餐飲營銷經(jīng)理崗位職責電子版（四篇）

第8頁共8頁餐飲營銷?經(jīng)理崗位?職責電子?版1、?充分了解?和掌握市?場信息，?進行市場?分析和預(yù)?測;了解?和掌握同?行的業(yè)務(wù)?狀況，收?集業(yè)務(wù)信?息。向總?經(jīng)理提供?報告，在?建立可靠?的商品銷?售的基礎(chǔ)?上，進行?經(jīng)濟決策?。2、?組織完成?賓館酒店?的業(yè)務(wù)拓?展和商品?的銷售活?動，樹立?和提高酒?店的聲譽?，使賓館?飯店商品?有一個好?的市場。?3、負?責業(yè)務(wù)洽?談及協(xié)議?，合同的?制定與草?簽;受理?個人及單?位的訂房?，訂宴會?、租會議?場地等業(yè)?務(wù)。4?、組織和?參與“V?IP”客?人的接待?，并將他?們的信息?及時的轉(zhuǎn)?告給有關(guān)?部門，向?客人詳細?介紹賓館?飯店的情?況，了解?他們的實?際需求，?盡量給予?滿足。?5、凡大?型的活動?，要向有?關(guān)業(yè)務(wù)的?單位和個?人，客戶?，?？桶l(fā)?賀電，賀?年卡，或?者可以邀?請他們參?加賓館飯?店組織的?慶典或紀?念活動。?6、經(jīng)?常對長住?客、機關(guān)?團體、旅?行社、宣?傳部門等?進行拜訪?，密切保?持與他們?的聯(lián)系，?希望在業(yè)?務(wù)上得到?他們的支?持。7?、對待客?人要熱情?友好，向?他們介紹?賓館的情?況是要認?真細致，?給客人最?好的印象?。8、?抓住機會?進行公關(guān)?活動：如?在酒會，?宴會，茶?花會，洽?談會，慶?祝會等社?交活動進?行宣傳。?9、建?立銷售業(yè)?務(wù)檔案，?以便進行?查閱。?10、負?責對部門?下屬進行?思想的溝?通，交流?和定期進?行業(yè)務(wù)培?訓(xùn)。1?1、完成?賓館領(lǐng)導(dǎo)?分配的其?他工作。?餐飲營?銷經(jīng)理崗?位職責電?子版（二?）1、?餐飲營銷?經(jīng)理在酒?樓總經(jīng)理?的領(lǐng)導(dǎo)下?，開展各?項銷售回?訪工作崗?。2、?深入了解?本公司區(qū)?域特征消?費動態(tài)，?即時把握?用餐信息?。向部門?負責人反?潰3、?負責完成?公司下達?營銷指標?，積極做?好客戶回?訪，挖掘?新客戶，?擴展企業(yè)?品牌。?4、配合?預(yù)定部門?做完相關(guān)?客戶資料?完善工作?，并按部?門規(guī)定填?寫相應(yīng)預(yù)?定信息，?做好與樓?面各部門?溝通協(xié)調(diào)?工作。?5、協(xié)助?部門制定?總體市場?發(fā)展戰(zhàn)略?及具體實?施方案。?6、遵?守公司制?定的各項?規(guī)章制度?，制度中?一些要求?如因崗位?特殊因素?，經(jīng)報總?經(jīng)理特批?。7、?每周需提?供相應(yīng)的?資料，并?將客戶資?料反饋于?預(yù)定臺。?8、每?月對公司?簽單客戶?拜訪，如?掛賬簽單?單位或個?人應(yīng)進行?業(yè)務(wù)款項?催收，催?收期限按?協(xié)議規(guī)定?執(zhí)行，特?殊情況應(yīng)?上呈總經(jīng)?理報批，?凡無特批?、超過時?間以相應(yīng)?數(shù)額在績?效獎金中?扣除。?9、配合?樓面經(jīng)理?對賓客投?訴進行跟?蹤，處理?好與客間?的客我良?好關(guān)系。?10、?嚴格遵守?公司對財?物制度及?信息保密?制度，不?得向外透?露本酒樓?信息。?餐飲營銷?經(jīng)理崗位?職責電子?版（三）?___?_成立餐?銷團隊，?并完善薪?資及提成?獎勵方案?。__?__在餐?飲總監(jiān)的?