生化填空判斷

第一章糖化學一、 判斷是非1、 自然界的葡萄糖都是。-結構。以B-D-葡萄糖結構最穩(wěn)定。（對）2、 果糖是左旋的，因此它屬于L-構型。（錯）3、 同一單糖的D-，L-型，旋光方向相反，比旋光度相同。（對）4、 a-D-葡萄糖與R-D-葡萄糖屬于“異頭物”，并非鏡像異構體。（對）5、 糖的變旋現(xiàn)象是由于糖在溶液中起了化學作用。（錯）6、 糖的變旋現(xiàn)象是指糖溶液放置后，旋光方向從右旋變成左旋或從左旋變成右旋。（錯）7、 D-葡萄糖，D-甘露糖，D-果糖生成同一種糖脎（對）。8、 葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖、蔗糖都具有還原性。（錯）9、 糖原、淀粉和纖維素分子中都存在一個還原末端，所以它們具有還原性。（錯）10、 糖蛋白中的多糖鏈一般都為寡糖，多分布于細胞的表面，起細胞識別和信息傳遞作用。（對）11、 賦予各種糖還原性的基團是分子中的半縮醛羥基。（對）12、 分子中含有手性碳的物質，一定具有旋光性。（對）二、 填空1、 環(huán)狀。-葡萄糖的立體異構體數(shù)目為16種。2、D-葡萄糖的對映體為 。3、蔗糖是由一分子 和一分子 組成，它們之間通過 糖昔鍵相連。4、麥芽糖是由2分子 組成，它們之間通過 糖昔鍵相連。5、 糖類與蛋白質或多肽結合形式主要有兩種不同類型的連接鍵，即——和第二章脂質化學下列符號16：0，18：0，18：1（9），18：2（9，12）分別代表的脂肪酸是十六酸，十八酸，9-十八烯酸，9,12-十八烯酸。哺乳動物和人體不能合成的脂肪酸是亞油酸和亞麻酸，稱為必需脂肪酸。卵磷脂在磷脂酶D的作用下，得到的產(chǎn)物是一一和一一。寫出膽堿【-CH2CH2N+（CH3）3】、乙醇胺［-CH2CH2N+H3］的結構；磷脂酸及磷脂酰膽堿（卵磷脂）的結構通式。P43甘油三酯（三酰甘油）是中性脂肪；甘油磷脂是兩親型分子，可用作乳化劑，對嗎？（對）磷脂不溶于丙酮，常用丙酮提純磷脂。（對）兩親性分子膽固醇是合成膽汁酸，類固醇激素及維生素D等生理活性物質的前體。（對）第三章蛋白質化學一、 判斷是非：1、 蛋白質經(jīng)濃酸水解后，除了色氨酸被破壞外，其余氨基酸都能用氨基酸分析儀進行鑒定。（錯）2、 從血紅蛋白酸水解所得到的氨基酸的手性光學性質都是L-型的。（錯）3、 兩羧基一氨基氨基酸（酸性氨基酸）的等電點偏酸。（對）4、 當環(huán)境pH處于氨基酸任一解離基團的PKa附近時，氨基酸對外來的酸堿有緩沖作用。（對）5、 蛋白質空間結構在表現(xiàn)其生物功能時可變。（對）6、 苯丙氨酸、丙氨酸、亮氨酸等疏水氨基酸常處于球狀蛋白質分子內部（對）7、 蛋白質變性是維持其空間結構的次級鍵因受理化因素影響而破壞，但不牽涉肽鍵的斷裂。（對）8、 蛋白質的最大吸收峰在280nm處，這是由于芳香族氨基酸引起的。（對）9、 用SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法測得的蛋白質分子量只是它們的亞基或單條肽鏈的分子量。（對）10、 等電點時氨基酸和蛋白質的溶解度最小，易發(fā)生沉淀。（對）11、 脯氨酸與茚三酮反應生成黃色產(chǎn)物。