甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

甜品店創(chuàng)業(yè)打算書甜品店創(chuàng)業(yè)打算書甜品店創(chuàng)業(yè)打算書甜品店創(chuàng)業(yè)打算書1一、經(jīng)營目標(biāo)一、經(jīng)營目標(biāo)膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。具體經(jīng)營方面再做爭論經(jīng)營宗旨膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。具體經(jīng)營方面再做爭論經(jīng)營宗旨舒適、小資、時尚。舒適、小資、時尚。二、市場及競爭分析市場介紹市場競爭分析二、市場及競爭分析市場介紹市場競爭分析求，能夠很快的切入這塊市場目標(biāo)顧客及全校師生。求，能夠很快的切入這塊市場目標(biāo)顧客及全校師生。三、產(chǎn)品與效勞特色品種豐富，選擇更多三、產(chǎn)品與效勞特色品種豐富，選擇更多眾口難調(diào),要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品嘗的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客選擇,屆時需要同師傅協(xié)商養(yǎng)分全面，安康更多眾口難調(diào),要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品嘗的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客選擇,屆時需要同師傅協(xié)商養(yǎng)分全面，安康更多品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)顏。品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)顏。四、選址分析四、選址分析于九龍大道。于九龍大道。五、治理五、治理治理方式再議，治理隊(duì)伍職能方面由兩面投資人再議治理方式再議，治理隊(duì)伍職能方面由兩面投資人再議六、企業(yè)形象形象代言店面布置六、企業(yè)形象形象代言店面布置一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。七、促銷決策節(jié)日活動七、促銷決策節(jié)日活動禮物、優(yōu)待券及最產(chǎn)品品嘗券，每次活動花費(fèi)約禮物、優(yōu)待券及最產(chǎn)品品嘗券，每次活動花費(fèi)約1000～20 元。元。八、財務(wù)需求與運(yùn)用開張本錢八、財務(wù)需求與運(yùn)用開張本錢桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備預(yù)付店租、裝潢原材料桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備預(yù)付店租、裝潢原材料甜品店創(chuàng)業(yè)打算書甜品店創(chuàng)業(yè)打算書2說明他們的姓名及令人信服的各種資料，這是商業(yè)打算根本要量收益。說明他們的姓名及令人信服的各種資料，這是商業(yè)打算根本要量收益。一、淘金目標(biāo)一、淘金目標(biāo)經(jīng)營目標(biāo)經(jīng)營目標(biāo)在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店――心甜甜膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店――心甜甜膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。經(jīng)營宗旨經(jīng)營宗旨甜蜜、安康、時尚。甜蜜、安康、時尚。二、市場及競爭分析二、市場及競爭分析市場介紹市場介紹南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個很年輕的學(xué)校，建校至今僅2南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個很年輕的學(xué)校，建校至今僅2擬建的心甜甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個空白大學(xué)生甜品店創(chuàng)業(yè)打算書范文大學(xué)生甜品店創(chuàng)業(yè)打算書范文。市場競爭分析市場競爭分析我到愛我，買我。我到愛我，買我。目標(biāo)顧客目標(biāo)顧客費(fèi)者越來越理智。所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生費(fèi)者越來越理智。所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生三、產(chǎn)品與效勞特色三、產(chǎn)品與效勞特色原料專業(yè)，放心更多原料專業(yè)，放心更多品種豐富，選擇更多品種豐富，選擇更多眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品嘗的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客選擇。眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品嘗的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客選擇。免責(zé)聲明：免責(zé)聲明： 僅代表作者個人觀點(diǎn),與本無關(guān)。甜品店創(chuàng)業(yè)打算書甜品店創(chuàng)業(yè)打算書3一、摘要一、摘要求的階段，也使得消費(fèi)者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享求的階段，也使得消費(fèi)者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享多的理解與選擇。多的理解與選擇。二、創(chuàng)業(yè)組織概述：二、創(chuàng)業(yè)組織概述：而對于蛋糕這個傳統(tǒng)行業(yè)，本身就面臨著巨大的行業(yè)性競而對于蛋糕這個傳統(tǒng)行業(yè)，本身就面臨著巨大的行業(yè)性競合顧客的各種需要，實(shí)現(xiàn)雙贏。合顧客的各種需要，實(shí)現(xiàn)雙贏。的提升公司的價值，并滿足顧客的不同需求。的提升公司的價值，并滿足顧客的不同需求。三、產(chǎn)品與效勞：三、產(chǎn)品與效勞：認(rèn)同。認(rèn)同。1、我們將以供給各種口味的蛋糕、點(diǎn)心、飲品為根本，立足于市場，放眼于將來，效勞于顧客，微笑帶以敬重。1、我們將以供給各種口味的蛋糕、點(diǎn)心、飲品為根本，立足于市場，放眼于將來，效勞于顧客，微笑帶以敬重。2、公司的產(chǎn)品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店，我都寵愛的各式型糕點(diǎn)、飲品等。2、公司的產(chǎn)品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店，我都寵愛的各式型糕點(diǎn)、飲品等。