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過去,街上有家白賴子鍋魁店。鍋魁花樣有紅糖、混糖、旋子、白面鍋魁。他打鍋魁時搟面棒敲得聲震四方,不管買不買鍋魁,都會圍上前去湊熱鬧。白面鍋魁夾上盤餐市的鹵肉,成全了一道成都名吃:鹵肉夾鍋魁。很少人知道:鹵肉夾鍋魁是華興街的創(chuàng)造。
商業(yè)場北側(cè),街首一姓劉(個子不高,俗稱劉矮子)的“冷啖杯”,老板一人居店,整日默不作聲。門鋪內(nèi)擺著兩張小方桌,常常是顧客盈門。他家的大酒壇上蓋著紅布,青果、拐棗、枸杞泡酒別具風(fēng)味。柜上籮筐里裝著皮蛋和鹽蛋,筲箕里堆著炒花生、煮花生、毛豆,只賣二分錢一竹圈。這些下酒菜,花生伴風(fēng)吹豆腐干其回味悠長,又爽口又耐嚼,很有吃頭。老劉掌柜高興時還會唱:“五香豆腐干,麻辣豆腐干,又有花椒又有鹽,吃了喝了才了然”。從街頭到街尾,老遠就能聞到撲鼻的泡酒香。
“盤餐市”位于華興正街,是一家以燒臘為特色的餐館。該店廚師總長劉姓老師傅掌灶看火候。配制的鹵料,香料就用了二三十種。他腦殼爛推陳出新花樣不斷,店內(nèi)不斷有新菜品面世。代表菜有:“金鑲玉”、鹵肉、豬頭、豬尾巴兒,鴨腳板、鴨翅膀和鴨頸項,最安逸的要數(shù)6分錢一個的兔腦殼,整個門店外的街沿上,滿滿站了一排吃客,個個啃得嘴角流油,人人都有各自的“吃相”。
“市美軒”和盤餐市緊挨著,雙開間的門面,集中了不少名廚。每到就餐時,堂內(nèi)街邊一片喧嘩。店中代表菜有:魚香肉絲、糊辣腰花、火爆雙脆、宮保雞丁、生爆鹽煎肉等。哪怕店中隨便端出來的一碗“辣豆花”,光是瞧碗面上撒的蔥花,就讓你口水欲滴食欲大振。店中操鍋握勺的是成都名廚師鍾順通,還有位小師兄辛德祿,炒菜不換鍋,不過油,現(xiàn)兌滋汁,一鍋成菜,體現(xiàn)了正宗川菜的傳統(tǒng)特色。老成都人大凡家里有紅白喜事,都在這里“包席桌”,不貴。八元錢一桌,菜品十二個,涼的熱的蒸的燒的燉的樣樣齊全。
“煎蛋面”由于店址緊挨悅來戲園,川劇名角、梨園票友經(jīng)常來此宵夜。店堂低矮狹小,可天天食客盈門。看似簡單的煎蛋面,其實做法講究:第一制作器具特選銅家什單鍋烹制;二是注重煎蛋的火候,表皮香脆,蛋黃柔軟;三是新鮮番茄必炒,湯水充足;四是根據(jù)各類人等勾兌五種味型:紅油、酸辣、麻辣、番茄原味、蔥香白味,能照顧天南海北所有人的口味。
“蛋烘糕”曾經(jīng)在華興街好多年,他的老板叫胡章銘。抗戰(zhàn)期間數(shù)十所大學(xué)內(nèi)遷到大后方成都,小店專為流亡大學(xué)生、教授服務(wù),開店在華西壩,真正說得上是“抗戰(zhàn)小吃”。解放后遷店到華興街經(jīng)營,咸甜五個品種的蛋烘糕深受食客喜愛;葉圣陶、朱自清、曹禺、巴金解放后到成都,來到店中老板還親自為他們烹制過“金銀(咸甜)蛋烘糕”。
“三友涼粉”招牌已有好多年,店中的煮涼粉、黃白涼粉最有特色,紅油辣子紅得醉人,酥豆豉香酥可口。店鋪終日熱氣騰騰、鮮香四溢。店內(nèi)鉆進去的盡是漂亮的女娃子,看出得店來,個個吃得嘴上一個紅圈圈。
“銅井巷素面”曽經(jīng)也在華興街,他的甜水面最經(jīng)得嚼,那味道至今還留在好吃嘴腮邊上;“竹林小餐”原在華興街,上世紀(jì)60年代中期遷至鹽市口,以其風(fēng)味獨特的灌湯白肉、蒜泥白肉聞名遐邇;“永興飯店”菜可出堂,花三角錢可端一份蒸肉,蒸肉放到嘴邊就“化”,掌灶大師叫鄧耀輝,一手絕活從來也沒有用完,我就親自品嘗過他炒的“包肉片”,嫩得那才叫絕。