（對）12、 胰蛋白酶只作用于賴氨酸或精氨酸殘基的羧基參與形成的肽鍵；胰凝乳蛋白酶（糜蛋白酶）斷裂芳香族氨基酸（苯丙、色、酪）的羧基端肽鍵；溴化氰只斷裂由蛋氨酸的羧基參與形成的肽鍵。（對）13、 三肽Lys-Lys-Lys的pl值必定大于它的任何一個個別基團的pKa值。（對）二、 填空1、 有100克樣品，通過凱氏定氮法測得其氮的含量為4克，則其中蛋白質含量約為25g。2、 某蛋白質經(jīng)濃酸完全水解后，其水解液中最多可純化得到---17--種氨基酸。3、 堿法水解作為酸法水解的補充，可用于測定蛋白質分子中色氨酸的含量。4、 除了甘氨酸以外，其余的編碼氨基酸都有旋光活性，均為L-氨基酸。5、 在生理PH7時，對外來的酸堿具有緩沖作用的氨基酸是組氨酸-。6、 組成蛋白質分子的酸性氨基酸包括谷氨酸和天冬氨酸。7、 當氨基酸所處溶液pH大于其等電點時，則氨基酸的離子狀態(tài)是H2NCH2COO-。8、 構成蛋白質的氨基酸中脯氨酸是涉螺旋的強破壞者，它經(jīng)常改變肽鏈的折疊方式。9、 維持蛋白質構象的次級鍵主要有氫鍵、離子鍵、范德華力和疏水鍵。10、 羧肽酶A不能水解C端是脯氨酸殘基、賴氨酸殘基和精氨酸-殘基的肽鍵。第四章核酸化學一、判斷是非或填空1、 核酸中的戊糖全是位D-戊糖。（對）2、 若種屬A的DNATm值低于種屬B，則種屬A的DNA比種屬B含有更多的A-T堿基對。（對）3、 若雙鏈DNA中的一條鏈堿基順序為pCpTpGpGpApC，則另一條鏈的堿基順序為 。4、 堿基、核昔、核昔酸、DNA、RNA都有吸收紫外光的特性。（對）5、 核酸在紫外光區(qū)有一強烈吸收峰值，最大吸收波長為260nm。6、 核酸的紫外吸收與溶液的pH無關。（錯）7、 對于提純的DNA樣品，測得A260/A2_0<1.8,則說明樣品中含有RNA。（錯）26^* 2808、 純RNA溶液的比值為2.0,樣品中若含有蛋白質或苯酚，則A260/A280的比值要下降。（對）9、 嘌吟核昔正常糖昔鍵為CJ-N9,嘧啶核昔為CJ-N】。而且全為肖糖昔鍵。（對）10、 稀有堿基、核昔主要見于RNA,特別是tRNA。rRNA中也有分布。（對）11、 核酸一級結構的書寫方向規(guī)定為5,末端到3,末端。（對）12、 堿基堆積力是穩(wěn)定DNA雙螺旋結構的主要作用力。其次有氫鍵、鹽鍵、范得華力等。（對）13、 核酸變性或降解時，出現(xiàn)增色效應。（對）14、 雙鏈DNA熱變性后，溶液黏度下降，沉降系數(shù)增加，浮力密度增加，紫外吸收值也增加。（對）15、 真核生物成熟mRNA的兩端均帶有游離的3,-OH。（對）16、 尿嘧啶和胸腺嘧啶不能進行堿性解離，所以其核昔酸不是兩性化合物。（對）17、 RNA在稀堿條件下很容易水解生成2'-核昔酸和3，-核昔酸。DNA在稀堿液里不發(fā)生水解。（對）18、 利用羥基磷灰石做層析劑純化DNA，可以把天然DNA從混合物中純化出來。（對）第五章酶化學一、判斷是非或填空1、 據(jù)已知的研究成果：酶是生物催化劑，是催化特定反應的蛋白質、RNA、DNA或其復合體。（對）2、 脲酶是第一個被分離提取的酶，并證明其化學本質是蛋白質。3、 激酶在酶的系統(tǒng)分類中屬于轉移酶類。