特種玉米蛋白粉項目可行性研究報告

特種玉米蛋白粉項目可行性研究報告特種玉米蛋白粉項目可行性研究報告#7、包裝設備特種玉米粉包裝工序采用了 DCS系列電子定量秤，該設備由絞龍加料機構(gòu)、稱量機構(gòu)、夾袋機構(gòu)、氣控系列和電控系統(tǒng)等組成。工作時，在控制器的控制下，啟動后先去皮清零，然后開始進行加料，物料不斷地進入計量斗（包裝袋）內(nèi)，由重力傳感器將其重量轉(zhuǎn)換成相應的電信號，送至稱重控制儀（其面板顯示物料的重量值），控制儀根據(jù)設置的參數(shù)依次發(fā)出各種控制信號，使加料機構(gòu)分快、慢二種加料速度進行加料，完成準確的定量加料。加料過程結(jié)束后，夾袋機自動松開料袋，料袋就自動落下，這樣就完成一次自動計量包裝的過程，依次循環(huán)工作。在夾袋機構(gòu)上有除塵口，加料的同時進行除塵，達到無粉塵污染。除人工套袋外，其他均自動完成。主要特點：（1） 采用絞龍強制加料，并由變頻器控制，分快慢兩檔加料速度，以保證計量速度和精度。（2） 存料箱上有回氣孔，以便順利加料；內(nèi)設防止物料拱結(jié)裝置。（3） 稱重儀表、傳感器、變頻器均選用名牌產(chǎn)品，可靠性好，精度高，壽命長。（4） 有完善的排氣除塵系統(tǒng)，防止工作時粉塵飛揚。（5） 抗干擾性強，通過進口儀表的模擬、數(shù)字濾波，可大大降低外界及電子秤本身振動引起的誤差。（6） 分手動工作和自動工作兩種工作方式，手動工作時，啟動快，慢加料、停止加為及套袋，卸袋由人工操作，便于清理物料。自動工作時除人工套袋外，其它工序全部自動完成；并且還設有緊急停車按鈕，任何時候只要按下緊急停車按鈕，則包裝秤就立即停止工作。5.5主體工程建設方案根據(jù)生產(chǎn)工藝流程和設備加工能力等因素確定土建工程方案，同時土建工程的建設要求符合食品企業(yè)建筑物和施工的衛(wèi)生要求和食品企業(yè)衛(wèi)生設施的要求。本項目土建工程主要包括50000噸玉米倉貯庫、生產(chǎn)車間、職工滅菌間、配料庫、成品庫、鍋爐房、變電站及配電室、輔助生產(chǎn)用房、辦公用房、生活用房、廠區(qū)道路及停車場、圍墻及門衛(wèi)、綠化等，建筑面積17382吊，構(gòu)筑物面積13400m2,綠化面積3982m2,建筑容積率0.45，綠化率30%主要建筑物、構(gòu)筑物工程一覽表詳見附表 1-1。5.6公用輔助工程5.6.1給、排水給排水系統(tǒng)應能適應生產(chǎn)需要，設施應合理有效，經(jīng)常保持暢通，有防止污染水源和鼠類、昆蟲通過排水管道潛入車間的有效措施。生產(chǎn)用水必須符合 GB5749之規(guī)定。污水排放必須符合國家規(guī)定的標準，必要時應采取凈化設施達標后才可排放。凈化和排放設施不得位于生產(chǎn)車間主風向的上方。工廠生產(chǎn)、生活用水全部由自備水源供給。廠區(qū)內(nèi)給水管網(wǎng)采取環(huán)狀布置，選用焊接鋼管及鍍鋅鋼管，生產(chǎn)、消防、綠化合用一套給水系統(tǒng)。按消防規(guī)范在廠區(qū)及建筑物內(nèi)設置消防設施。綠地附近設灑水栓。室外排水管采用雨污分流制。廠區(qū)排水系統(tǒng)分為生產(chǎn)污水排水系統(tǒng)和生活污水排放系統(tǒng)兩部分，生產(chǎn)污水一部分由暗管經(jīng)沉淀等特殊處理達到國家要求的排放標準后排放到城市污水排放網(wǎng)管，一部分經(jīng)沉淀處理后用于廠區(qū)綠化帶的綠化。生活污水經(jīng)化糞池處理后達到國家要求的排放標準后排入城市污水排放網(wǎng)管，生產(chǎn)污水排放系統(tǒng)兼顧雨水的收集和排放。雨水干管順地勢布置，集中在一處排入縣河。562電氣本項目總設備容量pe=619.9kw，電源由供電局引入一路獨立的10KV高壓電源，采用高壓電纜埋地引入。工廠內(nèi)設10KV/400V變配電房，由變配電房引出的0.4KV低壓干線采用低壓電纜沿電纜溝或直埋引至各幢建筑物，工廠內(nèi)所有配電線均沿電纜溝或直埋敷設。車間采光、照明設施均按標準配置。車間或工作地應有充足的自然采光或人工照明。車間采光系數(shù)不應低于標準 IU級，檢驗場所工作面混合照度不應低于 540勒克斯，加工場所工作面不應低于220勒克斯，其他場所一般不應低于 110勒克斯。本工程屬民用建筑，按三級防雷建筑設計防雷設施，建筑屋面設避雷針，引下線利用結(jié)構(gòu)內(nèi)主鋼筋，按地體利用結(jié)構(gòu)基礎，構(gòu)件內(nèi)鋼筋的連接點應焊接，各構(gòu)件鋼筋必須聯(lián)成電氣通路。接地電阻不大于4歐姆，共同接地裝置時接地電阻不大于 1歐姆。563弱電工廠內(nèi)部新增信息系統(tǒng)、通訊系統(tǒng)和安全技術(shù)防范系統(tǒng)等設施，所有電纜均按標準敷設。564車間通風生產(chǎn)車間、倉庫應有良好通風，采用自然通風時通風面積與地面積之比不應小于1：16，采用機械通風時換氣量不應小于每小時換氣三次。機械通風管道進風口要距地面 2米以上，并遠離污染源和排風口，開口處應設防護罩。成品包裝等生產(chǎn)車間或工序必要時應增設水幕、風幕或空調(diào)設備。通風系統(tǒng)設計按10?15次/時換氣次數(shù)設置機械排風。5.6.5門衛(wèi)及圍墻新修兩處大門，一處為職工出入用，一處為車輛出入用，新修圍墻約1460延長米。566道路硬化及停車場廠區(qū)道路應通暢，便于機動車通行，有條件的應修環(huán)行路且便于消防車到達各車間。廠區(qū)道路應采用便于清洗的混凝土、瀝青及其他硬質(zhì)材料鋪設，人行道邊留綠化帶，防止積水及塵土飛揚。擬建一個生態(tài)停車場，建筑面積約為 3000m2。567綠化廠房之間，廠房與外緣公路或道路應保持一定距離，中間設綠化帶。廠區(qū)內(nèi)各車間的裸露地面應進行綠化。