淺談冬訓(xùn)期間的生化指標(biāo)監(jiān)測與營養(yǎng)補救措施

淺談冬訓(xùn)期間的生化指標(biāo)監(jiān)測與營養(yǎng)補救措施

血液是紅細胞中的紅色鐵質(zhì)。血液中的血液反映出運動員的呼吸能力。男子耐力運動員的血紅蛋白理想值是14克%～16克%,女子耐力運動員的理想值是13克%～14克%。當(dāng)血紅蛋白低于12克%時,表明運動員處于貧血狀態(tài)。研究結(jié)果表明:鐵儲備的下降甚至缺乏是導(dǎo)致血紅蛋白下降的重要原因。青少年運動員處于生長發(fā)育的時期,對鐵的需求很大,所以應(yīng)該額外補充鐵劑。調(diào)查顯示,青少年耐力運動員貧血率高達35%,女運動員甚至高達50%以上。(二)運動訓(xùn)練人體內(nèi)蛋白質(zhì)和氨基酸代謝的最終產(chǎn)物為尿素。在大運動量訓(xùn)練期間,蛋白質(zhì)參與供能增加,血尿素也增加,運動后男子血尿素的理想值應(yīng)小于7.0毫摩爾/升,女子運動員的理想值應(yīng)小于6.5毫摩爾/升。二、服用運動營養(yǎng)補劑(一)鐵調(diào)素產(chǎn)品的活性以補鐵為主,輔以促生血的多種營養(yǎng)素和中藥活性成分。該產(chǎn)品的最大特點是不會被食物中的鐵抑制劑奪去活性,吸收率高。特別適合中長跑等耐力性項目補充鐵,提高血紅蛋白之用。(二)滿足機體對糖的需求健身飲中含有大量的低聚糖,能迅速、高效補充糖原,滿足機體對糖的需求。健身飲還添加了大量維生素、礦物質(zhì)等,幫助肌細胞水合,防止肌肉痙攣,特別適合耐力性項目補充糖的需要。三、測試對象北京市某體校女子中長跑運動員,實驗組和對照組各10人,情況見下:四、測試測試血紅蛋白——氰化高鐵發(fā)血尿素——中生酶法試劑五、測試結(jié)果和分析(一)訓(xùn)練量不大,血紅蛋白不高冬訓(xùn)前,實驗組和對照組都沒有服用運動營養(yǎng)補劑,由于訓(xùn)練量不大,血紅蛋白都較高。分別為13.75克%和13.80克%,表明冬訓(xùn)前兩組運動員狀態(tài)良好,為冬訓(xùn)作好了充分的體能準(zhǔn)備。(二)運動員血紅蛋白變化冬訓(xùn)期間,運動量很大,實驗組服用生血鐵2粒/天,健身飲50克/天;對照組不服。每個星期測試兩次血紅蛋白,血紅蛋白變化規(guī)律如下圖:從圖中可以看出,隨著冬訓(xùn)的逐漸深入,運動量的不斷增加,兩組運動員血紅蛋白值呈現(xiàn)出類似的變化規(guī)律,即先下降后上升,但變化的幅度差別很大。實驗組運動員的血紅蛋白隨著冬訓(xùn)的開始,先小幅下降,在第三次測試時為最低,平均值為13.4克%,隨后平穩(wěn)回升,并且逐漸超過冬訓(xùn)前的血紅蛋白值,表明運動員逐漸適應(yīng)了大運動量的訓(xùn)練,身體機能逐漸增強,狀態(tài)很好。而對照組血紅蛋白隨著冬訓(xùn)的開始,迅速下降,降至第四次的12.15克%,接近貧血的范疇,后雖有上升,但幅度很小,低于冬訓(xùn)前的血紅蛋白值。表明冬訓(xùn)后的大量負荷,運動員并不適應(yīng)，導(dǎo)致血紅蛋白下降,雖然在冬訓(xùn)后期經(jīng)過調(diào)整,運動量降低,但血紅蛋白依然比較低,估計與鐵補充不足有關(guān)。(三)血尿素測定冬訓(xùn)前兩組運動員血尿素分別為3.4毫摩爾/升和3.5毫摩爾/升,兩組運動員的血尿素值不高,而且差異不大,表明身體機能良好,為冬訓(xùn)作好了準(zhǔn)備。(四)健身飲,降血尿素從圖中可以看出,隨著冬訓(xùn)的逐漸深入,運動量的不斷增加,兩組運動員血尿素值也呈現(xiàn)出類似的變化規(guī)律,即先上升后下降,但變化的幅度差別很大。實驗組運動員的血尿素,隨著冬訓(xùn)的深入上升,但上升幅度不明顯,而且都在正常范圍之內(nèi),表明雖然運動量很大,但是運動員能夠適應(yīng),并且表現(xiàn)出良好的訓(xùn)練狀態(tài),即血尿素值最終低于冬訓(xùn)前的值。實驗組服用的健身飲,含有大量的低聚糖,迅速吸收,減少體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解,從而降低血尿素值。對照組運動員的血尿素值較高,從第二次至第五次測試,血尿素值都高于理想狀態(tài),表明此時的大運動量運動員并不適應(yīng),隨著冬訓(xùn)的結(jié)束,運動量下降,血尿素也下降,但仍高出冬訓(xùn)前的值表明整個冬訓(xùn)期間,運動員都沒有完全適應(yīng)。(五)運動員主觀反應(yīng)的適應(yīng)結(jié)合血尿素和血紅蛋白的情況分析,實驗組血紅蛋白水平和血尿素水平都處于較好的狀態(tài),運動員主觀反應(yīng)對訓(xùn)練比較適應(yīng),訓(xùn)練狀態(tài)飽滿、積極;而對照組的血紅蛋白水平和血尿素水平都較差,運動員主觀反應(yīng)對訓(xùn)練不適應(yīng),訓(xùn)練狀態(tài)不好。六、預(yù)防冬訓(xùn)時血紅蛋白下降,降低血尿素(一)血紅蛋白和血尿素能反映冬訓(xùn)期間中長跑運動員的訓(xùn)練狀態(tài)(二)冬訓(xùn)期間隨著運動量的增加,血紅蛋白下降,血尿素上升,運動員對訓(xùn)練負荷表現(xiàn)出不適應(yīng);(三)服用比特鐵可以有效的防止冬訓(xùn)時血紅蛋