我為大家榨果汁教案小學(xué)勞動(dòng)六年級上冊（人教版）

第三單元我是最美服務(wù)生7.我為大家榨果汁教學(xué)目標(biāo):1.觀察、探索榨汁器各部分的結(jié)構(gòu)，并在老師指導(dǎo)下會(huì)運(yùn)用榨汁機(jī)榨取果汁。2.在實(shí)踐中體驗(yàn)勞動(dòng)、分享的樂趣和成功的滿足感。培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力。教學(xué)重難點(diǎn)：按照步驟運(yùn)用榨汁機(jī)榨取果汁，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力。教學(xué)準(zhǔn)備:榨汁機(jī)、水果刀、削皮刀、砧板、容器和牛奶、草莓、蘋果、胡蘿卜、芹菜、涼白開等。教學(xué)過程：一、圖片導(dǎo)入五顏六色、 酸酸甜甜的果汁大家都喜歡喝?？赡阒绬?有的果汁是含有多種添加劑的果味飲料，并非真正的純天然果汁，經(jīng)常吃對身體不好。而制作純天然果汁并不難，今天，就讓我們一起動(dòng)手制作一杯營養(yǎng)健康的果汁吧!二、勞動(dòng)基礎(chǔ)果汁的種類繁多，說說你都喝過哪些果汁。學(xué)生甲：我喝過鮮榨果汁。有一種水果單獨(dú)榨取的，也有幾種水果混合榨取的。學(xué)生乙：我喝過果蔬汁。它由水果和蔬菜混合加工制成。學(xué)生丙：我喝過復(fù)合型果汁。它是在果汁中加入奶制品或乳酸菌等。師：制作果汁并不難，我們在家里利用電動(dòng)榨汁機(jī)制作果汁會(huì)更簡單。三、勞動(dòng)過程1.自制草莓奶昔榨汁機(jī)不僅可以制作基礎(chǔ)的純果汁，還可以制作更為美味營養(yǎng)的復(fù)合型果汁。快來看看備受大家喜歡的草莓奶昔是如何制作的吧!材料:牛奶100mL、草莓1kg。小貼士：使用刀等鋒利的工具時(shí)，一定要注意安全;切勿用潮濕的手觸摸電源和電動(dòng)機(jī)器。第1步，將草莓洗凈，切塊。第2步，將草莓、牛奶倒入榨汁機(jī)。第3步，啟動(dòng)榨汁機(jī)開關(guān)，榨汁20秒。第4步，草莓奶昔制作完成。除了草莓，還有很多水果適合合制作奶昔，比如獼猴桃、火龍果、香蕉等。2.自制果蔬汁水果和蔬菜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，將它們合理搭配后榨成汁，不僅營全面，而且易于人體吸收。材料:蘋果1個(gè)、胡蘿卜1樓根、芹菜1棵、涼白開200mL。第1步，將所需食材清洗干凈。第2步，將蘋果、胡蘿卜削皮并切成小塊；將芹菜擇去葉子切成小段。第3步，將上述材料放入榨汁機(jī)中，倒入涼白開。第4步，啟動(dòng)榨汁機(jī)，運(yùn)轉(zhuǎn)45秒左右。第5步，用勺子撇去果蔬汁上面的浮沫。第6步，果蔬汁制作完成。小貼士：1.制作完成后，要及時(shí)清理場地，將清洗干凈的工具放回原處。2.自制果蔬汁與空氣接觸后易氧化，不易保存，制作完成后需立即飲用。3.不同的水果和蔬菜味道不同、營養(yǎng)物質(zhì)不同，對身體的功效也不盡相同?！菊f一說】你還知道哪些果蔬汁的制作方法?和同學(xué)們交流一下吧!四、勞動(dòng)成果試著說一說，做一做，并以小組為單位，展示一下自己的成果，寫幾句廣告語來推銷自己制作的果汁吧!五、勞動(dòng)評價(jià)評一評，看看自己能獲得多少顆星。評價(jià)指標(biāo)自評他評師評干凈衛(wèi)生☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆營養(yǎng)美味☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆自主創(chuàng)新☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆交流互助☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆六、勞動(dòng)日志在本節(jié)課的勞動(dòng)過程中，我學(xué)會(huì)了_______種復(fù)合型果汁的做法和種果蔬汁的做法，并嘗試設(shè)計(jì)、制作了一杯_______