3、一個產(chǎn)品推出后，自然會吸引確定的顧客群，然后再越多屬于本公司特色的產(chǎn)品，在此行業(yè)中做出自己的特色。3、一個產(chǎn)品推出后，自然會吸引確定的顧客群，然后再越多屬于本公司特色的產(chǎn)品，在此行業(yè)中做出自己的特色。四、經(jīng)營策略：四、經(jīng)營策略：制品。制品。節(jié)，推出特地的主打產(chǎn)品。節(jié)，推出特地的主打產(chǎn)品。1、各類穎現(xiàn)榨的安康果蔬飲品1、各類穎現(xiàn)榨的安康果蔬飲品2、套餐類2、套餐類到價值可取。到價值可取。3、優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境3、優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境上些許精巧的小擺設(shè)，在小細(xì)節(jié)就給顧客留下深刻的印象。上些許精巧的小擺設(shè)，在小細(xì)節(jié)就給顧客留下深刻的印象。4、輕松親切的店員效勞4、輕松親切的店員效勞培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號，禮貌虛心，微笑效勞。培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號，禮貌虛心，微笑效勞。經(jīng)營原則：經(jīng)營原則：1、懇切守信原則。對消費(fèi)者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必需做到商品質(zhì)量過關(guān)。1、懇切守信原則。對消費(fèi)者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必需做到商品質(zhì)量過關(guān)。2、微笑效勞原則。顧客是上帝，將會是一種真實(shí)的感受，做到禮貌謙遜，相互敬重。2、微笑效勞原則。顧客是上帝，將會是一種真實(shí)的感受，做到禮貌謙遜，相互敬重。3、雙贏互惠原則。在懇切的根底上，做到主顧雙方公正互惠，既到達(dá)我們創(chuàng)業(yè)的目的，也讓消費(fèi)者滿足。3、雙贏互惠原則。在懇切的根底上，做到主顧雙方公正互惠，既到達(dá)我們創(chuàng)業(yè)的目的，也讓消費(fèi)者滿足。五、市場分析：五、市場分析：著環(huán)境安康導(dǎo)向型、小型化、高質(zhì)量進(jìn)展。著環(huán)境安康導(dǎo)向型、小型化、高質(zhì)量進(jìn)展。并且在不斷的壯大著自己的消費(fèi)群體。并且在不斷的壯大著自己的消費(fèi)群體。綜述，他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費(fèi)利用親近自然的效勞打動和籠絡(luò)顧客。打造“自然的純粹與甜商，市場占有率就越大。綜述，他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費(fèi)利用親近自然的效勞打動和籠絡(luò)顧客。打造“自然的純粹與甜商，市場占有率就越大。目標(biāo)市場目標(biāo)市場見其在市場的前景。見其在市場的前景。賣點(diǎn)，以吸取并穩(wěn)固一類顧客。賣點(diǎn)，以吸取并穩(wěn)固一類顧客。六、財務(wù)分析：六、財務(wù)分析：9.5:19.5:150002.門面裝修約20 元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投入約5005.機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原6000經(jīng)濟(jì)效益估算：經(jīng)濟(jì)效益估算：2100021000商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約50005000店需要蛋糕師傅店需要蛋糕師傅1名，效勞員1名，工資共計(jì)20 元。水電等雜費(fèi)：700水電等雜費(fèi)：700513336967七、風(fēng)險及制約因素分析：七、風(fēng)險及制約因素分析：家。中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長，餐飲業(yè)是中國歷史最悠久的”行的責(zé)任險保險產(chǎn)品是“餐飲經(jīng)營者責(zé)任保險”。家。中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長，餐飲業(yè)是中國歷史最悠久的”行的責(zé)任險保險產(chǎn)品是“餐飲經(jīng)營者責(zé)任保險”。甜品店創(chuàng)業(yè)打算書甜品店創(chuàng)業(yè)打算書4一、定位：一、定位：全是diy全是diy會搭配上自己調(diào)配的果汁，做到養(yǎng)分全面、好吃又美味。二、投資分析：二、投資分析：金是有20金是有204000一次。三、裝璜與設(shè)計(jì)：三、裝璜與設(shè)計(jì)：可以借鑒過來在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點(diǎn)、果我們可以借鑒過來在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點(diǎn)、果我們diy客。四、經(jīng)營品種：四、經(jīng)營品種：主營：各種養(yǎng)分甜點(diǎn)、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………主營：各種養(yǎng)分甜點(diǎn)、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………五、經(jīng)營特色：五、經(jīng)營特色：是本店專業(yè)員工diy是本店專業(yè)員工diy為洪水猛獸一般，但是我們卡卡沫diy養(yǎng)分標(biāo)準(zhǔn)的甜點(diǎn)，我們才會推銷上市六、經(jīng)營方式六、經(jīng)營方式：(1)在剛開店期間可以先打出廣告，告知寬闊顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動，但凡購置任何一樣甜點(diǎn)都打8(1)在剛開店期間可以先打出廣告，告知寬闊顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動，但凡購置任何一樣甜點(diǎn)都打8折，只有把廣告做好了，才會有更多的人知道我們卡卡沫甜點(diǎn)。(2100(21002007550飾品一份。(3)我們每次制作出口味甜點(diǎn)不會直接拿出來賣，而是先(3)我們每次制作出口味甜點(diǎn)不會直接拿出來賣，而是先等統(tǒng)計(jì)出寬闊顧客的意見之后我們店在打算是否將款甜點(diǎn)正式上市。等統(tǒng)計(jì)出寬闊顧客的意見之后我們店在打算是否將款甜點(diǎn)正式上市。