綠化區(qū)域由外圍綠化、中心綠化、內(nèi)部區(qū)域綠化三個層面構(gòu)成，綠地率達到20%以生態(tài)綠化帶為主的外圍及周邊綠化對外界的干擾因素起滲透過濾作用，保證工廠內(nèi)部環(huán)境的相對獨立與安靜。中心綠化以林蔭大道為主構(gòu)成綠化體系的核心部分，起到人“肺”的作用，為工廠提供清新的空氣和優(yōu)良的視覺景觀。內(nèi)部區(qū)域綠化則以建筑之間庭院綠化、活動場綠化等將整個綠化系統(tǒng)滲透于建筑群體內(nèi)部，實現(xiàn)工廠園林化。為生產(chǎn)、生活創(chuàng)造良好工作環(huán)境。568其他輔助用房新建職工滅菌間、鍋爐房等其他生產(chǎn)輔助用房。5.7運輸方案5.7.1場外運輸量及運輸方式生產(chǎn)期場外運輸量為136900噸，其中運入量為84000噸，運出量為52900噸。運入量主要是原料玉米 84000噸，運出量主要是特種玉米粉50000噸，玉米渣2900噸。場外運輸方式一是公路運輸，由廠區(qū)經(jīng)水泥路到 202高速路，場外運輸?shù)闹饕蝿帐墙ㄔO期土建所需的水泥、磚塊、鋼筋和生產(chǎn)設備等以及生產(chǎn)期原料、成品、配件、廢料等，建設期運輸量較大，現(xiàn)有的水泥路應加強保養(yǎng)，特別是大件運輸時，要進行運力測量。廠外運輸主要依托貨運公司。5.7.2場內(nèi)運輸方式、設施及運輸設備場內(nèi)運輸?shù)姆绞接腥N方式，半產(chǎn)品、產(chǎn)品的運輸主要是通過行車運輸，大型設備、檢修設備通過汽車運輸，其他物料流動通過人力車運輸。為滿足市場內(nèi)運輸?shù)男枰?，場?nèi)配備小型貨車一輛、行車一套、人力車6輛。5.8原料基地建設規(guī)劃蘭西縣利民農(nóng)業(yè)物資有限公司計劃在第一年到第二年時間內(nèi)利用國內(nèi)糧食主產(chǎn)區(qū)的玉米資源，同時積極引進良種和種植技術(shù)，在蘭州縣乃至綏化市地區(qū)推廣種植良種玉米，形成自己的原料供應基地，帶動農(nóng)民致富，提高項目整體經(jīng)濟效益，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計資料顯示，商洛市年產(chǎn) 11.45億斤玉米，項目輻射區(qū)域年產(chǎn)120000萬公斤玉米，完全可以滿足本項目年需玉米原料的需要量，綏化玉米供應量是項目需求量的 7.14倍。

因此本項目完全可以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,因此本項目完全可以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,有效實現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。5.9.1設計依據(jù)（1）《中華人民共和國節(jié)約能源法》（1998年1月1日執(zhí)（2）《評價企業(yè)合理用電技術(shù)導則》(GB3485)（3）《評價企業(yè)合理用熱技術(shù)導則》(GB3486)（4）《評價企業(yè)合理用水技術(shù)導則》(GB7119)（5）《設備及管道保溫技術(shù)通則》(GB4272)5.9節(jié)能、節(jié)水措施行）節(jié)約能源是國家發(fā)展經(jīng)濟的一項長遠戰(zhàn)略方針，是資源有效配置的手段之一。本項目認真貫徹執(zhí)行國家的節(jié)能政策，實現(xiàn)節(jié)能生產(chǎn)，降低能耗指標，從而也降低成本，提高經(jīng)濟效益。5.9.2節(jié)水措施（1） 充分利用生產(chǎn)用水，生產(chǎn)清洗原料用水采用逆流方式對原料進行清洗，殺菌工段的冷卻水采取循環(huán)冷卻回收再利用措施，以節(jié)約用水。（2） 生產(chǎn)中的冷卻用水全部循環(huán)使用以節(jié)約用水。（3）鍋爐房產(chǎn)生的生產(chǎn)廢水主要是除塵沖灰水、鍋爐排污水和部分設備的冷卻、清洗用水，可匯至沉淀池，經(jīng)沉淀后煤灰隨爐渣處理，廢水加堿再進行循環(huán)利用，以節(jié)約用水。5.9.3節(jié)能措施（1） 廠區(qū)總平面布置按工藝流程的順序，合理順暢，減少交叉運輸，主要生產(chǎn)車間與鍋爐房、配電房盡可能縮短距離，降低能耗。（2） 在工藝設備的選型中，選用節(jié)能型產(chǎn)品，特別是選擇可根據(jù)負荷變化自動調(diào)節(jié)能量的設備，合理安排設備的使用。設置一定的自控裝置，保證系統(tǒng)的高效運行。（3） 熱力設備和熱力管道進行合理保溫，以降低能耗。（4） 各建筑物盡量采用自然通風、采光及良好朝向，采用隔熱的外維護結(jié)構(gòu)，以減少機械通風和人工照明的能源消耗。（5） 在電氣設備選型方面，選用節(jié)能型變壓器和其他節(jié)能型電氣設備，對電氣設備采用電容補償無功功率損耗，提高功率因素，以節(jié)約能源。（6） 照明選用節(jié)能燈具，供水、供電線路上安裝水表、電表，加強節(jié)能管理，降低能耗。鍋爐本體、輔機和凡表面溫度超過50C的設備及管道均進行合理的保溫處理，減少熱能損失，以降低能耗。主要車間土建單體設計時既要考慮符合工藝使用要求，又考慮盡可能地采用自然通風和采光，降低人工采光和通風的動力消耗。在生產(chǎn)過程中，按照《企業(yè)設備電能平衡通則》(GB/T3484)規(guī)定，進行電量平衡測試，據(jù)此制定節(jié)約用電措施和降低能耗指標。5.9.4建筑節(jié)能措施在建設過程中，根據(jù)國家《關(guān)于進一步推進墻體材料革新和推廣節(jié)能建筑的通知》、《公共建筑節(jié)能設計標準》等國家建筑節(jié)能規(guī)范，嚴格進行施工。本項目通過以下措施達到廠房的節(jié)能。(1)采用新型節(jié)能墻體和屋面的保溫、隔熱技術(shù)與材料；采用節(jié)能門窗的保溫隔熱和密閉技術(shù)；采用集中供熱和熱、電、冷聯(lián)產(chǎn)聯(lián)供技術(shù)；采用建筑照明節(jié)能技術(shù)與產(chǎn)品，使用高效節(jié)電照明系統(tǒng)和稀土三基色熒光燈，基本消滅白熾燈。