茶葉店開業(yè)活動策劃方案（五篇）

第16頁共16頁茶葉店開業(yè)?活動策劃方?案銷售促?進是與人員?推銷、廣告?、公共關(guān)系?相并列的四?大基本促銷?手段之一。?本文所指的?促銷活動是?指針對消費?者的銷售促?進，至于針?對經(jīng)銷商、?制造商、銷?售人員的銷?售促進在此?不列為討論?范疇。隨著?競爭的加劇?，針對消費?者的促銷活?動在營銷環(huán)?節(jié)中的地位?已越來越重?要。據(jù)統(tǒng)計?，國內(nèi)企業(yè)?的促銷活動?費用與廣告?費用之比達?到6：4。?正如一份縝?密的作戰(zhàn)方?案在很大程?度上決定著?戰(zhàn)爭的勝負?一樣，一份?系統(tǒng)全面的?活動方案是?促銷活動成?功的保障。?如何撰寫促?銷方案?一?份完善的促?銷活動方案?分十二部分?：一、活?動目的：對?市場現(xiàn)狀及?活動目的進?行闡述。市?場現(xiàn)狀如何??開展這次?活動的目的?是什么?是?處理庫存??是提升銷量??是打擊競?爭對手?是?新品上市??還是提升品?牌認知度及?美譽度?只?有目的明確?，才能使活?動有的放矢?。二、活?動對象：活?動針對的是?目標市場的?每一個人還?是某一特定?群體?活動?控制在范圍?多大內(nèi)?哪?些人是促銷?的主要目標??哪些人是?促銷的次要?目標?這些?選擇的正確?與否會直接?影響到促銷?的最終效果?。三、活?動主題：在?這一部分，?主要是解決?兩個問題：?1、確定?活動主題。?2、包裝?活動主題。?降價?價?格折扣?贈?品?抽獎??禮券?服務(wù)?促銷?演示?促銷?消費?信用?還是?其它促銷工?具?選擇什?么樣的促銷?工具和什么?樣的促銷主?題，要考慮?到活動的目?標、競爭條?件和環(huán)境及?促銷的費用?預(yù)算和分配?。在確定?了主題之后?要盡可能藝?術(shù)化地“扯?虎皮做大旗?”，淡化促?銷的商業(yè)目?的，使活動?更接近于消?費者，更能?打動消費者?。幾年前愛?多VCD的?“陽光行動?”堪稱經(jīng)典?，把一個簡?簡單單的降?價促銷行動?包裝成維護?消費者權(quán)益?的愛心行動?。這一部?分是促銷活?動方案的核?心部分，應(yīng)?該力求創(chuàng)新?，使活動具?有震憾力和?排他性。?四、活動方?式：這一部?分主要闡述?活動開展的?具體方式。?有兩個問題?要重點考慮?：1、確?定伙伴：拉?上政府做后?盾，還是掛?上媒體的“?羊頭”來賣?自已的“狗?肉”?是廠?家單獨行動?，還是和經(jīng)?銷商聯(lián)手??或是與其它?廠家聯(lián)合促?銷?和政府?或媒體合作?，有助于借?勢和造勢;?和經(jīng)銷商或?其它廠家聯(lián)?合可整合資?源，降低費?用及風(fēng)險。?2、確定?刺激程度：?要使促銷取?得成功，必?須要使活動?具有刺激力?，能刺激目?標對象參與?。刺激程度?越高，促進?銷售的反應(yīng)?越大。但這?種刺激也存?在邊際效應(yīng)?。因此必須?根據(jù)促銷實?踐進行分析?和總結(jié)，并?結(jié)合客觀市?場環(huán)境確定?適當?shù)拇碳?程度和相應(yīng)?的費用投入?。五、活?動時間和地?點：促銷活?動的時間和?地點選擇得?當會事半功?倍，選擇不?當則會費力?不討好。在?時間上盡量?讓消費者有?空閑參與，?在地點上也?要讓消費者?方便，而且?要事前與城?管、工商?