（對）4、 酶活性中心一般由在一級結構中相鄰的若干氨基酸殘基組成。（錯）5、 酶蛋白中既能作為質子供體又能作為質子受體的、最有效又最活潑的催化基團是咪唑基。6、 酶在行使功能時，其空間結構可變。（對）6、 別構酶都具有正協(xié)同效應，其〔S）對V的動力學曲線是S形曲線。（錯）7、從鼠腦分離的己糖激酶可以作用于葡萄糖（ Km=6x10-6mol/L）或果糖（Km=2x10-3mol/L）。則己糖激酶對果糖的親和力更高。（錯）8、 Km是酶的特征常數(shù)，只與酶的性質有關，與酶的作用底物無關。（錯）9、 Km是酶的特征常數(shù)，只與酶的性質有關，與酶濃度無關。（對）10、 一種酶有幾種底物就有幾種Km值。（對）11、米氏方程的基本形式是 ；當[S]=2Km時，其初速度相當于最大反應速度的百分數(shù)為——。12、 酶的純度不宜接用含量而用比活力表示。（對）13、 米氏常數(shù)是酶的特征常數(shù)，其單位為濃度單位，等于反應速度達到最大反應速度一半時的底物濃度。所有的酶，它的Km值與酶的濃度無關，只與酶本身

的性質有關。（對）14、 競爭性抑制劑和底物結構有類似性，能和正常底物競爭結合酶的同一部位，所以Km增大，但Vmax不變。（對）15、 丙二酸對琥珀酸脫氫酶的影響屬于競爭抑制。（對）16、 有機磷農(nóng)藥與酶分子活性部位的Ser-OH共價結合，從而使酶失活，屬于不可逆抑制。（對）17、 有機汞或有機神化合物與酶分子中半胱氨酸的-SH共價作用，抑制含巰基的酶。（對）第六章維生素與輔酶1、 維生素B1，化學名稱抗神經(jīng)炎維生素；其輔酶形式為TPP。缺乏維生素B1，易患腳氣病。2、 維生素B2,化學名稱核黃素；其輔酶形式為FMN和FAD；輔酶的功能是構成黃酶的輔基，參與生物氧化（遞氫）。3、 維生素B3,又名遍多酸;其輔酶形式為4'-磷酸泛酰巰基乙胺和輔酶A（CoASH）;兩種輔酶的功能基團都是一一，在代謝中的作用是1）作為轉氨酶的輔酶，參與氨基酸的轉氨作用2）作為脫羧酶的輔酶，參與氨基酸的脫羧作用3）參與氨基酸的消旋作用。4、 維生素B5的輔酶形式為NAD+和NADP+;形成的輔酶在代謝中的作用是多種脫氫酶的輔酶作為遞氫體。5、 維生素B6包括三種物質：即毗哆醇、毗哆醛、毗哆胺；參加代謝的主要輔酶形式是 和 。輔酮存在形式：『隊磷酸叱哆醛磷酸毗哆胺H$C八/磷酸叱哆醛磷酸毗哆胺母及其他真菌中的經(jīng)紫外照射，可轉化為維生素母及其他真菌中的經(jīng)紫外照射，可轉化為維生素D,。它們參與了 代謝過程?！净钚曰鶊F：-SH，攜帶并轉移脂酰基】6、 生物素的功能是直接作為羧化酶的輔酶或輔基參與細胞內固定CO2的反應。7、葉酸的主要輔酶形式是四氫葉酸；其輔酶的主要功能是作為 的載體，參與嘌吟、嘧啶等的生物合成。8、 維生素A的活性形式是11-順視黃醛，可與視蛋白組成視紫紅質，后者是維持暗視覺所必需的。9、維生素D在體內的主要作用是調節(jié) 的代謝，與骨骼生長有關【通過對RNA的影響，誘導鈣的載體蛋白的合成，從而促進鈣磷吸收?！?10、人及動物皮膚中的 經(jīng)紫外照射，可轉化為維生素D3。植物、酵11、多食糖類需補充何種維生素 ;多食肉類需補充何種維生素

