葉酸的作用及功能

葉酸的作用及功效葉酸（Folicacid）維生素B復(fù)合體之一，相稱于蝶酰谷氨酸（pteroylglutamicacid，PGA），是米切爾（H．K．Mitchell，1941）從菠菜葉中提取純化的，故而命名為葉酸。有增進(jìn)骨髓中幼細(xì)胞成熟的作用，人類如缺少葉酸可引發(fā)巨紅細(xì)胞性貧血以及白細(xì)胞減少癥，對(duì)孕婦特別重要。功效重要效果如果缺少葉酸可招致紅血球的異常未成熟細(xì)胞的增加和貧血以及白血球減少。這是由于葉酸參加\o"核酸"核酸的\o"嘧啶"嘧啶和嘌呤的合成。另外也作為干酪乳桿菌（Lactobacilluscasei）及其它微生物增進(jìn)\o"增殖"增殖因子而起作用。與\o"維生素"維生素M是同一物質(zhì)。已知PGA的多個(gè)\o"衍生物"衍生物中也有起著與PGA相似的增進(jìn)生長(zhǎng)、增進(jìn)造血因子作用的物質(zhì)，其中有葉酸的多聚\o"谷氨酸"谷氨酸、\o"甲酰（尚未撰寫(xiě)）"甲酰衍生物、\o"四氫葉酸"四氫葉酸。曾造成活性型葉酸發(fā)現(xiàn)的干酪\o"乳酸菌"乳酸菌因子和維生素Bc復(fù)合體，在動(dòng)物體內(nèi)有將它們分解形成葉酸的Bc結(jié)合酶，是和現(xiàn)成葉酸同樣有效。\o"根霉蝶呤（尚未撰寫(xiě)）"根霉蝶呤（SLR因子）被認(rèn)為是\o"甲酰四氫葉酸（尚未撰寫(xiě)）"甲酰四氫葉酸的分解產(chǎn)物，對(duì)動(dòng)物無(wú)效。葉酸的定量完全用微生物辦法[干酪乳桿菌，糞\o"鏈球菌"鏈球菌

R（StreptococcusfaecalisR）]。由動(dòng)物實(shí)驗(yàn)推算出的需要量是為一日—0.2毫克。對(duì)巨大紅芽球性貧血和\o"口炎性腹瀉"口炎性腹瀉有療效（1日5毫克，與普通\o"維生素B12"維生素B12同時(shí)投與）。對(duì)人體的作用葉酸對(duì)人體的重要營(yíng)養(yǎng)作用早在1948年即已得到證明，人類（或其它動(dòng)物）如缺少葉酸可引發(fā)巨紅細(xì)胞性貧血以及白細(xì)胞減少癥。另外，研究還發(fā)現(xiàn)，葉酸對(duì)孕婦特別重要。如在\o"懷孕"懷孕頭3個(gè)月內(nèi)缺少葉酸，可造成\o"胎兒"胎兒\o"神經(jīng)管"神經(jīng)管發(fā)育缺點(diǎn)，從而增加\o"裂腦（尚未撰寫(xiě)）"裂腦兒，\o"無(wú)腦兒"無(wú)腦兒的發(fā)生率。另首先，孕婦經(jīng)常補(bǔ)充葉酸，可避免\o"新生兒"新生兒體重過(guò)輕、\o"早產(chǎn)"早產(chǎn)以及\o"嬰兒"嬰兒\o"腭裂"腭裂（兔唇）等先天性\o"畸形"畸形。葉酸是由喋啶，\o"對(duì)氨基苯甲酸"對(duì)氨基苯甲酸和谷氨酸\o"殘基"殘基構(gòu)成的一種水溶性B族維生素，亦稱為維生素BC或維生素M；為機(jī)體細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖所必需的物質(zhì)。協(xié)助\o"蛋白質(zhì)"蛋白質(zhì)的\o"代謝"代謝。并與維生素B12共同增進(jìn)\o"紅細(xì)胞"紅細(xì)胞的生成和成熟。是制造紅血球不可缺少的物質(zhì)。在體內(nèi)葉酸以四氫葉酸的形式起作用，四氫葉酸在體內(nèi)參加嘌呤核酸和\o"嘧啶核苷酸（尚未撰寫(xiě)）"嘧啶核苷酸的合成和轉(zhuǎn)化。在制造核酸（\o"核糖核酸"核糖核酸、\o"脫氧核糖核酸"脫氧核糖核酸）上扮演重要的角色。人體在運(yùn)用糖分和\o"氨基酸"氨基酸時(shí)的必要物質(zhì)。近幾年來(lái)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了葉酸有不少令人感舉的新用途，其中涉及：1、抗腫瘤作用國(guó)外研究人員發(fā)現(xiàn)，葉酸可引發(fā)發(fā)癌細(xì)胞\o"凋亡"凋亡，對(duì)癌細(xì)胞的\o"基因體現(xiàn)"基因體現(xiàn)有一定影響，故屬于一種天然抗癌維生素。2、對(duì)嬰幼兒的\o"神經(jīng)細(xì)胞"神經(jīng)細(xì)胞與腦細(xì)胞發(fā)育有增進(jìn)作用國(guó)外研究表明，在3歲下列的嬰兒食品中添加葉酸，有助于增進(jìn)其腦細(xì)胞生長(zhǎng)，并有提高智力的作用。美國(guó)食品與藥品管理局（FDA）已同意葉酸可添加于嬰兒奶粉中作為一種健康食品添加劑。