華興街是老成都的“好吃街”,街上間間相連的小吃店、甜食店、燒臘店和餐飲店鋪大小近50多家。隨便鉆進那家店鋪走出來都會胃飽肚圓。
今天,華興正街上的“雨田燒菜”是一塊老招牌,老板娘姓雷,人稱二姐。店堂緊臨商業(yè)場巷子,店里二三十種燒菜、冒菜很有名。我最喜歡干豇豆煸肉、蛋豆花、冒豆芽兒和帶絲湯,味道極富家常菜特色。每天中午要早早去占位子,食客端著碗站著吃是一道看“吃相”的風(fēng)景。
自力面館在華興街上也是響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信?,脆紹面、素面是其招牌面。中午去遲了,幾個人爭搶一個位子。雪白的面條被綠色菜葉蓋住,然后澆上做好的脆紹,好像每一根面條都沾滿作料,一進口麻辣、鮮香、爽口直接刺激你的舌頭和腮幫,成都人就喜歡這味道。
梅林面莊老板姓張,他老父親張裁縫今年93歲,是生活在華興街最長壽的長輩。面莊除了賣各種面食還增添了火鍋粉,小店從來都注意飲食衛(wèi)生,老遠看去,店堂顯得很干凈。
華興街串串香很有名氣,聽名字就知道成都的串串香發(fā)源于華興街。一角一串,葷素自選,按需挑選。微辣、中辣、非(很)辣的鍋底,照顧了所有人的口味。
龍抄手又回到了華興街,中華老字號的招牌使它中外聞名。餐廳堅持原湯原汁手工制作,濃厚的成都味使顧客念念不忘。除了傳統(tǒng)的抄手、水餃、葉兒粑,現(xiàn)也對外承攬席桌,每天食客不斷。進食者大多是外地客。
盤餐市搬到了街對面,同龍抄手隔著一條悅來巷,現(xiàn)在既有餐廳又有“大廚房”,成都小吃的品種就有四五十樣,傳統(tǒng)的鹵豬尾巴、鴨腳板、鴨翅膀都有賣,賣得最好的當(dāng)數(shù)“鹵肉夾鍋盔”。
鐘水餃、韓包子和夫妻廢片這條街上也有,來了沒吃過的可以一并品嘗,好吃嘴來到華興街就幾乎可以嘗遍成都的名吃。
華興街煎蛋面聽名字,就曉得源于華興街,在成都這可是無人不知的面點。煎蛋外酥內(nèi)嫩,鮮香無比,價格不貴,人人可以消費,被春熙路商圈的“白領(lǐng)人士”奉為“體能加油站”。他家的紅糖粽子好吃得不得了,賣完為止過時不侯。
記得去年的一天,新籍華裔作家胡仄佳專門到華興街,來到煎蛋面,要了一碗酸辣面和一個紅糖粽子,吃后,連連說:“好吃。好吃。還是老成都味道,我要把這味道帶到新西蘭去。”
今天,華興街的餐飲名店之多,當(dāng)居全市第一,共有20多家。來到華興街才真正體會“好吃之都”的感覺
好吃街
成都美食地圖
一、酒吧、咖啡店
01玉林小區(qū)
半打酒吧★★★★☆。位于芳草街?,F(xiàn)在成都非常有名的酒吧,有不錯的音樂,人氣挺旺。
坐標(biāo)酒吧★★★★。位于玉林西路。分為好幾間裝修風(fēng)格的酒吧,用世界各地的幾個主要城市來命名,有兩三位歌手我挺喜歡的。
聲音酒吧。聽說過,沒去過。
白夜酒吧★★★。位于玉林西路,坐標(biāo)對面,成都瞿性女詩人開的。
小酒館★★★。玉林西路38號,很小的一個酒吧,但名氣非常大,搞了很多地下?lián)u滾樂的演出,還出了一張cd。
02紅瓦寺、培根路
星期五酒吧★★☆。到了門口還是出來了,覺得裝修和氣氛都一般。
良木緣咖啡★★★★。有幾家分店,我去的是紅瓦寺那家。這家咖啡店我去過好幾次,小巧而富于人情味。
培根路酒吧街★★★。簡單、純樸、自然的風(fēng)格,可惜在6月份的時候拆掉了。
