美食周活動(dòng)方案

美食節(jié)籌劃方案大全盛夏正是舉辦美食節(jié)的大好季節(jié)，美食節(jié)籌劃方案也成為店主關(guān)心的問題之一。美食節(jié)難做出一場(chǎng)別開生面的盛宴。美食節(jié)籌劃方案最主要的環(huán)節(jié)就是美食節(jié)主題選擇以及主題要素確實(shí)定，上述兩大元素確定之后就可以進(jìn)展調(diào)研、進(jìn)而計(jì)算出投資預(yù)算，制定出美食節(jié)菜單進(jìn)而落實(shí)具體的負(fù)責(zé)人員，以為后期貨源供給及宣傳促銷進(jìn)展鋪墊。一般來講，美食節(jié)主題選擇有很多種可以參考的依據(jù)，而主題要素則需要留意與飯店自身?xiàng)l件相符，與整體形象保持全都，同時(shí)還要兼顧市場(chǎng)需求。以下為您介紹美食節(jié)主題選擇可參：(1)以某一原料為主題(2)以中外節(jié)日為主題以地方菜系、民族風(fēng)味為主題以與名人、名廚有關(guān)的菜點(diǎn)為主題(5)以仿制的古代菜點(diǎn)為主題(6)以本地區(qū)、本飯店菜點(diǎn)為主題(7)以某種技法和食品為主題(8)以食品功能特色為主體(9)以某種餐具器皿為主題(10)以一般百姓群眾化菜點(diǎn)為主題(11)以喜慶、壽辰內(nèi)容為主題(12)以某一宴席或幾種宴席菜點(diǎn)為主題(13)以季節(jié)特色菜點(diǎn)為主題(14)以某一類人群寵愛的食品為主題(15)以外來菜品為主題(16)以其他緣由組織的美食節(jié)以下和大家共享美食節(jié)籌劃方案案例，供大家參考。“食在濟(jì)南--味在龍千潭” “紅火四月”龍千潭美食節(jié)籌劃方案前言成為中國(guó)四大菜系之一。進(jìn)年來餐飲市場(chǎng)的進(jìn)展與需求，濟(jì)南早已把構(gòu)成魯菜的三個(gè)地方特色(濟(jì)南風(fēng)味菜、濟(jì)寧(主要是孔府菜)風(fēng)味菜和山東沿海的膠東風(fēng)味菜)，融為一體。使每一位食客在濟(jì)南就能夠品嘗到全方位的魯菜美食。龍千潭在開業(yè)第十個(gè)年頭的日子了，在以往08一、活動(dòng)主題：品嘗春季的時(shí)令食材，鮮香時(shí)尚的美食，感受生態(tài)與安康，人性效勞，親情接待，營(yíng)造完善的“紅火四月龍千潭美食節(jié)”二、活動(dòng)內(nèi)容：2023的舞臺(tái)，呈現(xiàn)以制作精細(xì)帶有魯西文化高檔滋補(bǔ)鮑翅參系列;膠東鮮活海鮮和海派時(shí)尚菜品;崇尚綠色無公害芽苗野菜系列;另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食中，從高檔到時(shí)尚到安康真正到達(dá)“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，提前營(yíng)造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛!三、活動(dòng)時(shí)間：202348416四、活動(dòng)形式：宴會(huì)套餐，零點(diǎn)兩種方式五、活動(dòng)操作程序：(一)籌備1、選購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)待措施;2、通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火四月千潭美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注;3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。(二)舉辦1、品牌千潭菜肴形象呈現(xiàn)主題：有滋有味，色、香、味、形。方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品呈現(xiàn)。贏取精巧驚奇禮品。(找酒水供貨供給禮品)2.內(nèi)容：(1)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);(2)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的文化呈現(xiàn);(3)效勞人員的儀表姿勢(shì)。(4的來籌劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長(zhǎng)方形呈現(xiàn)臺(tái)，放置精品10菜肴品種。