甜品店創(chuàng)業(yè)打算書甜品店創(chuàng)業(yè)打算書5很多男性也寵愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身材(或?yàn)榱藴p肥)，往往視甜品為洪水猛獸，所以開甜品店的朋友不能將寶15人的桌椅，面積約在10很多男性也寵愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身材(或?yàn)榱藴p肥)，往往視甜品為洪水猛獸，所以開甜品店的朋友不能將寶15人的桌椅，面積約在10平方米以上。價格品種價格品種2～52～5那么品種應(yīng)在20種以上。經(jīng)營策略經(jīng)營策略失大。失大。類應(yīng)略有變化，酌情增減。類應(yīng)略有變化，酌情增減?！跋闾稹疤厣??！跋闾稹疤厣?000～8000174.139.208.163能產(chǎn)生一種安全感。全套設(shè)備購置約需30006000～8000174.139.208.163能產(chǎn)生一種安全感。全套設(shè)備購置約需3000元。在總的本錢支料多是豆類、糖塊和一些農(nóng)副產(chǎn)品，價格低廉，1000客生意，不40％～50％1～2174.139.208.16415450甜品店開業(yè)資料甜品店開業(yè)資料3000元開張本錢：4500～8000元盈利前景：4500～70003000元開張本錢：4500～8000元盈利前景：4500～7000元／月避之惟恐不及的女孩們也會主動上門光臨?；ㄉ鷾珗A?？傆?jì)種類在15花生湯圓。總計(jì)種類在1520(白木耳)水果羹作為吸引顧客的“招牌“。最重要的是，藥膳滋補(bǔ)甜品的價格，一般比一般甜品高出最重要的是，藥膳滋補(bǔ)甜品的價格，一般比一般甜品高出顧客按需選擇。顧客按需選擇。甜品店創(chuàng)業(yè)打算書甜品店創(chuàng)業(yè)打算書6一,創(chuàng)業(yè)目標(biāo)一,創(chuàng)業(yè)目標(biāo)經(jīng)營目標(biāo)經(jīng)營目標(biāo)在南京市浦口區(qū)建立首家專業(yè)甜品店蜜語吧Θ,經(jīng)營范圍為小糕點(diǎn),冰品,甜品.品種包括冰淇淋類,沙冰刨冰類,糖水類,羹(露)類,粥類,果汁類,調(diào)味乳制品類,布丁類,藥膳滋補(bǔ)燉品類,在南京市浦口區(qū)建立首家專業(yè)甜品店蜜語吧Θ,經(jīng)營范圍為小糕點(diǎn),冰品,甜品.品種包括冰淇淋類,沙冰刨冰類,糖水類,羹(露)類,粥類,果汁類,調(diào)味乳制品類,布丁類,藥膳滋補(bǔ)燉品類,經(jīng)營宗旨經(jīng)營宗旨二,市場及競爭分析二,市場及競爭分析市場介紹市場介紹南京市浦口區(qū)是南京市一個興現(xiàn)代化市區(qū),知名的旅游風(fēng)景區(qū),重要的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)區(qū)和一流的大學(xué)集聚區(qū).現(xiàn)在的浦口區(qū)是在 年南京市浦口區(qū)是南京市一個興現(xiàn)代化市區(qū),知名的旅游風(fēng)景區(qū),重要的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)區(qū)和一流的大學(xué)集聚區(qū).現(xiàn)在的浦口區(qū)是在 年5月,南京市調(diào)整江北地區(qū)行政區(qū)劃,江浦縣,浦口1).在各方面根底設(shè)施,配套設(shè)施漸漸完善,居民和流淌人口基數(shù)和消費(fèi)水平到達(dá)確定高度后,尚缺乏一家能夠?qū)I(yè)經(jīng)營,系統(tǒng)化治理的甜品店.而本案所擬建的缺乏一家能夠?qū)I(yè)經(jīng)營,系統(tǒng)化治理的甜品店.而本案所擬建的蜜語吧Θ甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個空白.蜜語吧Θ甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個空白.市場競爭分析市場競爭分析我們走訪了浦口區(qū)主要商業(yè)區(qū)四周的大小咖啡店,西式休閑餐廳,覺察雖然他們也大多數(shù)都有經(jīng)營確定品種的甜品,但是設(shè)施不完善,品種不齊全,經(jīng)營不專業(yè),治理不系統(tǒng).所以在甜品這個工程上沒有能夠形成一種系統(tǒng)的,標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)氣氛.但是照舊會由于消費(fèi)者心中已形成的品牌依靠,被分流大量顧客.比方肯我們走訪了浦口區(qū)主要商業(yè)區(qū)四周的大小咖啡店,西式休閑餐廳,覺察雖然他們也大多數(shù)都有經(jīng)營確定品種的甜品,但是設(shè)施不完善,品種不齊全,經(jīng)營不專業(yè),治理不系統(tǒng).所以在甜品這個工程上沒有能夠形成一種系統(tǒng)的,標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)氣氛.但是照舊會由于消費(fèi)者心中已形成的品牌依靠,被分流大量顧客.比方肯然而正是由于目前市場的混亂,給我們大來了一線曙光,我們的效勞宗旨能夠抑制以上所述的困難,能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求,能夠很快的切入這塊市場,我們領(lǐng)先于同行的經(jīng)營理念能的市場進(jìn)展洗滌整合工作.蜜語吧Θ專業(yè)經(jīng)營甜品,堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營.用潤物細(xì)無聲的滲透方法,建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度,讓消費(fèi)者從生疏我到愛我,買我.然而正是由于目前市場的混亂,給我們大來了一線曙光,我們的效勞宗旨能夠抑制以上所述的困難,能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求,能夠很快的切入這塊市場,我們領(lǐng)先于同行的經(jīng)營理念能的市場進(jìn)展洗滌整合工作.蜜語吧Θ專業(yè)經(jīng)營甜品,堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營.用潤物細(xì)無聲的滲透方法,建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度,讓消費(fèi)者從生疏我到愛我,買我.目標(biāo)顧客目標(biāo)顧客有人誤認(rèn)為女性比男性更寵愛甜食,其實(shí)是個錯誤.事實(shí)上,口味的喜好并無性別之分,很多男性也寵愛甜品.不少年輕女子為了保持苗條身材或?yàn)榱藴p肥,往往視甜食為洪水猛獸.而且如有人誤認(rèn)為女性比男性更寵愛甜食,其實(shí)是個錯誤.事實(shí)上,口味的喜好并無性別之分,很多男性也寵愛甜品.不少年輕女子為了保持苗條身材或?yàn)榱藴p肥,往往視甜食為洪水猛獸.而且如今消費(fèi)者越來越理智.所以蜜語吧Θ的目標(biāo)顧客并不只是年輕女今消費(fèi)者越來越理智.所以蜜語吧Θ的目標(biāo)顧客并不只是年輕女性,而是面對各身份,各品嘗,各年齡層次的顧客,群眾經(jīng)營.性,而是面對各身份,各品嘗,各年齡層次的顧客,群眾經(jīng)營.