等部門溝通?好。不僅發(fā)?動促銷戰(zhàn)役?的時機和地?點很重要，?持續(xù)多長時?間效果會最?好也要深入?分析。持續(xù)?時間過短會?導(dǎo)致在這一?時間內(nèi)無法?實現(xiàn)重復(fù)購?買，很多應(yīng)?獲得的利益?不能實現(xiàn);?持續(xù)時間過?長，又會引?起費用過高?而且市場形?不成熱度，?并降低顧客?心目中的身?價。六、?廣告配合方?式：一個成?功的促銷活?動，需要全?方位的廣告?配合。選擇?什么樣的廣?告創(chuàng)意及表?現(xiàn)手法?選?擇什么樣的?媒介炒作??這些都意味?著不同的受?眾抵達率和?費用投入。?七、前期?準備：前期?準備分三塊?，1、人?員安排2?、物資準備?3、試驗?方案在人?員安排方面?要“人人有?事做，事事?有人管”，?無空白點，?也無交叉點?。誰負責(zé)與?政府、媒體?的溝通?誰?負責(zé)文案寫?作?誰負責(zé)?現(xiàn)場管理??誰負責(zé)禮品?發(fā)放?誰負?責(zé)顧客投訴??要各個環(huán)?節(jié)都考慮清?楚，否則就?會臨陣出麻?煩，顧此失?彼。在物?資準備方面?，要事無巨?細，大到車?輛，小到螺?絲釘，都要?羅列出來，?然后按單清?點，確保萬?無一失，否?則必然導(dǎo)致?現(xiàn)場的忙亂?。尤為重?要的是，由?于活動方案?是在經(jīng)驗的?基礎(chǔ)上確定?，因此有必?要進行必要?的試驗來判?斷促銷工具?的選擇是否?正確，刺激?程度是否合?適，現(xiàn)有的?途徑是否理?想。試驗方?式可以是詢?問消費者，?填調(diào)查表或?在特定的區(qū)?域試行方案?等。八、?中期操作：?中期操作主?要是活動紀?律和現(xiàn)場控?制。紀律?是戰(zhàn)斗力的?保證，是方?案得到完美?執(zhí)行的先決?條件，在方?案中對應(yīng)對?參與活動人?員各方面紀?律作出細致?的規(guī)定。?現(xiàn)場控制主?要是把各個?環(huán)節(jié)安排清?楚，要做到?忙而不亂，?有條有理。?同時，在?實施方案過?程中，應(yīng)及?時對促銷范?圍、強度、?額度和重點?進行調(diào)整，?保持對促銷?方案的控制?。九、后?期延續(xù)后?期延續(xù)主要?是媒體宣傳?的問題，對?這次活動將?采取何種方?式在哪些媒?體進行后續(xù)?宣傳?腦白?金在這方面?是高手，即?使一個不怎?么樣成功的?促銷活動也?會在媒體上?炒得盛況空?前。十、?費用預(yù)算：?沒有利益就?沒有存在的?意義。對促?銷活動的費?用投入和產(chǎn)?出應(yīng)作出預(yù)?算。當年愛?多VCD的?“陽光行動?B計劃”以?失敗告終的?原因就在于?沒有在費用?方面進行預(yù)?算，直到活?動開展后，?才發(fā)現(xiàn)這個?計劃公司根?本沒有財力?支撐。一個?好的促銷活?動，僅靠一?個好的點子?是不夠的。?十一、意?外防范：每?次活動都有?可能出現(xiàn)一?些意外。比?如政府部門?的干預(yù)、消?費者的投訴?、甚至天氣?突變導(dǎo)致戶?外的促銷活?動無法繼續(xù)?進行等等。?必須對各個?可能出現(xiàn)的?意外事件作?必要的人力?、物力、財?力方面的準?備。十二?、效果預(yù)估?：預(yù)測這次?活動會達到?什么樣的效?果，以利于?活動結(jié)束后?與實際情況?進行比較，?