廣東省深圳市龍崗職業(yè)技術(shù)學(xué)校高二生物知識點(diǎn)試題含解析

廣東省深圳市龍崗職業(yè)技術(shù)學(xué)校高二生物知識點(diǎn)試題含解析一、選擇題（本題共40小題，每小題1.5分。在每小題給出的四個選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。）1.癌癥患者腹部積水后，為了利尿排水應(yīng)靜脈注射的主要成分是（

）A.生理鹽水

B.葡萄糖和維生素

C.純凈水

D.血漿蛋白參考答案：D2.下列有關(guān)血糖調(diào)節(jié)的敘述中，正確的是

（

）

A．下丘腦既可以使血糖升高，又可以使血糖降低B．血糖升高是神經(jīng)調(diào)節(jié)，血糖降低是體液調(diào)節(jié)C．血糖升高是體液調(diào)節(jié)，血糖降低是神經(jīng)調(diào)節(jié)

D．下丘腦可以使血糖升高，垂體使血糖降低參考答案：A3.下列對ATP的描述中，不正確的是A.一定條件下高能磷酸鍵較易斷裂B.ATP和ADP可相互轉(zhuǎn)化C.有三個高能磷酸鍵

D.生命活動的直接供能物質(zhì)參考答案：C4.某蛋白質(zhì)分子由M個氨基酸、4條肽鏈組成，則該蛋白質(zhì)分子()A．共有M個肽鍵

B．含有20種氨基酸C．水解時需要M＋4個水分子

D．至少含有4個游離的羧基參考答案：D5.番茄的紅果(A)對黃果(a)是顯性，圓果(B)對長果(b)是顯性，且遵循自由組合定律?，F(xiàn)用紅色長果與黃色圓果番茄雜交，從理論上分析，其后代的基因型數(shù)不可能是（

）A.1種

B.2種

C.3種

D.4種參考答案：C試題分析：因?yàn)閮蓪Φ任换蜃裱杂山M合定律，故可分別來研究。先看果色，紅與黃色雜交，A_Xaa,后代的基因型為可能為兩種；長果與圓果雜交，B_Xbb，后代的基因型為可能為兩種，根據(jù)數(shù)學(xué)自由組合定律得，后代的基因型數(shù)不可能是C?？键c(diǎn):本題主要考查基因的自由組合定律。6.在培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基上長出了青霉，細(xì)菌與青霉之間的關(guān)系是

A．寄生

B．互利共生

C．競爭

D．種內(nèi)斗爭參考答案：C7.兩個親本的基因型分別為AAbb和aaBB，這兩對基因按自由組合定律遺傳,要培育出基因型為aabb的新品種，最簡捷的方法是A．單倍體育種

B．雜交育種

C．人工誘變育種

D．多倍體育種參考答案：B8.關(guān)于內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的現(xiàn)代觀點(diǎn)是

A．神經(jīng)調(diào)節(jié)

B．體液調(diào)節(jié)

C．神經(jīng)—體液調(diào)節(jié)

D．神經(jīng)—體液—免疫調(diào)節(jié)參考答案：D9.下圖是調(diào)查小組同學(xué)從當(dāng)?shù)刂鞴懿块T獲得的某物種種群數(shù)量的變化圖，據(jù)此圖分析，正確的是（

）A．第20～30年間種群以穩(wěn)定的速率增長B．該種群在這30年間的增長符合“S”型增長模型C．第20年時，該種群的種群數(shù)量達(dá)到環(huán)境容納量D．在這30年中，該種群數(shù)量最少的年份是第15年參考答案：C10.“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中，正確的操作步驟是

①染色②水解③沖洗涂片④取口腔上皮細(xì)胞制片⑤觀察A.④①②③⑤

B.④②①③⑤

C.④②③①⑤

D.④⑤①③②參考答案：C11.下列鑒定生物遺傳特性的方法中恰當(dāng)?shù)氖茿．鑒定一匹白馬是否是純合子用測交B．區(qū)分狗的長毛和短毛的顯隱性關(guān)系用測交C．不斷的提高小麥的抗病系的純度用測交D．檢驗(yàn)雜種灰兔F1的基因型用雜交參考答案：A12.對甲、乙、丙、丁四種生物進(jìn)行分析比較，結(jié)果如下表所示：項(xiàng)目甲乙丙丁細(xì)胞膜有無有無遺傳物質(zhì)DNARNADNADNA是否遵循孟德爾遺傳定律否否是否其中最可能表示肺炎雙球菌的是(

