乙酸說課稿范例

Word版本，下載可自由編輯乙酸說課稿范例課題:生活中兩種常見的有機物——乙酸

敬愛的各位評委，友愛的各位同學，大家下午好！今日我說課的內容是乙酸。

一、教材的地位與作用

本節(jié)課以人教版高中化學必修Ⅱ為教材，乙酸是第三章第三節(jié)——《生活中兩種常見的有機物》其次課時的內容。

乙酸的俗名是醋酸，是同學常見常用的生活用品，九班級化學已經簡潔介紹了乙酸的用途，本節(jié)課在此基礎之上，從組成和結構角度進一步熟悉其性質、存在和用途。乙酸又是典型的烴的'衍生物，從烴的衍生物的組成、結構和性質動身，能夠讓同學知道官能團對有機物性質的重要影響，在同學頭腦中建立烴基與官能團位置的立體結構模型，為同學進一步學習有機化合物打下方法論基礎。

二、教學目標

依據(jù)高一同學的特征，高中化學課程標準以及教材的編排意圖，我制定了如下教學目標。學問技能方面，要知道乙酸的分子結構，掌控乙酸得主要性質；認識酯化反應及其歷程；認識乙酸的用途；初步學習制備乙酸乙酯的試驗技能。

過程與方法方面，利用設計試驗探究乙酸的酸性強弱，體悟科學探究的過程，利用制備乙酸乙酯，進一步學習觀看、比較、歸納等科學方法的運用。

情感態(tài)度價值觀方面，利用設計試驗、試驗操作，體悟勝利感，激活學習愛好，培育求實、自主、探究、合作的優(yōu)良品質。利用生活情況的解釋，讓同學進一步理解“化學是一門有用性很強的學科”。

教學重難點

綜合以上教學目標，我把乙酸的化學性質定為本節(jié)教學的重點。由于乙酸與乙醇的分子間脫水形式有兩種可能，在酯化反應中畢竟按哪種方式脫水，是無法在本節(jié)利用試驗進行驗證的，只能利用“示蹤原子法”的講解和模擬反應歷程來說明。所以酯化反應的歷程是本節(jié)的難點。

三、學情分析

就學情而言，同學在日常生活中已積累了一些關于醋酸的熟悉，并且已經知道了酸的一些通性，為本節(jié)課探究乙酸的性質奠定了肯定的學問閱歷基礎，而且本階段的同學已經初步具備了科學探究的力量。

四、說教法和學法

基于以上對學情的分析，依據(jù)有機物學問的教學特征，為了更好的突出重點，突破難點，我采納試驗探究法和多媒體幫助教學法。引領同學從生活體悟動身，設計試驗探究乙酸的酸性強弱；親自試驗制備乙酸乙酯，體悟科學探究的過程，從而突出本節(jié)的重點；利用多媒體模擬反應歷程，突破難點；鼓舞同學用所學的學問解決生活中的問題，從而擁有勝利感，體悟化學學科的有用性。

五、說教學程序

為了促進教學目標的實現(xiàn)，本節(jié)支配以下六個部分。

（一）創(chuàng)設情境，引入新課

俗話說：“開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。”醋是我們日常生活中不行缺少的調味品，那么大家知道醋的來歷嗎？然后我敘述醋的來歷的小故事，引起同學深厚的愛好。并指出醋中含有3%—5%的乙酸，乙酸的俗稱就是醋酸。我從與同學日常生活親密相關的問題入手，自然引入新課，充分調動同學的學習愛好。