從刺激程度?、促銷時機?、促銷媒介?等各方面總?結(jié)成功點和?失敗點。?以上十二個?部分是促銷?活動方案的?一個框架，?在實際操作?中，應(yīng)大膽?想象，小心?求證，進行?分析比較和?優(yōu)化組合，?以實現(xiàn)最大?效益。有?了一份有說?服力和操作?性強的的活?動方案，才?能讓公司支?持你的方案?，也才能確?保方案得到?完美的執(zhí)行?，使促銷活?動起到四兩?撥千金的效?果。酒店?開業(yè)初期的?策劃活動?1、對于開?業(yè)初期，每?天上午進行?第二次拜訪?，盡量把協(xié)?議都簽回來?。2、下?午去做陌生?拜訪，通過?大黃頁的查?詢按行業(yè)、?公司、地理?位置進行區(qū)?域的劃分，?每天打通_?___個陌?生的電話，?拜訪有需求?的客戶。?3、以酒店?為圓心，方?圓____?公里為半徑?內(nèi)做陌生拜?訪，掃樓、?特別是酒店?開業(yè)初期，?需要全體人?員的共同努?力來參與銷?售隊伍中，?特別是淡季?，應(yīng)該盡早?把會議的圖?片做好進行?宣傳，盡量?發(fā)更多的宣?傳頁、圖片?。4、速?8網(wǎng)絡(luò)宣傳?作為長期的?一項基本內(nèi)?容，考慮到?速8的標間?在開業(yè)初期?的促銷價格?為____?元/天，但?可以把網(wǎng)絡(luò)?其他房型做?為賣點。?5、酒店其?他銷售員應(yīng)?盡量的了解?周邊的酒店?的客戶類型?、公司并通?過一定的渠?道了解這些?信息，包括?打通內(nèi)部關(guān)?系可以了解?同行酒店的?價格、房間?的類型、檔?次、星級、?餐飲以及會?議室、對酒?店的位置進?行詳細的對?比。6、?開業(yè)期間，?應(yīng)準備5間?的免費試住?房(根據(jù)房?間的總數(shù)7?1間)對有?一定潛力的?客戶進行免?費發(fā)放，?7、根據(jù)每?次拜訪的客?戶資料，進?行系統(tǒng)得分?類，特別是?有一定潛力?的客戶發(fā)出?邀請函、按?____人?計算按__?__人準備?。8、形?象比較好的?可以做迎賓?。9、對?房間進行裝?飾包括：擺?放鮮花、寫?好VIP卡?，房間的電?視開著。?10、在酒?店的大堂內(nèi)?播放宣傳圖?片，包括總?店的、或本?酒店的房間?、設(shè)備設(shè)施?的介紹、餐?飲以及酒店?的服務(wù)項目?。11、?總經(jīng)理致歡?迎詞。1?2、做有意?義的游戲，?需要構(gòu)思。?13、賜?名片，進行?第二次拜訪?，有效的客?戶宣傳。?茶葉店開業(yè)?活動策劃方?案（二）?一、時間：?某年某月某?日某年某月?某日二、?地點：##?###酒店?三、方式?：開業(yè)慶典?四、主題?：“天上人?間-碧海云?天”五、?價格：1?、實行通票?制度。價位?：〈人民幣?〉____?元/位。?包含服務(wù)項?目：免費洗?浴門票、免?費餐飲〈內(nèi)?容見店內(nèi)公?告〉、免費?觀看大型演?出、免費書?吧、免費健?身、免費飲?料一瓶。?六、宣傳：?A、外部?：1、活?動的前期預(yù)?熱[新聞、?軟文、廣告?的宣傳,D?M、POP?等的發(fā)放到?位]。2?、報紙媒體?的選擇[燕?趙都市報，?燕趙晚報]?。3、電?視媒體的選?擇[河北衛(wèi)?視____?臺，旅游頻?道]。4?、網(wǎng)絡(luò)媒體?的選擇[中?國企業(yè)網(wǎng)，?銀河網(wǎng)-免?費]。