員餐廚師領(lǐng)班崗位職責(zé)_第1頁(yè)
員餐廚師領(lǐng)班崗位職責(zé)_第2頁(yè)
員餐廚師領(lǐng)班崗位職責(zé)_第3頁(yè)
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

年5月29日員餐廚師領(lǐng)班崗位職責(zé)文檔僅供參考員餐廚師領(lǐng)班崗位職責(zé)崗位名稱員餐廚師領(lǐng)班級(jí)別編輯人_________直接上司員餐廚師長(zhǎng)管理對(duì)象員餐廚師資歷要求要求具備廚師證書(shū)、有一定烹調(diào)技能和管理水平。批準(zhǔn)人_________________________________________部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號(hào)___________________*****************************************************************崗位概述:根據(jù)制定的每周食譜,組織廚師制作好每一餐。具體職責(zé):服從廚師長(zhǎng)的工作安排,協(xié)調(diào)上下級(jí)關(guān)系,及時(shí)傳達(dá)上級(jí)的有關(guān)指令;檢查餐廳全面衛(wèi)生,監(jiān)督餐具消毒情況,保證餐廳衛(wèi)生全面達(dá)標(biāo);全面管理夜班事務(wù),合理調(diào)配夜班人員,解決夜班存在問(wèn)題;制定夜班食譜,保證正常開(kāi)餐;領(lǐng)導(dǎo)下屬熟練地掌握廚房機(jī)械用具的使用程序,定期進(jìn)行保養(yǎng)使之安全運(yùn)轉(zhuǎn);加強(qiáng)下屬安全操作意識(shí),安全使用機(jī)械、煤氣

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論