花類藥材栽培技術-金銀花栽培（藥用植物栽培技術課件）

CONTENTS1認識藥用植物栽培2藥用植物栽培的基礎理論3藥用植物繁殖4藥用植物田間管理5藥用植物采收、加工與貯藏6主要藥用植物栽培PART06主要藥用植物栽培金銀花花類藥用植物栽培技術多年來，廣西各級黨委和政府十分重視產(chǎn)業(yè)扶貧，各地涌現(xiàn)出諸多典型。賀州市充分利用良好的自然環(huán)境和氣候條件，大力發(fā)展中草藥種植，助推全市產(chǎn)業(yè)脫貧。2014年該市引進賀州巨欣金銀花生物科技有限公司，通過“公司+種植戶+基地”“公司+合作社+基地”的模式，以大戶基地和專業(yè)合作社為主體，帶動廣大農(nóng)戶人工栽培樹型金銀花，在鐘山縣花山鄉(xiāng)、平桂區(qū)公會鎮(zhèn)等率先種植金銀花，取得了很好的成效。思政內(nèi)容：金銀花又名忍冬、雙花、銀花等，為忍冬科忍冬屬半常綠纏繞灌木，以花蕾和藤入藥，藥材名分別為金銀花和忍冬藤。一、簡介同屬植物還有紅腺忍冬、山銀花及毛花柱忍冬的干燥花蕾亦均作金銀花入藥。金銀花具有抗菌、消炎、抗病毒、降低血脂等作用，有“中藥抗菌素”之稱。據(jù)統(tǒng)計，三分之一的中醫(yī)方劑都有金銀花，人們熟知的“銀翹解毒丸”、“雙黃連”、“脈絡寧”等近10種針劑、中成藥都是以金銀花為主要原料制成。金銀花主產(chǎn)于河南、山東。山銀花主產(chǎn)于廣東、廣西和云南等省區(qū)。忍冬是半常綠藤本；莖細，多分枝，中空，幼時密被黃褐色柔毛和腺毛；單葉對生，葉片卵形至長卵形，全緣，嫩葉有短柔毛。二、形態(tài)特征花成對，腋生，初開時白色，后變?yōu)辄S色，苞片葉狀；花冠稍成二唇形，有清香。漿果球形，成熟時黑色，種子4～7粒。花期5-10月；果期7-10月。（一）生長發(fā)育習性1、植株的生長發(fā)育忍冬年生長發(fā)育階段可分為6個時期，即萌芽期、新梢旺長期、現(xiàn)蕾期、開花期、緩慢生長期和越冬期。日平均氣溫達16℃，進入新梢旺長期，新梢葉腋露出花總梗和苞片，花蕾似米粒狀?，F(xiàn)蕾期果枝的葉腋隨著花總梗伸長，花蕾膨大。2、開花習性忍冬具有多次抽梢、多次開花的習性。若加強管理，經(jīng)人工修剪，合理施肥和灌水，則每年可控制其花期，使其較集中的開花3～4次。三、生物學特性不同階段采收對金銀花產(chǎn)量與質量的影響項目第一茬花第二茬花第三茬花第四茬花單株產(chǎn)量/g495.62245.2973.0356.66占單株總產(chǎn)的百分比56.9428.188.396.51千蕾重/g17.1512.413.613.85綠原酸/%6.596.785.265.81花蕾的生長發(fā)育:忍冬植株從現(xiàn)蕾到花開放的全過程，可分6個階段：即幼蕾期、三青期、二白期、大白期、銀花期、金花期。其形態(tài)指標如下：①幼蕾期：花蕾長0.5～3.5cm，開始似米粒，綠色，又稱花米期，后花蕾直立，又稱青條期。②三青期：花蕾長3.0～4.5cm，唇部已膨大，微向內(nèi)彎曲，綠白色。③二白期：花蕾長4～5cm，唇部明顯膨大，向內(nèi)彎曲，綠白色。④大白期：花蕾長5～6cm，唇部綠白色，含苞待放。⑤銀花期：即開花期，花全開放，長5～7cm，花筒狀。二唇形，上唇四裂直立，下唇舌狀反轉。⑥金花期：花初開放時為白色，后逐漸變黃色。2～3d變?yōu)榻瘘S色，經(jīng)5～7d凋謝。（二）生態(tài)環(huán)境條件1、溫度：喜溫暖濕潤氣候。2、水分：耐旱耐澇。3、光照：喜陽。4、土壤：適應性強。（三）器官建成與生長規(guī)律根：扦插苗的須根系龐大，沒有主根。扦插苗新根首先從莖節(jié)處生出，數(shù)量居多，而節(jié)間和愈合組織處生根較少。根系生長在一年里有兩次高峰期，一次在4-5月，另一次在7-9月，11月根系停止生長。根的分枝一年能出現(xiàn)3～5次，吸收根壽命短，須根也易老化死亡。故每年冬季和夏季宜深翻植株周圍土壤，以利于根系的更新。芽：芽通常著生在新梢葉腋。忍冬的花芽分化屬無限生長型，只要溫度適宜，可以不斷地形成花芽，一般每年能多次萌發(fā)、抽梢、現(xiàn)蕾?；ㄑ啃纬傻闹l主要是新梢，忍冬多在當季抽生的新梢上現(xiàn)蕾開花。葉：在同一新梢上，單葉葉面積由基部到第一棚花著生處，由小增大，到現(xiàn)蕾處最大；越過現(xiàn)蕾處到新梢頂端，則又依次減小。枝條：忍冬的每次萌芽，都具有現(xiàn)蕾開花，發(fā)育成花（結果）枝的潛在能力，只是由于營養(yǎng)狀況和管理水平的不同，而分別發(fā)育成花（結果）枝、營養(yǎng)枝、徒長枝或葉叢枝。（1）花（結果）枝。多分布于植株周圍，著生在1～2年生結果母枝的莖節(jié)處或多年生骨干枝的分枝處。（2）一般把長度在10～100cm的無蕾新梢叫營養(yǎng)枝。3165四、主要栽培技術品種類型病蟲害防治繁殖與育苗整形與修剪2選地與整地7采收與加工4田間管理8包裝與貯藏（一）品種類型主要品種有:大毛花、小毛花、大雞爪花、小雞爪花、野生銀花等品種。其中，以大毛花與雞爪花的產(chǎn)量高、質量好，為生產(chǎn)中的優(yōu)良品種。