03芳鄰路
青鳥酒吧★★★★。著名的旅游主題酒吧,外面還有芭蕉樹。
緯度4x4越野俱樂部★★★☆。英文名“welldo”,越野車主題酒吧。
04其他
高飛咖啡★★★。位于人民南路華西口腔醫(yī)院旁邊,被收入lonelyplanet。有一天我在一個戶外用品店拿到這間店的名片,居然只有英文,但覺得也不過如此。
老樹咖啡★★★☆。還行,在成都有很多分店。
真鍋咖啡★★★☆。日本咖啡店,位于春熙路,可以看到熙熙攘攘的逛街人流。
“史密斯河港灣酒吧★★★★。位于王府井后面的巷子里。錯落有致的三層酒吧,裝修挺前衛(wèi)。二樓有菲律賓三人樂隊,有數(shù)臺電腦供免費上網(wǎng),速度較慢。顧客中老外占了大部分。自釀鮮啤30元一杯?!币粋€臺灣人扔了100萬美金搞的東西,有點味道,但不是在王府井后面的巷子里,根本就是在王府井c座的裙樓。不過今年春節(jié)后就關(guān)門了。
paul酒吧★★☆。位于濱江路,靠近新南門。門臉很小,裝修一般。
“殷商時代”網(wǎng)吧★★★★☆:科華北路,百腦匯附近。(雙楠置信廣場樓上也有分店)好cool的地方啊,這里共分5層:一樓咖啡吧,二樓賽車場,三樓網(wǎng)吧散坐,四樓xpc背投游戲區(qū),五樓包房。正是我要尋找的那種網(wǎng)吧。philips15寸800x600分辨率液晶顯示屏,logitech人體工程學(xué)3d光電鼠標(biāo),benq鍵盤。柔和的光線,清爽的音樂,全沒有1元錢網(wǎng)吧的烏煙瘴氣。新開張,打六折后的價錢:上網(wǎng)6元/小時,咖啡12元/杯。
二、茶館
順興老茶館★★★★★。位于加州酒店三樓?,F(xiàn)代包裝的老茶館,在這里可以見識變臉、噴火、吹燈等國粹表演,絕對是外地人認(rèn)識成都的好地方,吐血推薦。要想位置好一點的話,最好提前定位。最低消費28元/人。
這里有一長廊雕塑一定要看,描述的是四川民居。這里還可以先吃飯后看演出。
培根路路邊茶座★★★★☆。要體會成都普通老百姓的市井生活,強烈建議到培根路走一走,狹窄的街道,兩邊就是傳統(tǒng)的四合院,有幾家就在自家院子里擺上竹椅木桌就變成茶館了。這么好的地方在我6月份再去的時候竟然已經(jīng)拆了,萬分可惜,令人懷念。
歲月茶莊★★★。青羊?qū)m附近,府南河旁邊,分市內(nèi)室外,里面有大投影,看世界杯的好地方。
文書院露天茶座★★★。數(shù)以百計的老百姓坐在參天大樹下喝茶的情景可以在這里找到,木桌、竹椅、銅壺。位于文書院內(nèi)更增添了幾分古樸的文化氛圍。
百花潭公園露天茶座★★★★★。公園挺不錯,茶座就在府南河旁邊,柳樹就在你的頭頂上。極力推薦,我在那里發(fā)了5個下午的呆。
人民公園鶴鳴茶館★★★★:始建于二十年代,木桌、竹椅。對著湖看書,很不錯。缺點:要飯的、掏耳朵的、算命的、擦鞋的、賣豆花的、賣報的太多了,讓人煩。
三、食店
鄉(xiāng)老坎★★★★☆。位于西延線。四合院式,味道很不錯,很便宜,兩個人50元吃得非常好了,特別推薦手撕餅。
紅杏酒樓★★★☆。位于西延線。新派川菜的代表,服務(wù)生不分男女全部剃光頭,味道適合我們這種想吃辣有吃不了辣的人,吃晚餐的話最好6點前到,不然的話就和門外的另100人一起等位吧。
大蓉和★★。位于西延線。人氣極旺,看到很多人在排隊等位,忍不住也排隊進去吃了一頓,主打瓦罐湯、牛骨髓、開門紅什么的