3、其它作用國(guó)內(nèi)外研究人員發(fā)現(xiàn)：葉酸可作為\o"精神分裂癥"精神分裂癥病人的輔助治療劑，它對(duì)此病有明顯的緩和作用。另外，葉酸還可用于治療\o"慢性萎縮性胃炎"慢性萎縮性胃炎、克制\o"支氣管"支氣管鱗狀轉(zhuǎn)化以及防治因高\(yùn)o"同型半胱氨酸"同型半胱氨酸\o"血癥"血癥引發(fā)的\o"冠狀動(dòng)脈"冠狀動(dòng)脈硬化癥、\o"心肌"心肌損傷與\o"心肌梗塞"心肌梗塞等?？偠灾?，葉酸成為繼\o"維生素C"維生素C、\o"維生素E"維生素E之后國(guó)際市場(chǎng)上新崛起的一種保健維生素產(chǎn)品，其市場(chǎng)前景十分廣闊。鐵質(zhì)葉酸鐵：鐵人體\o"生長(zhǎng)發(fā)育"生長(zhǎng)發(fā)育的“建筑材料”，正常人體內(nèi)含鐵約為45克。1、鐵是構(gòu)成\o"血紅蛋白"血紅蛋白、\o"肌紅蛋白"肌紅蛋白的成分，參加人體氧氣運(yùn)輸。2、\o"增進(jìn)抗體（尚未撰寫(xiě)）"增進(jìn)抗體的產(chǎn)生，提高免疫力。3、增強(qiáng)人體的新陳代謝。4、鐵增進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和\o"生殖"生殖能力。5、增進(jìn)藥品在\o"肝臟"肝臟的分解，增強(qiáng)\o"解毒"解毒能力。葉酸：是B族維生素的一種。微溶于水，對(duì)熱、光線、酸性溶液均不穩(wěn)定，在中性及堿性溶液中對(duì)熱穩(wěn)定，烹調(diào)中損失可達(dá)50~90%。1、葉酸是合成核酸時(shí)所需的\o"輔酶"輔酶，葉酸局限性，影響核酸合成，影響正常細(xì)胞分裂與復(fù)制。2、協(xié)助調(diào)節(jié)\o"胚胎"胚胎神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育，避免新生嬰兒患先天性\o"神經(jīng)管缺點(diǎn)"神經(jīng)管缺點(diǎn)癥。3、制造紅血球不可缺少物質(zhì)（與B12），防止治療葉酸貧血癥。4、保護(hù)粘膜；粘膜是細(xì)胞分裂、衰亡、再生的十分活躍部位。5、抗癌作用；葉酸和\o"煙酸"煙酸一道能制止\o"自由基"自由基對(duì)\o"染色體"染色體破壞。葉酸與優(yōu)生準(zhǔn)備受孕之前，準(zhǔn)媽媽準(zhǔn)父親除了基本的戒煙、戒酒之外，還必須保持一份愉快的心情，而準(zhǔn)媽媽最佳在準(zhǔn)備懷孕的前3個(gè)月開(kāi)始攝取葉酸。根據(jù)研究指出在懷孕前開(kāi)始每天服用400μg的葉酸，可減少70%的新生兒神經(jīng)管缺點(diǎn)（NTDs）發(fā)生機(jī)率。因此，準(zhǔn)備懷孕的女性們，應(yīng)在懷孕前就開(kāi)始每天服用400μg的葉酸。美國(guó)研究人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，女性如果在懷孕早期就開(kāi)始補(bǔ)充葉酸，可減少將來(lái)嬰兒出現(xiàn)\o"唇裂"唇裂的幾率。另外，懷孕期的準(zhǔn)媽媽們，對(duì)的地?cái)z取維他命是很重要的，復(fù)合維他命（含豐富的維他命A、B6、B12、C、葉酸）和綜合礦物質(zhì)（要含有1000mg的鈣、500mg的鎂），對(duì)防止寶寶的腦部、\o"神經(jīng)"神經(jīng)缺點(diǎn)也非常重要。含葉酸的食物諸多，但由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性，因此人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。如：\o"蔬菜"蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%；煲湯等烹飪辦法會(huì)使食物中的葉酸損失50%～95%；鹽水浸泡過(guò)的蔬菜，葉酸的成分也會(huì)損失很大。因此，孕媽媽們要變化某些烹制習(xí)慣，盡量減少葉酸流失，還要加強(qiáng)富含葉酸食物的攝入，必要時(shí)可補(bǔ)充葉酸制劑、\o"葉酸片"葉酸片、\o"多維元素片"多維元素片。提高\(yùn)o"精子"精子質(zhì)量路透華盛頓3月19日電---研究人員周三表達(dá)，維生素的一種--葉酸可防止新生兒缺點(diǎn)，并可協(xié)助保持男性的精子質(zhì)量。加州大學(xué)伯克利分校的研究小組稱，服用葉酸補(bǔ)品以及常吃綠葉菜等富含葉酸食品的男性較少出現(xiàn)\o"精子異常"精子異常的現(xiàn)象。