讓紅火四月千潭美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景。3、促銷活動(dòng)主題：輕松體驗(yàn)，更歡快。意外收獲。例如本月口子酒搞的活動(dòng)也一起參與近來。內(nèi)容：在紅火四月千潭美食節(jié)期間，免費(fèi)贈(zèng)送啤酒2/200市內(nèi)出租車費(fèi)用10六、活動(dòng)組織:1、工作分工餐廳負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)打算與實(shí)施廚房負(fù)責(zé)菜單的制定和人員的籌備選購部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)選購供給前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品治理與推銷銷售部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)選購部、銷售部、前廳部。3、對(duì)外宣傳宣傳單、指示牌、臺(tái)卡等。4、客戶營(yíng)銷銷售部協(xié)作整理客戶資料，群發(fā)短信息。5、活動(dòng)保障選購部原材料選購，銷售部信息傳遞，前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品，餐廳一線大力推廣，廚房把握本錢及菜肴質(zhì)量。七、環(huán)境布置:2112大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹八、宣傳籌劃：1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨晚報(bào)附送。2、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。(一拉寶)篇二：美食節(jié)活動(dòng)方案屆天河國(guó)際美食文化節(jié)活動(dòng)方案為貫徹落實(shí)市委、市政府有關(guān)推動(dòng)型城市化進(jìn)展，打造“食在廣州”城市名片的戰(zhàn)略形象，依據(jù)《2023一、活動(dòng)名稱2023年廣州國(guó)際美食節(jié)天河分會(huì)場(chǎng)暨第五屆天河國(guó)際美食文化節(jié)二、活動(dòng)時(shí)間1291221〔13〕三、活動(dòng)地點(diǎn)四、活動(dòng)主題市主題：品千年商都飲食文化，展廣州美食之都風(fēng)采區(qū)主題：環(huán)球美食，品質(zhì)天河五、活動(dòng)形式天河分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)依據(jù)“政府引導(dǎo)、企業(yè)唱戲”的方式和“統(tǒng)一籌劃、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一主題、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一行動(dòng)”的要求，樂觀組織區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)開展2023打造“品質(zhì)天河”城市名片。六、組織和參與單位〔一〕主辦單位：天河區(qū)人民政府〔二〕組織單位：天河區(qū)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局〔四〕協(xié)辦單位：區(qū)委宣傳部、區(qū)政府辦、市公安局天河分局、區(qū)財(cái)政局、區(qū)環(huán)保局、市工商局天河分局、天河區(qū)餐飲行業(yè)商會(huì)、天河區(qū)天河路商會(huì)、天河區(qū)餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)七、組織架構(gòu)2023年廣州國(guó)際美食節(jié)天河分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)：陳祖進(jìn)副區(qū)長(zhǎng)副組長(zhǎng)：李笑娟區(qū)經(jīng)貿(mào)局局長(zhǎng)成員：鄒學(xué)仁區(qū)政府辦主任田從華區(qū)委宣傳部副部長(zhǎng)辛運(yùn)虎市公安局天河分局副局長(zhǎng)陳樹軍區(qū)財(cái)政局局長(zhǎng)曾東標(