全稱“大蓉合瓦缸酒樓”,如果紅杏打3星。瓦缸應(yīng)該打4星。每晚至少翻兩次臺,可能是成都人氣最旺的酒樓,值得一去
譚魚頭★★★★。位于一環(huán)路青陽宮附近。全國有很多分店,裝修很花心思,味道比別的魚頭店確實要好一點。
熱盆景★★★★。位于紅星路。據(jù)在旅游局干過的朋友說,成都味道最好的火鍋”,徒有虛名,老板為一黑道人士。還有一家分店在成溫路上。
皇城老媽★★★★★。成都最負盛名的火鍋店,據(jù)說連鎖店已經(jīng)開到了美國、臺灣?,F(xiàn)在還開始經(jīng)營釀酒業(yè)。支持《走進老成都》等書籍的出版,佩服。
7月份,加拿大“海龜”一下飛機就指明要到“老媽”,我們終于將他離開成都之前的最后的晚餐設(shè)在二環(huán)路的皇城店(也就是總店)。
這家火鍋店可真的讓我們開了眼界。一家火鍋店、一家食店可以玩到這種程度。
首先外型就把你鎮(zhèn)住了,火鍋店獨占了整棟大廈,外表cool得要命,一整面墻做成川西民居的雕塑,大廈柱子的鋼筋故意外露。
進入里面,裝修也是cool得很,完全的現(xiàn)代派,真的很有一點品味。
一、
二、
三、四樓都是餐廳,頂樓是壩調(diào)茶館。一樓有一個自助火鍋廳,是日本回轉(zhuǎn)式的,還有民謠吉他歌手在唱英文歌,真****cool。頂樓搞了個茶館,有一個透明的天井,逢周
三、日還放懷舊黑白電影,有興趣的話還可以到茶館二層要求放映文革時的記錄片。
總之,我是被這家火鍋店鎮(zhèn)住了,你真的懷疑這樣的去處還叫餐廳這么庸俗嗎,分明就是建筑杰作、民俗展覽館。
如果你要招待客人,或者你到成都旅行,這家店是你絕對不能錯過的景點之一。吐血推薦。
消費大約是100元/人。
補充:上次將加拿大朋友在成都最后的晚餐設(shè)在這里的一樓,這次要來見識一下這里的“少室廳”。等我出了門之后才知道,原來這里將分布于5個樓層不同的廳都命名為非常好聽的名字,并且賦予不同的定位。比如三樓有一個廳就有川劇小品(比如變臉、滾燈、噴火等)欣賞。上次來怎么沒發(fā)現(xiàn)呢。說回這個“少室廳”,一個明顯哈日的名字,其實我真的不是很喜歡,但確實表明了這里的清晰定位:
為年輕人而設(shè)。確實,來的看來都是60、70年代出生的人,80年代的可能沒有money,50年代的可能不會欣賞。這里,裝修用的材料是不銹鋼和青石板,放的音樂是johndanver,樂隊唱的歌是“一塊紅布”,食物傳送的方式是回轉(zhuǎn)式的,還有自助色拉和三文魚,唯一不令人意外的是這里的吃的還是地道的四川火鍋。這樣就可以一邊吃著四川最有名的火鍋,一邊看最有名的變臉了。真好。
獅子樓★★★★。我去的是琴臺路那家。另一家著名的火鍋店,感覺味道沒有皇城老媽辣。
巴國布衣★★★★。位于科華北路。我覺得是招待外地來客的好地方,不太貴,裝修和食物都還不錯。開設(shè)了烹飪學(xué)校,出版了幾本川菜書。
天府豆花莊★★★。位于一環(huán)路。比較出名的豆花店,用豆腐花可以做出無數(shù)的菜色。
蔣排骨★★。菊樂路口也有一家。個人覺得味道一般,可能不是正宗的原因,在玉林小區(qū)有一家,成都市體育館的旁邊,還有一家在南延線,正宗的在郫縣。。
瓦壇子★★★★。位于一環(huán)路高升橋附近。很有特色的川西民居裝修風(fēng)格,茶杯就是一
個小小的壇子,價格便宜,味道挺好。
府河人家★★★。位于雙楠小區(qū)。火鍋店,人氣很旺,味道不錯,但對我來講就太辣了。
