使客人真正感受到賓至如歸的感覺。另外，再加上敏捷的促銷手段，老客戶住滿肯定量的天數(shù)，可享受免房，使老客人能享受貴賓般的待遇，如今客戶數(shù)量滾雪球般的增多，給酒店帶來(lái)了一批穩(wěn)固的客戶源。

二、通過對(duì)總臺(tái)業(yè)務(wù)方面的考核，極大程度地調(diào)動(dòng)了員工的主動(dòng)性，員工每月工資都與本人的銷售業(yè)績(jī)、服務(wù)看法等掛鉤。指標(biāo)考核到人，誰(shuí)銷售做第一名還額外加獎(jiǎng)等措施的落實(shí)，使得總臺(tái)的每位員工在班時(shí)都能仔細(xì)接待好每檔生意，哪天生意特殊好都會(huì)使哪班興奮無(wú)比。如此熱忱高漲的工作看法，使得總臺(tái)上半年門市接待散客營(yíng)業(yè)額達(dá)2151136元。

三、通過年初召開客戶懇談會(huì)，與新老客戶面對(duì)面的溝通，加深一下彼此的印象，為今年的生意奠定一下基礎(chǔ)，另外在二月底通過到浙江、上海地區(qū)促銷，使得上半年的團(tuán)隊(duì)房和會(huì)議房明顯增多，客房生意火爆，上半年共接待團(tuán)隊(duì)328個(gè)，營(yíng)業(yè)額658147元；并勝利接待大小會(huì)議16個(gè)，營(yíng)業(yè)額115224元。當(dāng)然取得這些成果與各部門的相應(yīng)協(xié)作是分不開的，也與我們工作仔細(xì)負(fù)責(zé)分不開。每當(dāng)會(huì)議或團(tuán)隊(duì)客人進(jìn)店后，我們盡可能進(jìn)行全過程細(xì)致、敏捷的跟蹤服務(wù)，主動(dòng)向客人征求看法，并剛好把聽到的看法反饋給各部門，盡量滿意不同客人的需求。

四、激勵(lì)出租車司機(jī)和車站地區(qū)黃牛多介紹客人來(lái)店入住，并賜予相應(yīng)的嘉獎(jiǎng)，使他們的主動(dòng)性大增，主動(dòng)地多介紹客源。

五、端午粽子和咸蛋的銷售工作狀況空前，營(yíng)銷部全體員工在端午節(jié)即將來(lái)臨之際，細(xì)致分析市場(chǎng)，認(rèn)準(zhǔn)學(xué)校、部委分局等效益較好的單位，不怕氣候燥熱，由于大家的吃苦耐勞精神，結(jié)果捷報(bào)平傳，使大家信念大增，也給酒店帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

總結(jié)以上雖然做出了些成果，但還存在很多不足之處，下半年我們營(yíng)銷工作要“開拓新思路，開拓新局面”為中心，要重視營(yíng)銷策劃，每次策劃都要非常細(xì)心和賦有新意，以期盼取得更滿足的效果。

酒店工作總結(jié)篇5

我今年擔(dān)當(dāng)酒店大堂經(jīng)理，負(fù)責(zé)酒店餐廳的服務(wù)管理，在一年工作中我主動(dòng)開展工作，提高工作效率，現(xiàn)在總結(jié)一年工作。

我注意酒店服務(wù)質(zhì)量，終歸在酒店，服務(wù)始終都是重點(diǎn)，我們酒店內(nèi)的'員工必需要具備高素養(yǎng)，在接待客戶方面能夠做到禮貌接待客戶，熱忱周到服務(wù)。為此我每?jī)蓚€(gè)月開展培訓(xùn)工作，培訓(xùn)員工的禮儀，工作方式，同時(shí)傳遞酒店的文化。員工來(lái)到我們酒店要擁護(hù)酒店文化，保證服務(wù)周到，從而得到更多客戶好評(píng)。