biāo)區(qū)環(huán)保局局長(zhǎng)陳璋區(qū)交通局局長(zhǎng)張穎區(qū)文化局局長(zhǎng)馬東升區(qū)城管局局長(zhǎng)歐偉光區(qū)城管執(zhí)法分局局長(zhǎng)李日華區(qū)食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)謝長(zhǎng)林棠下街道辦事處主任倪廣生市工商局天河分局局長(zhǎng)謝萌天河路商會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉學(xué)強(qiáng)天河區(qū)餐飲行業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)董玉芳天河區(qū)餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)主席領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)經(jīng)貿(mào)局，辦公室主任由區(qū)經(jīng)貿(mào)局副局長(zhǎng)張勇?lián)?dāng)。八、活動(dòng)內(nèi)容〔一〕分會(huì)場(chǎng)啟動(dòng)儀式1、時(shí)間：2023129〔星期二〕20：00—21:003、內(nèi)容：“金飯碗”造型獲大世界基尼斯記錄授牌儀式；“中華美食之都〃國(guó)際美食之都”揭牌儀式；中華廚藝絕技表演及美食文化呈現(xiàn)。、邀請(qǐng)人員〔約30人：市政府領(lǐng)導(dǎo)；區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)；區(qū)美食節(jié)分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位負(fù)責(zé)人；區(qū)相關(guān)商協(xié)30〔二〕國(guó)際美食展銷1、時(shí)間：20231291221(三)美食動(dòng)漫嘉年華1、時(shí)間：202312912213民觀眾互動(dòng)成分，打造品位天河幸福生活品牌形象?！菜摹程旌訁^(qū)餐飲行業(yè)職工技能大賽1、時(shí)間：1213〔星期六〕13:30-17:003、內(nèi)容：由廣州市天河區(qū)餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)組織開展“2023年餐飲行業(yè)職工技能大，提升從業(yè)人員技能?！参濉彻讬C(jī)車文化俱樂部落成開業(yè)慶典1、時(shí)間：20231291、時(shí)間：20231291221〔七“幸福天河”文藝表演〔待定〕1、時(shí)間：2023129-1221“×××”美食大家庭活動(dòng)籌劃書一、期限2023732023710把握購物高潮，舉辦“**”的活動(dòng)，促銷**產(chǎn)品，幫助經(jīng)銷商出售產(chǎn)品，提高公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。三、目的〔一〕吸引消費(fèi)者對(duì)“**”的活動(dòng)感興趣，引導(dǎo)選購**的產(chǎn)品，已到達(dá)促銷的效果。〔二******四、對(duì)象需要購置**產(chǎn)品的消費(fèi)者，同時(shí)引導(dǎo)消費(fèi)者參與“**”的活動(dòng)，準(zhǔn)時(shí)購置。四、活動(dòng)地點(diǎn)：**〔一〕玩玩耍：活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)有六項(xiàng)小玩耍，每項(xiàng)玩耍做完后都有相應(yīng)的積分，計(jì)分方法是通過蓋戳的方式進(jìn)展，每項(xiàng)玩耍多少分，就蓋幾個(gè)戳。1、猜飲食：轉(zhuǎn)盤上有八個(gè)地區(qū)的名菜，旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤，指針指向哪里，就要猜出所指菜的地區(qū)〔川菜，吉菜等；、聞?dòng)?，猜油〔豆油、橄欖油、葵花油、調(diào)和油；4、拼圖：將凌亂的圖板拼湊到指定的位置；5、扎氣球：通過所扎氣球的個(gè)數(shù)，來推斷所得分?jǐn)?shù)；630秒?！捕倡@得3512現(xiàn)場(chǎng)玩耍的參與者將說出自己印象中最拿手的菜并說出做法〔三最終獲勝者獲得**。