細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版高中生物必修一

細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的元素和化合物組成地殼及組成細(xì)胞的部分元素含量(％)表元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0思考：1.組成地殼及細(xì)胞的元素有怎樣的相同點(diǎn)以及不同點(diǎn)？2.根據(jù)該表可以得出生物和非生物有著怎樣的關(guān)系？組成地殼及組成細(xì)胞的部分元素含量(％)表元素地殼細(xì)胞O48.生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異性統(tǒng)一性：差異性：組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界中都是可以找到的，沒有一種是細(xì)胞自己所特有的。各種元素的含量相差是很大的。生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異性統(tǒng)一性：差異性：組成細(xì)胞的大量元素（萬(wàn)分之一以上）微量元素（萬(wàn)分之一以下）主要元素（6種）基本元素（含量最多的四種元素）最基本的元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等組成細(xì)胞的不同元素Zn、Mo、Cu、B、Fe、Mn等（諧音：鐵猛碰新木桶）C、H、O、N、P、SC、H、O、NC大量元素（萬(wàn)分之一以上）微量元素（萬(wàn)分之一以下）主要元素（6水：85%-90%無機(jī)鹽：1%-1.5%無機(jī)化合物有機(jī)化合物糖類脂質(zhì):1%-1.5%蛋白質(zhì):7%-10%核酸1%-1.5%組成細(xì)胞的化合物水：85%-90%無機(jī)鹽：1%-1.5%無機(jī)化合物有機(jī)化合物在細(xì)胞鮮重中含量最多的化合物：

含量最多的有機(jī)物：在細(xì)胞干重中含量最多的化合物：

含量最多的有機(jī)物：水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)在細(xì)胞鮮重中含量最多的化合物：水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)2.1細(xì)思考與討論1、有機(jī)化合物和無機(jī)化合物有什么區(qū)別？

有無含碳元素2、細(xì)胞內(nèi)最多的有機(jī)化合物和無機(jī)化合物分別是哪一種，你能推測(cè)它們對(duì)生命的意義嗎？

蛋白質(zhì)——生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者

水——生命活動(dòng)離不開水2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)思考與討論1、有機(jī)化合物和無機(jī)化合物有什么區(qū)別？2.1細(xì)胞實(shí)驗(yàn)原理①還原性糖+斐林試劑磚紅色沉淀（Cu2O）還原性糖：(葡萄糖、果糖、麥芽糖)檢測(cè)生物組織中的糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)水浴加熱斐林試劑：甲液（0.1g/mlNaOH溶液）乙液（0.05g/mlCuSO4溶液）蘋果、梨馬鈴薯甘蔗、甜菜2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)實(shí)驗(yàn)原理①還原性糖+斐林試劑磚紅色沉淀（Cu2O實(shí)驗(yàn)步驟選材制備組織樣液顯色反應(yīng)結(jié)論應(yīng)選擇含還原糖量較高、顏色為白色或近于白色的植物組織。一、還原性糖的檢測(cè)2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)實(shí)驗(yàn)步驟選材制備組織樣液顯色反應(yīng)結(jié)論應(yīng)選擇含還原糖量較高、顏?zhàn)⑷?mL蘋果組織樣液注入1mL剛配制好的斐林試劑水浴加熱（50~65℃）約2min逐漸變成棕色，最后形成成磚紅色沉淀50~60℃的溫水甲乙液等量混勻加入，現(xiàn)配現(xiàn)用振蕩、混合搖勻呈現(xiàn)淺藍(lán)色一、還原性糖的檢測(cè)2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)注入2mL蘋果組織樣液注入1mL剛配制好的斐林試劑水浴加熱（實(shí)驗(yàn)原理①還原性糖+斐林試劑磚紅色沉淀（Cu2O）②蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑紫色檢測(cè)生物組織中的糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)水浴加熱取材：豆?jié){、新鮮的雞蛋清等雙縮脲試劑：A液（0.1g/mlNaOH溶液）

B液（0.01g/mlCuSO4溶液）2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)實(shí)驗(yàn)原理①還原性糖+斐林試劑磚紅色沉淀（Cu2O組織樣液2mL雙縮脲試劑A液1mL雙縮脲試劑B液4滴搖勻后變成紫色二、蛋白質(zhì)的檢測(cè)先加A液，后加B液，不等量加入2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)組織樣液2mL雙縮脲試劑A液1mL雙縮脲試劑B液4滴搖勻后變1、實(shí)驗(yàn)原理①還原性糖+斐林試劑磚紅色沉淀（Cu2O）③脂肪+蘇丹Ⅲ染液橘黃色脂肪+蘇丹Ⅳ染液紅色②蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑紫色檢測(cè)生物組織中的糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)水浴加熱取材：花生種子等油料作物2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)1、實(shí)驗(yàn)原理①還原性糖+斐林試劑磚紅色沉淀（Cu實(shí)驗(yàn)步驟選材制片觀察結(jié)論使用刀片切下花生薄片，刀口向內(nèi)酒精洗去浮色（1）脂肪遇蘇丹Ⅲ變橘黃色（2）脂肪遇蘇丹Ⅳ變紅色

制成臨時(shí)裝片觀察時(shí)需使用顯微鏡三、脂肪的檢測(cè)2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)實(shí)驗(yàn)步驟選材制片觀察結(jié)論使用刀片切下花生薄片，刀口向內(nèi)（1）圓形小顆粒呈橘黃色，說明有脂肪存在三、脂肪的檢測(cè)2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)圓形小顆粒呈橘黃色，說明有脂肪存在三、脂肪的檢測(cè)2.1細(xì)胞實(shí)驗(yàn)原理①還原性糖+斐林試劑磚紅色沉淀（Cu2O）③脂肪+蘇丹Ⅲ染液橘黃色脂肪+蘇丹Ⅳ染液紅色②蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑紫色檢測(cè)生物組織中的糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)水浴加熱④淀粉+碘藍(lán)色2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共19張PPT)實(shí)驗(yàn)原理①還原性糖+斐林試