四、主要栽培技術（二）選地與整地1、育苗地：選擇灌溉及排水方便的砂壤土。深翻打碎耙細整平，作畦。

四、主要栽培技術2、栽植地：忍冬栽培對土壤要求不嚴，抗逆性較強?？衫没纳?、荒坡等種植。四、主要栽培技術（三）繁殖與育苗生產(chǎn)上常用的方法是扦插育苗法，一般為冬插、春插。插條的選用，選1～2年生健壯、充實的枝條，截成長30cm左右的插條，約保留3個節(jié)位。亦可結合夏剪和冬剪采集，采后剪成25～30cm的穗段。扦插在平整好的苗床上，按行距30cm定線開溝，溝深20cm。溝開好后按株距5～10cm直埋于溝內(nèi)。插穗埋土后上露5～8cm為宜，以利新芽萌發(fā)和插枝。

插后管理。根據(jù)土壤墑情，適時澆水，松土除草。冬、春季扦插，一般先生根后發(fā)芽。移栽。于早春萌發(fā)前或秋冬季休眠期進行。在整好的栽植地上，按行距130cm、株距100cm挖穴，寬深各30～40cm，把足量的基肥與底土拌勻施入穴中，每穴栽壯苗1株，填細土壓緊、踏實，澆透定根水。