六、工作安排1食節(jié)活動(dòng)籌劃經(jīng)典美食節(jié)籌劃方案一、活動(dòng)名稱成都〔國(guó)際〕美食節(jié)二、活動(dòng)宗旨成都〔國(guó)際〕美食節(jié)的舉辦，旨在以美食節(jié)為平臺(tái)大力促進(jìn)我市餐飲業(yè)的溝通，提升行業(yè)的整體素養(yǎng)，促進(jìn)成都餐飲業(yè)、旅游業(yè)的綜合進(jìn)展，為成都爭(zhēng)創(chuàng)“世界田園城市”制造條件。三、活動(dòng)時(shí)間201102105〔為期四天〕中心會(huì)場(chǎng)：寬窄巷子〔暫定〕分會(huì)場(chǎng)：有條件的區(qū)、縣級(jí)市，成都美食街〔區(qū)五、活動(dòng)組織單位主辦：成都市人民政府承辦：四川美食家##成都美食家####雜志協(xié)辦：成都市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易###成都市衛(wèi)生###成都市飲食行業(yè)###成都市地區(qū)飲食行業(yè)###成都市地區(qū)烹飪###成都市地區(qū)酒店###《###》雜志社社六、網(wǎng)絡(luò)支持:###網(wǎng)、##網(wǎng)、##網(wǎng)、##餐飲網(wǎng)、##論壇等七、合作媒體：中#電視臺(tái)##衛(wèi)視##消遣頻道##電視臺(tái)###晚報(bào)###早報(bào)八、活動(dòng)主題本屆美食節(jié)主題：品嘗川菜，食在蓉城九、活開工程〔一〕開幕式時(shí)間：10210：30——11：00地點(diǎn)：寬窄巷子廣場(chǎng)內(nèi)容：開幕式先由承辦單位介紹今年美食節(jié)的狀況，擬邀請(qǐng)某某副市長(zhǎng)為美食節(jié)剪彩，最終由餐飲企業(yè)、旅游企業(yè)進(jìn)呈現(xiàn)場(chǎng)技藝表演?！捕橙虼ú瞬惋嬓袠I(yè)頂峰論壇-2--時(shí)間：102〔初定〕地點(diǎn)：##賓館某某宴會(huì)廳內(nèi)容：以加快推動(dòng)成都市餐飲行業(yè)可持續(xù)進(jìn)展為主題，邀請(qǐng)川、港、澳、全球川菜餐飲行業(yè)專家、文化名人、安康飲食專家、知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人、餐飲行業(yè)著名技師等，對(duì)成都市餐飲業(yè)如何包裝、經(jīng)營(yíng)、進(jìn)展及飲食安康等熱點(diǎn)問題開放樂觀爭(zhēng)論，結(jié)合目前頻繁發(fā)生的飲食危機(jī)，為成都市餐飲行業(yè)進(jìn)展前景指明方向。規(guī)模為400〔三〕美食體驗(yàn)時(shí)間：102105地點(diǎn)：成都市內(nèi)多家餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、成都市內(nèi)特色美食街變成美食體驗(yàn)區(qū)〔面積約3萬平方米。美食體驗(yàn)區(qū)以合作的方式廚房、餐具、員工，在活動(dòng)期間集中力氣推出某一主題美食體驗(yàn)。1、川菜美食體驗(yàn)區(qū)a、上河幫川菜美食體驗(yàn)區(qū)b、小河幫川菜美食體驗(yàn)區(qū)c、下河幫川菜美食體驗(yàn)區(qū)--3-2、巴蜀小吃風(fēng)情區(qū)巴蜀小吃節(jié)，設(shè)置巴蜀零食展區(qū)〔四“食在蓉城”精品呈現(xiàn)時(shí)間：102105地點(diǎn)：寬窄巷子某某餐廳內(nèi)容：美食展臺(tái)由餐飲企業(yè)制作擺設(shè)，呈現(xiàn)本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的優(yōu)秀菜肴、面點(diǎn)、小吃，結(jié)合飲食市場(chǎng)的要求，樂觀推介潮的川菜美食佳肴。擺設(shè)的展臺(tái)應(yīng)表達(dá)本企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特色，鼓舞表現(xiàn)確定的主題效果，如“川西上河幫宴川菜”等。展期為—4期〔每期1天，每期6—8張呈現(xiàn)桌。本工程主要是集合具有濃郁地區(qū)派系特色、品牌餐飲企業(yè)的時(shí)尚美食和受到消費(fèi)者廣泛認(rèn)可的特色菜肴和創(chuàng)菜點(diǎn)、主題宴席進(jìn)展呈現(xiàn)。〔五〕美食總發(fā)動(dòng)時(shí)間：10345〔暫定〕地點(diǎn)：寬窄巷子、錦里、成都精品川菜聚攏地。