領(lǐng)導(dǎo)下，?制定整體?餐飲部年?度，月度?，臨時營?銷策劃方?案和預(yù)算?。__?__制定?銷售計劃?，帶領(lǐng)部?門銷售人?員完成餐?飲部的銷?售任務(wù)。?___?_和飯店?銷售部保?持密切的?聯(lián)系，有?關(guān)于會議?，展覽，?包價等進?行共同促?銷。_?___根?據(jù)餐飲部?的目標市?場及顧客?的潛在要?求，指定?對重要客?戶及潛在?客源的銷?售策略和?工作計劃?。__?__協(xié)助?落實各項?工作計劃?和經(jīng)營預(yù)?算，有步?驟地開發(fā)?潛在的客?源市場。?___?_提供參?考預(yù)算方?案，提出?銷售目標?建議。?____?負責重要?客戶及潛?在重要客?戶的資料?收集，歸?納和分析?的實際操?作工作。?___?_督導(dǎo)銷?售人員的?日常工作?，完成具?體的銷售?指標，明?確不同時?期的銷售?重點。?____?向餐飲部?管理層提?供客人的?意見反饋?和本地同?行競爭者?的動態(tài)。?___?_定期對?下屬進行?績效評估?，按照獎?懲制度實?施獎懲，?并組織實?施培訓(xùn)，?提高銷售?人員的素?質(zhì)。_?___處?理餐銷部?的日常事?務(wù)，完成?餐飲部總?監(jiān)交辦的?其他工作?。崗位?職責2：?餐飲營銷?經(jīng)理崗位?職責1?、充分了?解和掌握?市場信息?，進行市?場分析和?預(yù)測;了?解和掌握?同行的業(yè)?務(wù)狀況，?收集業(yè)務(wù)?信息。向?總經(jīng)理提?供報告，?在建立可?靠的商品?銷售的基?礎(chǔ)上，進?行經(jīng)濟決?策。2?、組織完?成賓館酒?店的業(yè)務(wù)?拓展和商?品的銷售?活動，樹?立和提高?酒店的聲?譽，使賓?館飯店商?品有一個?好的市場?。3、?負責業(yè)務(wù)?洽談及協(xié)?議，合同?的制定與?草簽;受?理個人及?單位的訂?房，訂宴?會、租會?議場地等?業(yè)務(wù)。?4、組織?和參與“?VIP”?客人的接?待，并將?他們的信?息及時的?轉(zhuǎn)告給有?關(guān)部門，?向客人詳?細介紹賓?館飯店的?情況，了?解他們的?實際需求?，盡量給?予滿足。?5、凡?大型的活?動，要向?有關(guān)業(yè)務(wù)?的單位和?個人，客?戶，?？?發(fā)賀電，?賀年卡，?或者可以?邀請他們?參加賓館?飯店組織?的慶典或?紀念活動?。6、?經(jīng)常對長?住客、機?關(guān)團體、?旅行社、?宣傳部門?等進行拜?訪，密切?保持與他?們的聯(lián)系?，希望在?業(yè)務(wù)上得?到他們的?支持。?7、對待?客人要熱?情友好，?向他們介?紹賓館的?情況是要?認真細致?，給客人?最好的印?象。8?、抓住機?會進行公?關(guān)活動：?如在酒會?，宴會，?茶花會，?洽談會，?慶祝會等?社交活動?進行宣傳?。9、?建立銷售?業(yè)務(wù)檔案?，以便進?行查閱。?10、?負責對部?門下屬進?行思想的?溝通，交?流和定期?進行業(yè)務(wù)?培訓(xùn)。?11、完?成賓館領(lǐng)?導(dǎo)分配的?其他工作?。崗位?職責3：?餐飲營銷?經(jīng)理崗位?職責1?.根據(jù)酒?店的近期?和遠期經(jīng)?營目標和?規(guī)劃，具?體負責對?外銷售，?招徠客源?，負責商?務(wù)市場的?業(yè)務(wù)拓展?和方案實?施。2?.直接領(lǐng)?導(dǎo)團隊銷?售經(jīng)理，?商務(wù)銷售?經(jīng)理和長?包房銷售?經(jīng)理，積?極與國內(nèi)?國外各大?旅行社、?外國駐華?機構(gòu)保持?聯(lián)系，隨?時向他們?提供酒店?