欽善齋★★★★。位于武候祠附近。很有文化的名字吧。古色古香,服務(wù)一流。據(jù)說跟華西醫(yī)大也能扯上一點關(guān)系,事實上每道菜都放有藥材,講究營養(yǎng)和食療,起碼招牌是這樣打的,屬于新派川菜,我和朋友去過幾次,燒烤兔腿味道還不錯。是我們公司招待客人最常去的地方。
石象湖大酒樓★★☆。位于武候祠附近。另一招待客人的地方,主題就是“石象湖”,裝修一般,食物一般,沒有很多特色,但門口也掛了幾塊獎牌。
鄉(xiāng)巴魚頭★★★☆。位于裝修屬于仿古風(fēng)格,魚頭味道還不錯,兩人要了1.5斤(18元/斤)沒能吃完。
卞氏菜根香★★★。有幾家分店,我去的是位于肖家河的那家店。如果不告訴你,你會覺得這是酒樓的名字嗎。特色是泡菜。據(jù)說前一兩年很時興,但我覺得也不過如此。
_______風(fēng)味★★☆。位于雙楠小區(qū),成都不多的_______餐館之一,味道還行。
知味餐★★★★。位于雙楠小區(qū)。食店的名字就是這樣的叫的,路邊小店,做的是川菜的家常菜,味道很好,ilikeit。
大盆雞★★★。位于玉林小區(qū)。_______特色菜,28塊錢小份的,三個人未能吃完。
川東老家★★★★。位于老成灌公路靠近成都的公路上。沈宏飛、余杰都是座上客,有幾道很有特色的菜,最多人吃的就是“雞雜煨鍋”。
四川好人★★★☆。位于雙楠小區(qū)。特色也是“雞雜煨鍋”,味道比川東老家稍差,但勝在位于城內(nèi)。
光頭香辣蟹★。位于北門的府南河邊上五丁橋頭。名氣很大,但我們極其失望,服務(wù)很差,螃蟹是用的緬甸的山蟹,砍成一段一段的,味道還不錯,還有香辣美蛙,他們的女服務(wù)生也是光頭哦。
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公菜館★★★☆。位于撫琴路。是四合院式的結(jié)構(gòu),據(jù)說是某大軍閥的住所,有幾道菜真的還是有點特色。是招待重要客人的好地方。在這里,我吃到了久違了的三合泥。
祖母的廚房★★★★☆。位于科華北路。是我去過的不多的西餐廳之一,一去就連去兩次。味道還是不錯的,看看里面滿是老外就知道了。推薦雞蛋色拉三文治(10元),羅宋湯(10元)。
九尺鵝腸發(fā)源地趙老三火鍋★★☆。鵝腸確實比別的地方好的多。
華興煎蛋面★★★★。總店位于玉林小區(qū)。不起眼的煎蛋面也可以搞得這么好吃,真是服了成都人的鉆研精神?,F(xiàn)在在幾處地方開了分店,成都的食店就是這樣的,只要受歡迎馬上開分店。
塔里木穆斯林餐廳★★★★☆。位于太平南路。自從培根路拆掉后,倍感失落。好在在附近還有太平南路,這家餐廳是絕對正宗的路邊小店,同樣,味道也絕對的是正宗_______風(fēng)味,推薦炒面片、烤羊肉。
因為比鄰川大,所以附近的紅瓦寺街是飯后散步的絕佳去處??梢再I一張cd、買一斤水果、買一本《新周刊》、買一支雪糕,然后在買好《蜘蛛俠》電影票后等待開場的時候上上網(wǎng),讓人回到了大學(xué)時代,簡直perfect。
我12月份再去,原來培根路一帶徹底的拆完了,這家餐廳以及其他的生活圖景只能在記憶里尋找了。
燒雞公★★★☆。位于三槐樹街與慶云街交界的益州賓館內(nèi),一個露天大排檔,但卻有很多人開車來吃,成都人就是這樣,只要好吃,不遠萬里也會跑過來的。燒雞公,簡單說就是小公雞火鍋,煮好后端上來的,味道還好。