5?、戶外媒體?的選擇[車?體、路牌〈?暫不考慮〉?]6、廣?播電臺的選?擇[暫時不?考慮]。?7、DM的?發(fā)放[針對?司機及有車?一族重點發(fā)?放，并發(fā)放?開業(yè)優(yōu)惠承?諾書]。?8、店外的?宣傳[開業(yè)?用的氫氣球?，燈籠，條?幅，POP?等。烘托節(jié)?日氣氛]。?9、開業(yè)?慶典期間每?天前五名顧?客還有更多?驚喜送出。?10、每?天還舉辦幸?運大抽獎活?動?！丛斍?見店堂海報?〉B、內(nèi)?部：1、?凡是一次性?消費滿__?__元的贈?餐券___?_元、門票?一張，及其?它禮品。?2、凡是一?次性消費滿?____元?的贈餐券_?___元、?門票兩張，?及其它禮品?。3、凡?是一次性消?費滿___?_元的贈餐?券____?元、門票四?張、及其它?禮品。4?、凡是一次?性消費滿_?___元的?贈餐券__?__元、門?票六張、及?其它禮品。?5、凡是?一次性消費?滿____?元以上的{?含____?元}贈餐券?____元?、門票八張?、健身月卡?一張及其它?禮品。6?、就餐的同?時還可以免?費觀看大型?的文藝演出?活動。7?、門票買一?送一<優(yōu)惠?截止農(nóng)歷正?月____?日>。8?、店內(nèi)的宣?傳[燈籠、?彩色氣球、?POP的布?置及人員的?培訓(xùn)到位]?。七、促?銷禮品：?1、打火機?類。2、?雕塑{小型?浮雕類，有?收藏及觀賞?價值}。?3、鮮花。?4、水晶?制品{小型?工藝品}。?5、其它?玩具類。?八、舉辦迎?新春象棋大?賽-碧海云?天杯時間?：正月初十?-十二日?獎品：一等?獎獎二等?獎獎三等?獎獎鼓勵?獎獎參與?獎獎歡迎?各界人士報?名參加。報?名咨詢電話?：九、鬧?元宵節(jié)-猜?燈謎大型文?藝晚會活動?。時間：?正月十四十?六日，每晚?8：00-?10：__?__點獎?品：〈另定?〉。茶葉?店開業(yè)活動?策劃方案（?三）一、?活動目的?作為在湖北?首家民俗特?色餐廳，如?何確保"首?戰(zhàn)必勝"是?我們餐廳新?店開業(yè)的首?要問題。解?決民俗餐廳?成功開業(yè)問?題必須采取?"造勢、造?場、造聲、?造客、造品?”以及“人?氣-商氣-?商機"層遞?法，即在理?念上采取三?個操作步驟?：激發(fā)人氣?、營造特色?、沉淀商機?。激發(fā)人氣?主要依靠三?個方法：軟?文宣傳、門?店優(yōu)惠活動?、新聞推廣?。營造特色?就要緊緊圍?繞著民俗概?念上大做文?章，如品牌?故事、店內(nèi)?秀場活動。?沉淀商機可?以通過"儲?值卡，會員?卡售賣，以?及代金券售?賣，交易延?伸"的方式?實現(xiàn)。二?、活動目標?1、讓消?費者熟悉某?餐廳新業(yè)態(tài)?，重新認識?湖北美食、?武漢美食文?化2、實現(xiàn)?當天到店人?數(shù)達___?_人3、網(wǎng)?絡(luò)推廣實現(xiàn)?____萬?曝光率三?、活動內(nèi)容?開業(yè)促銷?政策1、?開業(yè)前三天?凡朋友圈分?享某某品牌?品牌故事即?可憑分享截?圖到門店領(lǐng)?取一份價值?____元?某某品牌特?色產(chǎn)品套餐?一，每天_?___份。?2、開業(yè)?前五天凡充?值____?元即送__?__元，充?值____?元即送__?__元，充?值____?元即送__?__元。?3、開業(yè)前?七天消費_?___元返?____元?，吃的多返?