5.10實施進度安排項目的實施進度計劃，以項目的批準成立準許實施為前提并據(jù)此結(jié)合項目的工程量和建設單位的資金籌措使用計劃，編制工程建設進度計劃。項目實施進度包括項目前期工作和工程建設兩部分。前期工作包括項目建議書編制及批復、項目可行性研究報告編制及論證。工程建設包括初步設計及審批、設備訂購、施工圖設計、土建施工、設備安裝和調(diào)試、試運行等。根據(jù)本項目的建設規(guī)模、投資規(guī)模和時間要求等具體情況，工程建設將用一年時間完成，部分建設計劃可同步或交叉進行，具體建設進度安排如下表。項目建設進度安排表序號工作名稱所需時間（天）緊后工作各項工作平衡交叉情況1可行性研究及評估45報批設計任務書2報批設計任務書10成立項目領(lǐng)導小組3成立項目領(lǐng)導小組10制訂項目建設規(guī)劃

4制訂項目建設規(guī)劃10籌集資金，簽訂技術(shù)合冋、征地5籌集資金30設備訂貨7征購土地30房屋設計8房屋設計409設備訂購30房屋設計審查10房屋設計審查10工程招標、招工11工程招標10平整場地、施工準備、供電工程施工12招工30職工培訓13平整場地施工準備20土建施工14土建施工250土建工程驗收15供電工程施工40設備安裝16職工培訓9017土建工程驗收10設備安裝18設備安裝60調(diào)試生產(chǎn)設備19調(diào)試生產(chǎn)設備10試生產(chǎn)20試產(chǎn)60投產(chǎn)第六章環(huán)境影響評價本項目建設地點位于蘭西縣工業(yè)園區(qū)，該地區(qū)空氣清新，周圍環(huán)境良好，本項目主要污染物有廢水、廢氣、廢渣和噪聲。各污染物經(jīng)有效綜合治理、利用后，均達標排放，不會對環(huán)境造成污染。本項目的實施，對環(huán)境的影響主要有以下兩個方面，必須采取一定的保護措施，減少對生產(chǎn)、生活環(huán)境的影響。6.1設計依據(jù)6.1.1 環(huán)境質(zhì)量標準(1)《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》GB309A1996二級標準(2)《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》GHZBl-1999H類標準(3)《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準》GB3096-93二類標準6.1.2 排放標準《污水綜合排放標準》GB8978-1996一級標準；《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》GB12348-90H類標(3)《大氣污染物綜合排放標準》 GB16297—96二級標準(4)《鍋爐大氣污染物綜合排放標準》GB13271—20016.2建設期環(huán)境保護措施本項目在建設施工過程中，對環(huán)境的主要影響是施工期間產(chǎn)生的建筑垃圾、污水、噪聲、粉塵的影響。這種影響是暫時的，將隨工程竣工而消失，施工期間采取一定的必要措施加以控制，以減少對周圍居民生產(chǎn)生活的影響。1、 施工期間嚴格控制或減輕水土流失。在水土保持規(guī)定的范圍內(nèi)取土、取砂、取石，保護好植被，防止水土流失。2、 規(guī)劃設置好料場堆放場所。規(guī)劃設置好土方臨時堆放場所、建筑材料料場和建筑施工棄渣場。不得隨地拋棄建筑垃圾，排放污水，影響周圍環(huán)境衛(wèi)生。3、 施工期間噪聲、粉塵的控制。嚴格施工時間，作好施工的組織協(xié)調(diào)工作，文明施工，減少噪音、粉塵污染。不須在中午、夜間加班施工，以免影響周圍居民休息。4、 做好施工期間的臨時防洪及排水設施。6.3生產(chǎn)過程環(huán)境治理方案本項目在生產(chǎn)過程中有一定的廢水、煙氣、廢渣產(chǎn)生，要建立相應的配套處理設施，與主體工程同時設計、同時施工、同時使用，按照國家有關(guān)法律、法規(guī)執(zhí)行，保證“三廢”得到及時有效處理。6.3.1生活污水及生活垃圾治理本項目設計有雨水和生活污水兩套管道系統(tǒng)，生活污水經(jīng)化糞池處理達到標準后，匯集排入城市排污管網(wǎng)系統(tǒng)。對于本項目建成后的廢棄物以及生活垃圾米用集中收集后，委托環(huán)衛(wèi)部門外運處理，以保持廠區(qū)內(nèi)的環(huán)境整潔。632生產(chǎn)廢水處理本成套設備為環(huán)保產(chǎn)品，特種玉米粉生產(chǎn)過程中排出的廢水，是玉米洗滌和浸漬液。當玉米粒浸泡時，其水溶物擴散到水中，包含有少量多糖類、礦物鹽和少量蛋白化合物（纖維素和淀粉）。這些水溶性物質(zhì)構(gòu)成玉米粒重的 0.4—0.7%，其中約三分之二為有機物，其余為無機物，主要為鉀、鈣和鎂的硅酸鹽、硫酸鹽和磷酸鹽。每加工 1噸玉米有0.5—0.6立方米的廢水，因循環(huán)使用，只有7天發(fā)酵罐的洗滌水其為一級標準， PH6.5—7,懸浮物（TSS500毫克/升2日，BOD650毫克/升，GOD850毫克/升2日。經(jīng)沉淀過濾的水就可使用，經(jīng)過再加 2/3的水循環(huán)使用，不會產(chǎn)生污染。特種玉米粉的生物發(fā)酵過程中需用水為介質(zhì)。每罐用水量為4.5T，每罐發(fā)酵時間為25—32小時，水溫度30C—34C,水呈PH6.5—7,水中有發(fā)酵菌和酶（菌和酶對人都無害） 。玉米一般含水量14%玉米破糝后含水量在18%上下，經(jīng)生物發(fā)酵過程含水量增至50%r右。送到下工序時每罐需排放水為 1.9t左右。每天需處理水量7.6噸。并適當加堿中和使用凈化，凈化后的水再送到加熱罐中循環(huán)使用。