12、以玉米為主食，容易導致 維生素的缺乏。13、含有腺昔酸的輔酶有 <14、 葉酸、泛酸、煙酸、生物素、核黃素中哪個不含環(huán)狀結構？15、 指出下列物質分別是哪種維生素的前體？（1）B-胡蘿卜素 （2）麥角固醇（3）7-脫氫膽固醇（4）色氨酸第八章新陳代謝總論與生物氧化一、判斷是非或填空1、 在一個生物氧化還原反應中，AEo'越負，反應所釋放出來的自由能就越多。（錯）2、 在化學反應中，只有自由能降低，即△G0的反應才能自發(fā)進行。（對）3、 生物化學中的所謂“高能鍵”是指隨著水解反應發(fā)生時需要大量的熱能來斷裂的鍵。（錯）4、 在呼吸鏈中，從NADH到分子氧，氧化還原電勢逐漸降低。（錯）5、 在電子傳遞鏈中各成員的排列順序是根據(jù)氧化還原電勢從低到高的順序排列的。（對）6、 魚藤酮能阻斷琥珀酸脫氫酶的電子傳遞，也能阻斷a-酮戊二酸脫氫酶的電子傳遞。（錯）7、 只有氧存在時，呼吸作用（生物氧化）才能進行。（錯）8、 以FAD為輔基傳遞電子的蛋白質，稱做黃素蛋白。（對）9、NADH脫氫酶是指以NAD+為輔酶的脫氫酶的總稱（錯）。10、抗霉素A能阻斷異檸檬酸氧化過程中ATP的形成，但不阻斷琥珀酸氧化過程中ATP的形成。（錯）11、在有解偶聯(lián)劑存在時，電子傳遞中產(chǎn)生的能量將以熱的形式釋放。（對）12、輔酶Q是脂溶性的，在黃素蛋白和細胞色素蛋白之間起傳遞氫和電子的作13、用。（對）魚藤酮、安密妥通過抑制NADH-Q還原酶抑制電子由NADH向Q傳遞；抗霉素A通過抑制細胞色素還原酶抑制電子由Cytb到Cytc1傳遞；氧化物、疊氮化合物、CO通過抑制細胞色素氧化酶抑制電子由Cytaa3到O213、14、碘乙酸是巰基酶的專一性抑制劑，可抑制酵母的酒精發(fā)酵，造成3-磷酸甘油醛的積累。（對）第九章糖代謝一、填空：1、 3?磷酸甘油酸脫氫酶催化的反應是EMP途徑中的第一個氧化反應。2、 TCA循環(huán)的第一個中間產(chǎn)物是檸檬酸。3、 將乙酰CoA的羧基C原子用同位素標記后，經(jīng)一輪TCA循環(huán)后，這個同位素C原子的去向是CO2，二輪循環(huán)后這個同位素C原子的去向是有機物。4、 TCA循環(huán)中大多數(shù)酶位于線粒體基質，只有琥珀酸脫氫酶位于線粒體內膜。5、 戊糖磷酸途徑是糖代謝的另一條主要途徑，廣泛存在于動物、植物和微生物體內，在細胞的細胞質基質部位進行?！敬x相關酶在細胞質基質中】6、 乙醛酸循環(huán)中不同于TCA循環(huán)的兩個關鍵酶是異檸檬酸裂解酶和蘋果酸合成酶。7、 若以14C標記的葡萄糖進行乙醇發(fā)酵，14C應標記葡萄糖分子的-----位和一位碳原子，才能使在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的CO2都含有14C。8、 肌肉在激烈運動中，局部積累乳酸，造成疲勞的疼痛感。9、 乙酰輔酶A經(jīng)一次TCA共有四次脫氫反應和一次底物水平的磷酸化反應。10、 一分子磷酸烯醇式丙酮酸被哺乳動物細胞勻漿液完全氧化生成二氧化碳，在糖酵解、丁。循環(huán)和氧化磷酸化都處于充分正常運行的情況下，可生成15分子ATP。