飄香富貴閑人會所★★★☆。位于一環(huán)路跳傘塔附近。聽說這家店很久了,這次終于去了。聽著這樣的名字,當(dāng)我踏進門口看到里面的裝修的時候,我就作好了被宰的準(zhǔn)備。不過,吃下來兩個人是150元,還好。服務(wù)殷勤,食物一般。
中國會所★★★★。位于中國酒城。成都最貴的食府之一,與銀杏齊名。金壁輝煌的裝修,很高的大堂,仿照四川民居的風(fēng)格,殷勤的服務(wù)。除了魚翅之外,其他的菜我沒留下什么印象。
周大媽夕陽紅老菜館★★★☆。位于羊西線末段。感覺沒有很多的特色,可能類似的食店去的較多的緣故。但勝在味道還可以,價錢不貴,兩人不到100元。
鐘記烤鴨店聚源膳★★★★☆。位于福興街30號,在王府井百貨后面,找不到就問人吧。這真是一個好地方啊,我怎么沒聽人說過呢。這家店始建于1886年,成都的那些老字號說起來真是不得了,隨便說幾家就是上百年歷史的。在都市的中心居然還有這樣奢侈的地方,進了鐘記的門,里面是錯落有致的川西民居風(fēng)格,墻身是用青磚砌的,瓦也是黑的,都是帶有歲月的灰塵的。最令我喜歡的是這里有陽光雅座。想想看,在這樣的深秋,坐在露天的陽光下下面享用美食,還有什么比這更高的享受呢。
銀杏川菜館★★★。府南河邊上。成都最貴的地方之一,富麗堂皇的四川民居風(fēng)格,有意思的是一樓茶座上演的是弦樂二重奏。但是,炒出來的回鍋肉我覺得真的不好吃。
何氏冷鍋魚★★★★。王府井百貨后面的小巷里,找不到就問人吧。最喜歡吃里面的咸菜,我想這就是它與眾不同的秘密所在。
雨田燒菜★★★☆。王府井百貨后面的小巷里,找不到就問人吧。很便宜,土豆燒牛肉等都不錯,逛街走累后的方便之選。
鄭氏陽光餐廳★★★。位于雙林路。最有名的是白果燉土雞湯。
紅灶老家★★★★。位于體育場路口。招牌菜是霍香魚頭,應(yīng)該是成都市獨一無二的絕活,吃完魚頭,在湯汁中加入米飯,真想連碗一起吃下。
翹腳牛肉★★★☆:位于海椒市街。為什么叫“翹腳”呢。店里寫了一段典故:在當(dāng)年的樂山,有一家為貧苦大眾開的牛肉店,食客是一只腳放在凳子上另一只腳站著的,謂之“翹腳”。其實吃的就是牛雜火鍋,白味的,蘸辣椒吃。有時間還想去。
水碾河肥兔火鍋★★★☆。位于水碾河路。網(wǎng)上說小偷很多,但我沒有發(fā)現(xiàn)。生意好得很,肥兔是主打,方竹筍雞也不錯。
四、小吃
白家高記肥腸粉★★★★★。臟兮兮的路邊大排檔,但據(jù)說是最好的肥腸粉。
7月份開始已經(jīng)變成了白家高記飲食有限責(zé)任公司,開始連鎖經(jīng)營了,招安了很多加盟店。一環(huán)路高升橋附近那家據(jù)說是最正宗的。強烈推薦。
陳麻婆豆腐★★★。總店位于青陽宮對面。我來成都最受不了的麻辣就是在這里吃的。
夫妻肺片★★★★。總店位于市中心的總府路。吃過了這家的夫妻肺片,你一定會覺得其他的都是冒牌貨。
韓包子★★。遍地都是分店。我個人覺得一般,沒什么特別。
賴湯元★★??偟晡挥谑兄行牡目偢贰R矝]覺得比別的好到哪里去。
龍抄手★★??偟晡挥诖何趼返穆房?。人極多,味道根本沒有好到值得你苦等半小時。
龍眼包子★★。分店挺多。一般。
喳喳面★★。幾乎每一家面館都有,喜歡的話還是有特色的。
豆湯飯★★★★☆。我去的那家據(jù)旅游局的朋友說是最正宗的,位于牛市口海椒市,名字叫“溫記府廟豆湯飯館”。所謂豆湯就是黃豆煮出來的湯,里面放了豬肺的話,就叫仔肺豆湯,豆湯飯就是再叫一碗飯咯。你還可以叫一些豬雜做的涼拌菜,也就幾塊錢一盤,味道好的不得了。