)A．甲 B．乙

C．丙

D．丁參考答案：A13.神經(jīng)纖維受到刺激時，刺激部位細(xì)胞膜內(nèi)外的電位變化是①膜外由正電位變?yōu)樨?fù)電位

②膜內(nèi)由負(fù)電位變?yōu)檎娢?/p>

③膜外由負(fù)電位變?yōu)檎娢?/p>

④膜內(nèi)由正電位變?yōu)樨?fù)電位A．①②

B．③④

C．②③

D．①④參考答案：A14.下列各組均屬于捕食關(guān)系的是A.狼吃羊和噬菌體侵染細(xì)菌

B.狐吃兔和大的鱸魚吃小的鱸魚C.蛇吃鼠和牛喝水

D.鳥吃蟲和羊吃草參考答案：D15.下列實(shí)驗(yàn)中，最合適用標(biāo)志重捕法的是()A．調(diào)查農(nóng)田中田鼠的種群密度

B．調(diào)查農(nóng)田中田螺的種群密度C．調(diào)查土壤中蚯蚓的種群密度

D．調(diào)查土壤中大腸桿菌的種群密度參考答案：A16.安第斯山區(qū)有數(shù)十種蝙蝠以花蜜為食。其中，長舌蝠的舌長為體長的1.5倍。只有這種蝙蝠能從長筒花狹長的花冠筒底部取食花蜜，且為該植物的唯一傳粉者。由此無法推斷出(

)

A．長舌有助于長舌蝠避開與其他蝙蝠的競爭

B．長筒花可以在沒有長舌蝠的地方繁衍后代C．長筒花狹長的花冠筒是自然選擇的結(jié)果

D．長舌蝠和長筒花相互適應(yīng)，共同進(jìn)化參考答案：B17.生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上具有一定的聯(lián)系。高爾基體具有極性，靠近細(xì)胞核的一面稱為形成面，接近細(xì)胞膜的一面稱為成熟面。從形成面到成熟面，膜的厚度和化學(xué)成分發(fā)生逐漸改變，下列敘述正確的是

A.形成面似核膜，成熟面似內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

B.形成面似內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，成熟面似細(xì)胞膜

C.形成面似核膜，成熟面似細(xì)胞膜

D.形成面似內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，成熟面似核膜參考答案：B18.“實(shí)質(zhì)性等同”是指（

）A．轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中只要某些重要成分沒有改變，就可以認(rèn)為與天然品種“沒有差別”B．轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物和天然品種沒有區(qū)別C．轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物和天然品種只有細(xì)微區(qū)別，可以忽略不計(jì)，所以“沒有差別”D．轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物和天然品種雖然有區(qū)別，但并沒有改變其物種的任何特性，所以“沒有差別”參考答案：A19.有同學(xué)在復(fù)習(xí)“細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能”時進(jìn)行了如下歸納，其中有誤的是A．具有雙層膜的細(xì)胞器有線粒體和葉綠體B．核糖體是原核細(xì)胞和真核細(xì)胞共有的一種細(xì)胞器C．在動物細(xì)胞有絲分裂過程中各種細(xì)胞器都發(fā)生不均等分配D．含有線粒體的生物既能進(jìn)行有氧呼吸也能進(jìn)行無氧呼吸參考答案：C20.下圖4種化合物的化學(xué)組成中，“○”中表示腺嘌呤脫氧核苷酸的是（）參考答案：C21.條信使RNA上有48個堿基，經(jīng)翻譯（不考慮終止密碼子）合成一條肽鏈時，最多應(yīng)脫去多少個水分子(

)