三,產(chǎn)品與效勞特色三,產(chǎn)品與效勞特色原料專業(yè),放心更多原料專業(yè),放心更多蜜語吧Θ與知名品牌飲用水,乳制品以及其他原材料的地區(qū)供給商建立合作關(guān)系,在蜜語吧Θ店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)展標(biāo)識.從原料供給商值得信任的角度動身,給顧客一種食品安全能夠精準(zhǔn)得到保障的感覺.蜜語吧Θ與知名品牌飲用水,乳制品以及其他原材料的地區(qū)供給商建立合作關(guān)系,在蜜語吧Θ店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)展標(biāo)識.從原料供給商值得信任的角度動身,給顧客一種食品安全能夠精準(zhǔn)得到保障的感覺.品種豐富,選擇更多品種豐富,選擇更多眾口難調(diào).蜜語吧Θ要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各個年齡層次,眾口難調(diào).蜜語吧Θ要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各個年齡層次,各類品嘗的人.推出諸多款式的甜品可供各類顧客選擇.養(yǎng)分全面,安康更多養(yǎng)分全面,安康更多蜜語吧Θ經(jīng)營品種除了一般的冰品甜品外,還有在我國南方局部地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類,涼茶類,龜苓膏類.價格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分,藥膳滋補(bǔ)成效,適應(yīng)癥等,以便顧客按需選擇.低熱量,有良好養(yǎng)顏成效的甜品,尤其針對愛美的年輕女士.吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)顏.蜜語吧Θ經(jīng)營品種除了一般的冰品甜品外,還有在我國南方局部地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類,涼茶類,龜苓膏類.價格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分,藥膳滋補(bǔ)成效,適應(yīng)癥等,以便顧客按需選擇.低熱量,有良好養(yǎng)顏成效的甜品,尤其針對愛美的年輕女士.吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)顏.效勞標(biāo)準(zhǔn),滿足更多效勞標(biāo)準(zhǔn),滿足更多蜜語吧Θ員工分為治理,甜品加工制作,點(diǎn)餐收銀,店堂清潔蜜語吧Θ員工分為治理,甜品加工制作,點(diǎn)餐收銀,店堂清潔四類.分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)展操作和效勞.員工要求技能專業(yè),效勞統(tǒng)一使用一般話,建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男谥卫順?biāo)準(zhǔn)和投訴回訪機(jī)制,并嚴(yán)格進(jìn)展監(jiān)視治理.四類.分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)展操作和效勞.員工要求技能專業(yè),效勞統(tǒng)一使用一般話,建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男谥卫順?biāo)準(zhǔn)和投訴回訪機(jī)制,并嚴(yán)格進(jìn)展監(jiān)視治理.四,選址分析四,選址分析蜜語吧Θ首家門店設(shè)置在珠江鎮(zhèn)文德東路,浦口區(qū)人民政府對面.有良好的交通和穩(wěn)定的人流量,是浦口區(qū)消費(fèi)水平較高和休閑消費(fèi)較密集的地區(qū).四周沒有同類門店.金浦購物中心,蘇果超市,肯德基等商店云集,浦口區(qū)郵局,中國銀行,工商銀行,農(nóng)業(yè)銀行,建設(shè)銀行,交通銀行,浦口區(qū)中醫(yī)院,江浦人民醫(yī)院等配套設(shè)施完善,南京工業(yè)大學(xué)江浦校區(qū),江浦職教中心,南京海軍電子工程學(xué)院,江浦高級中學(xué),江浦三中,江浦試驗(yàn)小學(xué)等十余所教育機(jī)構(gòu)圍繞周邊,長江三橋,過江隧道及鼓珍線,601,602,603,611路,江漢線公交線路,共同組成由珠江鎮(zhèn),浦口區(qū)到南京市從內(nèi)而外層層集中的完善交通.蜜語吧Θ首家門店設(shè)置在珠江鎮(zhèn)文德東路,浦口區(qū)人民政府對面.有良好的交通和穩(wěn)定的人流量,是浦口區(qū)消費(fèi)水平較高和休閑消費(fèi)較密集的地區(qū).四周沒有同類門店.金浦購物中心,蘇果超市,肯德基等商店云集,浦口區(qū)郵局,中國銀行,工商銀行,農(nóng)業(yè)銀行,建設(shè)銀行,交通銀行,浦口區(qū)中醫(yī)院,江浦人民醫(yī)院等配套設(shè)施完善,南京工業(yè)大學(xué)江浦校區(qū),江浦職教中心,南京海軍電子工程學(xué)院,江浦高級中學(xué),江浦三中,江浦試驗(yàn)小學(xué)等十余所教育機(jī)構(gòu)圍繞周邊,長江三橋,過江隧道及鼓珍線,601,602,603,611路,江漢線公交線路,共同組成由珠江鎮(zhèn),浦口區(qū)到南京市從內(nèi)而外層層集中的完善交通.五,人事與治理五,人事與治理人事人事蜜語吧Θ每個員工必需是專業(yè)的,包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個人必需進(jìn)展嚴(yán)格培訓(xùn),確保正常工作時的規(guī)范操作.治理人員設(shè)置人事治理和企業(yè)治理人員各蜜語吧Θ每個員工必需是專業(yè)的,包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個人必需進(jìn)展嚴(yán)格培訓(xùn),確保正常工作時的規(guī)范操作.治理人員設(shè)置人事治理和企業(yè)治理人員各2名,要求本科以上學(xué)歷,專業(yè)素養(yǎng)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作力氣;甜品加工制科以上學(xué)歷,專業(yè)素養(yǎng)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作力氣;甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名,加工操作員作人員設(shè)置配方員2名,加工操作員6名,要求大專以上學(xué)歷,專業(yè)素養(yǎng)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作力氣;點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員假設(shè)干,嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗.全部員工須辦理安康證.治理思想治理思想優(yōu)良科學(xué)治理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的治理思想.我們將實(shí)行以人為本,重視團(tuán)隊(duì)合作精神的治理思想.