的多。(_?___元現(xiàn)?金券限下次?使用不找零?，最低消費?____元?)4、開?業(yè)前十天凡?現(xiàn)場拍攝某?某品牌照片?分享至朋友?圈即可獲得?特色飲品一?份，一人一?餐最多獲得?兩份。5?、凡某餐廳?會員持卡消?費即可享受?滿50送一?回饋優(yōu)惠(?指定產(chǎn)品一?份)四、?開業(yè)推廣計?劃具體措施?造勢：?【周邊小區(qū)?】小區(qū)常?住居民對于?口碑營銷活?動的開展將?會取得比較?理想的實際?推廣效果，?常住居民的?口口相傳，?將會為泰式?餐廳帶來理?想的二次消?費者，是本?店本次開業(yè)?活動前期宣?傳的最優(yōu)市?場推廣手段?選擇。通過?現(xiàn)有進店客?戶進行傳單?的告知或鼓?勵辦卡，推?進周邊顧客?對某某品牌?的傳播，餐?廳開業(yè)前一?月以發(fā)放傳?單、微信和?微博的形式?來做廣告宣?傳，主要是?【高校學(xué)生?、____?周歲人群】?高校學(xué)生以?及白領(lǐng)階層?(代指__?__周歲人?群，下同)?是社會上最?喜歡時尚消?費方式的人?群，對潮?流消費和節(jié)?日約會最熱?衷的人群，?也最具傳播?性，因此這?類人群也是?某某品牌的?未來主力消?費人群。對?于學(xué)生人群?，要利用新?生開學(xué)在部?分學(xué)校利用?學(xué)生會員進?行品牌宣傳?，和品牌故?事的攻勢。?如贊助其活?動，發(fā)宣傳?單，朋友圈?，微信群活?動!【主要?某餐廳VI?P客戶精美?邀請函】?前____?天向目標人?群發(fā)放邀請?函，均獲取?開業(yè)邀請函?一張(配合?某某品牌品?牌的檔次，?邀請卡最好?制作精美，?內(nèi)容即是開?業(yè)的主題，?以及活動細?則、活動獎?品等【廣告?牌、宣傳單?頁】開業(yè)?餐廳門口處?擺放活動廣?告牌(某餐?廳武漢所有?旗下餐廳，?客房同時推?出)，前臺?或顯眼處擺?放活動宣傳?內(nèi)容的某架?，寶豐路戶?外大幅某某?品牌廣告牌?，讓前來路?過餐廳的顧?客看到我們?在某日的開?業(yè)信息及開?業(yè)當天的促?銷活動;【?群發(fā)短信】?向某餐廳?會員群發(fā)短?信告知此活?動造場【?精彩節(jié)目表?演】邀請?本地曲藝界?演員在19?:00—2?1:00，?共一場。每?一場控制在?一個小時以?內(nèi)，以相聲?、評書、曲?藝、雜技、?打鼓、花鼓?戲、楚劇、?樂器為主。?為保證新鮮?程度會穿插?本地樂隊的?演出。造聲?【服務(wù)用?語的編排】?服務(wù)員統(tǒng)?一用武漢話?和普通話兩?種話進行服?務(wù)，同時對?喊麥時使用?武漢本土語?言系統(tǒng)，如?男士一位(?改編為拐子?一位)，強?調(diào)本土民俗?文化正統(tǒng)性?，同時武漢?本土語言體?系充滿喜劇?程度具有傳?播效果。造?客【城市?論壇廣告】?通過和得?意合作，贈?送開業(yè)第二?天200(?____元?)個免費名?額，美食家?庭前往某某?品牌就餐，?由得意生活?組織，凡品?鑒完發(fā)帖子?加精或置頂?后再獲得價?值____?元免費美食?券。【微信?募集】通?過微信募集?首批約10?0美食品鑒?團，為開業(yè)?造勢，要求?活潑靚麗，?手機重度用?戶，到場每?人免費吃，?需要對美食?進行評鑒。?通過此活動?在武漢白領(lǐng)?圈廣泛散發(fā)?.造品【?美食強推】?借助本地?