對(duì)于禮儀的培訓(xùn)分為多方面，重點(diǎn)是溝通和服飾方面，要求全部員工統(tǒng)一根據(jù)酒店規(guī)定來(lái)工作，對(duì)待每一個(gè)酒店客戶，必需做到禮貌周全，工作細(xì)心，在穿著方面也必需要保證每個(gè)員工干凈整齊，統(tǒng)一的服飾展示的是我們酒店形象，給客戶的感覺更加好，從而使客戶來(lái)我們酒店就餐和入住。

對(duì)待員工工作方面，我對(duì)每一個(gè)員工要求很簡(jiǎn)潔，投訴少，不能與客戶爭(zhēng)吵，必需盡快滿意客戶的上菜要求，遇到問題剛好反饋，不準(zhǔn)偷懶，不準(zhǔn)曠工等，只要做好基本工作讓客戶滿足，即可達(dá)到我的要求，但在詳細(xì)工作中并不是每一個(gè)員工都能夠做到，總會(huì)有一部分員工做不到，出現(xiàn)各種小毛病須要?jiǎng)偤糜喺摹?/p>

對(duì)于常常犯錯(cuò)的問題，我會(huì)在每周的列會(huì)上干脆點(diǎn)出，同時(shí)對(duì)于屢教不改的員工處以懲處，同時(shí)對(duì)于做的好令客戶滿足的服務(wù)員，賜予應(yīng)有的嘉獎(jiǎng)，把他們塑造為其他員工主動(dòng)學(xué)習(xí)的目標(biāo)，激勵(lì)員工向著好的方向?qū)W習(xí)。在酒店工作，上班期間工作必需井然有序，每個(gè)人都有自己的任務(wù)，上班期間發(fā)覺偷懶員工，實(shí)行罰款措施，同時(shí)讓員工相互舉報(bào)，只要檢舉就能得到相應(yīng)的嘉獎(jiǎng)。

為了主動(dòng)接受員工的看法和客戶的一些建議，在酒店內(nèi)設(shè)置有匿名建議箱。主動(dòng)激勵(lì)員工把自己的想法和看法說出來(lái)，讓我能夠剛好了解到工作的詳細(xì)狀況，便利工作接著下去。因?yàn)樽鳛橐幻?jīng)理我不能保證自己是不是對(duì)于酒店的員工了解清晰，希望通過這樣的方式來(lái)讓更多的員工參加到酒店的建設(shè)中來(lái)，把在工作中遇到的一些問題，或者酒店管理方面不周到的地方點(diǎn)出來(lái)便利修改。

廣開渠道才能夠接受更多好看法，每一個(gè)員工都會(huì)有不同的想法，對(duì)于我來(lái)說必需能夠接受優(yōu)秀建議來(lái)完成酒店的任務(wù)，提高酒店的營(yíng)業(yè)額是我的目標(biāo)，雖然在一年中我們酒店的營(yíng)業(yè)額突破了上一年總額，對(duì)我來(lái)說這只是一次小提升，我希望能夠接著提高酒店的形象吸引更多客戶，做一個(gè)合格的大堂經(jīng)理。在工作中我依舊須要努力，接著提升員工的工作實(shí)力，提高自己的管理實(shí)力，爭(zhēng)取在下一年工作中有更大的提升，同時(shí)讓我們我們酒店全部員工更加團(tuán)結(jié)。