這一發(fā)表于《人類生殖》(HumanReproduction)期刊上的報(bào)告還稱，攝入葉酸較多的男性其精子中出現(xiàn)“\o"非整倍體"非整倍體”，即染色體缺少或增加的幾率大大低於普通人?！皵z入越多越有好處，攝入葉酸最多的25%的男性每天攝入量為722-1,150微克，與攝入量較低的男性相比，他們的精子中出現(xiàn)非整倍體的幾率要低20%-30%，”研究人員BrendaEskenazi在聲明中說(shuō)。精子出現(xiàn)非整倍體可造成\o"不孕"不孕，或有最高達(dá)三分的概率造成\o"流產(chǎn)"流產(chǎn)，或造成新生兒患有唐氏綜合癥及其它罕見(jiàn)的染色體\o"疾病"疾病。研究小組預(yù)計(jì)，健康男性的精子中約有1%-4%含有非整倍體，但個(gè)體之間存在差別。Eskenazi說(shuō)，美國(guó)現(xiàn)在為19歲以上成年男性推薦的葉酸攝入量為每天400微克。想當(dāng)父親的男性還應(yīng)攝入更多。(完)多攝入葉酸能減少\o"染色體異常"染色體異常精子的比例新華網(wǎng)倫敦3月21日電(記者葛秋芳)據(jù)英國(guó)廣播公司21日?qǐng)?bào)道，最新研究顯示，男性多吃富含葉酸的食品能夠減少染色體異常的精子所占的比例。一種健康男性的精子中，有4%的精子染色體異常。精子染色體異?？赡軙?huì)造成不孕、流產(chǎn)以及嬰兒先天性愚型。美國(guó)加州大學(xué)伯克利分校一種研究小組對(duì)89名不吸煙的健康男性的精子樣本進(jìn)行了分析，并理解他們有關(guān)鋅、葉酸、維生素C和維生素E的攝入狀況。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天攝入722毫克至1150毫克葉酸的男性，其染色體異常的精子所占比例明顯低于葉酸攝入量低的男性。葉酸存在于葉類蔬菜、水果和豆類等食品中。但研究人員強(qiáng)調(diào)，他們還沒(méi)有最后確認(rèn)葉酸對(duì)精子質(zhì)量有直接影響，只是發(fā)現(xiàn)兩者之間可能存在一定聯(lián)系。英國(guó)設(shè)菲爾德大學(xué)男性生育專家艾倫.佩西說(shuō)，良好的生活習(xí)慣、不抽煙、少喝酒、每天多吃新鮮的水果蔬菜能夠提高精子質(zhì)量。形成精子的周期長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月，因此\o"優(yōu)生優(yōu)育"優(yōu)生優(yōu)育需及早行動(dòng)。防止\o"腦卒中"腦卒中風(fēng)補(bǔ)充葉酸可減低腦卒中風(fēng)率風(fēng)險(xiǎn)近日，由中美科學(xué)家完畢的“補(bǔ)充葉酸防止腦卒中的療效薈萃分析”，贏得國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)“千名醫(yī)學(xué)家”（Facultyof1000Medicine）科學(xué)文獻(xiàn)奉獻(xiàn)力的高度評(píng)價(jià)，被推薦為必讀文章，評(píng)價(jià)得分在近來(lái)六個(gè)月的腦卒中研究論文中排名第一。這是迄今為止由中方科學(xué)家參加的\o"心血管"心血管領(lǐng)域研究成果獲得該機(jī)構(gòu)的最高評(píng)價(jià)?！扒t(yī)學(xué)家”由來(lái)自全球的約2500名頂級(jí)醫(yī)學(xué)專家構(gòu)成顧問(wèn)團(tuán)，每日將近來(lái)1個(gè)月可能變化醫(yī)學(xué)實(shí)踐的極少數(shù)優(yōu)秀論文，按科學(xué)文獻(xiàn)奉獻(xiàn)力（F1000因子）原則劃分為9分（杰出）、6分（必讀）、3分（推薦）三個(gè)等級(jí)向醫(yī)學(xué)界推薦。此項(xiàng)研究確認(rèn)補(bǔ)充葉酸平均可減少腦卒中風(fēng)險(xiǎn)18％，\o"一級(jí)防止"一級(jí)防止應(yīng)用使腦卒中風(fēng)險(xiǎn)減少25％，服用葉酸超出3年使腦卒中風(fēng)險(xiǎn)下降29％。專家認(rèn)為，該研究針對(duì)重大醫(yī)學(xué)和公共衛(wèi)生問(wèn)題，對(duì)將來(lái)的醫(yī)學(xué)和公共衛(wèi)生實(shí)踐影響深遠(yuǎn)，現(xiàn)在，該研究小組正加緊后續(xù)研究，爭(zhēng)取早日研發(fā)出適合中國(guó)人群的防治方法。