幼兒園小班教案《沖泡飲料》含反思

幼兒園小班教案《沖泡飲料》含反思教學(xué)內(nèi)容：沖泡飲料教學(xué)對(duì)象：幼兒園小班（3—4歲）教學(xué)目標(biāo)：1.了解基本飲料的沖泡方法2.培育幼兒的自我服務(wù)意識(shí)和動(dòng)手本領(lǐng)3.提高幼兒的協(xié)作精神和團(tuán)隊(duì)意識(shí)教學(xué)重點(diǎn)：1.了解基本飲料的沖泡方法2.培育幼兒的自我服務(wù)意識(shí)和動(dòng)手本領(lǐng)教學(xué)難點(diǎn)：1.提高幼兒的協(xié)作精神和團(tuán)隊(duì)意識(shí)教學(xué)準(zhǔn)備：水壺、杯子、茶袋、咖啡粉、糖、牛奶、小餅干等教學(xué)過(guò)程：一、老師引入（5分鐘）1.老師介紹今日的主題：“沖泡飲料”，預(yù)報(bào)今日將學(xué)習(xí)哪些飲料以及如何沖泡。2.老師通過(guò)圖片或?qū)嵨锖?jiǎn)要介紹今日要制作的飲料：茶、咖啡、可可等，探討與沖泡飲料相關(guān)的學(xué)問(wèn)。二、上課環(huán)節(jié)（30分鐘）1.茶的沖泡（1）老師將水壺放在課桌上，向同學(xué)呈現(xiàn)茶包并簡(jiǎn)要介紹不同種類的茶葉。（2）將水壺中的水煮沸，邊煮邊與同學(xué)交流，讓他們學(xué)習(xí)和體驗(yàn)沸水和冷水的區(qū)分。（3）老師將熱水倒入杯子中，讓同學(xué)賞識(shí)茶葉在水中伸展的過(guò)程，并簡(jiǎn)單介紹不同種類茶葉的沖泡時(shí)間和比例。（4）讓幼兒親自將茶袋放入杯中，用湯匙攪拌，同學(xué)動(dòng)手操作，老師幫忙供給引導(dǎo)。（5）通過(guò)品嘗與探究，讓孩子學(xué)習(xí)如何添加糖、牛奶等調(diào)料，感受味覺(jué)變化。2.咖啡的沖泡（1）老師向同學(xué)呈現(xiàn)咖啡粉，并讓同學(xué)了解咖啡是怎樣烘焙制作的。（2）老師將水煮沸，引導(dǎo)同學(xué)探究熱水刺激咖啡粉時(shí)冒出的氣味和水的顏色。（3）將同學(xué)帶到教室隔壁的廚房，讓他們本身用手動(dòng)打蛋器打發(fā)牛奶，并介紹如何使用攪拌器。（4）讓同學(xué)將咖啡裝入杯中，加入牛奶和糖，動(dòng)手制作本身喜愛(ài)的咖啡。3.可可的沖泡（1）老師介紹可可的制作方法，并讓同學(xué)賞識(shí)可可粉的香味。（2）老師向同學(xué)呈現(xiàn)制作可可的材料，如糖、牛奶等。（3）讓孩子本身操作添加材料，并供給正確的操作引導(dǎo)。（4）家長(zhǎng)可以準(zhǔn)備一些小餅干帶到學(xué)校，讓孩子品嘗，聽(tīng)他們的評(píng)價(jià)并探討相應(yīng)的味道和顏色。三、結(jié)束階段（10分鐘）1.同學(xué)共享本身制作的飲品和感受，老師予以確定和引導(dǎo)。2.老師介紹關(guān)于飲料的小常識(shí)，例如飲品的種類和沖泡技巧。3.提示同學(xué)共同清理教室，表?yè)P(yáng)勤勞的孩子，適時(shí)適時(shí)矯正埋頭做本身的孩子。4.交到家長(zhǎng)接孩子，與家長(zhǎng)溝通孩子今日的學(xué)習(xí)內(nèi)容。反思：首先，這節(jié)課的準(zhǔn)備工作不充分，老師應(yīng)當(dāng)在課前把所需要的材料都準(zhǔn)備好，既便利了老師的操作，也顯得教學(xué)有條不紊。其次，此次教學(xué)在實(shí)施時(shí)還存在有些小失誤，例如，在讓孩子們操作打蛋器時(shí)，可能會(huì)有一些同學(xué)不會(huì)操作，老師在后期需要對(duì)這些細(xì)節(jié)進(jìn)行修正。最后，