重視個人的進(jìn)展,敬重個人價值,各職能部門相互協(xié)調(diào)合作,求得餐廳的整體優(yōu)良科學(xué)治理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的治理思想.我們將實(shí)行以人為本,重視團(tuán)隊(duì)合作精神的治理思想.重視個人的進(jìn)展,敬重個人價值,各職能部門相互協(xié)調(diào)合作,求得餐廳的整體1+1>2治理理念治理理念(1)敬重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格(1)敬重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格(2)下管一級:上級對下級進(jìn)展規(guī)劃治理,下級應(yīng)聽從上級的工作指導(dǎo),盡力完成上級發(fā)放的任務(wù).(2)下管一級:上級對下級進(jìn)展規(guī)劃治理,下級應(yīng)聽從上級的工作指導(dǎo),盡力完成上級發(fā)放的任務(wù).(3)相互監(jiān)視:治理層監(jiān)視員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.(3)相互監(jiān)視:治理層監(jiān)視員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.(4)營造集體氣氛:既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)心員工,讓員工感受到來自集體的溫存,有利于加強(qiáng)分散力,提高工作樂觀性.(4)營造集體氣氛:既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)心員工,讓員工感受到來自集體的溫存,有利于加強(qiáng)分散力,提高工作樂觀性.(5)公正對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才能(5)公正對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才能治理隊(duì)伍治理隊(duì)伍投資是一項(xiàng)經(jīng)營人才的業(yè)務(wù).我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與閱歷的治理隊(duì)伍,并歡送一切有志于謀求本甜品店進(jìn)展的人才參與本甜品店.投資是一項(xiàng)經(jīng)營人才的業(yè)務(wù).我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與閱歷的治理隊(duì)伍,并歡送一切有志于謀求本甜品店進(jìn)展的人才參與本甜品店.治理制度治理制度建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男谥卫順?biāo)準(zhǔn)和投訴回訪機(jī)制,并嚴(yán)格進(jìn)展監(jiān)視建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男谥卫順?biāo)準(zhǔn)和投訴回訪機(jī)制,并嚴(yán)格進(jìn)展監(jiān)視2).六,企業(yè)形象六,企業(yè)形象傳媒廣告?zhèn)髅綇V告考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式,做為最切實(shí)可行的宣傳渠道,調(diào)查證明高品質(zhì)甜品通過精巧的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象.考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式,做為最切實(shí)可行的宣傳渠道,調(diào)查證明高品質(zhì)甜品通過精巧的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象.形象代言形象代言制作得意的蜜語吧Θ吉利物,以卡通造型作為形象代言,從制作得意的蜜語吧Θ吉利物,以卡通造型作為形象代言,從甜品店創(chuàng)業(yè)打算書甜品店創(chuàng)業(yè)打算書7一、經(jīng)營目標(biāo)一、經(jīng)營目標(biāo)在在 學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店—驛站甜品經(jīng)營范圍點(diǎn)心類等。點(diǎn)心類等。經(jīng)營宗旨經(jīng)營宗旨甜蜜、安康、時尚。甜蜜、安康、時尚。二、市場及競爭分析二、市場及競爭分析77我到愛我，買我。目標(biāo)顧客目標(biāo)顧客的，所以心甜的目標(biāo)顧客是全校師生。的，所以心甜的目標(biāo)顧客是全校師生。三、產(chǎn)品與效勞特色三、產(chǎn)品與效勞特色品種豐富，選擇更多品種豐富，選擇更多眾口難調(diào)。驛站要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品嘗的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客選擇。眾口難調(diào)。驛站要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品嘗的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客選擇。養(yǎng)分全面，安康更多養(yǎng)分全面，安康更多補(bǔ)養(yǎng)顏。補(bǔ)養(yǎng)顏。四、選址分析四、選址分析量大，到底想吃東西就會想到美食街。量大，到底想吃東西就會想到美食街。五、治理五、治理治理思想優(yōu)良科學(xué)治理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管治理思想優(yōu)良科學(xué)治理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管1+1>2治理理念治理理念(1)敬重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格(2)下管一級:上級對下級進(jìn)行規(guī)劃治理,下級應(yīng)聽從上級的工作指導(dǎo),盡力完成上級發(fā)放的任務(wù).(1)敬重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格(2)下管一級:上級對下級進(jìn)行規(guī)劃治理,下級應(yīng)聽從上級的工作指導(dǎo),盡力完成上級發(fā)放的任務(wù).(3)相互監(jiān)視:治理層監(jiān)視員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.(4)營造集體氣氛:既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)心員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強(qiáng)分散力,提高工作樂觀性.(3)相互監(jiān)視:治理層監(jiān)視員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.