國(guó)內(nèi)專家認(rèn)為，我國(guó)沒(méi)有推行葉酸強(qiáng)化食品，大眾沒(méi)有自覺(jué)從食物中補(bǔ)充葉酸的習(xí)慣，\o"血清"血清葉酸水平低，\o"血漿同型半胱氨酸"血漿同型半胱氨酸水平高等因素，與\o"原發(fā)性高血壓"原發(fā)性高血壓共同作用，可能是造成我國(guó)腦卒中發(fā)生率和\o"死亡率"死亡率居高不下的重要因素。一項(xiàng)由中美醫(yī)學(xué)家聯(lián)合完畢的大型匯總研究證明，補(bǔ)充葉酸可有效減少腦卒中風(fēng)險(xiǎn)。專家稱，我國(guó)是腦卒中高發(fā)國(guó)家，這項(xiàng)研究對(duì)推動(dòng)有關(guān)防治工作意義重大。由\o"北京大學(xué)第一醫(yī)院"北京大學(xué)第一醫(yī)院霍勇專家、美國(guó)伊利諾大學(xué)芝加哥公共衛(wèi)生學(xué)院哈肯.德米塔斯博士等9位中美醫(yī)學(xué)家聯(lián)合進(jìn)行的“補(bǔ)充葉酸防治腦卒中療效”匯總研究，其成果發(fā)表在英國(guó)出版的6月2日《柳葉刀》（Lancet）雜志上。對(duì)1996年至國(guó)際醫(yī)學(xué)界有關(guān)“補(bǔ)充葉酸防治腦卒中療效”研究的匯總分析顯示，補(bǔ)充葉酸能使腦卒中發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)減少18%，療程達(dá)3年以上時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)可下降29%。文中還引用了在中國(guó)河南省林州市進(jìn)行的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)研究，顯示補(bǔ)充一定數(shù)量葉酸2年后，腦卒中發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)可減少37%。近年來(lái)，葉酸與否減少心腦血管發(fā)病成為國(guó)際醫(yī)學(xué)界爭(zhēng)論的一種熱點(diǎn)，“質(zhì)疑說(shuō)”成為《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》等出名醫(yī)學(xué)期刊的“主流觀點(diǎn)”。作為爭(zhēng)論的“附屬物”，多項(xiàng)研究表明葉酸能明顯減少腦卒中風(fēng)險(xiǎn)。《柳葉刀》本次匯總研究再次證明，補(bǔ)充葉酸未能減少心血管病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，卻顯示了明顯的防止腦卒中效果。對(duì)無(wú)腦卒中既往史的人群效果更為明顯。此項(xiàng)研究對(duì)我國(guó)防治腦卒中含有重要意義。\o"衛(wèi)生部"衛(wèi)生部統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)是腦卒中高發(fā)大國(guó)，每年發(fā)病200萬(wàn)人。腦卒中每年造成死亡150萬(wàn)人，是位居\o"腫瘤"腫瘤之后的城鄉(xiāng)居民第二位死因。存活的患者中，約四分不同程度喪失勞動(dòng)能力，重度致殘者占40%。全國(guó)每年用于該病的治療費(fèi)用100億元以上，國(guó)家和家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)沉重。國(guó)際\o"高血壓"高血壓聯(lián)盟主席劉力生專家認(rèn)為，我國(guó)應(yīng)重視和加強(qiáng)葉酸在防治腦卒中方面的作用。相比治療腦卒中的他汀類藥品，葉酸的使用更具性價(jià)比的優(yōu)勢(shì)，更切合中國(guó)的國(guó)情。例如“降壓藥加葉酸”可用于老年正常人群的防止，特別我國(guó)北方人群腦卒中\(zhòng)o"發(fā)病率"發(fā)病率高，而葉酸水平低，補(bǔ)充葉酸的預(yù)期要好于西方國(guó)家。攝取量攝入量原則成年人需要量400微克，懷孕期間最少800微克。在醫(yī)療方面，使用的更多，甚至達(dá)成10到20毫克，仍然沒(méi)有\(zhòng)o"毒性"毒性。\o"葉酸缺少"葉酸缺少非常普遍，這樣會(huì)造成貧血癥、身體\o"無(wú)力"無(wú)力易怒、\o"沒(méi)胃口（尚未撰寫(xiě)）"沒(méi)胃口以及\o"精神病癥狀（尚未撰寫(xiě)）"精神病癥狀。