A．48

B．24

C．16

D．15參考答案：D22.保護(hù)生物的多樣性就是在下列哪三個層次上采取保護(hù)戰(zhàn)略和保護(hù)措施

A．基因、染色體、細(xì)胞

B．細(xì)胞、物種、生物圈C．基因、物種、生態(tài)系統(tǒng)

D．物種、種群、生態(tài)系統(tǒng)參考答案：C23.與人體青春期生長發(fā)育關(guān)系不大的激素是A.性激素

B.胰島素

C.生長激素

D.甲狀腺激素參考答案：BA、性激素能促進(jìn)配子的發(fā)育和第二性征的形成，所以青春期分泌相對較多，A正確；B、胰島素具有降血糖的作用，體中維持相對穩(wěn)定，與青春期發(fā)育無關(guān)，B錯誤；C、生長激素具有促進(jìn)生長的作用，所以青春期分泌相對較多，C正確；D、甲狀腺激素具有促進(jìn)生長發(fā)育的作用，所以青春期分泌相對較多，D正確?！究键c(diǎn)定位】神經(jīng)、體液調(diào)節(jié)在維持穩(wěn)態(tài)中的作用【名師點(diǎn)睛】1、性激素能促進(jìn)生生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成，激發(fā)和維持第二性征。2、胰島素能促進(jìn)組織細(xì)胞加速攝取、利用和儲存葡萄糖，從而使血糖水平降低。3、生長激素能促進(jìn)生長、主要是促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和骨的生長。4、甲狀腺激素能促進(jìn)新陳代謝和生長發(fā)育、尤其對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和功能具有重要影響，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。24.對兩只小免作以下處理：甲兔切除甲狀腺，乙兔定期注射甲狀腺激素。一段時間后，兩只兔子的生長情況

A．甲兔生長發(fā)育正常，乙兔生長發(fā)育停止B．甲兔生長發(fā)育正常，乙兔體溫較低，心跳較慢C．甲兔生長發(fā)育停止，乙兔食欲旺盛，但身體消瘦D．甲兔生長發(fā)育停止，乙兔行動遲緩，食欲不振參考答案：C25.實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，下列哪種措施是正確的？A．從現(xiàn)在起，禁止砍伐一切森林

B．大量開采礦產(chǎn)資源，發(fā)展工業(yè)生產(chǎn)，提高綜合國力C．保護(hù)與人類共存的多種生物D．各國獨(dú)立處理酸雨、氣候變暖等環(huán)境問題參考答案：C26.下列演替過程屬于初生演替的是