蹄花★★★☆。我去的那家店名叫“老號胖媽蹄花”,位于祠堂街口。蹄花的“蹄”指的是豬蹄,“花”是不是指的將豬蹄切開來煮就像花朵一樣。我猜是這樣的。7元一碗,一點都不肥膩,佐著辣椒油吃,好味道。
崇州蕎面★★。位于鹽市口的小巷子里。據(jù)說是比較正宗的,我吃的是鴛鴦的,就是兩
種面一起的,一種是蕎面,另一種是肥腸粉那種粉(是薯粉。)
煙袋巷13號八寶粥★★★。其實,牛肉火鍋粉更好吃。想吃就要快點了,現(xiàn)在已經(jīng)拆了。
板凳抄手★★★★。位于鼓樓北一街,玉帶橋附近,百年老字號。我認(rèn)為是成都最好的抄手,起碼比龍抄手要好。門扁由流沙河所寫,那字寫得還真不錯。“板凳抄手”典故,相傳在當(dāng)年的眉山,有一渡口,賀氏開了一抄手店,沒有桌子只有板凳,故名。掌柜的說在西門和蜀都大廈還有兩家分店。
花溪牛肉面★★★☆。位于紅瓦寺街,我摯愛的街區(qū)。粉是過橋米線那種。
蒸蒸糕★★★。我相信很多成都人都未必吃過,因為這位推著雙梁自行車的攤主說這是失傳了50年的東東。其實就是用米粉夾著糖心蒸出來的,兩毛一個,現(xiàn)場制作。
三合泥★★★?,F(xiàn)在很難找了,在后子門人民中路一段46號“都市面店”還有。但是,味道怎么也找不回15年前我第一次吃的記憶了。
樂來鍋魁★★★☆。現(xiàn)在什么都連鎖了,我是在后子門人民中路一段吃的。墻上掛著成都市政府頒發(fā)的“名小吃”牌匾。
張涼粉★★★。位于布后街。沒有吃出跟普通的有啥子區(qū)別。
第二篇:成都會展旅游集團介紹成都會展旅游集團介紹
2021-09-2317:14:15|分類:|標(biāo)簽:|字號大中小訂閱
成都會展旅游集團是一家集地產(chǎn)、展覽、旅游、景區(qū)、酒店為一體的大型旅游集團公司,旗下?lián)碛校?總占地面積321.76畝、總建筑面積
達131728.15平方米的世紀(jì)城國際展館;
*地產(chǎn)項目成都世紀(jì)城天鵝湖花園,總占地面積約289余畝,建筑面積
70萬余平方米;
*擁有:成都世紀(jì)城洲際酒店【五星級標(biāo)準(zhǔn)】
、九寨天堂洲際大飯店(原九寨天堂國際會議度假中心)【超五星】
、世紀(jì)城假日酒店【五星級標(biāo)準(zhǔn)】
、九寨天堂甲蕃古城假日假日酒店(原九寨天堂甲蕃古城官寨大酒店)【四星級標(biāo)準(zhǔn)】
、九寨天堂甲蕃古城快捷假日酒店(原九寨天堂甲蕃古城別墅區(qū))【三星級標(biāo)準(zhǔn)】
、『以上酒店均交由英國洲際集團
管理』成都加州花園酒店【四星、五星級】
*擁有西南地區(qū)設(shè)備最先進、面積最大的國際會議中心
*擁有九寨溝神仙池風(fēng)景區(qū)、黃河九曲第一灣風(fēng)景區(qū)、若爾蓋花湖風(fēng)
景區(qū)、桃坪羌寨風(fēng)景區(qū)。
*擁有西南地區(qū)檔次最高的世紀(jì)天堂會所,旗下?lián)碛谐挚〞T超過1
萬多名,年消費金額7000萬元以上。
在建項目:
*全球最大的室內(nèi)海洋樂園-天堂島海洋樂園
*黑龍?zhí)赌虾鷳B(tài)旅游區(qū)
*紫坪鋪水庫的“映秀圣湖”項目
參與合作在建項目:
*武漢國際博覽中心;新昆明—未來城天堂島項目
第三篇:成都旅游心得旅游心得