每日取量：成人的建議是180～200mcg，孕婦加倍，\o"哺乳期"哺乳期的婦女在頭6個(gè)月需要280mcg，之后的6個(gè)月則需260mcg；普通認(rèn)為，對(duì)于無(wú)\o"葉酸缺少癥"葉酸缺少癥的孕婦來(lái)說(shuō)，每日取不適宜過(guò)多。必要時(shí)服用孕婦專用的葉酸制劑，而不是普通用于治療貧血所用的大含量（每片含葉酸5毫克）葉酸片。缺少癥葉酸缺少時(shí)，\o"脫氧胸苷（尚未撰寫(xiě)）"脫氧胸苷酸，嘌呤核苷酸的形式及氨基酸的互變受阻，細(xì)胞內(nèi)DNA合成減少，細(xì)胞的分裂成熟發(fā)生障礙，引發(fā)\o"巨幼紅細(xì)胞性貧血"巨幼紅細(xì)胞性貧血。\o"小腸"小腸疾病能干擾食物葉酸的吸取和經(jīng)\o"肝腸循環(huán)"肝腸循環(huán)的\o"再循環(huán)"再循環(huán)過(guò)程，故葉酸缺少是小腸疾病常見(jiàn)的一種\o"并發(fā)癥"并發(fā)癥。過(guò)量體現(xiàn)葉酸是\o"水溶性維生素"水溶性維生素，普通超出成人最低需要量20倍也不會(huì)引發(fā)\o"中毒"中毒。凡超出血清與組織中和\o"多肽"多肽結(jié)合的量均從尿中排出。服用大劑量葉酸可能產(chǎn)生的毒性作用有：1、干擾抗\o"驚厥"驚厥藥品的作用，誘發(fā)病人驚厥發(fā)作；2、口服葉酸350mg可能影響鋅的吸取，而造成\o"鋅缺少"鋅缺少，使胎兒發(fā)育緩慢，低出生體重兒增加；3、掩蓋維生素B12缺少的早期體現(xiàn)，而造成\o"神經(jīng)系統(tǒng)"神經(jīng)系統(tǒng)受損害。吸取原理\o"體內(nèi)過(guò)程"體內(nèi)過(guò)程葉酸在腸道吸取后，經(jīng)\o"門(mén)靜脈"門(mén)靜脈進(jìn)入肝臟，在肝內(nèi)\o"二氫葉酸還原酶"二氫葉酸還原酶的作用下，轉(zhuǎn)變?yōu)楹谢钚缘乃臍淙~酸。后者是體內(nèi)轉(zhuǎn)移“一碳基團(tuán)”的載體，是DNA合成的重要因素。經(jīng)\o"口服給藥"口服給藥，在\o"胃腸道"胃腸道（重要是\o"十二指腸上部"十二指腸上部）幾乎完全被吸取，5-20分鐘后可出現(xiàn)在血中，1小時(shí)后可達(dá)最高\(yùn)o"血藥濃度"血藥濃度。大部分重要貯存在肝內(nèi)，體內(nèi)的葉酸重要被分解為喋呤和\o"對(duì)氨基（尚未撰寫(xiě)）"對(duì)氨基苯甲酰谷氨酸。\o"血漿"血漿半衰期約為40分鐘。由\o"膽汁"膽汁排至腸道中的葉酸可再被吸取，形成肝腸循環(huán)。影響吸取因素\o"慢性酒精中毒"慢性酒精中毒時(shí)，每天從食物中攝取葉酸的量大受限制，葉酸的肝腸扦環(huán)也可能由于\o"酒精"酒精對(duì)肝實(shí)質(zhì)細(xì)胞的毒性作用而發(fā)生障礙。但這是很容易糾正的，只要恢復(fù)正常飲食，就足以克服酒精的影響。另外，克制二氫葉酸還原酶的藥品如\o"甲氨喋呤"甲氨喋呤，\o"甲氧芐氨嘧啶"甲氧芐氨嘧啶和干擾葉酸吸取的藥品如某些抗驚厥藥，口服避孕藥都能減少葉酸的血漿濃度，嚴(yán)重時(shí)能引發(fā)巨幼紅細(xì)胞性貧血，這是由這兩種藥品在細(xì)胞內(nèi)代謝有最后的共同通路所造成的。尚有在\o"妊娠"妊娠，哺乳期間，都可造成體內(nèi)葉酸需求增多，是葉酸補(bǔ)充的指征。富含葉酸食物綠色蔬菜\o"萵苣"萵苣、菠菜、西紅柿、\o"胡蘿卜"胡蘿卜、青菜、\o"龍須菜"龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、\o"扁豆"扁豆、豆莢、\o"蘑菇"蘑菇等新鮮水果橘子、\o"草莓"草莓、\o"櫻桃"櫻桃、香蕉、\o"檸檬"檸檬、\o"桃子"桃子、李、杏、\o"楊梅"楊梅、海棠、\o"酸棗"酸棗、\o"山楂"山楂、\o"石榴"石榴、\o"葡萄"葡萄、\o"獼猴桃"獼猴桃、梨、\o"胡桃"胡桃等動(dòng)物食品動(dòng)物的肝臟、\o"腎臟"腎臟、禽肉及蛋類，如\o"豬肝"豬肝、\o"雞肉"雞肉、\o"牛肉"牛肉、\o"羊肉"羊肉等豆類、堅(jiān)果類食品黃豆、豆制品、\o"核桃"核桃、腰果、\o"栗子"栗子、\o"杏仁"杏仁、松子等谷物類\o"大麥"大麥、米糠、\o"小麥胚芽"小麥胚芽、糙米等核桃油里也含有葉酸補(bǔ)葉酸首選獼猴桃值得一提的是，獼猴桃對(duì)育齡女性來(lái)說(shuō)是較好的營(yíng)養(yǎng)食物。