酒店工作總結(jié)篇6

在市局領(lǐng)導(dǎo)和董事會(huì)的關(guān)切支持幫助下，****大酒店從4月16日正式開業(yè)以來(lái),走過了八個(gè)多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程?；仡?0xx年，酒店全體員工克服了剛剛起步，閱歷不足等方方面面的困難，經(jīng)驗(yàn)了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn)，漸漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了但又堅(jiān)決果斷的達(dá)成了共識(shí)，市局黨組的確定就是吩咐，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，肯定要堅(jiān)決按時(shí)完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人主動(dòng)動(dòng)腦筋想方法，仔細(xì)探討領(lǐng)悟籌備方案，并帶領(lǐng)臨時(shí)聘請(qǐng)來(lái)的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作。首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會(huì)議，探討制定了籌建工作方案;探討制定了選購(gòu) 物品安排;探討制定了臨時(shí)用工人員聘請(qǐng)和培訓(xùn)方案;制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表,逐日抓落實(shí),保障酒店的按時(shí)開業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。

二是成立了物品選購(gòu) 領(lǐng)導(dǎo)小組，詳細(xì)負(fù)責(zé)物品選購(gòu) 方案的落實(shí)。在董事會(huì)的支持幫助下,在短短的十多天時(shí)間里,會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)十三大類兩千多可喜成果，在經(jīng)營(yíng)方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探究經(jīng)營(yíng)向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營(yíng)效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤(rùn)效益的轉(zhuǎn)變。

在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次,創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)萬(wàn)元(不含對(duì)外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作，

現(xiàn)總結(jié)如下：

一、仔細(xì)作好各項(xiàng)打算工作，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開業(yè)。

從20xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時(shí)間，在酒店一無(wú)全部的狀況下,員工須要聘請(qǐng),物品須要選購(gòu) ,各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程須要建立。面對(duì)這些方方面面的大量打算工作,加之籌建人員又缺乏閱歷，可以說是時(shí)間緊，任務(wù)重,人員少。能否按時(shí)開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體選購(gòu) ，根據(jù)廉政規(guī)定的要求,對(duì)須要政府選購(gòu) 和控辦批辦的大宗商品,嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定實(shí)行招標(biāo)選購(gòu) ，并組織人員剛好組織到位。三是按時(shí)完成了人員聘請(qǐng)工作，人員聘請(qǐng)是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素養(yǎng)的人員并剛好到位，是酒店能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順當(dāng)發(fā)展的保證。為此，我們仔細(xì)作了以下工作：

1.充分利用報(bào)紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣揚(yáng)，盡可能讓更多的人知道開來(lái)大酒店的聘請(qǐng)事宜;

2.成立聘請(qǐng)工作小組，仔細(xì)了解應(yīng)聘人員的基本狀況，根據(jù)酒店要求嚴(yán)格把關(guān);

3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避開了傳染病人的進(jìn)入

4.對(duì)新近聘請(qǐng)的人員進(jìn)行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。

5.組織新聘人員到省開來(lái)酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過22天的實(shí)習(xí)，新聘人員初步駕馭了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)學(xué)問，增加了工作實(shí)力。整個(gè)聘請(qǐng)培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天,共聘請(qǐng)培訓(xùn)各類員工110余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。

二、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理。

規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此,酒店特別重視這項(xiàng)工作，剛好制定了各部門的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素養(yǎng)管理人員缺乏，個(gè)別部門的規(guī)章制度不很切合實(shí)際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度始終不健全，酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際狀況，不斷的進(jìn)行調(diào)整，并與“省開來(lái)大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行相互溝通學(xué)習(xí)，借鑒閱歷，取長(zhǎng)補(bǔ)短，彌補(bǔ)漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。酒店財(cái)務(wù)部門最先制定出了一套切實(shí)可行的財(cái)務(wù)制度，健全并完善了酒店財(cái)務(wù)部門各崗位人員的崗位工作職責(zé)，使整個(gè)酒店的財(cái)務(wù)、供應(yīng)、保管、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作開展的有條不紊、井然有序。他們還依據(jù)酒店會(huì)計(jì)核算的實(shí)際須要，經(jīng)過不斷的探討、修改和反復(fù)的實(shí)際應(yīng)用，建立了一套完整的適合本酒店財(cái)務(wù)核算和管理須要的電算化財(cái)務(wù)記帳系統(tǒng)。

為了便于酒店的