二、是非題1、 TCA循環(huán)中的所有中間產(chǎn)物，只有草酰乙酸可以被該循環(huán)中的酶完全降解。（錯）2、 乙醛酸循環(huán)作為TCA的旁路，廣泛存在于動物，植物和微生物體內。（錯）3、 乙醛酸循環(huán)和TCA循環(huán)中都有琥珀酸的凈生成。（錯）4、 TCA循環(huán)的酶系全部位于線粒體的基質中。（錯）5、 糖原經(jīng)磷酸化酶的作用，首先形成6-磷酸葡萄糖。（錯）6、 動物組織內的丙酮酸脫羧酶，可以使丙酮酸脫羧變成乙醛，進而又可被還原形成乙醇。（錯）7、 生物合成代謝中所需要的氫主要來源于磷酸戊糖旁路所生成的NADPHoC對）8、 乳酸經(jīng)糖異生途徑轉變?yōu)槠咸烟鞘窍腁TP的過程。（對）9、 糖原降解的實質是其發(fā)生磷酸解，降解產(chǎn)物主要是葡萄糖-1-磷酸，另有少量游離的葡萄糖分子。（對）10、 糖原合酶與糖原磷酸化酶分別是糖原合成和糖原分解的限速酶。（對）第十章脂質代謝一、 填空1亞油酸和亞麻酸，必須由食物供給，故稱為必需脂肪酸。2、 脂肪酸細胞內完全氧化為CO2和H2O的代謝途徑可分為脂肪酸的B氧化、TCA，a-氧化作用三個階段。3、油酸的氧化需要0-氧化中的全部酶外，還需要 異構酶。4、 酮體是指乙酰乙酸，。-羥丁酸，丙酮。5、 脂肪酸的合成通常稱還原性合成，該途徑的還原劑是NADPHo6、 磷脂酶D水解卵磷脂生成磷脂酸和膽堿。7、 乙酰輔酶A羧化酶的輔酶是生物素。二、 是非題1、 動物細胞中，涉及CO2固定的所有羧化反應需要生物素。（對）2、 脂肪酸的氧化降解是從分子的羧基端開始的。（對）3、 膽固醇是膽酸、性激素、維生素D等生物合成的前體。（對）4、 膽固醇的合成是一個高耗能過程。（對）5、 長鏈脂?；鶑陌麧{轉運到線粒體內進行0-氧化，所需要的載體是肉毒堿（對）6、 在脂肪酸生物合成中，將乙?；鶑木€粒體轉運到胞漿中的化合物是檸檬酸。（對）7、 線粒體基質中的脂酰輔酶A脫氫酶都是FAD黃素蛋白。（對）8、 線粒體基質中的羥脂酰輔酶A脫氫酶都是FAD黃素蛋白。（錯）第十一章蛋白質的降解與氨基酸代謝一、判斷是非1、 D-和L-氨基酸氧化酶都是一類黃素蛋白酶。（對）2、 L-谷氨酸脫氫酶屬于煙酰胺脫氫酶；是分布最廣且活力最強的催化氨基酸氧化脫氨的酶。（對）3、 轉氨酶的種類很多，但輔基都是磷酸吡哆醛。（對）4、 '氨基丁酸是L-谷氨酸的脫羧產(chǎn)物。（對）5、 氨基酸脫羧酶的輔酶是磷酸吡哆醛。（錯）6、 莽草酸途徑只發(fā)生在植物和微生物體內，通過此途徑可以合成苯丙氨酸，酪氨酸、色氨酸三種芳香族氨基酸，其芳香碳骨架來源于EMP途徑的中間產(chǎn)物磷酸烯醇式丙酮酸和磷酸戊糖途徑的中間產(chǎn)物4-磷酸赤蘚糖。（對）7、 丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸可通過糖代謝的中間產(chǎn)物直接合成。（對）8、 尿素循環(huán)中，有關的氨基酸包括瓜氨酸、鳥氨酸、天冬氨酸和精氨酸，它們都參與生物體內蛋白質的合成。（錯）9、 尿素循環(huán)中的一個氨基得自氨氣，另一個得自天冬氨酸。（對）10、 尿素合成是一個耗能過