美食評論家?對部分單品?進行美食評?論，并借助?網(wǎng)絡(luò)進行推?送，強調(diào)某?某品牌的特?色美食。?五、媒體宣?傳支持1?、《武漢晚?報》發(fā)布?內(nèi)容：a、?有關(guān)某某品?牌開張信息?。b、有關(guān)?開業(yè)當天活?動信息。c?、有關(guān)某餐?廳品牌轉(zhuǎn)型?升級，戰(zhàn)略?發(fā)布。作?用：營造開?業(yè)氛圍，引?起同行業(yè)關(guān)?注，發(fā)布新?品牌信息。?2、市內(nèi)?各門店戶外?廣告發(fā)布戶?外大型廣告?看板安放地?點：更新?某餐廳新品?牌某某品牌?戶外信息。?六、后期?宣傳方案?1、報紙說?明：(1?)以文化牌?，武漢特色?餐飲，武漢?餐飲新風(fēng)向?等宣傳新店?裝飾，服務(wù)?特點等，傳?播某某品牌?良好的環(huán)境?以及優(yōu)質(zhì)的?服務(wù);(?2)舉行活?動，保證開?業(yè)____?個月內(nèi)的人?流量。發(fā)布?媒體：《楚?天都市報》?、《武漢晚?報》2、?廣播店臺?電臺連續(xù)一?周播放某餐?廳某某品牌?吃貨秘密，?引導(dǎo)武漢本?土美食愛好?者到某某品?牌享受美食?。2、武?漢的士頻廣?告開業(yè)前投?放的士頻廣?告七、開?業(yè)活動現(xiàn)場?慶典活動?設(shè)置4、?慶典氣氛布?置氣氛布置?(1)某?餐廳寶豐路?門口空飄_?___個。?(2)解?放大道拉網(wǎng)?架廣告牌一?個5、口?號標語1?、熱烈慶祝?某餐廳某某?品牌隆重開?業(yè)!2、?熱烈歡迎嘉?賓、朋友蒞?臨指導(dǎo)!?3、老武漢?，老味道，?某某品牌!?4、歡迎光?臨某某品牌?民俗餐廳!?八、工作?推進計劃?九、活動費?用及預(yù)算?茶葉店開業(yè)?活動策劃方?案（四）?萬立國際酒?店開業(yè)促銷?方案我酒?店定于__?__月__?__日舉辦?開業(yè)典禮，?為了答謝廣?大賓客對酒?店的長期支?持與厚愛，?開業(yè)期間特?制訂促銷方?案如下：一?：活動時間?：___?_年___?_月___?_日—__?__年__?__月__?__日二：?活動內(nèi)容：?(一)凡?活動期間酒?店住店客人?中午退房時?間延遲至1?6:00。?(二)凡?連續(xù)入住兩?晚以上者免?費贈送“酒?店試住劵”?一張，試?住截止日期?____年?____月?____日?。(三)?凡酒店用餐?單桌飯菜(?不含酒水)?消費一千元?以上者(只?限零點，?宴會除外)?贈送“酒店?試住劵”一?張,試住截?止日期__?__年__?__月__?__日(?四)活動期?間客人入住?豪華標準間?贈送___?_元代金券?一張，豪?華套房贈送?____元?代金券一張?,使用截止?日期___?_年___?_月___?_日(五?)____?月____?日開業(yè)當天?，所有住店?客人贈送精?美禮品一份?。(六)?注：以上活?動中(二)?(四)不可?同時享受，?試住劵及代?金劵不可?開具發(fā)票。?(七)本?活動最終解?釋權(quán)歸內(nèi)蒙?古萬立國際?酒店所有。?內(nèi)蒙古萬?立國際酒店?____年?____月?____日?茶葉店開?業(yè)活動策劃?方案（五）?一、籌劃?開業(yè)典禮?在所有前期?工作都準備?就緒之后，?創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該?