處理方法：先將排放的發(fā)酵液流到沉淀池中沉淀，待水中的淀粉微小顆粒沉淀下來后，由人工挖出做肥料，再將排放液送到95C的滅菌罐中，經(jīng)10分鐘將菌和酶殺死。6.3.3煙氣、廢渣治理本項目大氣污染主要為鍋爐煙塵，鍋爐煙塵采用帶文丘黑管的水膜除塵器除塵， 除塵效率可達98%以上,再經(jīng)45m高煙囪排放，煙塵排放濃度低于GB1327-91《鍋爐大氣污染排放標準》，達標準后再排放，防止污染環(huán)境。排煙除塵裝置應設置在主導風向的下風向。季節(jié)性生產(chǎn)廠應設置在季節(jié)風向的下風向。生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢渣是一種副產(chǎn)品，經(jīng)過處理作為養(yǎng)豬祠料銷售。廢渣存放應遠離生產(chǎn)車間，且不得位于生產(chǎn)車間上風向。存放設施應密閉或帶蓋，要便于清洗、消毒。6.3.4衛(wèi)生防疫工廠地處縣城南郊，自然環(huán)境較好，空氣清新。工廠集中設置垃圾收集站，每天由環(huán)衛(wèi)工人定時清理匯聚，在交給商南縣環(huán)衛(wèi)車清運。定期對垃圾收集站及生活用房進行消毒處理，6.4環(huán)境影響評價本項目建設和生產(chǎn)過程中充分考慮了環(huán)境影響，并采取了相應的環(huán)保措施加以治理，完全可以達到國家要求的排放標準，不會對環(huán)境產(chǎn)生影響。第七章項目組織與管理7.1組織機構(gòu)與職能劃分本項目實行董事會領(lǐng)導下的總經(jīng)理負責制，建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度，項目建成后本著指揮靈活順暢，層次簡化，組織嚴密，權(quán)責分明的原則設置相應職能科室。按“少而精”的原則，合理配置人力資源，企業(yè)實行連續(xù)工作制度，本項目配置人員108名，詳見勞動定員表。勞動定員表序號名 稱單班二班備注1前處理工段6182生物發(fā)酵工段515含計算機操作3物料烘干工段264微粉加工工段6185膨化增香工段266包裝工段4127鍋爐工段268電工工段269維修工段2610管理人員1515包括財務、質(zhì)量、銷售、管理、技術(shù)、辦公等人員合 計1087.2項目管理721 項目建設管理在項目實施過程中，建設單位成立項目建設領(lǐng)導小組，全面負責項目的具體實施，嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定之要求，實行工程質(zhì)量責任制度、項目法人制度、項目招投標制度、項目監(jiān)理制度、項目竣工驗收制度，以確保項目工程質(zhì)量及項目的順利實施。為了確保工程質(zhì)量，保證工程建設有序高效推進。在實施過程中主要做好以下幾方面的管理工作。1、 科學規(guī)劃，合理設計。2、 嚴格招投標和監(jiān)理工作，優(yōu)選施工承包企業(yè)和建設監(jiān)理單位。3、 嚴格施工建設程序和技術(shù)規(guī)范，強化監(jiān)督管理職能，確保工程質(zhì)量。4、 落實施工安全措施，確保不出現(xiàn)安全事故。5、 強化資金管理，做到?？顚Ｓ?，保證工程資金有效使用。722經(jīng)營管理項目建成后，嚴格實行現(xiàn)代企業(yè)管理制度管理企業(yè)，采取“公司+農(nóng)戶”的管理模式，抓好日常的生產(chǎn)管理，重點加強財務管理和營銷管理，提高企業(yè)經(jīng)濟效益。7.3技術(shù)培訓本項目所需工作人員依據(jù)《中華人民共和國勞動法》實行勞動聘用合同制，向社會公開招聘，優(yōu)先考慮下崗職工和大中專畢業(yè)生。所有管理技術(shù)人員與生產(chǎn)人員每天工作時間均為 8小時，年工作時間為300天，并依法享受國家規(guī)定的法定假日。所有員工均要進行安全技術(shù)培訓，培訓合格后方能上崗。7.4衛(wèi)生管理7.4.1衛(wèi)生管理制度1、 機構(gòu)食品企業(yè)必須建立相應的衛(wèi)生管理機構(gòu)，對本單位的食品衛(wèi)生工作進行全面管理。管理機構(gòu)應配備經(jīng)專業(yè)培訓的專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員。2、 職責（任務）宣傳和貫徹食品衛(wèi)生法規(guī)和有關(guān)規(guī)章制度、監(jiān)督、檢查在本單位的執(zhí)行情況，定期向食品衛(wèi)生監(jiān)督部門報告。制定和修改本單位的各項衛(wèi)生管理制度和規(guī)劃。組織衛(wèi)生宣傳教育工作，培訓食品從業(yè)人員。定期進行本單位從業(yè)人員的健康檢查，并作好善后處理工作。3、 維修、保養(yǎng)工作建筑物和各種機械設備、裝置、設施、給排水系統(tǒng)等均應保持良好狀態(tài)，確保正常運行和整齊潔凈，不污染食品。建立健全維修保養(yǎng)制度，定期檢查、維修、杜絕隱患，防止污染食品。4、 清洗和消毒工作應制定有效的清洗及消毒方法和制度，以確保所有場所清潔衛(wèi)生，防止污染食品。使用清洗劑和消毒劑時，應采取適當措施，防止人身、食品受到污染。5、 除蟲、滅害的管理①廠區(qū)應定期或在必要時進行除蟲滅害工作，要采取有效措施防止鼠類、蚊、蠅、昆蟲等的聚集和孳生。對已經(jīng)發(fā)生的場所，應采取緊急措施加以控制和消滅，防止蔓延和對食品的污染。②使用各類殺蟲劑或其他藥劑前，應做好對人身、食品、設備工具的污染和中毒的預施，用藥后將所有設備、工具徹底清洗、消除污染。6、 有毒有害物管理洗劑、清毒劑、殺蟲劑及其他有毒有害物品，均應有固定包裝，并在明顯處標示“有毒品”字樣，貯存于專門庫房或柜櫥內(nèi)，加鎖并由專人負責保管，建立管理制度。使用時應由經(jīng)過培訓的人員按照使用方法進行，防止污染和人身中毒。除衛(wèi)生和工藝需要，均不得在生產(chǎn)車間使用和存放可能污染食品的任何種類的藥劑。