（

）A．裸巖上發(fā)生的演替

B．火災(zāi)后的山坡重新披上綠裝C．棄耕的農(nóng)田逐漸長出森林

D．過量砍伐的森林重新長出林木參考答案：A27.某植物為XY型性別決定的雌雄異株植物，其葉形寬葉（B）對窄葉（b）是顯性，B，b基因僅位于X染色體上，研究發(fā)現(xiàn)，含Xb的花粉粒有50%會死亡，現(xiàn)選用雜合的寬葉雌株與窄葉雄株進(jìn)行雜交獲得F1，F(xiàn)1隨機(jī)傳粉獲得F2，則F2中闊葉植株的比例為（）A. B. C. D.參考答案：B試題分析：本題中的難點(diǎn)是根據(jù)“含Xb的花粉粒有50%會死亡”判斷父本產(chǎn)生的雄配子的種類和比例．根據(jù)題干提示“雜合的寬葉雌株與窄葉雄株進(jìn)行雜交”寫出親本基因型，然后利用分離定律進(jìn)行計(jì)算即可．解：根據(jù)題意可知，親本為雜合的寬葉雌株（XBXb）與窄葉雄株（XbY）進(jìn)行雜交，親本中母本產(chǎn)生的配子有XB、Xb，而由于“含Xb的花粉粒有50%會死亡”，因此父本產(chǎn)生的配子有Xb、Y，因此獲得F1的基因型有XBXb、XbXb、XBY、XbY．F1隨機(jī)傳粉獲得F2，即F1的親本中母本為XBXb、XbXb，父本為XBY、XbY；母本產(chǎn)生的配子有XB、Xb，而由于“含Xb的花粉粒有50%會死亡”，因此父本產(chǎn)生的配子有XB、Xb、Y，雌雄配子隨機(jī)結(jié)合，產(chǎn)生的后代中闊葉植株的比例=．故選B．考點(diǎn)：伴性遺傳．28.瓶插鮮花鮮重的變化與衰敗相關(guān)，鮮重累積增加率下降時插花衰敗，如圖為細(xì)胞分裂素和蔗糖對插花鮮重的影響，下列敘述錯誤的是（）A．蔗糖和細(xì)胞分裂素都有延緩衰敗的作用B．蔗糖可為花的呼吸作用提供更多的底物C．同時添加蔗糖和細(xì)胞分裂素更利于插花保鮮D．第5天花中脫落酸的含量應(yīng)該是清水組最低參考答案：D【考點(diǎn)】C7：植物激素的作用．【分析】添加蔗糖，目的是提供營養(yǎng)，同時糖類是主要的能源物質(zhì)．由四條曲線對比可知：蔗糖和細(xì)胞分裂素都有延緩衰敗的作用，同時添加蔗糖和細(xì)胞分裂素更利于插花保鮮．【解答】解：A、由四條曲線對比可知：蔗糖和細(xì)胞分裂素都有延緩衰敗的作用，A正確；B、添加蔗糖，目的是提供營養(yǎng)，同時糖類是主要的能源物質(zhì)，B正確；C、由四條曲線對比可知，同時添加蔗糖和細(xì)胞分裂素更利于插花保鮮，C正確；D、由四條曲線對比，無法得出脫落酸的含量哪組最低，D錯誤．故選：D．【點(diǎn)評】本題考查了細(xì)胞分裂素的相關(guān)知識，屬于考綱中識記、理解層次的要求，難度適中．解決此題的關(guān)鍵是學(xué)會識圖．

29.下列生物屬于種群的是

（

）A．一座山上的全部蛇

B．一個池塘中的全部魚C．一塊腐木上的全部真菌

D．一片森林中的全部落葉松參考答案：D30.下列關(guān)于自然選擇學(xué)說和現(xiàn)代生物進(jìn)化理論及其內(nèi)容的敘述，正確的是（）A．自然選擇不能定向改變種群的基因頻率B．隔離是形成新物種的必要條件，包括地理隔離和生殖隔離C．有性生殖的出現(xiàn)實(shí)現(xiàn)了基因的重組，從而減慢了生物進(jìn)化的速度D．物種形成的三個基本環(huán)節(jié)是突變、基因重組和隔離參考答案：B【考點(diǎn)】B2：現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容；B1：自然選擇學(xué)說的要點(diǎn)．【分析】現(xiàn)代生物進(jìn)化理論主要內(nèi)容：1、種群是生物進(jìn)化的基本單位；2、突變和基因重組提供進(jìn)化的原材料；3、自然選擇導(dǎo)致種群基因頻率的定向改變；4、隔離是新物種形成的必要條件．【解答】解：A、自然選擇能定向改變種群的基因頻率，進(jìn)而決定生物進(jìn)化的方向，A錯誤；B、隔離是形成新物種的必要條件，包括地理隔離和生殖隔離，B正確；C、有性生殖的出現(xiàn)實(shí)現(xiàn)了基因的重組，能為生物進(jìn)化提供原材料，從而加速了生物進(jìn)化的速度，C錯誤；D、物種形成的三個基本環(huán)節(jié)是自然選擇、突變和基因重組、隔離，D錯誤．故選：B．

31.高溫滅菌的原理是A.每種微生物生長的最適溫度是一定的

B.每種微生物對高溫環(huán)境都不適應(yīng)C.高溫破壞了細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸，影響其生命活動

D.高溫降低了環(huán)境中氧的濃度參考答案：C32.下表為幾種限制性核酸內(nèi)切酶識別的序列和切割的位點(diǎn)。如圖，已知某DNA在目的基因的兩端1、2、3、4四處有BamHⅠ或EcoRⅠ或PstⅠ的酶切位點(diǎn)。現(xiàn)用BamHⅠ和EcoRⅠ兩種酶同時切割該DNA片段（假設(shè)所用的酶均可將識別位點(diǎn)完全切開），下列各種酶切位點(diǎn)情況中，可以防止酶切后單個含目的基因的DNA片段自身連接成環(huán)狀的是