葉酸是一種水溶性B族維生素，對(duì)細(xì)胞的分裂生長(zhǎng)及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用，是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，孕婦缺少葉酸有可能造成胎兒出生時(shí)出現(xiàn)低體重、\o"唇腭裂"唇腭裂、\o"心臟"心臟缺點(diǎn)等。而獼猴桃中含有大量葉酸，有“天然葉酸大戶”之美譽(yù)。孕前或懷孕早期，如常吃獼猴桃，有助于防治胎兒各類缺點(diǎn)和\o"先天性心臟病"先天性心臟病。獼猴桃中還含有三種天然的抗氧化維生素：\o"胡蘿卜素"胡蘿卜素能夠提高人體免疫力，有助于胎兒眼睛的發(fā)育；豐富的維生素C和維生素E能夠提高身體的\o"抵抗力"抵抗力，增進(jìn)人體對(duì)糖的吸取，讓胎兒獲得營(yíng)養(yǎng)。另外，獼猴桃所含的酚類、糖類以及礦物質(zhì)對(duì)人體修護(hù)\o"細(xì)胞膜"細(xì)胞膜、\o"活化"活化\o"免疫細(xì)胞"免疫細(xì)胞都有重要作用。因此，孕婦應(yīng)經(jīng)常食用獼猴桃，因葉酸和維生素遇高溫易分解破壞，故獼猴桃生吃最佳。注意問(wèn)題在\o"腎功效"腎功效正常的患者中，極少發(fā)生中毒反映。偶可見(jiàn)\o"過(guò)敏反映"過(guò)敏反映，葉酸的過(guò)敏反映嚴(yán)重的某些\o"癥狀"癥狀涉及\o"皮疹"皮疹，\o"瘙癢"瘙癢，\o"腫脹"腫脹，

\o"頭暈"頭暈，\o"呼吸困難"呼吸困難。如果注意到任何不正常，就應(yīng)當(dāng)立刻求醫(yī)。個(gè)別病人長(zhǎng)久大量服用葉酸可出現(xiàn)\o"厭食"厭食，\o"惡心"惡心，\o"腹脹"腹脹等胃腸道癥狀。大量服用葉酸時(shí)，可出現(xiàn)黃色尿。葉酸口服可很快改善巨幼紅細(xì)胞性貧血，但不能制止因維生素B12缺少所致的神精損害的進(jìn)展，且若仍大劑量服用葉酸，可進(jìn)一步減少血清中維生素B12含量，反使神經(jīng)損害向不可逆轉(zhuǎn)方面發(fā)展。\o"藥品互相作用"藥品互相作用維生素C與葉酸同服，可克制葉酸在胃腸中吸取，大量的維生素C會(huì)加速葉酸的排出，因此，攝取維生素C在2g以上的人必須增加葉酸的量；\o"抗生素類"抗生素類藥品可影響微生物法測(cè)定血清或紅細(xì)胞\o"中葉"中葉酸的濃度，出現(xiàn)濃度偏低的現(xiàn)象。正使用\o"苯妥英"苯妥英（抗\o"癲癇"癲癇藥），或是服用\o"雌激素"雌激素、\o"磺胺類藥品"磺胺類藥品、\o"苯巴比妥"苯巴比妥（安眠藥與鎮(zhèn)靜劑）、\o"阿司匹林"阿司匹林時(shí)，應(yīng)當(dāng)增加葉酸的攝取量；大量攝取葉酸會(huì)使服食二苯乙內(nèi)\o"酰脲（尚未撰寫(xiě)）"酰脲的癲癇癥患者產(chǎn)生\o"痙攣"痙攣現(xiàn)象。\o"甲氧（尚未撰寫(xiě)）"甲氧喋啶，\o"乙胺嘧啶"乙胺嘧啶等對(duì)二氫葉酸還原酶有較強(qiáng)的親加力，能制止葉酸轉(zhuǎn)化為四氫葉酸，中斷葉酸的治療作用。葉酸之?dāng)乘?、\o"磺胺藥"磺胺藥劑、陽(yáng)光、雌激素、食品加工（特別是煮沸）、高溫。\o"紫外線"紫外線可使葉酸溶液失去活性，堿性溶液容易被氧化，在酸性溶液中對(duì)熱不穩(wěn)定，故應(yīng)遮光，密封保存。有關(guān)建議如果您是常喝酒的人，多攝取葉酸為好；有許多人在短期間內(nèi)每天攝取1～5mg的葉酸，成果皮膚上的斑點(diǎn)消失了；如果您感覺(jué)到似乎要生病，或者是已經(jīng)生病了，必須要攝取抗緊張感的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，切記要先查看其中與否含有充足的葉酸。葉酸局限性時(shí)，\o"抗體"抗體會(huì)減少，抵抗力將削弱。慎用合成葉酸提示：慎用合成葉酸英國(guó)食品研究所研究人員日前提示人們慎用合成葉酸，由于未被吸取的合成葉酸如果進(jìn)入\o"血液"血液，可能會(huì)引發(fā)一系列健康問(wèn)題。研究人員在最新出版的《英國(guó)\o"營(yíng)養(yǎng)學(xué)"營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表論文說(shuō)，研究發(fā)現(xiàn)綠葉蔬菜等含有的天然葉酸在人的腸道中被吸取，而合成葉酸是在肝臟內(nèi)被吸取的。肝臟吸取合成葉酸的量有限，未被吸取的過(guò)量合成葉酸會(huì)進(jìn)入血液，有可能引發(fā)\o"白血病"白血病、\o"關(guān)節(jié)炎"關(guān)節(jié)炎等疾病。