俗話說。“少不入蜀,老不出川”意思我理解,但沒有新身經(jīng)歷過不知感受如何,我一直向往四川,聽說四川的風(fēng)景很美,只是沒有身臨其境的感覺,公司5月組織大家去四川,我很興奮,一路上不斷想象四川的環(huán)境,民風(fēng)民俗,應(yīng)該是個什么樣的,到了成都,第一頓飯是在街邊的小飯館吃的,才是清晨,飯館已賣完,換一家,吃完早餐,發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝斯ぷ鞴?jié)律很慢,很悠閑,很淡定,不緊不慢很安逸。
在去都江堰的途中,導(dǎo)游講解,深入淺出,讓你很快明白那是一個很美的地方,都江堰讓我熟悉,她的名字是在電視上,在5.12大地震中不斷出現(xiàn)的一個地方,都江堰的確是一個來了不想走的地方,她美、她嬌、她迷人、山美、美在高、陡、險、翠、當(dāng)?shù)刂脖唬家衙F樹木,綠化,而且生長茂盛,無人去破壞,損壞她,當(dāng)你站在巨大的銀杏樹下,你都不忍心去輕輕撫摸她的葉片,環(huán)境的保護,依靠政府,二靠百姓,當(dāng)?shù)丨h(huán)保意識做的確實到位,都江堰的廟宇在地震中部分損壞,當(dāng)我們參觀時,已是經(jīng)過修復(fù)的,但是如果你細心,還是能發(fā)現(xiàn)修復(fù)的痕跡,那是無法彌補的,是自然災(zāi)害造成的,但我們也可看出黨的偉大,盡管共產(chǎn)黨人是無神論者,但對宗教還是極為尊重的,在災(zāi)害面前對宗教設(shè)施宗教人士的保護,也是空前的。
映秀是一個美麗的名字,但也是一個沉重的話題提起映秀,你仿佛耳邊聽見的就是,哭聲,響聲、絕望的叫聲、還有親人們撕心裂肺的哭泣,你把災(zāi)難無法和映秀的美麗相融合在一起,我們站在災(zāi)區(qū)的廢墟上,心情自然地沉重起來,比起已去世的人們,能幸福的活著??真好,在重災(zāi)面前,我們的黨,我們的人民,用大愛,用無私的援助,幫助災(zāi)區(qū)重建工作,一排排整齊樹立的樓方,超前的規(guī)劃設(shè)計,使映秀無意間城填建設(shè)至少提前了20年,也只有在我黨英明的領(lǐng)導(dǎo)下,只用了三年的事件從新建設(shè)了一個新的映秀,一個美麗的城市。
峨眉山,只要提起,首先談的就是雄偉壯觀的樂山大佛,再就是深山中的精靈猴子,古人的聰明睿智,在大佛的身上體現(xiàn)的淋淋盡致,站在船上,觀看大佛,帶給你的是震撼,佛的雄偉與高大,已超過了你的想象,在過去人們用簡單的勞動工具,歷經(jīng)百年創(chuàng)造出流傳萬世的一尊佛像,在當(dāng)今科技發(fā)達,用現(xiàn)代科技制作也不是一件容易的事,看猴,觀猴是每人都想體驗一下的事,峨眉的猴子,在人們商品經(jīng)濟觀念的驅(qū)使下,經(jīng)人們的馴化和調(diào)教,已經(jīng)差不多失去了野性,他們和游客親近的目的就是向游客索要食物,游客再向看猴人購買猴糧,形成一條產(chǎn)業(yè)鏈,峨眉山的境和西藏林芝相比,林芝風(fēng)景像北方漢子,粗廣豪放,帶有野性的一種美,而峨眉的美像南方姑娘較小玲瓏,風(fēng)情萬重,讓人留戀往返,給人一種不想再回到高原的感覺。
第四篇。成都旅游酒店成都,這個來了就不想走得城市,讓我們一起來了解一下成都的旅游和酒店吧。
1、成都熊貓基地http
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