(4)營造集體氣氛:既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)心員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強(qiáng)分散力,提高工作樂觀性.(5)公正對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才能(5)公正對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才能治理隊(duì)伍治理隊(duì)伍謀求本甜品店進(jìn)展的人才參與本甜品店。謀求本甜品店進(jìn)展的人才參與本甜品店。進(jìn)展監(jiān)視治理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。進(jìn)展監(jiān)視治理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。六、企業(yè)形象六、企業(yè)形象形象代言形象代言造型上表達(dá)甜蜜、安康、時尚的企業(yè)宗旨。造型上表達(dá)甜蜜、安康、時尚的企業(yè)宗旨。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。七、促銷決策七、促銷決策手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。節(jié)日活動節(jié)日活動禮物、優(yōu)待券及最產(chǎn)品品嘗券，每次活動花費(fèi)約禮物、優(yōu)待券及最產(chǎn)品品嘗券，每次活動花費(fèi)約1000～20 設(shè)備預(yù)付店租、裝潢設(shè)備預(yù)付店租、裝潢原材料原材料以上工程資金將移交專業(yè)人士代為預(yù)算評定。以上工程資金將移交專業(yè)人士代為預(yù)算評定。甜品店創(chuàng)業(yè)打算書甜品店創(chuàng)業(yè)打算書8名目名目一、店面介紹一、店面介紹二、行業(yè)分析二、行業(yè)分析三、本地甜品市場分析三、本地甜品市場分析四、產(chǎn)品分析四、產(chǎn)品分析五、經(jīng)營目標(biāo)五、經(jīng)營目標(biāo)六、營銷策略六、營銷策略七、生產(chǎn)治理打算七、生產(chǎn)治理打算八、財務(wù)打算八、財務(wù)打算九、風(fēng)險與風(fēng)險治理九、風(fēng)險與風(fēng)險治理名為“一號”甜品店。名為“一號”甜品店。一、店面介紹一、店面介紹1、店面地址1、店面地址廣西宜州市德勝鎮(zhèn)政和路廣西宜州市德勝鎮(zhèn)政和路2、經(jīng)營理念2、經(jīng)營理念1515因而“快捷”。3、戰(zhàn)略目標(biāo)3、戰(zhàn)略目標(biāo)售狀況并且收回初期投入。售狀況并且收回初期投入。4、店面定位4、店面定位鎮(zhèn)甜品風(fēng)氣導(dǎo)向。鎮(zhèn)甜品風(fēng)氣導(dǎo)向。5、團(tuán)隊(duì)實(shí)力5、團(tuán)隊(duì)實(shí)力1名侍食的狂熱興趣使我們有充分的理由信任她能夠勝任產(chǎn)品開發(fā)這一工作;彭高才做為一個思維靈敏、口才出眾、見多識廣的男1名侍食的狂熱興趣使我們有充分的理由信任她能夠勝任產(chǎn)品開發(fā)這一工作;彭高才做為一個思維靈敏、口才出眾、見多識廣的男行的團(tuán)隊(duì)。二、行業(yè)分析二、行業(yè)分析1、行業(yè)現(xiàn)狀1、行業(yè)現(xiàn)狀可想而知?？上攵?。2、行業(yè)進(jìn)展前景2、行業(yè)進(jìn)展前景估量。3、回報率3、回報率40%左右，其次年投資回報率在40%左右，其次年投資回報率在60%——80%之間。三、德勝鎮(zhèn)甜品市場分析三、德勝鎮(zhèn)甜品市場分析1、市場前景及店面選址狀況1、市場前景及店面選址狀況因此銷售時機(jī)增多。因此銷售時機(jī)增多。業(yè)中心，是入城的必經(jīng)之路，進(jìn)一步增大了客流量。業(yè)中心，是入城的必經(jīng)之路，進(jìn)一步增大了客流量。2、競爭者分析2、競爭者分析是店鋪比較簡陋，沒有供給桌子和椅子供消費(fèi)者休息;另一家奶類繁雜，從奶茶到燒烤，顯得產(chǎn)品不夠?qū)Ｒ?同時兩家奶茶店都的威逼，但是從上面可以看出，它們造成的威逼并不大。是店鋪比較簡陋，沒有供給桌子和椅子供消費(fèi)者休息;另一家奶類繁雜，從奶茶到燒烤，顯得產(chǎn)品不夠?qū)Ｒ?同時兩家奶茶店都的威逼，但是從上面可以看出，它們造成的威逼并不大。3、目標(biāo)顧客3、目標(biāo)顧客勝鎮(zhèn)的中年消費(fèi)者也是一個很有潛力的甜品消費(fèi)群體。勝鎮(zhèn)的中年消費(fèi)者也是一個很有潛力的甜品消費(fèi)群體。四、產(chǎn)品分析四、產(chǎn)品分析頭通常想到的是找一家店，能喝上一杯讓人身心舒適的冰涼飲品，平衡一下身體的熱氣;在冬季，熱食滋補(bǔ)甜品、手工磨糊、嘗到可口的甜品。頭通常想到的是找一家店，能喝上一杯讓人身心舒適的冰涼飲品，平衡一下身體的熱氣;在冬季，熱食滋補(bǔ)甜品、手工磨糊、嘗到可口的甜品。1、產(chǎn)品簡介1、產(chǎn)品簡介(1)楊枝甘露(1)楊枝甘露打算了這道甜品獨(dú)有的特別口感。打算了這道甜品獨(dú)有的特別口感。(2)枸杞雪梨銀耳甜湯(2)枸杞雪梨銀耳甜湯放心朵頤，不需要擔(dān)憂身材變形。放心朵頤，不需要擔(dān)憂身材變形。(3)百合銀耳甜湯(3)百合銀耳甜湯百合的味道芳香脫俗，而銀耳則脆嫩爽口;此道甜品能安定百合的味道芳香脫俗，而銀耳則脆嫩爽口;此道甜品能安定可以喝，特別是秋天，清補(bǔ)佳品。可以喝，特別是秋天，清補(bǔ)佳品。(4)木瓜椰汁西米露(4)木瓜椰汁西米露合，放入寵愛的水果，味道也很不錯。合，放入寵愛的水果，味道也很不錯。(5)各種布丁(5)各種布丁老少咸宜。老少咸宜。(6)銀耳蓮子羹(6)銀耳蓮子羹等等。等等。2、產(chǎn)品重心2、產(chǎn)品重心讓顧客在我們的店內(nèi)找到一種享受美食感覺。讓顧客在我們的店內(nèi)找到一種享受美食感覺。五、經(jīng)營目標(biāo)五、經(jīng)營目標(biāo)保證銷路，確保在一年內(nèi)到達(dá)收回本錢。保證銷路，確保在一年內(nèi)到達(dá)收回本錢。到達(dá)既宣傳了我們“一號”甜品又惠及于群眾的雙贏局面。到達(dá)既宣傳了我們“一號”甜品又惠及于群眾的雙贏局面。六、營銷策略六、營銷策略1、產(chǎn)品策略1、產(chǎn)品策略(1)招牌產(chǎn)品為楊枝甘露和椰汁西米露，其次是八寶粥、綠豆粥、玉米糖水、豆腐花等常見低價甜品。(1)招牌產(chǎn)品為楊枝甘露和椰汁西米露，其次是八寶粥、綠豆粥、玉米糖水、豆腐花等常見低價甜品。(2)季節(jié)不同，產(chǎn)品相應(yīng)的銷售策略也有所轉(zhuǎn)變。在保持招百合銀耳甜湯為主;夏季炎熱，以涼快解渴的銀耳蓮子羹為主;冬季氣候枯燥，以百合銀耳甜湯為主。(2)季節(jié)不同，產(chǎn)品相應(yīng)的銷售策略也有所轉(zhuǎn)變。在保持招百合銀耳甜湯為主;夏季炎熱，以涼快解渴的銀耳蓮子羹為主;冬季氣候枯燥，以百合銀耳甜湯為主。(3)店內(nèi)兼營各種清茶，如紅茶，綠茶等。