四、主要栽培技術（四）田間管理1、中耕除草。中耕松土目的是抑制雜草、疏松土壤、保蓄水分、提溫保濕、使土壤通氣，為忍冬植株生長創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。一般近處淺鋤，外圍深鋤。2、適時澆水。一般要在每茬花蕾采收前，結合施肥澆1次促蕾?；ㄋ?，每次追肥時都要結合灌水。土壤干旱時要及時澆水，以利忍冬植株新梢生長，可促進多次開花。3、施肥。忍冬是多年生、多次現(xiàn)蕾開花的植物，應做到一年多次施肥。研究表明，P肥和N肥增產(chǎn)效果最好。根據(jù)忍冬發(fā)育規(guī)律和采花蕾的需要，一般至少每年施兩次肥料。四、主要栽培技術第一次在入冬前，用有機質肥料，可促進植株早春旺盛生長，每株可用堆肥或廄肥5kg，同化肥50～100g混合施入；第二次在頭茬花蕾采摘后，每株可施用人糞尿5～10kg或化肥50～100g，以后根據(jù)培育多茬花蕾的實際需要，每采摘1次花蕾，則施用1次速效氮肥。施肥方法，結合深翻松土埋入土中，也可在植株周圍30～35cm處，開環(huán)形溝，溝深15～20cm，將肥料施入溝中，將溝用土填蓋即可，施肥后及時澆水。有條件的地方，在植株現(xiàn)蕾后，要噴灑1次磷酸二氫鉀和尿素混合液，濃度為0.5%。四、主要栽培技術（五）整形和修剪1、整形。整形能使樹體有良好的立體結構，主次分明，各級枝組配備合理，占有最大的結實空間，使樹體呈理想的“傘塔形”。為了方便采摘和管理，樹高和冠幅宜控制在1.3m左右。主枝長到20cm時，進行摘心抑制高生長，并在主枝上培養(yǎng)側枝3～4個，當年可長到8～10cm，次年在側枝上配備結果母枝后，冠形即可基本形成。加強水肥管理，3年后，主干高達15～20cm，粗度達3～4cm，冠幅和樹高均達1m以上。四、主要栽培技術2修剪。忍冬的修剪分冬剪和夏剪，冬剪可重剪，夏剪則輕剪。采用短截、疏剪、縮剪和長放4種方法。（1）冬剪。為充分利用光能，使樹體貯藏較多的營養(yǎng)物質，冬剪最好在每年的12月下旬至翌年的早春尚未發(fā)出新芽前進行。（2）夏剪。夏剪以短截為主，疏剪為輔。多數(shù)新梢以2～6莖節(jié)處萌發(fā)較早，修剪時可留3～5個節(jié)間，徒長枝和長壯枝要重短截，使整個樹體枝條基本萌發(fā)一致，否則，徒長枝和長壯枝萌發(fā)早，短果枝萌發(fā)晚，造成現(xiàn)蕾時期不一致，花期不集中。四、主要栽培技術3、修剪的方法（1）短截。剪去枝條的一部分叫短截。忍冬的短截多為重短截，即剪去枝條的1/2～2/3。短截的輕重可根據(jù)枝條的質量及所處的位置而定。冬剪，1年生新梢留3～4個節(jié)間，夏剪留4～5個節(jié)間。（2）疏剪。將1年生的枝條或多年生枝條，從基部剪除叫疏剪。要疏除病蟲枝，干枯枝，纖細枝，交叉枝，纏繞枝，重疊枝等，疏枝對改善光照條件、緩和樹勢、促進果枝形成有一定作用。（3）縮剪。對多年生枝條進行短截叫縮剪。一般縮剪方法是在結果母枝的分杈處，將頂枝剪除。為了復壯樹勢，更新骨干枝，控制冠幅和植株高度，防止現(xiàn)蕾部位外移，必須進行縮剪，這樣，才能使各級枝條不斷更新，保持樹勢旺盛。（4）長放。即對1年生枝不加修剪，使枝條延長和加粗生長，而求得擴大樹冠者，稱之為長放。長放只限于幼樹整形和培養(yǎng)骨干枝。（六）病蟲害防治蚜蟲類。忍冬細蛾銅綠異麗金龜金銀花（忍冬）白粉病枯萎病(七)采收與加工忍冬花的采摘1、采收期金銀花的采收期，一般在5-8月，主要在5-6月。最適宜的采摘標準是：“花蕾由綠色變白，上白下綠，上部膨脹，尚未開放”。這時的花蕾，按花期劃分是二白期、大白期。采摘時間性很強，根據(jù)群眾的實踐經(jīng)驗和近幾年的試驗研究，黎明至午前9時以前，采摘花蕾最為適時，干燥后呈青綠色或綠白色，色澤鮮艷，折干率高，平均4.2kg鮮品出干品1kg。2、采摘方法采摘金銀花使用的盛具，必須通風透氣，一般使用竹藍或條筐，不能用塑料袋等，以防采摘下的花蕾蒸發(fā)的水分不易揮發(fā)再浸濕花蕾，或溫度不易散失而發(fā)熱發(fā)霉變黑等。采摘的花蕾均輕輕放入盛具內(nèi)，要做到“輕摘、輕握、輕放”。金銀花的干制干制的方法有：日曬、火炕。1、日曬干制法將采摘的花蕾，均勻的撒在編制的工具上曬制時，曬具要架起來，以利通風和防潮。攤曬的花蕾在未干前，不能觸動，曬于盛具內(nèi)的，傍晚后可收回房內(nèi)或棚下?；ɡ儆檬肿?，一搓即碎，一折即斷，含水率達5%左右，可裝入塑料袋中貯存。2.火炕烘干法?；鹂缓娓杉饶芴岣吒善焚|量，比日曬干品制成率高，提高產(chǎn)量。

（1）裝炕。將鮮花蕾均勻撒在花架上的盛花具里，厚1cm，每1m2撒2.5kg，按有效面積計算每層可撒5～6kg。裝前，炕房要干燥，新建的炕房必須徹底干燥。（2）調溫和排濕。新鮮花蕾的烘干，歷經(jīng)塌架、縮身、干燥3個階段。塌架階段，溫度要控制在37～40℃，室內(nèi)干濕球溫度差保持在6～8℃，經(jīng)歷4～5h。這時要打開排氣窗和進風口，使室內(nèi)濕氣迅速排出；縮身階段，塌架后，繼續(xù)升溫到45～49℃，干濕球溫度差控制在8～10℃，約經(jīng)10h后，花體干縮，俗稱“縮身子”。干燥階段，使溫度繼續(xù)上升，保持在50～55℃，使干濕球溫度差控制在10～15℃。這樣歷經(jīng)8～9h后即可干燥；（3）出炕。整個烘干過程需要22～24h，花蕾干燥階段后期，用手一捏即碎，一折即斷，便可出炕。出炕后裝入塑料袋，勿扎口，扎口易使袋壁處花蕾變黑。經(jīng)3～4h，干品涼透后扎口。停1～2d，選晴朗天氣再