葉酸屬于維生素B類，天然存在于綠葉蔬菜和動(dòng)物肝臟內(nèi)，也能夠人工合成。孕婦體內(nèi)葉酸缺少容易造成嬰兒神經(jīng)管畸形。今年5月，英國(guó)食品原則局規(guī)定在面包或面粉中“強(qiáng)制性”添加合成葉酸，以減少嬰兒神經(jīng)管發(fā)育缺點(diǎn)的幾率。英國(guó)食品研究所研究人員沙恩.阿斯特利說(shuō)，在面粉里添加合成葉酸可能會(huì)減少嬰兒神經(jīng)管發(fā)育缺點(diǎn)病例，但僅用英國(guó)“強(qiáng)制性”添加葉酸推薦量的二分之一劑量就會(huì)使肝臟\o"飽和"飽和。阿斯特利說(shuō)，合成葉酸還會(huì)增加接受\o"試管"試管受孕的婦女懷多胞胎的可能性，這對(duì)孕婦和胎兒都會(huì)有危險(xiǎn)。沒(méi)被吸取的合成葉酸對(duì)人體可能造成的有害影響需要才干完全顯現(xiàn)出來(lái)。合成的葉酸葉酸傳統(tǒng)的合成路線是以\o"硝基苯甲酸（尚未撰寫(xiě)）"硝基苯甲酸為原料經(jīng)酰氯化、縮合、還原、環(huán)合而成。此工藝流程長(zhǎng)、\o"收率"收率低、生產(chǎn)成本高。采用四\o"甲氧基"甲氧基\o"丙醇"丙醇和對(duì)氨基苯甲酰-\o"L-谷氨酸"L-谷氨酸為重要原料與三氨基嘧啶\o"硫酸鹽"硫酸鹽反映生成葉酸。總收率：75%，純度：98%。孕婦補(bǔ)充補(bǔ)充方式但凡含維生素C的食物如新鮮蔬菜，水果都含葉酸，普通不需另外補(bǔ)充葉酸。葉酸重要功效是生血，對(duì)胎兒神經(jīng)和智力發(fā)育可能有作用，但不是重要的。如果您的飲食很全方面，富含動(dòng)植物\o"蛋白"蛋白及多個(gè)維生素及無(wú)機(jī)鹽類(如鈣，鐵，鋅等)就沒(méi)有必要補(bǔ)充葉酸?？诜~酸片，每日mg亦無(wú)不可葉酸是一種水溶性B族維生素，孕婦對(duì)葉酸的需求量比正常人高4倍。孕早期是胎兒器官系統(tǒng)\o"分化"分化，\o"胎盤(pán)形成（尚未撰寫(xiě)）"胎盤(pán)形成的核心時(shí)期，細(xì)胞生長(zhǎng)，分裂十分旺盛。此時(shí)葉酸缺少可造成胎兒畸形．如在我國(guó)發(fā)生率約為3.8‰的神經(jīng)管畸形，涉及無(wú)腦兒，\o"脊柱裂"脊柱裂等。另外還可起早期的\o"自然流產(chǎn)"自然流產(chǎn)。到了孕中期，孕\(zhòng)o"晚期"晚期，除了胎兒生長(zhǎng)發(fā)育外，母體的\o"血容量"血容量，\o"乳房"乳房，\o"胎盤(pán)"胎盤(pán)的發(fā)育使得葉酸的需要量大增。葉酸局限性，孕婦易發(fā)生\o"胎盤(pán)早剝"胎盤(pán)早剝，\o"妊娠高血壓綜合征"妊娠高血壓綜合征，巨幼紅細(xì)胞性貧血;胎兒易發(fā)生宮內(nèi)\o"發(fā)育緩慢"發(fā)育緩慢，早產(chǎn)和出生低體重，并且這樣的胎兒出生后的生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)育都會(huì)受到影響。葉酸的膳食中的來(lái)源重要是多個(gè)蔬菜，動(dòng)物肝臟，蛋黃等，食物中的天然葉酸的吸取率較低，加上烹調(diào)過(guò)程中損失，育齡婦女葉酸缺少較為普遍，初步預(yù)計(jì)大概有1／3的婦女有不同程度的缺少，這種狀況能夠通過(guò)葉酸補(bǔ)充劑的辦法得到糾正和改善。婦女在孕前三個(gè)月開(kāi)始，每日補(bǔ)充400微克的葉酸是比較適宜的量，過(guò)量的葉酸會(huì)掩蓋維生素B12缺少的癥狀，干擾鋅的代謝，引發(fā)孕婦鋅缺少。每日最大補(bǔ)充量不能超出1000微克即1毫克。注意事項(xiàng)婦女懷孕前一種月到懷孕后三個(gè)月期間，每天服用O.4毫克的葉酸增補(bǔ)劑能夠防止胎兒大部分神經(jīng)管的畸形的發(fā)生。還需注意下列幾點(diǎn)：1.必須從懷孕前一種月開(kāi)始服用葉酸。強(qiáng)調(diào)懷孕前就要開(kāi)始服用的目的是為使婦女體內(nèi)的\o"葉酸維（尚未撰寫(xiě)）"葉酸維持在一頂定的水平，以確保胚胎早期有一種較好的葉酸營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。據(jù)研究，婦女在服用葉酸后要通過(guò)4周的時(shí)間，體內(nèi)葉酸缺少的狀態(tài)才干得以糾正。