標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.367-2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 6-甲基辛醛》是針對(duì)食品添加劑6-甲基辛醛制定的一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了6-甲基辛醛作為食品添加劑時(shí)的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法以及標(biāo)簽要求等,旨在確保其在食品工業(yè)中的安全使用。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),6-甲基辛醛應(yīng)滿足特定的感官指標(biāo)和理化指標(biāo)。其中,感官上要求產(chǎn)品為無色至淡黃色透明液體,并具有特征香氣;理化指標(biāo)則包括但不限于純度(≥95.0%)、折光指數(shù)、相對(duì)密度等具體數(shù)值范圍或限制條件。這些規(guī)定有助于保證產(chǎn)品的質(zhì)量和一致性。

此外,標(biāo)準(zhǔn)還詳細(xì)描述了用于測(cè)定上述各項(xiàng)指標(biāo)的方法學(xué)指導(dǎo)原則,如氣相色譜法可用于檢測(cè)純度,而其他物理性質(zhì)則可能通過專門設(shè)備直接測(cè)量獲得。所有測(cè)試均需按照既定程序嚴(yán)格執(zhí)行以確保結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

對(duì)于包裝、運(yùn)輸及儲(chǔ)存方面,《GB 1886.367-2023》也提出了明確要求,強(qiáng)調(diào)必須采取適當(dāng)措施防止污染、變質(zhì)等問題發(fā)生,同時(shí)標(biāo)簽上需要清晰標(biāo)注相關(guān)信息以便于識(shí)別與追蹤。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)、銷售及使用6-甲基辛醛的所有環(huán)節(jié),為相關(guān)企業(yè)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)提供了統(tǒng)一的技術(shù)依據(jù),有利于促進(jìn)食品安全管理規(guī)范化發(fā)展。


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  • 2023-09-06 頒布
  • 2024-03-06 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886367—2023

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑6-甲基辛醛

2023-09-06發(fā)布2024-03-06實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

GB1886367—2023

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑6-甲基辛醛

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以甲基辛醇為原料在二氯甲烷溶劑中由催化劑四甲基哌啶氧化物催化

6-,2,2,6,6-

氧化后除去溶劑真空蒸餾制得的食品添加劑甲基辛醛

,6-。

2分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

、

21分子式

.

C9H18O

22結(jié)構(gòu)式

.

23相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

142.24(2018)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤無色將試樣置于比色管內(nèi)在自然光線下用目

,,

狀態(tài)液體測(cè)法觀察

氣味青香

GB/T14454.2

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2

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