④各種藥劑的使用品種和范圍，須經(jīng)省 （自治區(qū)、直轄市）衛(wèi)生監(jiān)督部門同意。7、 飼養(yǎng)動物的管理廠內(nèi)一律不得飼養(yǎng)家禽、家畜，防止污染食品。&污水、污物的管理污水排放應符合國家規(guī)定標準，不符合標準者應采取凈化措施，達標后排放。廠區(qū)設置的污物收集設施，應為密閉式或帶蓋，要定期清洗、消毒，污物不得外溢，應于 24小時之內(nèi)運出廠區(qū)處理。做到日產(chǎn)日清，防止有害動物集聚孳生。9、 副產(chǎn)品的管理副產(chǎn)品（加工后的下料和廢棄物 ）應及時從生產(chǎn)車間運出，按照衛(wèi)生要求，貯存于副產(chǎn)品倉庫，廢棄物則收集于污物設施內(nèi)，及時運出廠區(qū)處理。使用的運輸工具和容器應經(jīng)常清洗、消毒，保持清潔衛(wèi)生。10、 衛(wèi)生設施的管理洗手，消毒池、靴，鞋消毒池，更衣室，淋浴室、廁所等衛(wèi)生設施，專人管理，建立管理制度，責任到人，應經(jīng)常保持良好狀態(tài)。742上崗操作人員衛(wèi)生要求1、 從業(yè)人員（包括臨時工），每年至少進行一次體格檢查。體檢合格者，方可參加食品生產(chǎn)。對直接接觸入口食品的人員還須進行糞便培養(yǎng)和病毒性肝炎帶毒試驗。凡體檢確認患有肝炎（病毒性肝炎和帶毒者）、活動性肺結(jié)核、腸傷寒和腸傷寒帶菌者、細菌性痢疾帶菌者、化膿性（或滲出性、脫屑性）皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產(chǎn)工作。2、 從業(yè)人員上崗前，要先經(jīng)過衛(wèi)生培訓教育，考核合格后方可上崗。3、 上崗時，要做好個人衛(wèi)生，防止污染食品。①進車間前，必須穿戴整潔統(tǒng)一的工作服、帽、靴、鞋，工作服應蓋住外衣，頭發(fā)不得露出帽外，并要把雙手洗凈。②直接與原料、半成品和成品接觸的人員不準戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項鏈、手表，不準濃艷化妝、染指甲、噴灑香水進入車間。③手接觸臟物、進廁所、吸煙、用餐后，都必須把酒雙手洗凈才能進行工作。④上班前不許酗酒，工作時不準吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動。⑤操作人員手部受到外傷，不得接觸食品和原料，經(jīng)過包扎治療戴上保護手套后，方可參加不直接接觸食品的工作。⑥不準穿工作服、工作鞋等工作衣著進廁所或離開生產(chǎn)加工場所。⑦生產(chǎn)車間不得帶入或存放個人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。⑧進入生產(chǎn)加工車間的其他人員（包括參觀人員）均應遵守上述規(guī)定。7.5勞動安全與消防本項目在建設和生產(chǎn)過程中嚴格遵循國家勞動安全與消防安全法律法規(guī)，采取各種安全技術(shù)措施，加強勞動安全管理，改善勞動條件，預防生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的人身、設備事故。7.5.1勞動安全1、依據(jù)（1） 《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》（2） 《生產(chǎn)設備安全衛(wèi)生設計總則》2、勞動安全措施本項目在生產(chǎn)過程中，應嚴格遵守國家有關(guān)安全方面的法律法規(guī)，堅持“安全第一”的原則，完善各種安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度，保護職工的人身及財產(chǎn)安全。安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組是企業(yè)安全生產(chǎn)的組織領(lǐng)導機構(gòu)，由企業(yè)法人及相關(guān)部門負責人組成。其主要職責是：全面負責安全生產(chǎn)工作，制定安全生產(chǎn)計劃，實施安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查等工作。組織員工進行安全生產(chǎn)操作規(guī)程等方面的教育，考試合格后方可進入操作崗位。實行安全教育制度化，安全檢查經(jīng)?；?。7.5.2消防1、設計依據(jù)1） GB50016-2006《建筑設計防火規(guī)范》2） GB50140-2005《建筑滅火器配置設計規(guī)范》日施3） 《中華人民共和國消防法》 （1998年9月1日施行）4） 工程特征及火災危險性類別概述本項目屬于食品加工項目，主要生產(chǎn)車間均為單層廠房，本工程建筑鋼結(jié)構(gòu)或框架結(jié)構(gòu)，耐火等級為二級，火災危害性為“戊類”。3、 消防安全防范措施1） 總平面布置 ：廠區(qū)建構(gòu)筑物有符合要求的防火間距，廠區(qū)道路路面寬度、車間出入口、廠區(qū)出入口等均符合消防安全要求。2） 本項目各車間的建、構(gòu)筑物為滿足防火要求均安排了足夠的安全疏散樓梯和通道。3） 根據(jù)《建筑設計防火規(guī)范》 （GB50016-2006），生產(chǎn)區(qū)內(nèi)同一時間火災次數(shù)為一次，火災危險性為丙類，室外消防用水量為251/s，室內(nèi)消防用水量101/s，消防用水量共計25l/s?；馂难永m(xù)時間為2小時，消防用水324m ，設計為臨時高壓消防給水系統(tǒng)，在需設置室內(nèi)消火栓消防系統(tǒng)的建筑物屋頂設置消防水箱，貯存 10分鐘室內(nèi)消防用水量，火災時由當?shù)叵儡囋趶S區(qū)管網(wǎng)取水加壓滅火。在廠區(qū)內(nèi)設置室外、室內(nèi)消火栓，并按規(guī)定要求在室內(nèi)設置ABC手提式干粉滅火器。4） 照明及防雷接地潮濕車間照明采用 36V 低壓配電。