視《####》##美食欄目合作，組織現(xiàn)場(chǎng)觀眾參與的互動(dòng)活動(dòng)，并制作美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)錄播節(jié)目，-4--在蓉城”的美譽(yù)。具體活動(dòng)有：a現(xiàn)場(chǎng)供給已做好的川菜“七味〔以巴蜀地區(qū)傳統(tǒng)老川菜為主依據(jù)各自品嘗的味覺，寫出川菜的原材料〔主要食材，主要配料〕,猜中贈(zèng)送相關(guān)禮品。b、我們約會(huì)吧c、名廚技藝呈現(xiàn)分別組織名廚名師，進(jìn)展食品雕工、調(diào)味、制作、調(diào)酒表演。〔六〕成都市〔國(guó)際〕美食節(jié)名菜、名點(diǎn)評(píng)審時(shí)間：102105地點(diǎn)：成都市某某烹飪學(xué)校內(nèi)容：名菜、名點(diǎn)評(píng)審，設(shè)立熱菜、面點(diǎn)、冷菜拼盤等工程。成都市各酒樓、星級(jí)賓館與“百佳”餐飲企業(yè)同臺(tái)溝通，共同提高成都市地區(qū)的餐飲烹飪水平。獲獎(jiǎng)的名菜、名點(diǎn)在頒獎(jiǎng)典禮前集中呈現(xiàn)?！财摺趁麅?yōu)特產(chǎn)及包裝食品展時(shí)間：104105地點(diǎn)：寬窄巷子〔2023〕--5-篇五：美食節(jié)籌劃方案“食在 美八 食方 節(jié)， 策美 劃在 方心 案上”名目活動(dòng)背景 3活動(dòng)目的 3活動(dòng)主題 3活動(dòng)對(duì)象 3活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn) 3組織單位 3活動(dòng)安排 3活動(dòng)流程 4經(jīng)費(fèi)預(yù)算 6危機(jī)預(yù)案 611.附錄 7,8四川烹飪高等?？茖W(xué)校“食在八方，美在心上”美食節(jié)籌劃方案一.活動(dòng)背景當(dāng)食文化走進(jìn)校園,和校園飽含生氣的青春前衛(wèi)結(jié)合在一起,就變成了一種食尚.四川烹飪高等專科學(xué)校作為全國(guó)唯一一所以烹飪命名的高校,又是川菜爭(zhēng)論進(jìn)展基地,蘊(yùn)含著豐富的校園飲食文化,在這種大文化背景下能讓同學(xué)真實(shí)感受到飲食文化的魅力.二.活動(dòng)目的為了更好的宣傳四川烹飪高等?？茖W(xué)校的飲食文化，豐富大學(xué)生的業(yè)余校園活動(dòng)，我院發(fā)動(dòng)全校進(jìn)展烹飪高等?？茖W(xué)校的首屆美食節(jié)，促使大學(xué)生活更融洽和諧，進(jìn)一步塑造良好的校園飲食文化。三.活動(dòng)主題“食在八方，美在心上”四.活動(dòng)對(duì)象全校師生五.活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)時(shí)間:2023122830地點(diǎn):食堂門口,北門外面大路兩旁六.組織單位主辦單位:xx承辦單位:xx協(xié)辦單位:xx贊助單位:xx七.活動(dòng)安排(一)開幕式時(shí)間:12289:00—11∶00地點(diǎn):食堂門口(二)美食小吃展銷12月28日11:01900,12月29日11:0—18:00,12月30日9:0—17:00地點(diǎn)：食堂門口,北門外面大路兩旁(三)美食安康學(xué)問宣讀,競(jìng)猜時(shí)間:122916:00—18:00地點(diǎn):食堂門口〔四〕廚藝比拼122815:00—18:00123011:00—14:00地點(diǎn):食堂門口〔五〕閉幕式時(shí)間:123017:30—18:00地點(diǎn):食堂門口八.活動(dòng)流程〔一〕前期預(yù)備前期宣傳旅游系團(tuán)總支辦公室提前四個(gè)星期在學(xué)校網(wǎng)站上進(jìn)展宣傳。旅游系外聯(lián)部提前兩個(gè)星期聯(lián)系校外一些有良好形象的食品店,最好有自己特色,保證良好衛(wèi)生安全,一方面作為活動(dòng)贊助商,一方面也作為美食節(jié)主體；邀請(qǐng)兄弟學(xué)校參與并宣傳，條件允許，也可聯(lián)系一些報(bào)紙，增大活動(dòng)效應(yīng)。旅游系文秘部提前一個(gè)星期寫好播送稿在學(xué)校以播送形式進(jìn)展宣傳并寫好邀請(qǐng)函邀請(qǐng)嘉賓。旅游系生活紀(jì)