(3)店內(nèi)兼營各種清茶，如紅茶，綠茶等。3、促銷策略3、促銷策略(1)節(jié)假日期間在我們的甜品店購置到確定數(shù)量的甜品，送糕點(diǎn)假設(shè)干。(1)節(jié)假日期間在我們的甜品店購置到確定數(shù)量的甜品，送糕點(diǎn)假設(shè)干。(2)使用會員積分制度，會員消費(fèi)到達(dá)確定的積分后，可以(2)使用會員積分制度，會員消費(fèi)到達(dá)確定的積分后，可以兌現(xiàn)為相應(yīng)分值的產(chǎn)品。兌現(xiàn)為相應(yīng)分值的產(chǎn)品。(3)銷售狀況下降的時候我們會實(shí)行價格折扣制度，折扣額度依據(jù)當(dāng)時的狀況相應(yīng)更改。(3)銷售狀況下降的時候我們會實(shí)行價格折扣制度，折扣額度依據(jù)當(dāng)時的狀況相應(yīng)更改。4、廣告策略4、廣告策略(1)開業(yè)首日進(jìn)開放業(yè)慶，連續(xù)三日半價銷售產(chǎn)品，發(fā)放甜品店宣傳單。(1)開業(yè)首日進(jìn)開放業(yè)慶，連續(xù)三日半價銷售產(chǎn)品，發(fā)放甜品店宣傳單。(2(25個pop(3(34號”甜品的全部甜品樣式，同時便利顧客點(diǎn)甜品。七、生產(chǎn)治理打算七、生產(chǎn)治理打算1、衛(wèi)生治理1、衛(wèi)生治理2(2)冰柜每周定時清潔一次，烹制產(chǎn)品時用到的鍋碗等烹制(2)冰柜每周定時清潔一次，烹制產(chǎn)品時用到的鍋碗等烹制(3)店內(nèi)全體成員統(tǒng)一穿天藍(lán)色純色制服，削減產(chǎn)品二次污染的可能。(3)店內(nèi)全體成員統(tǒng)一穿天藍(lán)色純色制服，削減產(chǎn)品二次污染的可能。2、生產(chǎn)產(chǎn)品及每日營業(yè)流程(每日)2、生產(chǎn)產(chǎn)品及每日營業(yè)流程(每日)早上早上6點(diǎn)20分：上鍋烹制、水果處理、預(yù)備烹調(diào)工具早上早上8點(diǎn)：完成烹飪，烹調(diào)產(chǎn)品，開門營業(yè)10303、營業(yè)要求3、營業(yè)要求(1)保持微笑，熱忱大方、不厭其煩的接待顧客。(1)保持微笑，熱忱大方、不厭其煩的接待顧客。(2)不能讓任何一名顧客在等候產(chǎn)品的時間上花掉超過三分變動本錢內(nèi)用于購置生產(chǎn)材料。(2)不能讓任何一名顧客在等候產(chǎn)品的時間上花掉超過三分變動本錢內(nèi)用于購置生產(chǎn)材料。八、財務(wù)打算八、財務(wù)打算1、經(jīng)營費(fèi)用預(yù)算1、經(jīng)營費(fèi)用預(yù)算(1)前期固定本錢投入(1)前期固定本錢投入鋪面月租：1000鋪面月租：1000每月水電雜項(xiàng)：150每月水電雜項(xiàng)：150侍應(yīng)薪酬：1000侍應(yīng)薪酬：1000門面裝修：5000門面裝修：5000256l256l冰柜：20 元消毒柜：1000消毒柜：1000元封口機(jī)：20封口機(jī)：20 元/臺元 2張椅子：20椅子：20元 10張前臺柜：200前臺柜：200元時鐘：20時鐘：20杯子：3杯子：3元 50個盤(套裝)：5元 50個瓷碗：2瓷碗：2 50個調(diào)羹：1調(diào)羹：1 150支poppop廣告印刷：30元/張 5宣傳單：0.8宣傳單：0.8 200甜品單：5甜品單：5元/張 4一次性紙杯紙碗：8一次性紙杯紙碗：8/5一次性調(diào)羹：3一次性調(diào)羹：3/5(2)第一年總投入(2)第一年總投入66410固定支出的合計(jì)7224027760元用于選購制作甜品所需的原料。2、盈利分析2、盈利分析(1)除去固定本錢平均單件商品利潤計(jì)算(1)除去固定本錢平均單件商品利潤計(jì)算平均單件商品利潤=[(5+3.5+3.5+2.5+2.5+3.5+1.5+1+3+1.5+2+2+2+2+2+2+2)-(3+2+2+1.2+1.2+2+0.8+0.6+2+0.5+1.2+0.8+0.8+1+1.2+0.8)]/17平均單件商品利潤=[(5+3.5+3.5+2.5+2.5+3.5+1.5+1+3+1.5+2+2+2+2+2+2+2)-(3+2+2+1.2+1.2+2+0.8+0.6+2+0.5+1.2+0.8+0.8+1+1.2+0.8)]/17≈1.14(元)≈1.14(元)(2)保本銷量計(jì)算(2)保本銷量計(jì)算由于我們估量在由于我們估量在1年內(nèi)收回本錢，因此保本每日銷量={[1000+150+1000+(40+15) 30] ={[1000+150+1000+(40+15) 30] 12+15000+5000+20 +1000+20 +240+200+200+20+150+250+100+150+30 5+0.8 200+5 4}/365≈174/天(3)依據(jù)以上計(jì)算，我們的“一號”甜品店平均每日銷量在(3)依據(jù)以上計(jì)算，我們的“一號”甜品店平均每日銷量在174份時，一年內(nèi)我們即可以收回本錢。德勝鎮(zhèn)城區(qū)人口約1.6萬，加上其轄區(qū)內(nèi)村屯，總?cè)丝诩s4.3萬人，其中，10歲174份時，一年內(nèi)我們即可以收回本錢。德勝鎮(zhèn)城區(qū)人口約1.6萬，加上其轄區(qū)內(nèi)村屯，總?cè)丝诩s4.3萬人，其中，10歲~24歲915610~242%的人光臨“一號”甜品，我們即可達(dá)成目標(biāo)，在這之外的數(shù)目即為盈利。這里，還沒算上小于潛力。(4)通過以上分析，我們保守估量“一號”甜品店成功的概70(4)通過以上分析，我們保守估量“一號”甜品店成功的概7030%的幾率主要來自于可能的跟風(fēng)者同行以及自然和政策因素。3、盈利安排3、盈利安排505050%，即股權(quán)覃藝5050%。九、風(fēng)險與風(fēng)險治理九、風(fēng)險與風(fēng)險治理1、風(fēng)險1、風(fēng)險我們的“一號”甜品店有可能會遇到種風(fēng)險我們的“一號”甜品店有可能會遇到種風(fēng)險(1)競爭者跟風(fēng)開甜品店。由于德勝鎮(zhèn)沒有甜品店，因而在(1)競爭者跟風(fēng)開甜品店。由于德勝鎮(zhèn)沒有甜品店，因而在設(shè)甜品店。設(shè)甜品店。(2)政府城鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)。由于德勝鎮(zhèn)目前照舊還有巨大的發(fā)對可能的改建、更改片區(qū)用途等各種狀況做好心理預(yù)備。(2)政府城鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)。由于德勝鎮(zhèn)目前照舊還有巨大的發(fā)對可能的改建、更改片區(qū)用途等各種狀況做好心理預(yù)備。(3)其他自然因素(3)其他自然因素2、風(fēng)險應(yīng)對策略2、風(fēng)險應(yīng)對策略創(chuàng)原則，穩(wěn)中求勝。創(chuàng)原則，穩(wěn)中求勝。(2)針對政府這方面的風(fēng)險，由于這屬于不行抗力，因此對的選擇。(2)針對政府這方面的風(fēng)險，由于這屬于不行抗力，因此對的選擇。(3)自然因素不行預(yù)估，因此對此種風(fēng)險實(shí)行見機(jī)行事的辦法，其中，最大限度減輕損失是第一考慮目標(biāo)。