中國(guó)藥科大學(xué)生物化學(xué)課件-01緒論

緒論主要內(nèi)容:介紹生物化學(xué)的概念、研究?jī)?nèi)容、學(xué)科發(fā)展歷史和前景及其與藥學(xué)學(xué)科的關(guān)系。對(duì)本課程的內(nèi)容、進(jìn)度和要求作具體安排。

目錄生命及其構(gòu)成生物化學(xué)概念及其研究?jī)?nèi)容生物化學(xué)與藥學(xué)科學(xué)的關(guān)系生物化學(xué)的發(fā)展和未來(lái)

我國(guó)古代勞動(dòng)人民的貢獻(xiàn)近代生物化學(xué)的發(fā)展我國(guó)科學(xué)家在近代生物化學(xué)發(fā)展史中的貢獻(xiàn)課程安排及其學(xué)習(xí)方法

我們所處在的地球充滿(mǎn)著無(wú)數(shù)的生物，從最簡(jiǎn)單的病毒、類(lèi)病毒到菌、藻、樹(shù)、草，從魚(yú)蟲(chóng)鳥(niǎo)獸到最復(fù)雜的人類(lèi)，處處都可以發(fā)現(xiàn)它們的蹤跡，覺(jué)察到生命的活動(dòng)。地球上的生物形形色色，千姿百態(tài)。不同的生物，其形態(tài)、生理特征和對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力各不相同，都經(jīng)歷著生長(zhǎng)、發(fā)育、衰老、死亡的變化，都具有繁殖后代的能力。1生命及其構(gòu)成

1.1生命的定義生命的根本特性是什么？千百年來(lái)，人們以許多不同的觀點(diǎn)闡述自己對(duì)此的看法。19世紀(jì)下半葉時(shí)，恩格斯給生命下了一個(gè)定義：“生命是蛋白體的存在方式，這個(gè)存在方式的基本因素在于和它周?chē)耐獠孔匀唤绲牟粩嗟匦玛惔x，而且這種新陳代謝一停止，生命就隨之停止，結(jié)果便是蛋白質(zhì)的分解?！倍鞲袼沟纳x在一定程度上揭示了生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，即具有新陳代謝功能的蛋白體。100年來(lái)，這個(gè)定義一直指導(dǎo)人們認(rèn)識(shí)生命的思想武器。生命是一個(gè)很難下定義

（1）生理學(xué)定義例如把生命定義為具有進(jìn)食、代謝、排泄、呼吸、運(yùn)動(dòng)、生長(zhǎng)、生殖等功能的系統(tǒng)。但某些細(xì)菌卻不呼吸。

（2）新陳代謝定義生命系統(tǒng)具有界面，與外界經(jīng)常交換物質(zhì)但不改變其自身性質(zhì)。

（3）生物化學(xué)定義生命系統(tǒng)包含儲(chǔ)藏遺傳信息的核酸和調(diào)節(jié)代謝的酶蛋白。但是已知某種病毒生物卻無(wú)核酸(阮病毒)。

（4）遺傳學(xué)定義通過(guò)基因復(fù)制、突變和自然選擇而進(jìn)化的系統(tǒng)。

（5）熱力學(xué)定義生命是個(gè)開(kāi)放系統(tǒng)，它通過(guò)能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)而不斷增加內(nèi)部質(zhì)量。Horowitz

觀點(diǎn)具有復(fù)制的能力具有催化的能力具有突變的能力1.2生命的構(gòu)成19世紀(jì)30年代，德國(guó)植物學(xué)家施萊登首先指出，所有植物體都是由細(xì)胞構(gòu)成的。他的這個(gè)觀點(diǎn)被德國(guó)動(dòng)物學(xué)家施旺在動(dòng)物組織和細(xì)胞研究中證實(shí)，所有動(dòng)物也是由細(xì)胞構(gòu)成的。施旺指出：“細(xì)胞是有機(jī)體，整個(gè)動(dòng)物或植物體乃是細(xì)胞的集合體。它們依照一定的規(guī)律排列在動(dòng)物體內(nèi)?！痹诖嘶A(chǔ)上他們創(chuàng)立了細(xì)胞學(xué)說(shuō)。細(xì)胞是生物體的基本結(jié)構(gòu)單元

細(xì)胞是組成生物體的基本結(jié)構(gòu)單元，是生物體進(jìn)行代謝、能量轉(zhuǎn)換、遺傳以及其它生理活動(dòng)的基本場(chǎng)所。恩格斯把細(xì)胞學(xué)說(shuō)、能量守恒和轉(zhuǎn)換定律、達(dá)爾文進(jìn)化論一起譽(yù)之為19世紀(jì)自然科學(xué)的三大發(fā)現(xiàn)。由于細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)，我們不僅知道一切高等有機(jī)體都是按照一個(gè)共同規(guī)律發(fā)育和生長(zhǎng)的，而且通過(guò)細(xì)胞的變異，能改變自己，向更高的發(fā)育道路邁進(jìn)。1.3細(xì)胞的分類(lèi)和結(jié)構(gòu)