車間內(nèi)導線穿水煤氣管暗敷，設置必要的投射式應急燈具，供人員疏散之用進入金屬容器檢修時，照明電壓為 12V。根據(jù)有關(guān)氣象資料，本項目按三類防雷考慮防雷措施。本設計對有關(guān)建構(gòu)筑物采用避雷帶保護，盡可能利用建筑物柱內(nèi)主鋼筋作引下線，基礎鋼筋網(wǎng)作接地裝置，配電系統(tǒng)保護接地裝置與防雷接地裝置共用，接地電阻應小于 30歐姆。動力、照明配電箱均作重復接地。高塔及煙囪設避雷針及環(huán)形避雷帶作接閃器，鋼扶梯用作引下線，接地電阻應小于 30歐姆。全廠工作接地，采用接零方式，其接地電阻不大于 4歐姆。為防止靜電聚積的可能，對送風系統(tǒng)等采取相應接地保護措施。 高壓配電室耐火等級不低于二級，設有兩個出口，設防火門向外開啟。5）鍋爐房：鍋爐房設有主、副樓梯及消防通道符合消防要求。鍋爐燃料屬易燃品，鍋爐內(nèi) 的設備布置等均按防火規(guī)范進行設計。4、滅火器設置在各建筑物內(nèi)，還將按《建筑滅火器配置設計規(guī)范》GB50140-2005 要求，配置規(guī)定數(shù)量的ABC型手提式干粉滅火器。第八章投資估算與資金籌措8.1估算依據(jù)本項目估算依據(jù)建設方案，結(jié)合同類企業(yè)和有關(guān)定額，采用指標估算法及分類估算法，測算項目建設所需的全部投資費用。各項建筑投資指標是按照 2006年《黑龍江省建筑工程計價定額》，參考同類建筑標準、物價水平和建筑市場的供需情況，綜合測算制定的。建筑施工企業(yè)按二級企業(yè)標準。設備購置費及其安裝費按現(xiàn)行市場價格和已有的類似工程設備安裝費估算。流動資金按分項詳細估算法測算實際需要量。8.2投資估算821建設投資估算本項目總投資13739.00萬元，其中建設投資12475.00萬元，建設期利息28.00萬元，流動資金1236萬元。資金來源為：企業(yè)自籌10000萬元，其他融資1739.00萬元，申請銀行借款2000.00萬元。項目建成后可實現(xiàn)銷售收入 12555.20萬元，稅金1381萬元，利潤11174.2萬元，8.2.2建設期利息建設期債務資金2000萬元，假定借款在年內(nèi)中期發(fā)生使用，按名義年利率5%測算，計50.7萬元。8.2.3流動資金測算本項目流動資金采用分項詳細估算法進行測算，經(jīng)估算年需流動資金1236.00萬元，其中鋪底流動資金340.00萬元，申請銀行借款2000.00萬元，8.3資金籌措本項目總投資13739.00萬元，其中建設投資12475.00萬元，建設期利息50.7萬元，流動資金1236萬元。資金來源為：企業(yè)自籌10000萬元，其他融資1739.00萬元，申請銀行借款2000.00萬元。項目建成后可實現(xiàn)銷售收入 12555.20萬元，稅金1381萬元，利潤11174.2萬元，8.4資金使用計劃本項目擬在12個月內(nèi)完成，根據(jù)工程進度具體安排資金使用計劃，進行建設資金管理。第九章財務評價本項目財務評價是在完成了市場預測、建設規(guī)模與方案、投資估算等方面研究論證之后確定的最佳基礎方案之上進行的。主要根據(jù)《建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》 、現(xiàn)行財稅制度及行業(yè)規(guī)定進行財務測算與評價，在此基礎上進行不確定性分析，最后確定項目經(jīng)濟可行性。9.1基礎數(shù)據(jù)確定1、 計算期的確定本項目計算期定為22年，其中項目建設期為1年，第二年達到設計生產(chǎn)能力80%第三年達到設計生產(chǎn)能力100%達產(chǎn)期為20年。2、 折舊按直線折舊法進行折舊，殘值率取 5%形成固定資產(chǎn)原值13739萬元，其中形成房屋建筑類固定資產(chǎn)原值 12535.00萬元，折舊年限30年；設備類固定資產(chǎn)原值1465.00萬元，折舊年限20年。3、 企業(yè)所得稅本項目建成后，按照《中華人民共和國企業(yè)所得稅法》規(guī)定，本項目企業(yè)所得稅按25%計算。4、 有關(guān)稅費的確定按國家行業(yè)規(guī)定，本項目銷項增值稅稅率按 13%計算，進項增值稅稅率按17%或13%計算，城市維護建設稅按增值稅的 5%十算，教育費附加按增值稅的3%計算，水利基金按銷售收入的0.8%計算，法定盈余公積金按10%計算。5、有關(guān)價格的確定按現(xiàn)行市場價格測算當期有關(guān)費用和收入，其中原料收購價（不含稅）按1700元/噸測算，特種玉米粉出廠價（不含稅）按4600元/噸測算，玉米渣出廠價（不含稅）按 880元/噸測算9.2財務測算1、 產(chǎn)品營業(yè)收入、營業(yè)稅金及附加、增值稅的估算本項目營業(yè)收入主要是主導產(chǎn)品特種玉米粉和副產(chǎn)品玉米渣銷售收入，產(chǎn)品銷售率按 100%計算。應繳納的稅金有：增值稅、城市維護建設稅和教育費附加及水利基金。經(jīng)測算正常年產(chǎn)品銷售收入為23255.20萬元，其中特種玉米粉銷售收入為23000.00萬元，玉米渣銷售收入為255.20萬元，年增值稅1110.39萬元，年銷售稅金及附加為470.02萬元。2、 總成本費用估算經(jīng)測算正常年總成本費用為 15266.72萬元。具體成本項目如下:（1） 主要原料：生產(chǎn)消耗84000噸/年，收購價1700元/噸,年需14280萬元。（2）燃料、動力：生產(chǎn)用電消耗312萬度/年，電價0.55元/度，年需171.60萬元；生產(chǎn)用煤消耗0.37萬噸/年，煤價800.00元/噸，年需296.00萬元，合計467.60萬元。（3）包裝物：生產(chǎn)消耗包裝物 100.00萬條/年，單價1.30元/條，年需130.00萬元。（4）工資及福利費：按職工總數(shù) 108人乘以每人年工資總額1.2萬元及福利費指標計算，其中福利費按工資總額 14%提取。正常年工資及福利費合計147.75萬元。