《藍莓鮮果分級標準》編制說明

增加，位居全國第一，為當?shù)亟洕l(fā)展和鄉(xiāng)村振興提供了重要支撐。2018年貴團體標準制定并實施后的社會效益：通過制定《藍莓鮮果分級業(yè)鏈各環(huán)節(jié)更加規(guī)范和有序，提高產品的質量和競爭力，并可以規(guī)范市場秩序、本標準于2022年1月由貴陽學院、貴陽市果樹技術推廣站、貴州省果樹蔬標準技術內容主要來源于貴州省科技廳成果轉化項目“藍莓鮮果采后商品化處理藍莓簡易避雨栽培、流態(tài)床速凍技術集成、示范與應用”，貴州省科技廳產品化東南州藍莓產業(yè)鏈亟待解決關鍵技術集成創(chuàng)新、應用與服務育”，貴州省教育廳州科技局科技計劃項目“藍莓鮮果保鮮技術法，確定了標準總體框架和制定原則，明確了標準制標準編制的背景材料和有關標準編制的參考、（2）統(tǒng)一性標準結構、文體和術語力求統(tǒng)一。本標準在編制過程中涉及其結構、編寫規(guī)則和內容按照GB/1.1-2000《標準化工作導則第1部分（5）特殊性本標準既遵循相關國家標準和地方標準的要求，又體現(xiàn)我省1部分：標準的結構和編寫》（GB/T1.1－2009）和GB/T1.2-2002斷完善，果實的整體大小均有所上升，DB52/T1621-2021的藍莓分級標準已不再適應各個品種果實大小的分級，DB52/T1621-2021的藍莓分級標準只具體到的差異，所以，DB52/T1621-2021的藍莓分級標準已不再適應市場需求。近些主要起草單位主要起草人員職稱/職務任務分工貴陽學院吉寧副教授標準起草、數(shù)據(jù)收集王瑞教授實地調研馬超高級實驗師實地調研雷霽卿副教授實地調研劉仁嬋/數(shù)據(jù)統(tǒng)計李昱昕/數(shù)據(jù)統(tǒng)計貴陽市果樹技術推廣站余江平副研究員實地調研貴州省果樹蔬菜工作站冷云星副研究員實地調研邵宇研究員實地調研張雯娟助理研究員實地調研主要起草單位主要起草人員職稱/職務任務分工麻江縣藍莓產業(yè)發(fā)展服務中心龍曉波副研究員實地調研王開菊助理研究員實地調研麻江縣睿林藍莓有限公司許寧公司法人實地調研植主產區(qū)近3年的果實（2020年、2021年、2022年），每個品種隨機采摘10000表1不同兔眼系列藍莓鮮果果實橫徑顆數(shù)（Q=5，2020年）果徑φ≥16mm16＞φ≥12mm12＞φ≥10mmφ＜10mm粉藍48733543果徑φ≥18mm18＞φ≥14mm14＞φ≥12mmφ＜12mm燦爛53242452673杰兔243446362123807表2不同兔眼系列藍莓鮮果果實橫徑顆數(shù)（Q=5，2021年）果徑φ≥16mm16＞φ≥12mm12＞φ≥10mmφ＜10mm粉藍4655123345果徑φ≥18mm18＞φ≥14mm14＞φ≥12mmφ＜12mm燦爛212348762466535杰兔209852412278383表3不同兔眼系列藍莓鮮果果實橫徑顆數(shù)（Q=5，2022年）果徑φ≥16mm16＞φ≥12mm12＞φ≥10mmφ＜10mm粉藍3747674135果徑φ≥18mm18＞φ≥14mm14＞φ≥12mmφ＜12mm燦爛26895012755杰兔233944762435750表4不同高叢系列藍莓鮮果果實橫徑顆數(shù)（n=5，2020年）果徑φ≥18mm18＞φ≥14mm14＞φ≥12mmφ＜12mm珠寶254649872342法新20465543512萊克西27894434878綠寶石300240912065842表5不同高叢系列藍莓鮮果果實橫徑顆數(shù)（n=5，2021年）果徑φ≥18mm18＞φ≥14mm14＞φ≥12mmφ＜12mm珠寶26765044615法新276140912009萊克西29905324577綠寶石328341982091428表6不同高叢系列藍莓鮮果果實橫徑顆數(shù)（n=5，2022年）果徑φ≥18mm18＞φ≥14mm14＞φ≥12mmφ＜12mm珠寶29015011996法新32924651403萊克西278340912210916綠寶石30125064422表7藍莓鮮果分級藍莓質量等級一級二級三級果徑(φ)燦爛φ≥18mm14≤φ＜17mm12≤φ＜14mm粉藍φ≥16mm12≤φ＜15mm10≤φ＜12mm杰兔φ≥18mm14≤φ＜17mm12≤φ＜14mm綠寶石φ≥18mm14≤φ＜17mm12≤φ＜14mm珠寶φ≥18mm14≤φ＜17mm12≤φ＜14mm法新φ≥18mm14≤φ＜17mm12≤φ＜14mm萊克西φ≥18mm14≤φ＜17mm12≤φ＜14mm果粉95%的鮮果完整90%的鮮果完整85%的鮮果完整等外果容許度≤1%≤1%≤2%①確定標準主要技術指標的依據(jù)本標準部分技術驗證與示范應用的依據(jù)主要是結合本團隊已驗收的貴州省科技廳成果轉化項目“藍莓鮮果采后商品化處理與動態(tài)貯運關鍵技術轉化應用與藍莓耐貯品種篩選及貯藏