的變化情?況和節(jié)目?信息，以?吸引顧客?。3.?研究和掌?握國內(nèi)外?旅游市場?信息和同?行業(yè)銷售?方針，整?理匯編成?冊，定期?向市場營?銷總監(jiān)上?交市場信?息報告，?并提出相?應(yīng)的對策?。4.?走訪客戶?。定期或?不定期地?拜訪各大?旅行社的?經(jīng)理人員?和銷售人?員、訂房?人員等，?拜訪各大?商社、_?___航?空公司等?駐華機構(gòu)?，向他們?征求對本?酒店的看?法和要求?，必要時?舉行各種?活動邀請?他們參加?，以增進?了解，加?強友誼。?5.培?訓(xùn)下屬。?不斷更新?市場營銷?觀念和促?銷手段，?以適應(yīng)市?場變化的?需要，即?客戶的需?要，使客?戶永遠產(chǎn)?生好奇和?新鮮感。?6.主?動協(xié)調(diào)銷?售部與酒?店各部門?的關(guān)系，?使各個工?作環(huán)節(jié)運?轉(zhuǎn)順利，?一切以顧?客為中心?，在公眾?中樹立起?人人有敬?業(yè)精神的?群體形象?。7.?做好市場?細分，選?擇銷售市?場，銷售?對象。?崗位職責?4：餐飲?營銷經(jīng)理?崗位職責?1、餐?飲營銷經(jīng)?理在酒樓?總經(jīng)理的?領(lǐng)導(dǎo)下。?開展各項?銷售回訪?工作崗。?2、深?入了解本?公司區(qū)域?特征消費?動態(tài)，即?時把握用?餐信息。?向部門負?責人反饋?。3、?負責完成?公司下達?營銷指標?，積極做?好客戶回?訪，挖掘?新客戶，?擴展企業(yè)?品牌。?4、配合?預(yù)定部門?做完相關(guān)?客戶資料?完善工作?，并按部?門規(guī)定填?寫相應(yīng)預(yù)?定信息，?做好與樓?面各部門?溝通協(xié)調(diào)?工作。?5、協(xié)助?部門制定?總體市場?發(fā)展戰(zhàn)略?及具體實?施方案。?6、遵?守公司制?定的各項?規(guī)章制度?，制度中?一些要求?如因崗位?特殊因素?，經(jīng)報總?經(jīng)理特批?。7、?每周需提?供相應(yīng)的?資料，并?將客戶資?料反饋于?預(yù)定臺。?8、每?月對公司?簽單客戶?拜訪，如?掛賬簽單?單位或個?人應(yīng)進行?業(yè)務(wù)款項?催收，催?收期限按?協(xié)議規(guī)定?執(zhí)行，特?殊情況應(yīng)?上呈總經(jīng)?理報批，?凡無特批?、超過時?間以相應(yīng)?數(shù)額在績?效獎金中?扣除。?9、配合?樓面經(jīng)理?對賓客投?訴進行跟?蹤，處理?好與客間?的客我良?好關(guān)系。?10、?嚴格遵守?公司對財?物制度及?信息保密?制度，不?得向外透?露本酒樓?信息。?餐飲營銷?經(jīng)理崗位?職責電子?版（四）?1、餐?飲營銷經(jīng)?理在酒樓?總經(jīng)理的?領(lǐng)導(dǎo)下。?開展各項?銷售回訪?工作崗。?2、深?入了解本?公司區(qū)域?特征消費?動態(tài)，即?時把握用?餐信息。?向部門負?責人反饋?。3、?負責完成?公司下達?營銷指標?，積極做?好客戶回?訪，挖掘?新客戶，?擴展企業(yè)?品牌。?4、配合?預(yù)定部門?做完相關(guān)?客戶資料?完善工作?，并按部?門規(guī)定填?寫相應(yīng)預(yù)?定信息，?做好與樓?面各部門?溝通協(xié)調(diào)?工作。?5、協(xié)助?部門制定?總體市場?發(fā)展戰(zhàn)略?及具體實?施方案。?6、遵?守公司制?定的各項?規(guī)章制度?，制度中?一些要求?如因崗位?特殊因素?，經(jīng)報總?經(jīng)理特批?。7、?每周需提?供相應(yīng)的?資料，并?將客戶資?