（二）自主探究乙酸的物理性質

在化學上我們研發(fā)一個物質的性質，一般都要研發(fā)其物理性質和化學性質。乙酸物理

性質的學習我采納由同學自主探究的方法，讓同學調動五官，去看、去聞，然后總結出乙酸的主要物理性質：無色、有刺激性氣味的液體。

（三）試驗探究乙酸的酸性強弱

學校的時候同學已經學習過乙酸是一種有機酸，具有酸的通性，那么酸具有哪些通性呢？利用這一問題的提出，我從同學已有的學問結構入手，能夠削減同學對新學問的生疏感，降低同學的心理難度。利用回憶，同學能夠歸納出酸能夠使指示劑變色，能和活潑金屬反應，能與堿發(fā)生中和反應等等。這時，我乘勝追擊，乙酸與我們常見的酸，例如亞硫酸、碳酸相比，酸性強弱如何呢？爭論是制造的催化劑！這時我將同學分成幾個小組并用多媒體展現(xiàn)試驗儀器及藥品，分組爭論試驗方案，爭論之后，同學可能得出不同種試驗方案，如使用紫色石蕊試紙，與金屬、堿等反應，與碳酸鈉、亞硫酸鈉混合等。得出方案后，我鼓舞同學利用動手試驗驗證自己的想法，最終得出乙酸的酸性是小于亞硫酸和大于碳酸的，充分體悟了科學探究的過程。

知道是什么就會想問為什么，乙酸具有酸性，那么乙酸為什么具有酸性呢？物質的性質是由其結構打算的，那么使乙酸表現(xiàn)酸性的官能團是什么呢？這時我展現(xiàn)乙酸分子的結構模型，并指出羧基。由性質追蹤物質的結構，由物質的結構解釋物質的性質，在同學的頭腦中進一步樹立了結構打算性質的化學觀念。

（四）進一步探究乙酸的化學性質——酯化反應

俗話說，“酒是陳的香”，在酒貯存的過程中發(fā)生了什么奇異的化學反應生成了有香味的化學物質呢？此時，我讓同學思索乙醇氧化能夠變成什么物質？是不是乙酸和乙醇之間發(fā)生了奇異的化學反應？從而引起了同學進一步探究乙酸性質的欲望。接著我讓同學利用所供應的試劑和儀器親自制作出這種具有香味的物質。在試驗之前，我將展現(xiàn)試驗用品和裝置，展現(xiàn)試驗的步驟和留意事項。同學在我的指導下利用試驗在飽和碳酸鈉溶液上層獲得無色油狀的液體，并有迷人的香味。這時我指出這種具有迷人香味的液體就是乙酸乙酯。此時引出酯化反應的定義可謂水到渠成。酯化反應生成了水，組成水的一個氫原子和一個羥基是從何而來呢？這時同學能想到兩種反應的途徑，我利用同位素示蹤法的介紹，多媒體模擬反應歷程，幫忙同學建立起在酯化反應中是酸脫羥基，醇脫氫的熟悉，從而突破了難點。再供應乙酸、乙醇及乙酸乙酯的沸點、密度、溶解性等數(shù)據(jù)，引領同學思索，在反應中飽和碳酸鈉起著什么作用呢？使同學的學問獲得升華。在此環(huán)節(jié)中，不僅強化了同學的試驗技能，也培育了同學分析問題、解決問題的力量。

（五）整理歸納，強化方法

在課的結尾師生共同回顧總結本節(jié)課的核心內容乙酸的性質以及學習這些學問的重要方法，并將乙酸的性質和上節(jié)課所學的乙醇的性質作比較，形成整節(jié)內容的學問網絡。

（六）運用學問，解決問題

學習學問并不是將學問束之高閣，而是要將學問運用到實際生活中去。這時我用多媒體列誕生活中乙酸的一些用途，要求同學利用本節(jié)課所學學問去解釋，既檢驗了新學問的學習，又體現(xiàn)了課標的要求——教學要與生活實際親密相關，也讓同學進一步理解“化學是一門有用性很強的學科”。

六、教學特色

縱觀本節(jié)課的教學設計，我由生活走進化學，利用探究試驗來突出重點，利用多媒體手段突破難點，最終又應用所學學問解決生活中的問題，體現(xiàn)了化學新課程由“生活走進化學，由化學走向社會”的教學理念。

七、板書設計

生活中兩種常見的有機物——乙酸

（一）物理性質

（二）化學性質

1.