A．1為BamHⅠ，2為EcoRⅠ，3為BamHⅠ，4為PstⅠB．1為EcoRⅠ，2為BamHⅠ，3為BamHⅠ，4為PstⅠC．1為PstⅠ，2為EcoRⅠ，3為EcoRⅠ，4為BamHⅠD．1為BamHⅠ，2為EcoRⅠ，3為PstⅠ，4為EcoRⅠ

參考答案：A33.用水解法研究下列物質(zhì)，水解產(chǎn)物不全是葡萄糖的是（

）A．淀粉

B．糖原

C．纖維素

D．蔗糖參考答案：D34.右圖表示突觸的亞顯微結(jié)構(gòu)，下列說法正確的是()A．①中內(nèi)容物使b興奮時，興奮部位的膜對Na離子通透性減小B．③是一個神經(jīng)元的樹突膜C．在a中發(fā)生電信號→化學(xué)信號的轉(zhuǎn)變，信息傳遞需要能量D．當(dāng)興奮沿b神經(jīng)元傳導(dǎo)時，其膜內(nèi)電流方向與興奮傳導(dǎo)方向相反參考答案：C35.下列有關(guān)統(tǒng)一性的說法錯誤的是A.生物與非生物的統(tǒng)一性表現(xiàn)在組成生物體的元素在無機(jī)界都可以找到B.原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的統(tǒng)一性表現(xiàn)在都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNAC.動植物細(xì)胞的統(tǒng)一性表現(xiàn)在都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核D.組成生物的大分子在結(jié)構(gòu)上的統(tǒng)一性表現(xiàn)在都以碳鏈為基本骨架的單體形成參考答案：C36.豌豆的紫花和白花受兩對等位基因控制且獨(dú)立遺傳，兩株白花豌豆雜交產(chǎn)生的F1都紫花，F(xiàn)1自交F2中紫花：白花為9:7。若將F1進(jìn)行測交，后代中開紫花的比例為

（

）

A．1

B．3∕4

C．1∕2

D．1∕4參考答案：B37.將人體紅細(xì)胞分別放在蒸餾水、0.9%生理鹽水、濃鹽水、0.01%葡萄糖溶液中，一段

時間后，下列對紅細(xì)胞形態(tài)變化的敘述不正確的是A．蒸餾水中的紅細(xì)胞無變化

B．0.9%生理鹽水中的紅細(xì)胞無變化

C．濃鹽水中的紅細(xì)胞皺縮

D．0.01%葡萄糖溶液中的紅細(xì)胞脹破參考答案：A38.如果一個人食物有1/2來自綠色植物，1/4來自小型肉食動物，1/4來自羊肉，假如傳遞效率為10%，那么該人每增加1千克體重，約消耗植物（）A．10千克 B．28千克 C．100千克 D．280千克參考答案：D【考點(diǎn)】生態(tài)系統(tǒng)的功能．【分析】根據(jù)題干信息，設(shè)直接來自植物為X1，小型肉食動物為X2，羊肉為X3．有：X1×10%=×1；X2×10%×10%×10%=×1；X3×10%×10%=×1；得出：X1+X2+X3=280千克．【解答】根據(jù)題意我們可以寫出三條食物鏈：①植物→人，在此食物鏈中人要增重0.5千克，消耗0.5÷0.1=5千克植物；②植物→羊→人，在此食物鏈中，人要增重0.25千克，消耗0.25÷0.1÷0.1=25千克植物；③植物→羊→小型肉食動物→人，在此食物鏈中，人要增重0.25千克，消耗0.25÷0.1÷0.1÷0.1=250千克植物．所以人要增重1千克，共消耗植物280千克．故選：D．【點(diǎn)評】考查生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動情況及計(jì)算，本題不難，要求學(xué)生根據(jù)題意構(gòu)建簡單的食物網(wǎng)，然后根據(jù)能量流動傳動效率來進(jìn)行計(jì)算即可．39.用酵母菌發(fā)酵制作葡萄酒時，酒精成分一般不會超過14%，正確解釋是A．原料中用于發(fā)酵的成分太少B．酒精達(dá)到一定的濃度會抑制酵母菌的發(fā)酵C．酒精達(dá)到一定的濃度會妨礙酵母菌的存活D．隨著發(fā)酵的進(jìn)行，高溫會使酵母菌死亡參考答案：C40.一對夫婦的子代患遺傳病甲的概率是a，不患遺傳病甲的概率是b；患遺傳病乙的概率是c，不患遺傳病乙的概率是d。那么下列表示這對夫婦生出只患甲、乙兩種遺傳病之一的孩子的概率的表達(dá)式正確的有幾個