這樣在懷孕早期胎兒神經(jīng)管形成的敏感期中，足夠的葉酸才干滿足神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的需要，并且要在懷孕后的前三個(gè)月敏感期中堅(jiān)持服用才干起到最佳的防止效果。2.我國(guó)神經(jīng)管畸形低發(fā)區(qū)的婦女也要增補(bǔ)葉酸。我國(guó)神經(jīng)管畸形的發(fā)病狀況是北方地區(qū)高于南方，農(nóng)村高于都市。因而有人認(rèn)為低發(fā)區(qū)的婦女懷孕時(shí)能夠不服葉酸，這種認(rèn)識(shí)的存在很可能成為出生神經(jīng)管畸形兒的隱患。據(jù)調(diào)查，在低發(fā)區(qū)的育齡婦女中，仍有相稱一部分人體內(nèi)缺少葉酸。因此低發(fā)區(qū)的婦女在懷孕前也絕不能掉以輕心。3.服用葉酸增補(bǔ)劑能確保不生神經(jīng)管畸形兒?jiǎn)?服用葉酸增補(bǔ)劑是為了防止孕婦體內(nèi)葉酸缺少而造成的神經(jīng)管畸形。葉酸缺少是神經(jīng)管畸形發(fā)生的重要因素，但不是惟—的因素。尚有家庭\o"遺傳因素"遺傳因素及其它環(huán)境因素等也可造成神經(jīng)管畸形的發(fā)生，這些尚沒(méi)有確切的防止方法。根據(jù)國(guó)內(nèi)外的研究，服用葉酸增補(bǔ)劑能夠防止80%的神經(jīng)管畸形兒出生。4.不要用“葉酸片”替代“小劑量葉酸增補(bǔ)劑”。葉酸增補(bǔ)劑每片中僅含0.4毫克葉酸，是國(guó)家同意的惟一防止藥品(商品名稱為“\o"斯利安"斯利安”)。而市場(chǎng)上有一種供治療貧血用的“葉酸片”，每片含葉酸5毫克，相稱于“斯利安”片的12.5倍。孕婦在孕早期切忌服用這種大劑量的葉酸片，由于長(zhǎng)久大劑量服用葉酸片對(duì)孕婦和胎兒會(huì)產(chǎn)生不良的影響。最佳時(shí)間和辦法你可能會(huì)認(rèn)為，一旦發(fā)現(xiàn)懷孕就立刻補(bǔ)充葉酸，全程不中斷，這樣應(yīng)當(dāng)夠了吧！可是，由于胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生是在懷孕的前28天內(nèi)，而此時(shí)，涉及你在內(nèi)的大多數(shù)準(zhǔn)媽媽尚未意識(shí)到自己已經(jīng)懷孕，因此，當(dāng)你剛沉醉在即將為人母的喜悅中時(shí)，也面臨著葉酸缺少的危險(xiǎn)，并危及到腹中的寶寶。很明顯，無(wú)論你在懷孕以前或是懷孕后來(lái)，對(duì)葉酸的攝入量都是不夠的，這樣一來(lái)，你體內(nèi)儲(chǔ)藏的葉酸也就相對(duì)局限性?？扇~酸從攝入到在體內(nèi)儲(chǔ)藏需要一段時(shí)間，如果你發(fā)現(xiàn)自己懷孕了再去補(bǔ)充葉酸顯然就太晚了。葉酸補(bǔ)充的最佳時(shí)間應(yīng)當(dāng)從你準(zhǔn)備懷孕前3個(gè)月至整個(gè)孕早期。葉酸的補(bǔ)充是延續(xù)到孕期結(jié)束，不可停止的。在孕中、后期，寶寶DNA的合成，胎盤(pán)、母體組織和紅細(xì)胞增加都使你對(duì)葉酸的需要量大大增加。因此即使寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)在孕早期已經(jīng)發(fā)育完畢，但孕中、后期葉酸的缺少仍然會(huì)引發(fā)巨幼紅細(xì)胞性貧血、\o"先兆子癇"先兆子癇、胎盤(pán)早剝的發(fā)生。補(bǔ)充葉酸的最佳辦法人體內(nèi)葉酸總量約5～6毫克，但人體不能自己合成葉酸，只能從食物中攝取，加以消化吸取。孕媽媽每天需補(bǔ)充600～800微克葉酸才干滿足寶寶生長(zhǎng)需求和本身需要。補(bǔ)充葉酸，首先應(yīng)從最天然的食物補(bǔ)充開(kāi)始，動(dòng)物肝、腎、綠葉蔬菜中葉酸的含量都很豐富，你能夠讓它們經(jīng)常出現(xiàn)在你的餐桌上。以外，能夠每天小劑量的補(bǔ)充0.4mg葉酸增補(bǔ)劑，也是一種獲得葉酸的最佳途徑，能夠彌補(bǔ)食物中葉酸攝入的局限性。葉酸的臨床與應(yīng)用葉酸(AcidumFolicum)是由喋呤啶、對(duì)氨基苯甲酸和谷氨酸等構(gòu)成的\o"化合物"化合物，是一種水溶性B族維生素，廣泛存在于動(dòng)植物食物中，尤以\o"酵母"酵母、肝及綠葉蔬菜中含量較多?，F(xiàn)將葉酸的臨床研究綜述以下：1對(duì)\o"端粒酶"端粒酶在\o"萎縮性胃炎"萎縮性胃炎中體現(xiàn)的影響WHO將慢性萎縮性胃炎(CAG)定為\