（5）修理費：按修理費占設備類固定資產(chǎn)原值的 1%提取率計算，正常年修理費計14.65萬元。（6） 其他費用：為了便于計算，將制造費用、銷售費用和管理費用等費用作了適當?shù)臍w并，均列入其他費用中，其中其他制造費用按固定資產(chǎn)原值的0.5%提取率測算計7.33萬元；其他管理費用按工資及福利費的10%提取率測算計14.78萬元；其他銷售費用按銷售收入4%提取率測算計102.20萬元，正常年其他費用合計124.31萬元。（7）折舊費：經(jīng)綜合測算，正常年折舊合計 102.46萬元（8） 財務費用：按財務制度規(guī)定，將生產(chǎn)經(jīng)營期發(fā)生的資金占用費以財務費用形式計入總成本費用。3、利潤及利潤分配經(jīng)計算，本項目正常年利潤為 7988.5萬元，所得稅1997萬元，法定盈余公積金35.15萬元。9.3財務評價1、財務盈利能力分析（1）靜態(tài)分析：反映財務盈利能力的靜態(tài)指標有總投資收益率、投資回收期等，計算公式如下：總投資收益率=正常年息稅前利潤/項目總投資3 100%=513.41/37393100%=13.73%。投資回收期：含建設期的投資回收期所得稅前為 7.23年，所得稅后為8.63年。上述結(jié)果表明，本項目投資收益率和投資回收期均達到了行業(yè)基準要求。（2）動態(tài)分析：反映財務盈余能力的動態(tài)指標有財務凈現(xiàn)值、財務內(nèi)部收益率等指標。所得稅前：財務凈現(xiàn)值（i=8%）=2490.69（萬元）財務內(nèi)部收益率=16%所得稅后：財務凈現(xiàn)值（i=8%）=1458.85（萬元）財務內(nèi)部收益率=13%從上表可以看出，本項目財務凈現(xiàn)值均大于 0，財務內(nèi)部收益率達到了行業(yè)基準收益率要求。從上述分析結(jié)果看出，本項目具有較強的盈利能力。2、 財務生存能力分析根據(jù)財務計劃現(xiàn)金流量表可以看出，計算期內(nèi)各年現(xiàn)金流入均大于現(xiàn)金流出，并有一定量的盈余資金，說明本項目擁有足夠的凈現(xiàn)金流量維持正常運營，不需進行短期融資，因此，本項目具備財務生存能力。3、 財務償債能力分析本項目的清償能力依據(jù)借款還本付息表等計算固定資產(chǎn)借款償還期、資產(chǎn)負債率、流動比率和速動比率等指標，考察項目的財務狀況及貸款的清償能力。（1） 本項目固定資產(chǎn)借款2000萬元，建設期固定資產(chǎn)借款利息已計入固定資產(chǎn)投資總額中，投產(chǎn)后的借款利息已計入財務費用中。本項目投產(chǎn)后第一年開始償還銀行借款本金，還款來源為折舊、攤銷及稅后利潤，經(jīng)計算最短借款償還期為 3.86年（含建設期）。（2） 資產(chǎn)負債率、流動比率、速動比率均在合理區(qū)間。詳見附表10。從表中看出，項目達到設計生產(chǎn)能力后，償付流動負債的能力是較強的。9.4不確定性分析1、盈虧平衡分析本項目建成實施后總生產(chǎn)能力的盈虧平衡計算如下：BEP=^固定總成本費用/（年銷售收入一年可變總成本費用—稅金及附加）3 100%=433.97/（2555.20-1605.60-47.02）3100%=48.08%盈虧平衡產(chǎn)量：50000348.08%=24040（噸）。計算結(jié)果表明：當項目生產(chǎn)能力達到 48.08%時，或產(chǎn)量達到24040噸時，就可以達到盈虧平衡狀態(tài)，說明該項目的抗風險能力較強。2、敏感性分析本項目敏感性分析以所得稅后項目凈現(xiàn)值為指標，各指標變動情況如下表：變化因素敏感系數(shù)變化幅度-10%-5%基本方案5%10%1總投資2796.482631.201458.852300.642135.362生產(chǎn)成本3843.643154.781458.851777.061088.203銷售單價511.051488.481458.853443.364420.79設定總投資、原材料、銷售單價分別升降 5%升降10%對項目所得稅后財務凈現(xiàn)值的影響，從計算可以看出，銷售單價的變化對項目所得稅后財務凈現(xiàn)值的影響最大，最為敏感，降低12%寸的財務凈現(xiàn)值為120.08萬元，說明降低幅度為12%生產(chǎn)成本次之，升高17%寸的財務凈現(xiàn)值為123.80萬元，說明升高幅度為17%總投資的變化相對影響較小。9.5財務評價結(jié)論綜上所述，本項目各項財務指標較好，經(jīng)濟效益顯著，項目經(jīng)濟可行。第十章社會效益分析本項目的建設實施，不僅具有較好的經(jīng)濟效益，而且具有良好的社會效益，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。1、能夠壯大主導產(chǎn)業(yè)，積極促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整長期以來，由于我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要是圍繞解決人們的溫飽問題來進行，從而使人們產(chǎn)生了認識上的偏差，往往把種植業(yè)視為農(nóng)業(yè)，又把糧食生產(chǎn)當作種植業(yè)，從而嚴重影響了農(nóng)業(yè)的全面發(fā)展。在人民溫飽問題基本解決以后，膳食結(jié)構(gòu)也不斷地發(fā)生變化，對于農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的調(diào)整提出了新的要求。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，是對農(nóng)產(chǎn)品品種和質(zhì)量、農(nóng)業(yè)區(qū)域布局和產(chǎn)后加工轉(zhuǎn)化進行全面調(diào)整的過程，也是農(nóng)業(yè)科技進步，提高農(nóng)業(yè)勞動者素質(zhì)，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長方式，促進農(nóng)業(yè)向深度進軍的過程。