所有的生物都是由細(xì)胞組成的，只是不同的生物體細(xì)胞的大小和形狀有所不同。有的細(xì)胞人的眼睛可以看得見(jiàn)，如鳥(niǎo)類(lèi)的蛋，最大的直徑近10厘米（鴕鳥(niǎo)蛋）。有的細(xì)胞直徑只有0.1微米，要用高倍顯微鏡才能看到，如原始的細(xì)菌。大多數(shù)細(xì)胞的直徑是10-100微米，用低倍顯微鏡就能看到。細(xì)胞的大小，即使在同一生物體的相同組織中也不一樣。同一個(gè)細(xì)胞，處在不同發(fā)育階段，它的大小也是會(huì)改變的。細(xì)胞的分類(lèi)根據(jù)生物的進(jìn)化程度，細(xì)胞可以分為兩大類(lèi)：

原核細(xì)胞(Prokaryotecell)真核細(xì)胞(Eukaryotecell)。（1）原核細(xì)胞原核細(xì)胞是一類(lèi)進(jìn)化程度低，結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的一類(lèi)細(xì)胞。屬于原核細(xì)胞的有細(xì)菌(Bacteria)和藍(lán)藻(blue-greenalgae)等。原核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)原核細(xì)胞的特點(diǎn)原核細(xì)胞的外層是細(xì)胞壁和細(xì)胞膜（質(zhì)膜），內(nèi)部為細(xì)胞質(zhì)。細(xì)胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單，沒(méi)有明顯的細(xì)胞器（由封閉的生物膜包裹的固體質(zhì)粒），只有原始的細(xì)胞核（無(wú)核膜和核仁）和其它一些核糖核蛋白體等。某

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形狀（2）真核細(xì)胞真核細(xì)胞是高等植物和動(dòng)物的基本組織單位。真核細(xì)胞的外層為細(xì)胞膜（植物細(xì)胞還有一層細(xì)胞壁），內(nèi)部為細(xì)胞質(zhì)。真核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)細(xì)胞的三維結(jié)構(gòu)圖形真核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)細(xì)胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜，含有許多細(xì)胞器，主要有：細(xì)胞核、線粒體、核糖核蛋白體、高爾基體和溶酶體等。植物細(xì)胞中還含有質(zhì)體、葉綠體和液泡等。各個(gè)細(xì)胞器具有不同的生物功能，它們之間的協(xié)調(diào)運(yùn)作，使細(xì)胞內(nèi)的代謝和各種生理活動(dòng)能夠有條不紊地進(jìn)行。生物分子生物分子是生物體和生命現(xiàn)象的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)和功能基礎(chǔ)，是生物化學(xué)研究的基本對(duì)象。生物分子的主要類(lèi)型包括：糖、脂、核酸和蛋白質(zhì)等生物大分子及維生素、輔酶、激素、核苷酸和氨基酸等有機(jī)小分子。2生物化學(xué)的概念和研究?jī)?nèi)容生物化學(xué)可以認(rèn)為是生命的化學(xué)，主要是應(yīng)用化學(xué)的理論和方法研究微生物、植物、動(dòng)物及人體等的化學(xué)組成、生命物質(zhì)各組分的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、及它們?cè)谏^(guò)程中的變化規(guī)律的一門(mén)科學(xué)。是一門(mén)研究生命現(xiàn)象的化學(xué)本質(zhì)的學(xué)科）2生物化學(xué)的概念和研究?jī)?nèi)容生物化學(xué)的基本內(nèi)容包括：A、研究生物體的化學(xué)組成☆B、研究物質(zhì)代謝及變化規(guī)律C、研究物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)控制D、研究生物體的結(jié)構(gòu)與功能及其關(guān)系E、研究生物體的繁殖與遺傳生物化學(xué)的概念生物化學(xué)主要是應(yīng)用化學(xué)的理論和方法來(lái)研究生命現(xiàn)象，闡明生命現(xiàn)象的化學(xué)本質(zhì)。生物化學(xué)的基本內(nèi)容包括：發(fā)現(xiàn)和闡明構(gòu)成生命物體的分子基礎(chǔ)

生物分子的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；生物分子的結(jié)構(gòu)、功能與生命現(xiàn)象的關(guān)系；生物分子在生物機(jī)體中的相互作用及其變化規(guī)律。生物化學(xué)有機(jī)化學(xué)藥理學(xué)藥物化學(xué)藥物分析化學(xué)藥劑學(xué)3.生物化學(xué)與藥學(xué)各學(xué)科之間的聯(lián)系總之，生物化學(xué)是現(xiàn)代藥學(xué)科學(xué)的重要理論基礎(chǔ)，是藥學(xué)院校學(xué)生學(xué)好專(zhuān)業(yè)課、從事新藥研究、藥物生產(chǎn)、藥物使用與藥政管理的必要基礎(chǔ)學(xué)科。3生物化學(xué)