(3)自然因素不行預(yù)估，因此對此種風(fēng)險實(shí)行見機(jī)行事的辦法，其中，最大限度減輕損失是第一考慮目標(biāo)。甜品店創(chuàng)業(yè)打算書甜品店創(chuàng)業(yè)打算書9一、前言一、前言毫無內(nèi)涵，毫無意，已經(jīng)使人們產(chǎn)生“甜品疲乏“.世界甜品之方地區(qū)，在北方地區(qū)普及滿記甜品，發(fā)揚(yáng)中國甜品文化。毫無內(nèi)涵，毫無意，已經(jīng)使人們產(chǎn)生“甜品疲乏“.世界甜品之方地區(qū)，在北方地區(qū)普及滿記甜品，發(fā)揚(yáng)中國甜品文化。二、市場分析二、市場分析1、市場概況1、市場概況們產(chǎn)生“甜品疲乏“.其實(shí)，世界甜品之都就在中國，中國則以廣們產(chǎn)生“甜品疲乏“.其實(shí)，世界甜品之都就在中國，中國則以廣寫字樓白領(lǐng)集中地、CBD四周?；蛟S占人群比例的百分之三十。寫字樓白領(lǐng)集中地、CBD四周?；蛟S占人群比例的百分之三十。大多在每個節(jié)假日消費(fèi)一次。2、市場的構(gòu)成：在內(nèi)地，不像香港各種甜品店林立，有一手在北方多開分店，提高市場占有率。2、市場的構(gòu)成：在內(nèi)地，不像香港各種甜品店林立，有一手在北方多開分店，提高市場占有率。3、市場構(gòu)成的特性：甜品業(yè)在北方有季節(jié)性，北方冬季寒冷，很少有人吃甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。3、市場構(gòu)成的特性：甜品業(yè)在北方有季節(jié)性，北方冬季寒冷，很少有人吃甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。三、產(chǎn)品分析三、產(chǎn)品分析1、產(chǎn)品特性分析1、產(chǎn)品特性分析端產(chǎn)品，但與其效勞是成正比的。端產(chǎn)品，但與其效勞是成正比的。2.產(chǎn)品的品牌形象分析2.產(chǎn)品的品牌形象分析香港滿記甜品集團(tuán)自一九九五年于香港西貢區(qū)設(shè)立第一間香港滿記甜品集團(tuán)自一九九五年于香港西貢區(qū)設(shè)立第一間甜品店創(chuàng)業(yè)打算書甜品店創(chuàng)業(yè)打算書10一、選擇品牌一、選擇品牌對于想開對于想開甜品加盟甜品加盟好壞，直接影響到你后期的經(jīng)營。好壞，直接影響到你后期的經(jīng)營。下知念甜品成功地將創(chuàng)式復(fù)合現(xiàn)代甜品帶給了大陸千萬消費(fèi)者。下知念甜品成功地將創(chuàng)式復(fù)合現(xiàn)代甜品帶給了大陸千萬消費(fèi)者。的最大動力和源泉。的最大動力和源泉。2、工程優(yōu)勢：2、工程優(yōu)勢：·產(chǎn)銷一體，削減中間流通環(huán)節(jié)，提高利潤率·產(chǎn)銷一體，削減中間流通環(huán)節(jié)，提高利潤率·復(fù)合經(jīng)營，多元化產(chǎn)品組合，1+N·復(fù)合經(jīng)營，多元化產(chǎn)品組合，1+N·實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，技術(shù)培訓(xùn)，運(yùn)營學(xué)院，店務(wù)全程把握·實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，技術(shù)培訓(xùn)，運(yùn)營學(xué)院，店務(wù)全程把握·分階升級，逐步增加加盟伙伴盈利渠道，生產(chǎn)銷售+配送·分階升級，逐步增加加盟伙伴盈利渠道，生產(chǎn)銷售+配送·效益共享，升級加盟伙伴為區(qū)域代理，共享品牌效益·效益共享，升級加盟伙伴為區(qū)域代理，共享品牌效益發(fā)創(chuàng)發(fā)創(chuàng)·絡(luò)效應(yīng)，精準(zhǔn)布點(diǎn)，攻城圈地，品牌效應(yīng)呈消費(fèi)絡(luò)影響·絡(luò)效應(yīng)，精準(zhǔn)布點(diǎn)，攻城圈地，品牌效應(yīng)呈消費(fèi)絡(luò)影響3、經(jīng)營宗旨：3、經(jīng)營宗旨：合式甜品紀(jì)元時代。合式甜品紀(jì)元時代。無重復(fù)。無重復(fù)。二、市場及競爭分析二、市場及競爭分析也是甜品店創(chuàng)業(yè)打算書中極為重要的一環(huán)。也是甜品店創(chuàng)業(yè)打算書中極為重要的一環(huán)?！惨弧呈袌鼋榻B〔一〕市場介紹1、隨著中國國內(nèi)城市化進(jìn)程的快速進(jìn)展，財寶增值，生活1、隨著中國國內(nèi)城市化進(jìn)程的快速進(jìn)展，財寶增值，生活特色飲食的享受，追求情調(diào)和滿足的生活，特色飲食的享受，追求情調(diào)和滿足的生活，港式甜品港式甜品大環(huán)境良好。大環(huán)境良好。2、港式甜品初到中國內(nèi)地時，很多人都不知道港式甜品是冬天滋潤的美容養(yǎng)顏效果。目前的甜品市場還是處于一個進(jìn)展期，信任明白搶占先機(jī)這個道理大家都明白。2、港式甜品初到中國內(nèi)地時，很多人都不知道港式甜品是冬天滋潤的美容養(yǎng)顏效果。目前的甜品市場還是處于一個進(jìn)展期，信任明白搶占先機(jī)這個道理大家都明白。3、甜品店的投資資金問題：開3、甜品店的投資資金問題：開港式甜品加盟港式甜品加盟〔二〕市場競爭分析〔二〕市場競爭分析1、行業(yè)競爭者：1、行業(yè)競爭者：感，通過甜品美食作為心靈溝通的渠道，感受喜悅的節(jié)奏。感，通過甜品美食作為心靈溝通的渠道，感受喜悅的節(jié)奏。2、替代者：2、替代者：們餐廳。們餐廳?！踩衬繕?biāo)顧客〔三〕目標(biāo)顧客市場。市場。三、產(chǎn)品與效勞特色三、產(chǎn)品與效勞特色者起到至關(guān)重要的一環(huán)〔自己做具體分析〕者起到至關(guān)重要的一環(huán)〔自己做具體分析〕四、加盟店的選址要求四、加盟店的選址要求交由專業(yè)人士負(fù)責(zé)交由專業(yè)人士負(fù)責(zé)五、甜品店的治理五、甜品店的治理理等等一系列的問題需要你自己提前預(yù)備到位理等等一系列的問題需要你自己提前預(yù)備到位六、加盟店?duì)I銷方案〔開業(yè)、節(jié)日促銷、活動支持〕六、加盟店?duì)I銷方案〔開業(yè)、節(jié)日促銷、活動支持〕書模板就不去做表達(dá)了書模板就不去做表達(dá)了七、財務(wù)預(yù)算七、財務(wù)預(yù)算分別是哪些費(fèi)用，再結(jié)合自己的狀況看適不適合自己。分別是哪些費(fèi)用，再結(jié)合自己的狀況看適不適合自己。甜品店創(chuàng)業(yè)打算書甜品店創(chuàng)業(yè)打算書11甜品店創(chuàng)業(yè)打算書甜品店創(chuàng)業(yè)打算書讓冰激淋類、果汁類產(chǎn)品風(fēng)行起來。讓冰激淋類、果汁類產(chǎn)品風(fēng)行起來。甜品店創(chuàng)業(yè)打算書：甜品店創(chuàng)業(yè)打算書：一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)經(jīng)營目標(biāo)經(jīng)營目標(biāo)在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店—