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整需要按照區(qū)域化布局的要求，整合現(xiàn)有資源，增強本地特色，逐步形成大規(guī)模、高效益的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶。通過調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，讓農(nóng)民與市場緊密相連。同時，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系，增強農(nóng)業(yè)的市場競爭力，改善農(nóng)業(yè)的投資環(huán)境，以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。需要加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，提高農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益，促進農(nóng)民增收致富。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整需要開創(chuàng)各具特色的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)模式，確立自己的主導產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品，充分發(fā)揮本地區(qū)資源優(yōu)勢，確立具有當?shù)靥厣闹鲗Мa(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)優(yōu)勢產(chǎn)品，發(fā)展規(guī)模經(jīng)營，提高勞動生產(chǎn)率，充分挖掘生產(chǎn)潛力。在形成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和特色的產(chǎn)品，應實現(xiàn)上規(guī)模、上檔次，形成科工貿(mào)相結(jié)合、產(chǎn)加銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營模式，創(chuàng)立名牌產(chǎn)品，提高產(chǎn)品在國內(nèi)外市場上的競爭力。本項目生產(chǎn)所需的大部分原料為農(nóng)副產(chǎn)品及加工品，項目建設主要是服務于農(nóng)業(yè)產(chǎn)的發(fā)展。在企業(yè)的扶持和引導之下，在全國各地建立了與地方相適應的原料生產(chǎn)基地，玉米原料種植已成為了一些地區(qū)農(nóng)業(yè)重要產(chǎn)業(yè)，帶動了地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，為農(nóng)業(yè)的多元化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展注入了新元素，相應地提高了農(nóng)民的收入。促進了農(nóng)業(yè)地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。2、能夠積極促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營發(fā)展實行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，其基本內(nèi)涵就是以市場為導向，以經(jīng)濟效益為中心，依靠科技進步，對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟實行專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務、企業(yè)化管理，逐步形成產(chǎn)、供、銷一條龍和貿(mào)、工、農(nóng)一體化的經(jīng)營方式，通過規(guī)模經(jīng)營使農(nóng)民增收致富。發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，對農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)各個層面、各個環(huán)節(jié)的調(diào)整和優(yōu)化，都具有積極的帶動作用。通過發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營，可以有效地延長農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，提高農(nóng)業(yè)的綜合經(jīng)濟效益。通過米取公司加農(nóng)戶、“訂單農(nóng)業(yè)”等形式，可以帶動千家萬戶按照市場需求，進行專業(yè)化、集約化和規(guī)?；a(chǎn)，避免分散農(nóng)戶自發(fā)調(diào)整結(jié)構(gòu)所帶來的盲目性和趨同性，形成“政府調(diào)控市場、市場引導企業(yè)、企業(yè)帶動農(nóng)戶”的結(jié)構(gòu)調(diào)整新機制。通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營配置各種生產(chǎn)要素和資源，可以盡快提高主導產(chǎn)業(yè)的勞動生產(chǎn)率，加速改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，壯