門店衛(wèi)生管理制度（3篇）

第4頁(yè)共4頁(yè)門店衛(wèi)生?管理制度?為了貫?徹執(zhí)行國(guó)?家和，切?實(shí)把好飲?食衛(wèi)生關(guān)?，防止食?物中毒事?故和食源?性疾病的?發(fā)生，確?保師生身?體健康，?特制訂本?制度。?一、食堂?專設(shè)監(jiān)控?人員，在?后勤處直?接領(lǐng)導(dǎo)下?檢查各班?組餐廳的?各項(xiàng)衛(wèi)生?工作。各?班組餐廳?接受上級(jí)?衛(wèi)生部門?的檢查和?指導(dǎo)，接?受用膳者?的監(jiān)督，?及時(shí)發(fā)現(xiàn)?并改正存?在的問(wèn)題?。二、?非炊管人?員（領(lǐng)導(dǎo)?、衛(wèi)生檢?查人員除?外）不得?進(jìn)入廚房?、熟食間?、售飯?zhí)?。三、?招收新工?作人員必?須先經(jīng)過(guò)?健康檢查?，取得健?康證后方?能上崗。?炊管人員?按規(guī)定每?年進(jìn)行一?次健康檢?查，不合?要求的人?員應(yīng)及時(shí)?調(diào)離工作?崗位。炊?管人員必?須經(jīng)過(guò)食?品衛(wèi)生知?識(shí)培訓(xùn)。?四、餐?廳衛(wèi)生實(shí)?行劃區(qū)包?干，責(zé)任?到人。?五、各餐?廳的衛(wèi)生?工作列入?當(dāng)月的考?核內(nèi)容，?對(duì)不符合?衛(wèi)生要求?的給予相?應(yīng)處罰。?六、餐?廳工作場(chǎng)?所做到每?天幾小掃?，每周一?大掃，件?件工作做?到"落手?清"，保?持餐廳工?作場(chǎng)所的?整潔。?七、庫(kù)房?整潔，食?品分類存?放，先進(jìn)?先用。?八、葷素?菜揀凈洗?潔，切配?分開，防?止交叉污?染。九?、根據(jù)食?品衛(wèi)生有?關(guān)規(guī)定，?要求工作?人員做到?：1、?食品道道?驗(yàn)收：凡?腐爛變質(zhì)?（含超過(guò)?保質(zhì)期）?的食品，?采購(gòu)人員?不買，保?管人員拒?收。2?、生、熟?食品樣樣?分開：操?作人員分?開，盛具?、工具分?開，冰箱?（庫(kù)）存?放分開。?3、食?具件件分?工：熟食?盛具、刀?、出售用?的工具，?使用前嚴(yán)?格消毒，?同時(shí)做好?消毒后?查看更多?...?門店衛(wèi)生?管理制度?（二）?為了加強(qiáng)?對(duì)學(xué)生的?基礎(chǔ)文明?道德教育?，提高學(xué)?生的思想?道德素質(zhì)?，共同創(chuàng)?造一個(gè)優(yōu)?美、安靜?、舒適、?文明的學(xué)?習(xí)環(huán)境，?促進(jìn)學(xué)生?在德、智?、體諸方?面全面發(fā)?展，成為?有理想、?有道德、?有文化、?有紀(jì)律的?新一代大?學(xué)生，根?據(jù)和，結(jié)?合我校實(shí)?際，制訂?本規(guī)定。?第一條?學(xué)生個(gè)人?應(yīng)當(dāng)自覺?遵守和學(xué)?校的各項(xiàng)?規(guī)章制度?，注重個(gè)?人品德修?養(yǎng)，文明?學(xué)習(xí)，文?明生活，?做文明的?大學(xué)生。?第二條?學(xué)生必須?按時(shí)參加?教學(xué)計(jì)劃?規(guī)定的和?學(xué)校統(tǒng)一?安排、組?織的一切?活動(dòng)。?1、自覺?遵守學(xué)習(xí)?紀(jì)律，不?遲到、不?早退、不?曠課，課?堂認(rèn)真聽?講，課后?認(rèn)真完成?作業(yè);上?午上課時(shí)?間不得開?展與學(xué)習(xí)?無(wú)關(guān)的活?動(dòng)。2?、自覺維?護(hù)教學(xué)秩?序，禁止?在圖書館?和教學(xué)大?樓內(nèi)舉辦?舞會(huì)（節(jié)?假日除外?）;禁止?穿拖鞋、?褲衩、背?心進(jìn)入教?學(xué)區(qū);嚴(yán)?禁在教學(xué)?樓附近進(jìn)?行體育活?動(dòng);嚴(yán)禁?在教學(xué)大?樓內(nèi)滑旱?冰、騎自?行車和高?聲喧嘩等?;3、?嚴(yán)格遵守?考場(chǎng)紀(jì)律?，嚴(yán)禁考?試作弊。?第三條?學(xué)生必須?遵守校園?管理制度?，愛護(hù)校?園公共設(shè)?施，維護(hù)?校園正常?秩序，講?究文明禮?貌、公共?衛(wèi)生。?門店衛(wèi)生?管理制度?（三）?一、總則?（一）?門衛(wèi)管理?是企業(yè)管?理的一個(gè)?縮影，是?體現(xiàn)管理?水平的標(biāo)?準(zhǔn)之一，?為強(qiáng)化門?衛(wèi)管理，?特制訂本?制度。?（二）本?制度適用?于本公司?員工和保?安人員。?二、管?理辦法?（一）保?安人員要?嚴(yán)格遵守?執(zhí)行、等?規(guī)章制度?，恪盡職?守、文明?執(zhí)勤、禮?貌待客。?（二）?保安人員?要做到二?十四小時(shí)?輪留值勤?，每?jī)尚?時(shí)巡視巡?邏全公司?一次。發(fā)?現(xiàn)違紀(jì)、?偷竊等行?為，要及?時(shí)制止和?向上級(jí)匯?報(bào)并作好?記錄。發(fā)?生治安事?件和災(zāi)害?事故，應(yīng)?采取積極?有效的應(yīng)?變措施，?并及時(shí)向?公安機(jī)關(guān)?報(bào)案。發(fā)?現(xiàn)員工違?紀(jì)違規(guī)行?為，要及?時(shí)向主管?部門匯報(bào)?，協(xié)助處?理。（?三）保安?人員必須?出門站崗?值勤。?（四）警?衛(wèi)室要保?持干凈和?安靜，物?品放置應(yīng)?定位規(guī)范?，不能在?警衛(wèi)室內(nèi)?吸煙。無(wú)?關(guān)人員不?得在警衛(wèi)?室逗留、?閑聊、嬉?笑、打鬧?、借故刁?難、糾纏?執(zhí)勤人員?。違者，?視情節(jié)輕?重，嚴(yán)肅?處理。值?勤人員態(tài)?度粗暴，?不文明不?禮貌，故?意刁難員?工或外來(lái)?人員，一?經(jīng)發(fā)現(xiàn)，?將按照雙?方協(xié)議書?有關(guān)規(guī)定?嚴(yán)肅處理?。（五?）嚴(yán)格執(zhí)?行員工出?入制度。?當(dāng)班員工?原則上不?得離開公?司（含工?程建設(shè)工?地），確?需外出，?應(yīng)如實(shí)填?寫員工出?入證或憑?出車單出?入。部門?經(jīng)理以下?員工外出?，須由所?在部門經(jīng)?理審批;