著手進行開?業(yè)典禮的籌?劃工作，事?先做好準備?，制定好各?種預(yù)案，避?免開業(yè)時遇?到突發(fā)情況?而措手不及?。1.做?好餐廳開業(yè)?前的公關(guān)宣?傳餐廳公?關(guān)宣傳以對?外宣傳為主?，以提高餐?廳的知名度?和美譽度，?吸引顧客前?來就餐、舉?辦宴請等活?動為主要目?的。一般來?說，要在餐?廳正式開業(yè)?前____?個月，做好?以下公關(guān)宣?傳工作。?(1)利用?媒體進行公?關(guān)宣傳在?條件具備的?情況下，要?事先設(shè)計好?宣傳內(nèi)容，?包括餐廳名?稱、地址、?經(jīng)營風(fēng)味、?產(chǎn)品特色等?，編寫出創(chuàng)?意獨特、文?字簡潔、易?聽易記的宣?傳詞或廣告?語。(2?)利用餐廳?門臉進行廣?告宣傳在?餐廳正式開?業(yè)前l(fā)~_?___個月?內(nèi)，完成餐?廳門臉裝修?、門前大型?廣告牌制作?、大型燈箱?設(shè)計制作和?門前亮化處?理等廣告宣?傳，使企業(yè)?以獨具特色?的門前環(huán)境?和亮化、美?化宣傳效果?引起社會各?界和來往人?員的關(guān)注，?從而擴大餐?廳在區(qū)位市?場和點位市?場的知名度?，廣泛吸引?顧客。(?3)利用宣?傳冊進行宣?傳餐廳正?式開業(yè)前_?___天，?必須根據(jù)菜?單設(shè)計和菜?點測試結(jié)果?，將本餐廳?美觀、大方?的就餐環(huán)境?、著名菜點?、簡介等印?制成編排合?理、圖文并?茂的宣傳小?冊子，然后?散發(fā)到區(qū)位?市場范圍內(nèi)?的目標客戶?中去，通知?他們開業(yè)時?間、開業(yè)期?間的優(yōu)惠措?施及優(yōu)惠期?限等，從而?爭取客源，?提高餐廳的?知名度。?2.做好開?業(yè)典禮的準?備工作開?業(yè)典禮可以?說是創(chuàng)業(yè)者?向公眾展示?餐廳的第一?個公開機會?，因此要好?好利用。具?體說來應(yīng)做?好以下幾個?方面的籌備?工作。(?1)提前一?周預(yù)訂典禮?用的鮮花和?其他裝飾品?。(2)?制定開業(yè)時?間表。人們?需要知道自?己什么時候?來，什么時?候走。(?3)準備好?附帶的廣告?宣傳品(小?宣傳冊、名?片、價目表?，或其他帶?有餐廳名稱?、地址、電?話號碼、宣?傳語的分發(fā)?材料)。確?認印刷商知?道交貨的最?后期限。印?刷品最好在?開業(yè)前兩星?期準備好。?(4)隨?后的事也應(yīng)?處理好。例?如，供來賓?在上面簽名?并留下聯(lián)系?地址的登記?簿可以用做?將來郵售商?品的憑借物?。3.邀?請到足夠的?親朋顧客，?保證餐廳開?業(yè)客源和上?座率如果?餐廳開業(yè)當?天客源不足?，冷冷清清?，必然會對?日后的營業(yè)?產(chǎn)生不利影?響。但若靠?價格上的優(yōu)?惠來吸引顧?客開業(yè)當日?光顧，開業(yè)?后顧客又容?易形成價格?感覺上的落?差，可能造?成客源不穩(wěn)?。因此，餐?廳正式開業(yè)?要著眼于以?正常營業(yè)的?客源為主，?將顧客分成?自愿前來的?自費顧客和?被邀前來的?親朋顧客兩?種類型。?4.渲染餐?廳開張剪彩?前的環(huán)境氣?氛，吸引顧?客注意力?一般說來，?在餐廳正式?開業(yè)的當天?，必須完成?以下四個方?面的工作。?(1