①ad＋bc

②1－ac－bd

③a＋c－2ac

④b＋d－2bd。

A．1個

B．2個

C．3個

D．4個參考答案：D二、非選擇題（本題共3小題，共40分。）41.生態(tài)工作者從東到西對我國北方A、B、C三種類型的草原進(jìn)行調(diào)查。下表是不同調(diào)查面積的物種數(shù)量統(tǒng)計(jì)結(jié)果：（調(diào)查面積單位是：cm×cm）

調(diào)查面積

草原類型10×1020×2040×4080×8090×90100×100110×110120×120130×130140×140A358141617192020…B35691113131313…C235888888…

（1）A、B、C三種類型的草原對放牧干擾的抵抗力穩(wěn)定性由強(qiáng)到弱的順序是________。導(dǎo)致這三種類型的草原物種數(shù)量不同的關(guān)鍵生態(tài)因素是________。如果將A草原與我國東北針闊混交林相比，兩者之間恢復(fù)力穩(wěn)定性較強(qiáng)的是________。（2）調(diào)查A草原某種雙子葉草本植物種群密度時，設(shè)計(jì)如下調(diào)查步驟：第一步：選取100cm×100cm為最佳樣方面積。改正______________________。第二步：在該物種分布較密集的地方取10個樣方。改正____________________。第三步：計(jì)數(shù)每個樣方內(nèi)該植物的個體數(shù)。若計(jì)數(shù)結(jié)果由多到少依次為N1、N2、N3……N9、N10，則將N5作為種群密度的估計(jì)值。改正________________________________。參考答案：（1）A、B、C水A草原

（2）120cm×l20cm

隨機(jī)取樣

應(yīng)以各個樣方種群密度的平均值作為該種群的種群密度的估計(jì)值42.菌種是影響果醋品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一，當(dāng)前果醋生產(chǎn)使用的菌種通常是惡臭醋酸桿菌渾濁變種和滬釀1.01醋酸桿菌。不僅產(chǎn)酸能力、耐酒精能力都有待提高，而且發(fā)酵果醋形成的風(fēng)味也不佳。某人進(jìn)行了菌種的選育。使用的分離培養(yǎng)基配方如下：l％酵母膏，1％葡萄糖，1.5％碳酸鈣，2％瓊脂，pH=5.5。高壓蒸汽滅菌，待其冷卻為70℃后加入4％的無水乙醇和干熱滅菌好的碳酸鈣。(1)果醋的生產(chǎn)中往往是先進(jìn)行酒精發(fā)酵，原因是______________________________，果醋發(fā)酵時間大概需要__________天。(2)分離培養(yǎng)基中加入無水乙醇的目的是______________________________。加入的酵母膏可以提供____________________等營養(yǎng)成分。按照物理性質(zhì)分，屬于__________培養(yǎng)基。(3)得到的菌種進(jìn)一步使用堿基類似物如2-氨基嘌呤、硫酸二乙酯等進(jìn)行__________育種，希望選育出__________菌株。(4)請推測醋酸桿菌發(fā)酵最適溫度在__________℃。參考答案：

(1).乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?/p>

(2).7~8

(3).篩選耐酒精的菌株（和提供碳源）

(4).碳源、氮源（和維生素）

(5).固體

(6).誘變

(7).產(chǎn)酸能力強(qiáng)

(8).30-35分析】參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型，醋酸菌生長的最佳溫度是在30℃～35℃．果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；